Gresskarjuice for vinteren

Om vinteren er det ikke nok vitaminretter. Produkter med gresskar, som ble tilberedt for fremtidig bruk om høsten, vil gi store fordeler for kroppen. Du kan lage salater, kompotter, konserver, syltetøy. Gresskarjuice tilberedt hjemme til vinteren er den beste løsningen for å gjenopprette kroppens vitalitet og tone. Alle kan takle forberedelsene, det viktigste er å tilberede produktene riktig og følge hermetiseringsfasen.

Regler for å lage gresskarjuice til vinteren

Kvaliteten på det resulterende produktet avhenger av hvilken sort frukten ble tatt. Under utvalget må du huske at ikke alle grønnsaker som dyrkes i hagen, er i stand til å gi en sunn drink hjemme. For å lage en virkelig forsterket drink, er det verdt å stoppe ved slike typer: Butternut, Amazonka, kandisert frukt. I tillegg har alle varianter som er beskrevet sin egen unike aroma og smak.

For å tilberede deilig gresskarjuice til vinteren med langvarig lagring, bør du velge frukt som nettopp ble plukket fra hagen uten tegn på råte og mugg. Små grønnsaker bør velges, som veier opptil 5 kg. Et stort gresskar har et tørt kjøtt og en bitter smak.

Grønnsaken skal modnes godt, uten bulker eller skader. Du kan bestemme en slik frukt med en tørr hale, det er verdt å ta den, da den umiddelbart bryter av. Lys masse indikerer hvor modent gresskaret er, jo rikere det er, jo mer nyttige egenskaper.

Hvis du ikke har din egen hage, og du kjøper en grønnsak, trenger du ikke ta frukten kuttet i biter, den kan allerede være bortskjemt.

Langvarig lagring av frukten fører til at den mister næringsstoffene. Det er derfor tilberedningen av gresskardrikken skal gjøres umiddelbart etter høsting.

Det er flere regler for hvordan du skal tilberede en grønnsak for å lage den sunneste gresskarjuicen til vinteren hjemme:

• vask frukten, del den i deler;
• kutt massen med fibre og frø;
• skjær i skiver og skrell hvert stykke.

Hvis gresskaret er valgt og tilberedt riktig, vil drikken vise seg å være rik på vitaminer.

En gresskardrink er velsmakende og sunn hvis du, i tillegg til hovedingrediensen, tilsetter sitron, gulrøtter, appelsin, aprikos og annen frukt til den. Ingen forbyr å utføre eksperimenter mens den konserverte blandingen oppbevares for fremtidig bruk, og tilsetter krydder og urter.

Den klassiske gresskarjuiceoppskriften for vinteren

For å tilberede denne oppskriften trenger du følgende ingredienser:

• gresskar i hvilken som helst mengde;
• granulert sukker - 1/2 ss. til 1 liter juice.

Tilberedningstrinn:

1. Vask den modne frukten, skjær i skiver, skrell, mos eller bruk en juicepresse.
2. Drenk i en kjele, etter å ha målt mengden, tilsett sukker.
3. Varm opp på bål til 90 ° C og hold på ovnen i 2 minutter, men ikke la væsken koke.
4. Hell i sterile glass.La avkjøles under et dekket frottéhåndkle.

Gresskarjuice gjennom en juicer for vinteren

En sunn og kostholdsdrink kan fås fra gresskar. 100 g inneholder bare 22 kcal. For å tilberede den i henhold til denne oppskriften, trenger du følgende produkter:

• 2 kg gresskar allerede skrelt fra huden;
• 50 ml sitronsaft;
• 250 g sukker;
• 8 ss. vann.

Arbeidsstykke:

1. Send gresskarbitene til juicepressen. Kaken skal ikke kastes, du kan lage syltetøy av den, som blir en fylling for baking.
2. Kombiner begge typer væsker i en kjele, tilsett sukker.
   Råd! Du kan legge til en kanelstang, stjerneanis eller nellik i gresskarvæsken, slike tilsetningsstoffer vil gi en spesiell krydret smak.
3. Kok, hell varm i sterile glassbeholdere.

