Hvordan lage jordbær banan syltetøy

Jordbærbanansyltetøy er en sunn og velsmakende dessert som du kan tilberede til vinteren. Det er forskjellige oppskrifter på denne delikatessen, forskjellene ligger i settet med ingredienser og tiden brukt. Ifølge anmeldelser er banan-jordbærsyltetøy veldig aromatisk, egnet for å suge hjemmelagde kaker.

Valg og tilberedning av ingredienser

Settet med ingredienser for jordbær-bananpreparatet avhenger av oppskriften. I alle fall trenger du følgende produkter og redskaper:

1. Jordbær. Det er viktig å velge bær som er sterke og hele, uten tegn på råte. De skal være faste, mellomstore og ikke overmodne.
2. Bananer. Velg faste og modne frukter uten tegn på råte.
3. Granulert sukker.
4. Emaljert gryte eller servant.
5. En plast- eller treskje, eller en silikonspatel.
6. Krukker med lokk - skrue, plast eller for rulling.

Bærene må sorteres ut, fjerne alt søppel, skylles grundig, men ikke gjennomvåt. Rengjør dem under lett trykk eller i en passende beholder, og skift vannet flere ganger. Bankene må skylles grundig og steriliseres.

Hvordan lage jordbærsyltetøy til vinteren

Det er flere oppskrifter på en slik blank. Tilberedningsalgoritmen kan variere betydelig.

En enkel oppskrift på jordbærbanan syltetøy

Denne oppskriften krever 1 kg bær, halvparten av sukker og tre bananer. Algoritmen er som følger:

1. Skjær store bær i to.
2. Hell de vasket fruktene med halvparten av sukkeret, la stå i 2,5 timer.
3. Flytt bærene forsiktig fra bunn til topp slik at alt sukker blir fuktet med juice.
4. Ha jordbærblandingen over middels varme, etter koking, tilsett resten av sukkeret, rør hele tiden.
5. Kok i fem minutter under konstant omrøring og skuming.
6. La den tilberedte massen ligge over natten og dekke med gasbind.
7. Om morgenen, kok i fem minutter etter koking, la stå i åtte timer.
8. På kvelden tilsettes bananskiver med en tykkelse på 5 mm til massen.
9. Rør, etter koking, kok i ti minutter på svak varme.
10. Ordne i banker, rull sammen, snu.

Flere ganger blir fruktene kokt med sukker for å gi gjennomsiktigheten i sirupen og bærenes fasthet

Jordbærsyltetøy med banan og sitron

I denne oppskriften er juice hentet fra sitron, som fungerer som et naturlig konserveringsmiddel og gir en liten syrlighet. Påkrevd for matlaging:

• 1 kg jordbær og granulert sukker;
• 0,5 kg skrelte bananer;
• 0,5-1 sitron - du må få 50 ml juice.

Steg-for-trinn tilberedning av jordbær og banan syltetøy med sitron:

1. Dryss vasket bær med sukker, rist, la stå i flere timer, du kan over natten.
2. Hakk bananene i skiver.
3. Ha bærene med sukker på svak varme.
4. Tilsett bananskiver i den kokte massen, kok i fem minutter, fjern skummet.
5. La det avkjøles helt, dette tar flere timer.
6. Tilsett sitronsaft, kok opp, kok i fem minutter.
7. Distribuer til banker, rull opp.

Sitrusjuice kan erstattes med sitronsyre - i stedet for 5 ml væske, 5-7 g tørt produkt

Jordbærsyltetøy med banan og appelsin

Orange komplementerer behagelig smaken, gir fordeler på grunn av vitamin C. For matlaging trenger du:

• 0,75 kg jordbær og sukker;
• ½ oransje;
• 0,25 kg bananer.

Algoritmen er som følger:

1. Hakk de skrelte bananene i sirkler eller terninger og legg i en egnet beholder.
2. Tilsett jordbær.
3. Hell i saften av en halv sitrus.
4. Tilsett appelsinskall, hakket på et fint rivjern.
5. Bland alt, dekk med sukker og la stå i en time.
6. Kok frukt- og sukkermassen over svak varme etter koking i 20-25 minutter, rør om regelmessig.
7. Distribuer til banker, rull ut.

