Innhold
Hydnellum luktende (Hydnellum suaveolens) tilhører Bunker-familien og slekten Hydnellum. Klassifisert i 1879 av Peter Carsten, grunnleggeren av mykologi i Finland. Dens andre navn:
- luktende svart manns mann, fra 1772;
- kylling pinnsvin, siden 1815;
- calodon suaveolens, fra 1881;
- phaeodon suaveolens, fra 1888;
- nordlige svarte mann, fra 1902;
- hydnellum rickeri, fra 1913;
- sarcodon gravis, siden 1939
Hvordan ser luktende hydnellum ut?
Bare fruktlegemene som har dukket opp har en konisk form i form av en fortykket hette på en tynn stamme. Ujevn, kan være enten avrundet eller kantet, nesten firkantet eller formløs. Apex er avrundet-konveks, med bølgende uregelmessigheter, fordypninger og tuberkler. Etter at den blir flat, skiveformet med en depresjon i midten, og deretter skålformet, med hevede kanter. Diameter varierer fra 3-5 cm til 10-16 cm i voksen alder.
Overflaten er fløyelsaktig, matt. Fargen på unge sopper er snøhvit, og endres deretter til en skitten gråaktig med brunbrun eller beige flekker i fordypningene. I voksne eksemplarer har den sentrale delen en kaffemelk, beige-brun, brunrød farge, og langs kantene har den en hvitgrå kant.
Massen er tøff, fibrøs, farget i lag, fra en mørkere, sortblå stamme til en gråblå topp, med en veldig uttalt lukt av anis eller mandel.
Benet er pyramideformet, ujevnt, fiberstivt. Fargen er blåbrun. Høyden er fra 1 til 5 cm, diameteren er fra 2 til 9 cm. Overflaten er fløyelsaktig, dekket med mykt lo, når den trykkes på, endrer den fargen til en mørkere. Hymenoforen er nålformet og ser ut som en kratt av marine polypper. Ryggene er ofte plassert, opptil 0,5 cm lange, hvite eller gråaktige, buffy-beige med alderen, brune. Sporepulveret er brunt.
Kjøttet på kuttet har en rik farge fra gråblå til skittenblå
Falske dobler
Gidnellum luktende kan forveksles med representanter for sin egen art, spesielt i ung alder.
Hydnellum caeruleum. Uspiselig. Kjøttet er blågrått. Det kan preges av den lyse oransje stammen av unge sopp.
Denne arten preges av en lyseblå farge på hetteoverflaten i modne eksemplarer.
Hydnellum Peka. Uspiselig (noen kilder hevder å være giftige). Skiller seg i dråper blodrød juice over hele overflaten av fruktkroppen. I stand til å mate kroppene til insekter fanget i klebrig saft.
Dråpene med juice ser ut som tyttebærsyltetøy på pisket krem, men du bør ikke prøve dem.
Hvor vokser luktende hydnellum
Luktende hydnellum er veldig sjelden. Samtidig er habitatet veldig bredt: hele territoriet til Eurasia, Nord-Amerika. Foretrekker gran- og furuskog, så vel som blandet, løvtrær.Vokser i fjellet, ved siden av furu og sedertre, på sand og steinete jordarter. Myceliet begynner å bære frukt på sensommeren, veksten fortsetter til frost i oktober-november.
Hvis symbiontplanten er fraværende, lever disse fruktlegemene som saprotrofer.
Med alderen kan det dannes et bisarrt nettverk av bulker på overflaten av hetten og danne rare mønstre
Er det mulig å spise luktende hydnellum
Hydnellum luktende er klassifisert som en uspiselig sopp på grunn av sin tøffe bitre masse og lave næringsverdi. Ingen giftige stoffer ble funnet i sammensetningen.
Konklusjon
Luktende hydnellum er en interessant sopp fra slekten Hydnellum og Bunker-familien. Det er ekstremt sjeldent i barskog og fjellskog, hovedsakelig på sandjord. Danner en symbiose med trær, og forsyner dem med mineralene som er nødvendige for utvikling. Du kan møte ham i Europa, Russland, Asia, Amerika, om høsten. Uspiselig, ikke giftig. Har lignende kolleger.
