Innhold
- 1 Regler for oppbevaring av bjørkesaft hjemme
- 2 Hvor mye bjørkesaft som er lagret etter oppsamling
- 3 Hvor mye bjørkesaft som er lagret i kjøleskapet
- 4 Hvordan du oppbevarer bjørkesaft i plastflasker
- 5 Hvordan du oppbevarer bjørkesaftdrikker
- 6 Hvordan du oppbevarer bjørkesaft uten å koke
- 7 Hvordan holde bjørkesaft lenge
- 8 Konklusjon
Ikke alle gartnere forstår riktig hvor mye bjørkesaft som er lagret og hvilke forhold som er nødvendige for dette. Det er forskjellige måter å holde bjørkesaft frisk i ganske lang tid. Hver spesifikke metode har sine egne spesifikke regler som må tas i betraktning.
Regler for oppbevaring av bjørkesaft hjemme
Holdbarheten til egenoppsamlet bjørkesaft varierer avhengig av hvor nøye alle forvaringsbetingelsene blir overholdt.
En nybegynner gartner bør vite flere viktige faktorer:
- Oppbevar bjørkesaft lagres i 30 dager. Dessuten avhenger ikke varigheten av temperaturen her. Det viktigste er at komposisjonen er hermetisk pakket.
- Holdbarheten til naturlig bjørkesaft er ca. 4 dager. Dessuten bør temperaturen være lav, som om den oppbevares i kjøleskapet. For å øke lagringstiden anbefales det å helle det nyhøstede produktet i tidligere tilberedte steriliserte krukker og lukkes tett. Da vil den beholde sine gunstige egenskaper i omtrent halvannen uke.
- Holdbarheten til naturlig bjørkesaft i kjøleskapet kan være litt over 2 måneder. Hvis dette øyeblikket brytes, vil produktet miste ernæringskvaliteten. Tvert imot, det vil bli giftig for menneskekroppen.
- For å enkelt lagre bjørkesaft hjemme så lenge som mulig, anbefales det at mange gartnere legger til flere ingredienser for høsting. Et stort volum av sammensetningen rulles best opp i steriliserte krukker med sukker eller rosiner. Beregningen av sukker og rosiner er enkel: 1 liter væske krever 2 g sukker, 4-5 stykker rosiner. Du kan også legge til krydder, urter, sitrusprodukter for aroma og unik smak. Beholderne skal lukkes og få stå på et mørkt sted i omtrent 4 dager. Under disse forberedelsesforholdene kan bjørkesaft oppbevares i kjøleskapet i omtrent en måned.
- Mothballing er en annen velprøvd metode for å forberede denne formuleringen for vinteren. Dessuten øker egnetheten opptil seks måneder. For denne metoden må sammensetningen samlet fra treet filtreres flere ganger gjennom osteklær eller en sil. Dette vil fjerne rusk og insekter. Deretter anbefales det å varme den opp til en temperatur på rundt 80 grader Celsius, og sterilisere deretter væsken i tildekkede beholdere i flere minutter. Oppbevar slike løsninger på et kjølig, mørkt sted.
Oppbevaringsforholdene for det ferdige produktet varierer avhengig av formålet det produseres for.
Hvor mye bjørkesaft som er lagret etter oppsamling
Samlingen av denne helbredende unike væsken utføres tidlig på våren. Det starter fra det øyeblikket knoppene svulmer og fortsetter til blomstringen. Mange gartnere anbefaler at du samler væsken under dugg, nemlig om morgenen.
Forbereder bjørkesaft for lagring
Nyhøstet naturprodukt oppbevares i kjøleskapet i litt over 1 uke, og ved romtemperatur - opptil 3 dager.Hvis lagringsreglene og varigheten brytes, blir sammensetningen giftig, mold og råte utvikler seg ofte i den, og forskjellige patogener begynner å formere seg aktivt. Derfor bør det ikke forbrukes etter den angitte perioden.
Det er også viktig å vite at det er bedre å bruke glassbeholdere til et slikt produkt, i stedet for plast.
Hvor mye bjørkesaft som er lagret i kjøleskapet
Holdbarheten til den naturlige sammensetningen er kort - bare 5 dager. Imidlertid kan den økes kunstig ved ytterligere behandling av primærsamlingen. Den frosne og dobbeltspente blandingen kan oppbevares i plastflasker i fryseren i litt over 1 måned. Den ferdig pasteuriserte forbindelsen lagres i en glassbeholder i opptil to uker. Det er imidlertid verdt å huske at selve produktet mister noen av sine gunstige egenskaper under denne prosessen.
Oppbevaringsformel kan oppbevares i kjøleskap i opptil 2 uker. Det skal ikke forbrukes etter utløpsdatoen.
Hvordan du oppbevarer bjørkesaft i plastflasker
Før du legger til flere ingredienser i den tilberedte sammensetningen, er det nødvendig å klargjøre og rengjøre den oppsamlede væsken på riktig måte.
Ingredienser:
- juice - 5 l;
- honning - 40 g;
- rosiner - 20 g;
- gjær - 15 g;
- brød - 15 g.
Handlingsalgoritme:
- Sil av den oppsamlede væsken grundig.
- Tilsett resterende ingredienser og bland grundig.
- Lukk lokket godt. Sett bort på et varmt sted i omtrent 24 timer.
- La deretter stå i kjøleskapet i ca 5 dager.
Oppbevar det ferdige produktet i kjøleskapet i omtrent 1 måned.
Hvordan du oppbevarer bjørkesaftdrikker
På grunn av riktig valgt forberedelsesteknologi og tillegg av forskjellige tilleggskomponenter, har løsninger et bredt spekter av holdbarhet. Så kvass kan oppbevares i kjøleskapet i 3 måneder, vinbasert balsam - omtrent seks måneder, fruktdrikke - bare 1 måned.
I tillegg inneholder noen tinkturer ikke bare et produkt fra et tre, men også bladene, grenene, barken. Holdbarheten til slike løsninger er den lengste - 7 måneder. Dette blir mulig på grunn av tilstedeværelsen av tanniner i sammensetningen.
Oppbevar slike produkter på et kjølig, mørkt sted ved lave temperaturer og i fravær av lufttilgang.
Hvordan du oppbevarer bjørkesaft uten å koke
Hvis du planlegger å bruke plastbeholdere, bør du blande den anstrengte sammensetningen, sitronsyre og gjær. Etter det er det nødvendig å la løsningen brygge på et varmt sted, og deretter sette den i kulde. Utløpsdato - 2 måneder.
Hvordan holde bjørkesaft lenge
I sin rene form vil dette produktet ikke kunne beholde sine gunstige egenskaper på lang tid. Derfor anbefales det å legge gjær til gjæringsprosessen eller alkohol av høy kvalitet til den. Du kan også legge til fruktbiter, urter og krydder for aroma og smak.
Konklusjon
Bjørkesaft lagres i forskjellige tidsperioder: det avhenger av forholdene for forvaring og metoden for å lage sammensetningen. Hver husmor bestemmer selv, basert på formålet med denne drinken, hvilken metode for å tilberede en helbredende løsning å velge. Ikke glem de spesifikke egenskapene til en slik væske.