I stedet for appelsinjuice kan du tilsette sitrus i seg selv, skrelle den av filmer og skjære den i skiver eller terninger

Jordbær, banan og kiwi syltetøy

Emnet i henhold til denne oppskriften har en gul farge og en original smak.

Av produktene du trenger:

• 0,7 kg jordbær;
• 3 bananer;
• 1 kg kiwi;
• 5 kopper granulert sukker;
• ½ pose vaniljesukker (4-5 g);
• 2 ss. l. sitronsaft.

Matlagingsalgoritme:

1. Skjær bananer uten skall i små skiver, legg i en passende beholder, hell med sitronsaft.
2. Vask kiwi, skrell og skjær i terninger.
3. Skjær bærene i to, tilsett med resten av fruktene.
4. Tilsett granulert sukker, la stå i 3-4 timer.
5. Ha frukt- og sukkerblandingen på middels varme, koke, reduser til et minimum, kok i ti minutter, fjern skummet.
6. La avkjøles helt.
7. Kok massen igjen, la den avkjøles.
8. Etter den tredje tilberedningen, la stå i en time, distribuer til bankene, rull opp.

Tettheten av jordbær- og kiwisyltetøy avhenger av bananen - hvis du legger mindre av den, blir ikke massen like tett

Strawberry and Banana Five-minute Jam

Jordbærbanan kan lages på fem minutter. For dette trenger du:

• 1 kg bær;
• 1 kg granulert sukker;
• 0,5 kg bananer.

Kokealgoritmen er enkel:

1. Dryss bærene med sukker, la stå i to timer.
2. Skjær bananene i skiver.
3. Sett jordbærsukkermassen på en liten bål.
4. Umiddelbart etter koking tilsett bananskivene, kok i fem minutter, rør hele tiden og skum.
5. Fordel den ferdige massen til bankene, rull opp.

For smak og aroma kan du legge til vaniljesukker - en pose til 1 kg bær i begynnelsen av oppvarmingen

Strawberry Banana Jam med melon og sitron

Denne oppskriften har en uvanlig sursøt smak. For henne trenger du:

• 0,3 kg jordbær;
• 0,5 kg bananer;
• 2 sitroner;
• 0,5 kg melon;
• 1 kg granulert sukker.

Fortsett i henhold til følgende algoritme:

1. Skjær melonen i små biter, dryss over sukker, la stå i 12 timer.
2. Skjær resten av ingrediensene i terninger.
3. Legg alle fruktene i en beholder, sett på brann.
4. Etter koking, kok i 35-40 minutter, rør og skum.
5. Fordel massen til bankene, rull opp.

Melon skal være søt og aromatisk - det er bedre å velge varianter av Torpedo eller Honning

Vilkår for lagring

Det anbefales å lagre jordbær-bananpreparatet om vinteren ved en temperatur på 5-18 ° C. Lav luftfuktighet og mangel på lys er viktig. Tørre, varme kjellere med frostfrie vegger og skap er best egnet til lagring. Hvis det ikke er mange bokser, kan du sette dem i kjøleskapet.

Ved anbefalt temperatur kan jordbær-bananemnet oppbevares i to år. Etter at boksen er åpnet, kan produktet brukes i 2-3 uker.

Konklusjon

Jordbær banan syltetøy er et utmerket forberedelse for vinteren med en uvanlig smak. Det er mange oppskrifter på en slik delikatesse, i noen varmebehandling tar det bare fem minutter, i andre kreves det gjentatte ganger. Ved å tilsette forskjellige ingredienser i syltetøyet kan du få uvanlige smaker.

Anmeldelser av jordbær banan syltetøy

Anbefalte bidrag

Winter Strawberry Jelly Agar Oppskrifter

Hvordan lage jordbærsyltetøy fra frosne jordbær

Oppskrifter for å lage jordbærsyltetøy med appelsiner

Strawberry Mint Jam Oppskrifter

Oppskrifter for å lage jordbær i egen juice til vinteren

Solbærsyltetøy i kjøttkvern

Hagtornpasta

Strawberry Maxim

Strawberry Lord