Innhold
- 1 Hemmeligheter med å lage chokeberry jam med appelsin
- 2 Den klassiske oppskriften på chokeberry jam med appelsin
- 3 Rå chokeberry jam med appelsin
- 4 Fem-minutters syltetøy med bjørnebær og oransje
- 5 Deilig chokeberry og appelsinsyltetøy med nøtter
- 6 En enkel oppskrift på chokeberry jam med appelsin og ingefær
- 7 Regler for lagring av bjørnebær og appelsinsyltetøy
- 8 Konklusjon
Jam-oppskrifter inkluderer et bredt utvalg av ingredienser. Chokeberry med appelsin er mange fordeler og en unik aroma. Smaken av et slikt vintermesterverk vil tiltrekke et stort antall søte elskere til bordet.
Hemmeligheter med å lage chokeberry jam med appelsin
Et stort antall oppskrifter er laget av chokeberry. Bæret har en litt syrlig smak og behagelig farge. For å lage syltetøyet er det viktig å ta den modne frukten slik at de kan gi juice. Samtidig skal ikke råtne bær komme inn i arbeidsstykket. Selv en kan ødelegge alt syltetøyet, det vil ikke vare vinteren. Rognen må ordnes og vaskes først. Når du vasker, anbefales det å ikke knuse fruktene slik at de ikke slipper saften på forhånd.
Blackberry jam krever ikke langvarig varmebehandling. I stedet for sukker kan du legge honning. Mengden søtningsmiddel reguleres avhengig av smakspreferanser, siden ikke alle liker chokeberry i sin rene form.
For sømning brukes rene, steriliserte bokser med lite volum. Etter vridning skal de snus og dekkes med noe varmt slik at de avkjøles sakte. Dette vil ha en positiv effekt på sikkerheten til arbeidsstykket.
Den klassiske oppskriften på chokeberry jam med appelsin
Dette er en standard oppskrift uten ekstra ingredienser eller krydder. Den har en original smak med en liten syrlighet.
Den enkleste oppskriften krever følgende ingredienser:
- bjørnebær - 500 g;
- 300 g appelsin;
- 80 g sitron;
- 700 g granulert sukker.
Steg-for-trinn-tilberedningsalgoritme:
- Vask alle komponentene i det fremtidige papirstoppet.
- Skjær festepunktet for sitrusstilken, og skjær fruktene i seg selv.
- Mal appelsin- og sitronskiver med en blender.
- Ha rognebær og mye sitrusfrukter i en kokebeholder, dekk til med sukker og ta fyr på.
- Etter at massen har kokt, må den tilberedes i en halv time på svak varme.
- Ordne i banker og rull sammen.
Om vinteren kan du samle familien din til et deilig og aromatisk teselskap.
Rå chokeberry jam med appelsin
Rå syltetøy er en original oppskrift som i stor grad sparer husmorens tid og bærens gunstige egenskaper. Ingredienser til matlaging:
- 600 gram bær;
- 1 oransje;
- en halv teskje sitronsyre;
- et pund sukker.
Oppskrift:
- Hell bærene med kaldt vann, og skyll forsiktig med rennende vann.
- Gi chokeberryen sammen med den vasket og kutt appelsinen i biter gjennom en kjøttkvern.
- Tilsett sukker og sitronsyre.
- Rør og overfør til steriliserte glasskrukker.
- Deretter lukkes hermetikkene og oppbevares på et kjølig sted.
Dette er en enkel oppskrift, men det er viktig å opprettholde lagringstemperaturen slik at syltetøyet varer så lenge som mulig. Hvis det ikke er mange blanke, kan de plasseres i de nedre hyllene i kjøleskapet. Men vitamincocktailen viser seg å være fortryllende, siden chokeberry inneholder nesten alle kjente vitaminer og stoffer som er nødvendige for helsen.