En enkel oppskrift på gresskarjuice til vinteren

Hvis det ikke er kjøkkenutstyr for hånden, kan du bevare en gresskardrink for vinteren med en enkel tilgjengelig metode. Det er i denne oppskriften at hele spekteret av de nødvendige vitaminene er inneholdt, i tillegg tilfredsstiller den sult perfekt. Steg for steg-teknologi:

1. Fjern skallet fra gresskaret, kutt i biter.
2. Brett grønnsaken i en kjele, tilsett vann
3. Vent til det koker, tilsett sukker, fjern det fra varmen.
4. Avkjøl massen, gni gjennom en sil.
5. Fyll en steril beholder, lukk hermetisk.

Gresskarjuice i en juicer for vinteren

Denne oppskriften for å lage gresskarjuice til vinteren er tilberedt av følgende produkter:

• 1,5 kg gresskar;
• 750 ml vann.

Stadier av hermetisering i en juicepresse:

1. Skrell grønnsaken, fjern frøene.
2. Skjær i mellomstore biter.
3. Fyll nedre del med vann, installer en sil og deretter et rom som samler den berikede drinken. Legg grønnsaksbiter i toppen, lukk med lokk.
4. Plasser juicepressen på ovnen og samle den nyttige væsken gradvis i glassene.
5. Lukk, vri lokket og pakk det inn med et teppe.

Hvordan lage gresskarjuice med appelsiner til vinteren

For å tilberede en gresskardrink med sitrus trenger du følgende ingredienser:

• 1 lite modent gresskar;
• sukker 1 ss .;
• 3 appelsiner;
• 2 ts sitronskall.

Å lage gresskarjuice til vinteren er enkelt, ved å følge trinnene:

1. Skrell grønnsaken, skjær i firkanter, legg i en kjele.
2. Fyll gresskarbeholderen med vann for å dekke innholdet.
3. Kok i 5 minutter.
4. Sett gresskar til side, la avkjøles, bli til puré.
5. Hell i en beholder, tilsett sukker og syre.
6. Klem vitaminvæsken fra appelsinen, tilsett resten av ingrediensene.
7. Du trenger ikke å tilberede drikken, bare vent til den koker og kan helles i en steril beholder og korkes.

Gresskarjuice med tørkede aprikoser til vinteren

En uvanlig interessant smak oppnås fra gresskarjuice med tilsetning av tørkede aprikoser. Hjemmelagde produkter for vinteren:

• gresskarmasse 700 g;
• 1 ss. tørkede aprikoser;
• 1 gulrot;
• 1 ts sitronsaft;
• granulert sukker 2 ss.

Høsting av gresskarjuice for vinteren i henhold til en hjemmelaget oppskrift består av følgende trinn:

1. Etter rengjøring, skjær gresskaret i biter, bland med tørkede aprikoser, overfør til en kokebeholder. Dekk til med vann.
2. La stå i 40 minutter.
3. Bruk en blender til å mose gresskar og tørkede aprikoser. Hell i sitronsaft, sukker. Fortynn puréen med en liter vann, la den smale i 7 minutter, hell i en ferdig beholder, lukk tett.

Hvordan lage gresskarjuice med havtorn til vinteren

Det er ikke vanskelig å tilberede en gresskardrink til vinteren gjennom en juicepresse. Det viser seg deilig, men du kan øke de gunstige egenskapene ved å tilsette appelsin, sitron eller havtorn. For å tilberede nyttig juice med havtorn for fremtidig bruk, trenger du følgende komponenter:

• 2 kg gresskar (veie etter rengjøring);
• 500 g havtorn;
• 1 ss. vann og granulert sukker.

Stadier med å lage juice hjemme for fremtidig bruk:

1. Mal gresskaret på et rivjern (kjøttkvern eller juicer vil gjøre det).
2. Klem den berikede væsken ut av puréen.
3. Hell havtorn med vann og kok til fruktene blir lett presset.
4. Mos bærene direkte i vann, press den nyttige væsken gjennom osteklut.
5. Bland sammen havtorn og gresskardrikker, tilsett sukker. Kok massen i et kvarter.
6. Fyll glassene med en vitamindrink, steriliser i 5 minutter. Besegle.

