Innhold
- 1 Hva er en variasjon
- 2 Hva er en hybrid
- 3 Hva slags søt pepper å gi preferanse
- 4 Populære og kjøpte paprika-varianter
- 5 De beste variantene av varm nederlandsk pepper
- 6 Hot nederlandske pepper varianter
- 7 Konklusjon
Søt pepper, aka bulgarsk, aka paprika, kalles søt av en grunn. Til tross for at dette er en pepper, er det absolutt ingen krydderi i den, derfor elsker vi paprika så mye! Det er perfekt i salater, supper og hodgepodge, i vinterpreparater, syltet og frossent. Med et øyeblikk på denne store, tykkveggede kjekke mannen er det et uimotståelig ønske om å umiddelbart synke tennene i ham og bite av et stort, saftig stykke. Og alt fordi nederlandsk pepper ikke bare er skjønnhet og estetikk, men også helse!
Få mennesker vet at når det gjelder vitamin C-innhold, ligger det langt foran sitron, og det inneholder mer karoten enn i gulrøtter, for ikke å nevne det sjeldneste vitamin P, som er involvert i assimileringen av askorbinsyre, som fører til fjerning. av kolesterolplakk fra blodkar, hjelper hjertets arbeid og gir karene elastisitet.
Den daglige dosen av vitamin C inneholder bare en stor pepper. Vitaminer B1, B6 og B12, som finnes i paprika, bidrar til å forbedre hukommelsen.
Takket være disse egenskapene har paprika blitt så populær i husholdningstomter.
Klimaet i det sentrale Russland gjør det mulig å dyrke nederlandske peppervarianter bare gjennom frøplanter, siden sommeren i denne regionen er noe kortere enn modningstiden. Derfor er det så viktig å bruke tidlige og midtlige varianter eller hybrider. Noen gartnere er forvirret om forskjellen mellom en variant og en hybrid og vet ikke hvilke nederlandske paprikafrø de skal kjøpe.
Hva er en variasjon
Variasjonen oppnås som et resultat av utvalg - en lang, møysommelig og kompleks vitenskapelig prosess. Under avl av sorten blir de beste representantene for den resulterende planten valgt for videre arbeid med dem. For en viss klimasone utvikles en variant som er tilpasset nøyaktig disse forholdene. Hovedforskjellen fra hybrid er at frø kan høstes fra frukten av paprika for å reprodusere den samme sorten med samme smak og karakteristiske ytre egenskaper. De sterkeste, høyeste og mest utviklede fruktene er best egnet til å samle frø.
Hva er en hybrid
En hybrid oppnås ved å krysse forskjellige varianter og plantetyper. Det tar fra "foreldrene" fordelene med selvbestøvning, tidlig modenhet, motstand mot klimatiske forhold osv. Den første generasjonen av hybrid (F1) gir størst effekt på disse egenskapene, men dessverre verken den andre eller den tredje generasjon i hybrider kan ikke være. Selvfølgelig, hvis du sår hybridfrø, vil de spire og plantene vil bære frukt, bare slike frukter vil ikke være behov for av noen, siden "foreldrenes" kvaliteter ikke vil bli overført til dem. Forresten reproduserer planter hentet fra hybridfrø vegetativt, så vil "foreldrenes" trekk forbli, men frøene vil fortsatt være ubrukelige.Nederlandsk pepperfrø er ikke helt å skille fra andre pepperfrø i utseende. Det er sant at det er en forskjell - frøene til hybrider fra Holland er litt dyrere, men det er verdt det.
Hollandske peppervarianter er så forskjellige at mange gartnere går tapt og ikke vet hvilken sort de skal prioritere. Tross alt vil jeg gjerne se noe ekstraordinært på siden, slik at naboene blir misunnelige! Og samtidig var det deilig og sunt. Noen bryr seg om estetikken til tilberedning av salat, og han foretrekker rød, gul og lilla paprika; for noen viktigere er et høyt utbytte for høsting av vinteren. Noen mennesker vil se tykk, kjøttfull paprika på bordet sitt; andre liker tynnveggede paprika. Derfor er det verdt å prøve forskjellige varianter av nederlandsk paprika for å bestemme over tid og finne den beste sorten for dyrking i ditt område.
Hva slags søt pepper å gi preferanse
Selvfølgelig bør det være en tidlig eller midt tidlig sort hvis den skal dyrkes i det sentrale Russland. Før plantingen i bakken må plantene være minst 80 dager gamle. Elskere av rå paprika bør se nærmere på tykkvegget hvite og gule varianter; runde varianter er mer egnet for fylling; flerfargede hybrider vil dekorere vinterpreparater og salater. Her må du ta hensyn til at den søteste av den nederlandske paprikaen er rød, og når det gjelder innholdet av vitaminer, er den ledende.