Fem-minutters syltetøy med bjørnebær og oransje
Bærbærsyltetøy kan lages på fem minutter, mens du tilsetter vanillin og noen appelsiner for en rikere aroma. Ingredienser:
- 3 appelsiner;
- 2 kg svart chokeberry;
- 300 ml vann;
- 1 kg granulert sukker.
Steg for steg oppskrift:
- Skyll bærene og blancher i to minutter.
- Klem juice fra sitrus på noen mulig måte.
- Mal chokeberryen med en blender.
- Tilsett sukker og kok.
- Tilsett appelsinjuice, vanillin og kok i 10 minutter.
Hell deretter i varme krukker og rull opp. Snu boksene og pakk dem inn med et frottéhåndkle slik at de avkjøles sakte.
Deilig chokeberry og appelsinsyltetøy med nøtter
Ingredienser til en deilig oppskrift:
- 1 kg bær; -
- et pund appelsiner;
- 100 g valnøtter;
- et kilo granulert sukker;
- vann - 250 ml;
- vanillin - 1 ts
Du må lage dessert slik:
- Hell kokende vann over bæret og ha i et dørslag.
- Tørk på et bakeplate.
- Skjær sitrusene sammen med skallet, men uten frøene.
- Mal kjernene i en blender.
- Tilbered en sirup fra vann og sukker over ild, rør hele tiden.
- Hell alle komponentene en og en i sirupen og rør.
- La syltetøyet avkjøles.
- Hold dekket i 6-10 timer.
- Stek deretter i 20 minutter etter koking.
Etter det kan du rulle sammen en godbit for vinteren. Når de omvendte glassene er avkjølt, kan de flyttes til et permanent lagringssted som en kjeller eller kjeller.
En enkel oppskrift på chokeberry jam med appelsin og ingefær
Dette er en interessant oppskrift for elskere av ikke bare smakfulle, men også sunne tilberedninger. I tillegg til appelsinen er det også ingefær- og kirsebærblader. Det viser seg en original smak og en stor mengde vitaminer og mineraler for å opprettholde immunitet om vinteren.
Ingredienser til chokeberry med appelsin og ingefær oppskrift:
- 1 kg chokeberry;
- 1,3 kg granulert sukker;
- 2 appelsiner;
- 100 ml sitronsaft;
- 15 g fersk ingefær;
- 10 stykker kirsebærblader.
Kokealgoritmen er enkel:
- Skyll chokebæren.
- Vask sitrus, hell over med kokende vann, skjær i biter og bearbeid i kjøttkvern.
- Riv rå ingefær.
- Trykk ned rognebærene med en knusing slik at de gir juice.
- Bland med vasket kirsebærblader og tilsett alle andre ingredienser.
- Kok i 5 minutter etter koking.
- Så lag 4 ganger.
Etter den siste tilberedningen, fordel den over en steril varm krukke og lukk den umiddelbart hermetisk.
Regler for lagring av bjørnebær og appelsinsyltetøy
Lagringsreglene skiller seg ikke fra resten av bevaringen. Det skal være et mørkt, kjølig rom uten tegn til fuktighet. Det beste alternativet er en kjeller eller kjeller. En uoppvarmet bod er egnet i leiligheten, samt en balkong hvis det er et skap, hvor mye lys ikke trenger inn. Dette vil bidra til å bevare chokeberry-delikatessen hele vinteren.
Konklusjon
Chokeberry med appelsin er en god kombinasjon for å forberede seg på vinteren i form av syltetøy. Delikatessen viser seg å være velsmakende og sunn, spesielt hvis du ikke utsetter den for langvarig varmebehandling. Med forbehold om lagringsreglene vil syltetøyet stå hele vinteren. Vanilje-, valnøtt- eller kirsebærblader kan legges til oppskriften på smak og aroma. Du kan lage flere oppskrifter og sammenligne dem, spesielt siden de alle er enkle å tilberede og tilgjengelige selv for nybegynnere.