Gresskarjuice med sitron til vinteren

For å tilberede en oppskrift på gresskarjuice med sitrus, bør du tilberede:

• 1 kg gresskar (veie etter avskalling);
• 8 ss. vann;
• 1 sitron;
• sukkersand 1 ss.

Steg-for-trinns hermetisering:

1. Mal hovedingrediensen med et rivjern, tilsett massen i en kokebeholder.
2. Kok sukkersirup.
3. Hell vegetabilsk puré med søt væske, kok i et kvarter.
4. Før puréen gjennom en fin sil.
5. Hell saften som er presset ut av sitronen i drikken, la den tynne i ytterligere 15 minutter, hell i en steril beholder, kork.

Hvordan lage gresskarjuice om vinteren uten sterilisering

Du vil trenge:

• 800 g gresskarmasse;
• renset vann ca. 3 ss .;
• 1/2 ss. Sahara;
• 1/2 ts sitronsyre;
• til din smak av kanel eller muskat - på tuppen av en kniv.

Høsting av gresskarjuice med masse til vinteren:

1. Legg gresskaret i en kjele, tilsett 250 ml vann, vent til koke starter, lukk lokket tett og la stå i en halv time på svak varme.
2. Mos en grønnsak med knusing for å få en tykk, klumpfri puré (du kan bruke en blender til en homogen masse).
3. Hell i vann for å få drikke av ønsket tykkelse. Når det koker, tilsett syre, rør.
4. Hell i sukker, prøv om nødvendig, og tilsett mer.
5. Kok i 2 minutter, hell i en steril beholder, tett tett.

Gresskarjuiceoppskrift med masse til vinteren

Hvis det ikke er noen moderne enheter tilgjengelig, kan du tilberede en sunn drink med et stykke gasbind. Ingredienser:

• 1,5 kg gresskarskiver;
• 7 ss. vann;
• 1 ss. Sahara;
• 75 ml sitronsaft.

Stadier av forberedelser for fremtidig bruk hjemme:

1. Skjær hovedingrediensen i biter. Jo mindre størrelse, desto raskere vil matlagingen finne sted.
2. Legg gresskaret i en kjele, tilsett vann, kok i et kvarter. Grønnsakens beredskap kan kontrolleres ved å stikke den med en kniv.
3. La grønnsaken avkjøles, pisk med en blender eller mal.
4. Tilsett sukker, hell i vann hvis drikken er for tykk.
5. Kok opp, fjern skummet.

Hell i sitronsaft, bland og fordel i en pre-sterilisert beholder, forsegl. Fra denne mengden ingredienser får du 6 bokser, 500 ml hver.

Hvordan lage sukkerfri gresskarjuice til vinteren

Den sukkerfrie drikken regnes som den sunneste. Denne oppskriften kan enkelt suppleres med dine favorittkrydder for å gjøre den spesiell. Komponenter i arbeidsstykket:

• 3 kg gresskarmasse;
• 16 Art. vann.

Stadier:

1. Hell grønnsaken med vann og kok i en halv time.
2. Gni gjennom en sil med fin maske.
3. Overfør til en kjele og kok opp.
4. Hell i krukker, steriliser i 20 minutter.

Deilig gresskarjuice med honning til vinteren

Du kan gjøre drikken mer nyttig hvis sukker erstattes med honning. Men det kan ikke varmebehandles over lang tid. Produkter:

• 1 liten gresskarfrukt;
• 75 g honning;
• 1/2 ts sitronsyre.

Steg for steg-teknologi:

1. Vask gresskaret, skrell, kutt i biter. Gå gjennom en juicer.
2. Varm honning i et vannbad.
3. Kombiner begge ingrediensene sammen, vent på å koke, tilsett sitronsyre.
4. Fjern drikken fra ovnen, hell den varm i boksene.
5. Sett for å sterilisere i 10 minutter, rull sammen med metallokk.

Mengden honning kan justeres etter din smak.

