Ferskesyltetøy med appelsiner

Hjemmelaget syltetøy regnes som den mest nyttige og deilige desserten. Anskaffelse av delikatesser må gjøres umiddelbart etter høsting. Ferskesyltetøy med appelsiner er veldig populært. Det er flere varianter av oppskriften, som hver har spesifikke smaksegenskaper.

Hvordan lage fersken og appelsinsyltetøy ordentlig

Ferskener og appelsiner inneholder mange næringsstoffer som er nødvendige for menneskekroppen. De vedvarer i frukt, selv etter varmeeksponering. For å få syltetøyet med ønsket smak og konsistens, må du følge en rekke regler. De gjelder ikke bare kokeprosessen, men også valg av ingredienser. Generelle anbefalinger inkluderer:

• det anbefales å velge moden frukt;
• før matlaging blir fersken grundig vasket, hvorpå steinen fjernes;
• For å forhindre at desserten blir sukker i fremtiden, tilsettes sitronsaft;
• hvis syltetøy er planlagt å være laget uten skinn, for å fjerne det, blir fruktene forskoldet;
• for å lage syltetøy fra hele frukter, velges små eksemplarer;
• sukker tilsettes strengt i den nødvendige dosen, siden fersken i seg selv er ganske søt.

Fersken passer bra ikke bare med frukt, men også med grønnsaker. Du kan tilsette krydder til smaken med fiken.

Klassisk fersken syltetøy med appelsiner for vinteren

Den klassiske oppskriften på fersken- og appelsinsyltetøy har vært utbredt siden bestemødrene. Syltetøyet inneholder følgende komponenter:

• 4 g sitronsyre;
• 360 ml vann;
• 1 oransje;
• 1 kg fersken.

Tilberedningsprosedyre:

1. Frukten vaskes grundig og undersøkes for ødeleggelse.
2. Fersken kuttes i kvartaler og frøene fjernes.
3. Sitronsyre fortynnes med vann med en hastighet på 1:10. Fersken dyppes i den resulterende sammensetningen.
4. Etter 10 minutter frigjøres frukten fra overflødig væske ved hjelp av en sil. Neste trinn er å plassere dem i en gryte med kaldt vann.
5. Ferskenene blir kokt i 3 minutter, hvorpå de uten å la dem avkjøles, nedsenkes under en strøm av kaldt vann.
6. Vann blandes med sukker og kokes opp på svak varme.
7. Bearbeidet frukt, knust appelsin og sitronsyre tilsettes den resulterende sirupen.
8. Syltetøyet kokes i 10 minutter, og fjerner det dannede skummet med jevne mellomrom.
9. I løpet av de neste 7 timene avkjøles produktet. Etter det gjentas varmebehandlingsprosessen.

En veldig enkel oppskrift på fersken- og appelsinsyltetøy

En tre-komponent oppskrift på syltetøy regnes som den enkleste å utføre. Det innebærer matlaging på komfyren eller i mikrobølgeovnen. I dette tilfellet er følgende ingredienser involvert:

• 600 g granulert sukker;
• 1 oransje;
• 600 g fersken.

Kokeprosess:

1. Fersken blir grundig vasket, skrelt og pitted.
2. Appelsinen vaskes, hvorpå skallen fjernes og hakkes til den er glatt på et rivjern. Både masse og zest tilsettes syltetøyet.
3. Alle komponentene helles i en emaljepanne og blir stående i 1 time. Dette er nødvendig for at saften skal skille seg fra fruktblandingen.
4. Pannen blir brent. Etter koking kokes syltetøyet over svak varme i 40 minutter.
5. Etter avkjøling helles produktet i steriliserte krukker og rulles opp.

Syltetøy fra aprikoser, fersken og appelsiner

Å legge aprikoser til syltetøyet vil bidra til å gjøre smaken mer intens, og sammensetningen - vitamin. I dette tilfellet trenger du ikke å fjerne skallet under tilberedningen. Oppskriften vil kreve:

• 3 appelsiner;
• 2,5 kg sukker;
• 1 kg aprikoser;
• 1 kg fersken.

Matlagingsalgoritme:

1. Skjær aprikoser og fersken i små terninger og legg i en dyp gryte.
2. Dryss sukker på toppen av fruktblandingen.
3. Mens frukten presser ut saften, blir appelsinene kuttet og pitted. Sliping utføres i en blender.
4. Etter at sukkeret er helt oppløst, blir pannen brent. Malet appelsin tilsettes innholdet.
5. Syltetøyet kokes opp og kokes deretter over svak varme i 20 minutter.
6. Etter fullstendig avkjøling gjentas manipulasjonene to ganger.

