Innhold
Veselka Ravenelli tilhører de betinget spiselige representantene for Veselkov-familien. Arten er unik, siden den i ung alder eksisterer i fasen av et egg og hos en voksen - i fasen av en oppskrift. For ikke å forveksle soppen med uspiselige prøver, må du kjenne til de ytre egenskapene, se bilder og videomaterialer.
Der hvor Ravenellis moro vokser
Veselka Ravenelli er en saprofytisk sopp som vokser på dødt tre eller råtnende underlag. Det finnes i blandede skoger, hager, parker, åpne skogsfarger. Vokser i store grupper, begynner å bære frukt fra mai til oktober.
Hvordan en munter Ravenelli ser ut
Veselka Ravenelli i den innledende fasen av utviklingen har en ovoid form, ca 5 cm i størrelse. Overflaten er dekket med en læraktig peridium, myceliale tråder strekker seg fra den rynkete basen. Egget er dekket med et snøhvitt skall, som blir rosa, syrin eller syrin når det vokser. Med mekanisk skade blir fargen lysere og rikere.
Peridium består av et geleaktig stoff. Modnet åpnes egget, og oppskriften på haien, som består av en hette og et ben, kommer ut av den. I løpet av denne perioden modnes soppen fullt ut, og sporene blir utført i det ytre miljøet.
Vokser i blandede skoger
Hetten i en voksen prøve er ca 4 cm i størrelse. Den koniske overflaten er dekket med en finkornet hud i en oliven- eller grønnaktig kaffefarge. Den øvre delen har en glans - den indre massen av fruktkroppen.
Det snøhvit eller gulaktige beinet er hul, porøs. Massen er mørk med en ubehagelig sterk aroma som tiltrekker seg insekter.
Er det mulig å spise morsomme Ravenelli
Veselka Ravenelli tilhører den 4. gruppen av spiselig, er betinget spiselig. Ved matlaging brukes bare eksemplarer i eggetrinnet. Voksne har medisinske egenskaper, så soppen har funnet bruk i tradisjonell medisin. Soppavkok og infusjoner brukes til å behandle visuell dysfunksjon og revmatiske sykdommer.
Veselka Ravenelli er på grunn av sitt uvanlige utseende omgitt av sagn og tro:
- arten regnes som et sterkt afrodisiakum;
- takket være antioksidanter, stopper infusjoner og avkok veksten av kreftceller;
- når den påføres eksternt, hjelper soppmasse til å helbrede sår;
- i middelalderen trodde man at en mann som så en vits skulle spise den, ellers ville han bli overveldet av mannlig maktesløshet;
- soppen vokser så fort at den overgår bambusskudd i vekstrate.
Sopp smak
I matlaging brukes Ravenellis moro bare på eggstadiet. Modne prøver utstråler en ubehagelig lukt, så soppplukkere foretrekker å ikke samle dem og ikke bruke dem til mat. Overmodne sopp forårsaker mild matforgiftning når de spises.
Falske dobler
Denne representanten, som enhver innbygger i skogen, har lignende tvillinger. Disse inkluderer:
- Vanlig - en spiselig representant som vokser på fruktbar jord, i blandede skoger og på åpne steder. Frukt fra mai til oktober. Ved matlaging brukes bare unge eksemplarer. Men mange soppplukkere bruker arten ikke til gastronomisk, men til medisinske formål. Infusjoner og avkok brukes til abdominalt syndrom, impotens og kreft.
Bare unge eksemplarer brukes til mat.
- Adriana - arten er spiselig både i en ung og i en voksen form. Når det brukes til mat, er det nødvendig å fjerne det sporeholdige laget, ellers vil maten bli til en stygge farge. I ung alder har soppen en ovoid form; når den vokser, sprekker fruktkroppen og soppen får et ben og en hette. Massa er tett, snøhvit, når den er moden, utstråler den en ubehagelig lukt. Den vokser på dødt tre gjennom den varme perioden.
Frukt i løpet av hele den varme perioden
- Morel spiselig - betinget spiselige arter. Du kjenner den igjen på den lette kaffehatten og det snøhvite benet. Vises i blandede skoger tidlig på våren. Masse med en behagelig smak og en svak sopparoma. Etter foreløpig koking blir sopphøstingen stekt, stuet, høstet for vinteren.
Soppen smaker godt
Innsamling og forbruk
Å samle vitser blir brukt i hele den varme perioden. For å bruke soppen til medisinske formål, kuttes den forsiktig med en skarp kniv og ikke vridd. Siden myceliet er veldig skjørt og praktisk talt ikke kommer seg.
Ved matlaging brukes bare unge prøver når soppen ennå ikke har åpnet seg og ikke har dannet et ben og en hette. Etter varmebehandling brukes den høstede avlingen stekt, stuet eller kokt. Også samlet prøver kan tørkes og frosses om vinteren.
Konklusjon
Veselka Ravenelli er en betinget spiselig representant for skogriket. Den vokser på råtnende tre i blandede skoger og i byen. Ved matlaging brukes unge prøver, etter lang koking brukes den høstede avlingen til mat i stekt, stuet og kokt form. Til vinteren blir soppen tørket og frossen.