Hvordan lage gresskar og tranebærjuice til vinteren

En gresskardrink på en juicepresse om vinteren kan tilberedes med tilsetning av tyttebær. Du får et veldig velsmakende produkt. Saftingredienser:

• 1 kg skrelt gresskar og tyttebær;
• 1/2 ss. honning.

Forberedelse:

1. Bruk en juicepresse til å presse ut gresskar- og tranebærdrinken.
2. Kombiner alle ingrediensene sammen.
3. Kok, hell i krukker, steriliser gresskarjuice for vinteren i 10 minutter, tett tett.

Gresskar og kvedejuice til vinteren i en saftpresser

Det er ikke tid til å tilberede en beriket drink for fremtidig bruk, så bruk en juicepresse. For å forberede det trenger du:

• 3 kg gresskar;
• 500 g kvede.

Innkjøpsfaser:

1. Skrell begge ingrediensene og del i biter.
2. Hell vann i den nedre beholderen på juicepressen, når den koker opp, sett en panne for å samle juice, og deretter - i en sil med fruktbiter.
3. Lukk godt med lokk, la det stå på svak varme.
4. Legg en steril boks under slangen, skru på kranen og fyll med en drink.
5. Lukk bankene tett.

Forberedelser for vinteren: gresskar og aprikosjuice

Denne sunne drikkeoppskriften vil være det beste valget for omsorgsfulle foreldre. Den behagelige smaken og den lyse fargen vil tiltrekke babyens oppmerksomhet. De vil gjerne drikke det, og få hele spekteret av vitaminer og mineraler som er nødvendige for god helse. For å forberede det trenger du:

• 2,5 kg skrelt gresskar;
• 1,5 kg aprikos;
• 1/2 ss. Sahara.

En drink tilberedes i henhold til vinteroppskriften som følger:

1. Klem den berikede væsken fra biter av skrelt gresskar gjennom en juicer.
2. Hell aprikosskivene med gresskardrikk, sett på bålet og kok slik at fruktene mykner.
3. La saften gå gjennom en sil, kok opp.
4. Hell i sterile glass.

Hvordan lage gresskarjuice med stikkelsbær om vinteren

For å tilberede denne sunne drinken trenger du følgende ingredienser:

• 1 kg gresskar og stikkelsbær;
• 250 ml honning / l av den oppnådde forsterkede væsken.

Hvordan lage mat:

1. Før gresskar og stikkelsbær gjennom en saftpresser, og få en væske uten masse.
2. Ved å kombinere væsker i en beholder, varme på komfyren.
3. Smelt honning i et vannbad og hell i en kjele.
4. Drikken skal holdes i brann i 10 minutter, men ikke få koke.
5. Hell den ferdige drikken i sterile krukker, lukk hermetisk, send den til kjelleren for lagring.

Hjemmelaget juice er mye sunnere enn butikkjuice. Den kan lagres i lang tid hvis alle trinn følges og temperaturregimet opprettholdes.

Regler for lagring av gresskarjuice

Avhengig av hvilken av de eksisterende metodene juice ble tilberedt, varierer holdbarheten også.

Hvis dette er en ferskpresset drink, spiser de den umiddelbart, så den skal ikke høstes i store mengder.

Selv om den holdes åpen i kjøleskapet, vil den raskt miste sine gunstige egenskaper.

Pasteurisert gresskardrikk kan oppbevares i opptil 6 måneder i en kjeller, hvor temperaturen holdes innenfor + 6-16 ° C. sterilisert kan stå opp til et år.

Konklusjon

Kokt gresskarjuice hjemme om vinteren vil bidra til å styrke immunforsvaret, beinvev for å normalisere metabolske prosesser. Men du må huske at det skal drikkes med ekstrem forsiktighet for mennesker med problemer i fordøyelseskanalen: lav surhet, irritabel tarmsyndrom.

Anbefalte bidrag

Hvordan lage aprikosjuice

Ferskenjuice hjemme om vinteren

Bjørkesaft: å bevare saften hjemme for vinteren

Hvordan fryse bjørkesaft i plastflasker

Når skal du høste bjørkesaft i 2021

Pærejuice for vinteren

Blackberry juice: med epler, med appelsin

Gresskar og eplejuice til vinteren

Ranetka juice til vinteren hjemme