Ferskesyltetøy med appelsiner: en oppskrift uten matlaging

Det er en rask og enkel oppskrift på syltetøy. Dens særegne trekk er mangel på matlaging. Smaken av desserten tilberedt i henhold til denne ordningen er på ingen måte dårligere enn den klassiske oppskriften. Følgende komponenter kreves:

• 1 oransje;
• 800 g granulert sukker;
• 1 kg fersken.

Oppskrift:

1. Fruktene blir vasket, pitted og skrelt.
2. Ferskener og appelsiner hakkes til de er glatte ved hjelp av en blender.
3. Fruktblandingen legges i en dyp beholder og dekkes med sukker. For å oppløse sukkeret fullstendig blandes blandingen grundig med en trespatel.
4. Etter et par timers infusjon anses syltetøyet som klart å spise.

Hvordan lage tykk ferskenstopp med appelsin

Tilfører du gelatin til en klassisk syltetøyoppskrift, får du en deilig fruktsyltetøy. Det preges av en tykk, innhyllende konsistens. Barn liker dette alternativet veldig godt. For matlaging trenger du følgende komponenter:

• 100 g gelatinkorn;
• 2 kg fersken;
• 3 appelsiner;
• 1,8 kg sukker.

Oppskrift:

1. Ferskener og appelsiner skrelles og hakkes gjennom kjøttkvern.
2. Den resulterende puréen er dekket med sukker og lar stå i 4 timer.
3. I mellomtiden fortynnes gelatin i en separat beholder.
4. Fruktmassen kokes i 10 minutter, og settes deretter til side for å avkjøles.
5. Tilsett gelatinblandingen i pureen under omrøring. Massen er litt oppvarmet, ikke kokende.

Oppskrift for å lage ferskenstopp med appelsin i mikrobølgeovnen

Du trenger ikke bruke en komfyr for å få en sunn og velsmakende godbit. Jam kan også lages ved hjelp av mikrobølgeovnen. Følgende ingredienser kreves:

• 1 oransje;
• en klype kanel;
• 400 g fersken;
• 3 ss. l. sitronsaft;
• 200 g sukker.

Matlagingsordning:

1. Fersken blir vasket og kuttet, samtidig som du blir kvitt frøene.
2. Appelsin, sukker og sitronsaft, hakket i en blender, tilsettes de hakkede fruktene.
3. Komponentene plasseres i en varmebestandig beholder og sendes til mikrobølgeovnen i 5 minutter med høy effekt.
4. Etter et lydsignal tilsettes kanel syltetøyet, hvoretter den plasseres i ovnen i ytterligere 3 minutter.

Fersken og appelsinsyltetøy med honning og mynte

For å berike smaken av desserten blir mynte og honning ofte tilsatt den. Denne typen syltetøy kalles rav for sin uvanlige farge. Et særtrekk ved delikatessen er den krydret aromaen av mynte. Sammensetningen inkluderer:

• 2 appelsiner;
• 250 g honning;
• 12 mynteblader;
• 1,2 kg fersken.

Matlagingsprinsipp:

1. Fra en appelsin blir skallet kastet, og fra det andre blir det til en glød. Saft presses ut av massen.
2. Honningen blandes med den resulterende appelsinjuicen og settes på brann.
3. Ferskner skåret i kvartaler tilsettes sitrussirup.
4. Etter 10 minutters koking fjernes det resulterende skummet.
5. Tilsett mynteblader og smak i pannen.
6. Syltetøyet holdes i brann i ytterligere 5 minutter.

Oppbevaringsregler for fersken-oransje syltetøy

For riktig oppbevaring av appelsin- og ferskenstopp, må visse forhold opprettes. Romtemperaturen bør ikke overstige + 20 ° C. Du kan også lagre rekvisita på nederste hylle i kjøleskapet. Det er viktig å unngå ekstreme temperaturer. Derfor er det uønsket å plassere banker på balkongen eller i kjelleren. Glasskrukker er den mest egnede oppbevaringsbeholderen. De må steriliseres før de fylles.

Konklusjon

Å lage ferskenstopp med appelsiner er ikke så vanskelig som det virker ved første øyekast. For å få en velsmakende godbit, er det nødvendig å observere proporsjonene til komponentene og handlingsalgoritmen.

Anbefalte bidrag

Aprikos syltetøy - oppskrift

Irgi syltetøy

Stikkelsbærsyltetøy: de beste oppskriftene på vinterpreparater

Hvordan lage fem minutters solbærsyltetøy

Hjemmelaget rødbærmarmelade

Tørr solbærsyltetøy

Rødbærgelé i langsom komfyr Redmond, Panasonic, Polaris

Kirsebær pastila hjemme: oppskrifter uten sukker, med banan, med epler

Frøfri kirsebærsyltetøy: oppskrifter for vinteren, hvordan du lager mat fra friske og frosne bær