Innhold
Med utviklingen av industriell teknologi begynner sauer å gjenta skjebnen til kaninene fra den egoistiske retningen, og etterspørselen etter skinnene er ikke stor i dag. Syntetiske materialer i dag varmes ofte bedre opp enn naturlige pelsverk, og talsmenn for økologiske produkter har heller ikke travelt med å kjøpe naturlige pelsverk, for et dyr må avlives for å få naturlig pels.
Det er ikke nødvendig å drepe sauer for å få ull, men ull er dyrere enn polstring av polyester, og varmer verre. Status ullprodukter i dag er laget av ull av lama og alpakka med tilsetning av ull angora geit eller angora kanin... Selv ull av merinosau har blitt mindre verdifull. Grov saueull er praktisk talt verdiløs. Saueskinnfrakker er også ute av mote.
Det er den lave etterspørselen etter grovullede saueskinn som Katum-rasen av storfesau skylder sitt utseende.
Katum sauer er en ung rase, mer presist, det er ennå ikke en rase, det er en rasegruppe av sauer, som består av krysninger av Romanov pelsfår med den amerikanske kjøttrasen av Katadin sauer. De første omtalene om Qatum-sauen ble funnet først i 2013.
Rasegruppen fikk navnet sitt fra området i Leningrad-regionen, hvor den begynte å bli avlet. Gården, som driver med avl av sauegruppen Katum, kalles i dag også "Katumy".
Motiver for utseendet til rasegruppen Katum
Eiere av den private gården "Katumy" begynte å avle sauer på 90-tallet. På den tiden var dette Romanov grovullede sauer - en utmerket rase, godt tilpasset det russiske klimaet og preget av mangfoldet.
Men det viste seg at hovedproduktet av Romanov sauer - skinn - ikke lenger er populært på grunn av fremveksten av nye klesmaterialer. Kvaliteten på Romanov-sauen, selv om det ikke var dårlig, var ikke nok til tilbakebetaling av produksjonen.
Romanov sauer brukte for mye av kroppens ressurser på å dyrke sin berømte pels, i stedet for å bruke dem på å bygge muskelmasse.
Eierne av "Katum" begynte å lete etter andre måter å utvikle produksjonen på. De trengte en sau som var godt tilpasset det russiske klimaet, upretensiøs i ernæring, mangfoldig, med en god (slaktekylling) økning i levende vekt. I Russland er det ingen nødvendig rase. Det er enten merino eller pels, eller kjøttaktige raser. Og det som var nødvendig var en storfekjøtt som ikke var utsatt for fettakkumulering.
Den nødvendige rasen ble funnet i USA. Det samme problemet eksisterer der: etterspørselen etter saueskinn og saueull faller, mens etterspørselen etter lam vokser. Den amerikanske storfekjøttrasen Katadin ble avlet i Maine i andre halvdel av det 20. århundre av samme grunner som eierne av "Katum" forpliktet seg til å avle den russiske kjøttrasen: lav etterspørsel etter ull og stor etterspørsel etter kjøtt.
På bildet, en Katada-søye med to lam.
I Amerika øker etterspørselen etter glatthårde kjøttfår, og avlspersoner blir også dyrere.
Elite Katadin-værer ble importert fra USA til Leningrad-regionen og krysset med dronningene av Romanov-rasen.
Målet var å gå tilbake til den ville versjonen av pelsen hos dyr med eliminering av den lange hårmutasjonen og et høyt utbytte av kvalitetskjøtt fra kadaveret.
Det var rett og slett umulig å ta katadiner til Russland, siden målet var å få en rase som gir opphav til avkom som Romanov-sauer (3-4 lam per lam) og som er i stand til å avle hele året og samtidig som catadin, godt fetende muskelmasse i fravær av ull, som må kuttes minst en gang i året.
Beskrivelse av rasegruppen av Katum sauer
Valget av Katumians ble utført stivt, individer som ikke oppfylte de nødvendige kravene ble nådeløst avvist. Som et resultat, i dag, selv om det er for tidlig å registrere en rasegruppe som en ny rase, er de ønskede egenskapene tydelig synlige i populasjonen:
- vanlig naturlig ull av et vilt dyr;
- spredning av Romanov geiter;
- evnen til å jakte og lam hele året;
- god gevinst av muskelmasse. Månedlige lam veier 12 - 15 kg;
- utmerket smak av kjøtt. Hvis du tror de som prøvde Katum lam på landbruksutstillingen "Golden Autumn" i 2014.
Oppdretterne selv bemerker at kjøttet fra sauene i egenskapene er fundamentalt forskjellig fra vanlig lam i fravær av en spesifikk smak og ligner kalv.
Fargen på dyr i befolkningen er hovedsakelig lysebrun eller lysrød med en liten kale.
Fordeler med Katum rasegruppen:
- stor størrelse. Sau vokser opp til 110 kg. Skyld opptil 80 kg;
- kort hår, selv om man å dømme etter bildet fremdeles føles innflytelsen fra Romanov-dronningene, og Katumianerne ikke er virkelig glatthårede;
- ikke behov for hårklipp;
- sykdomsresistens arvet fra katadiner;
- vekten av en vær på 1,5 år er 100 kg;
- spredning. 2 - 3 lam per lamming er normen for katumboere;
- evnen til å motstå russisk frost i en paddock utstyrt med et ly for vinden;
- lang levetid. Katumians er i stand til å reprodusere opptil 10 år;
- et filosofisk livssyn, i betydningen en behagelig disposisjon.
På bildet er en 8 måneder gammel vær, vekt 65 kg.
Selv om arbeidet med Katumians ennå ikke er fullført, er sauene allerede i stand til å vokse underjakke for vinteren, kaste den alene om våren og etterlater bare vakthåret til sommeren. Når du holder dem utendørs i frostige forhold, er det nødvendig å gi sauene høy for muligheten for selvoppvarming. I nærvær av oppvarmede drikkere med varmt vann reduseres fôrforbruket om vinteren med 30%.
Noen saueavlere som er interessert i denne rasegruppen, fant informasjon om tillegget av muflon til Katum-populasjonen. Eieren av LPH "Katumy" nektet denne informasjonen. Tidligere avlet gården semi-ville sauer for jakt, og blandet Romanov-rasen og muflon. Bildet viser et kryss mellom en mouflon og en Romanovskaya.
Denne virksomheten viste seg å være ulønnsom og ble avsluttet. "Jaktende" husdyr er utsolgt.
Ekte Katumians er hornløse.
Tilstedeværelsen av et hornet individ i en flokk forklares med det faktum at det ikke er en vær, men steinbukk, "Arbeider" som leder i en flokk av Katum Yarok.
Konklusjon
Spørsmålet til de interesserte saueavlene om Katumians er en rase som er registrert i Statsregisteret i Russland, ble forbigått av eieren av "Katumy" private gård. Som viser, mest sannsynlig, hvordan Katum-rasen ennå ikke er registrert. Dette er ikke overraskende, siden det ikke har blitt mottatt mer enn 8 generasjoner av Katum-sauer. Splitting etter genotype og sletting av individer som ikke oppfyller ønsket standard vil fortsette i minst 10 år til før rasegruppen blir anerkjent som en rase. Ikke desto mindre er retningen veldig interessant, og det er ingen tvil om at med evnen og kunnskapen til eieren av "Katuma" vil den nye rasen bli registrert. Nå selger "Katumy" overskytende avlsdyr i private hender, og saueavlere som er lei av å klippe sauer har muligheten til å kjøpe glattehårede lam med velsmakende kjøtt.