Du bør ta et notat: jo mer pepper veier, jo mer juice inneholder den, og derav smak og vitaminer.
Populære og kjøpte paprika-varianter
Modningshastigheten og utbyttet av pepper avhenger av dyrkingsmetodene. Paprika vokser hovedsakelig i drivhus eller i et drivhus som høstes etter at frukten har dukket opp. Nederlandsk drivhus paprika er veldig populær fordi de vanligvis er tidlig modne. Vanligvis inneholder nederlandske paprika-frøpakker en indikasjon på fruktens modningstid fra tidspunktet for full frøplante. Dette lar deg beregne sådatoen for frøplanter riktig.
Nye varianter av tidlig paprika
"Søtnos"
Lyse røde små frukter, deres vekt overstiger ikke 50 gram, de ser ut som små baller, søte, tykkveggede, veldig elskede av barn. Omtrent et kilo paprika kan fjernes fra en liten, fin busk. Den dyrkes både i et drivhus og på en vinduskarm i en blomsterpotte.
"Eroshka"
Frukt er heller oransjerød stor (≈150-180 gram), ligner en terning i form, veggtykkelsen er ca 5 mm, busken er kompakt, lav (40-50 cm), veldig produktiv - fra 10 til 16 frukt kan høstes fra en busk. Den vokser ikke bare i et drivhus, men også i åpen bakke.
"Funtik"
Fruktens farge er grønn, blir rød, vekten av en frukt når 180 gram, veggtykkelsen er ca 7 mm, en utpreget peppermak og en vennlig avkastning, det kan være opptil 18 paprika på en busk. Busken har tett løvverk, når en høyde på 70 cm. Den er veldig populær blant gartnere.
"Czardas"
Fruktene er gul-oransje til oransjerøde i fargen og kan spises på ethvert modningstrinn. Veldig stor, vekten av en pepper når 220 gram, fra en kvadratmeter kan du få opptil ti kilo produkt.
"Buratino"
Hybrid variasjon, ekstremt tidlig, rød frukt, som veier ca 120 gram, med en veggtykkelse på ca 5 mm. Busken når en høyde på ~ 1 meter. Hovedforskjellen fra andre varianter er egnethet for transport, derfor kan det være av kommersiell interesse.
Gjennomgang av sorten Czardash
Lavvoksende varianter av nederlandsk pepper
De er gode fordi buskene ikke blir veldig høye og ikke krever strømpebånd, noe som gjør det enklere å ta vare på plantene:
- "Belozerka";
- "Morozko";
- "Svelge";
- Novosibirsk;
- "Belladonna";
- "Oda" og andre.
To varianter av paprika i den underdimensjonerte gruppen er spesielt populære blant grønnsaksprodusenter i det sentrale Russland - disse er Gypsy F1 og Tamara F1:
"Gypsy F1"
Denne super tidlige upretensiøse hybrid av nederlandsk pepper er veldig godt tilpasset klimaforholdene i regionen, da den har blitt testet i risikobruk. Det gir alltid et godt utbytte, fruktene er ikke for store med en veggtykkelse på opptil 5 mm. Det begynner å modnes på den seksti dagen etter planting i åpen bakke. Skiller seg ut i spesiell sødme og masse-aroma.
"Tamara F1"
Ultra-tidlig hybrid med tette, skinnende, tykkveggede (opptil 8 mm) frukter som veier opp til to hundre gram. Skiller seg i god fruktsett og fantastisk smak: saftighet og sødme. Anbefalt for dyrking ikke bare i drivhuset, men også i det åpne feltet.
Lavvoksende paprika Nederlandsk avl er bra ved at de ikke krever spesiell pleie når det gjelder strømpebånd og føles bra ikke bare i et drivhus, men også i det åpne felt. Det er sant at det anbefales å lage en varm seng før du planter dem i åpen mark, slik de for eksempel gjør for å dyrke agurker, det vil si å bruke gjødsel eller annet organisk materiale. Når det gjelder fruktmodning, er underdimensjonerte varianter ledere, den eneste ulempen for elskere av "lubben" paprika, en tykk vegg bør ikke forventes fra dem - dette er en funksjon av disse tidlige variantene.
Gjennomgang av Gypsy-sorten
Blant de mest populære underdimensjonerte variantene for åpen mark er disse variantene:
"Corvette"
Tidlige, lyse røde koniske frukter er små (opptil 80 gram), ganske høyt utbytte;
"Luftspeiling"
Modner tidlig, fruktene er kjøttfulle, koniske i form, veier opp til 110 gram, fargen er hvit, blir jevnt til oransje, deretter rød, avhengig av modenhet, veldig vakker i salater;
Atlantic F1
Mørkerøde langstrakte kjøttfulle frukter når utrolige størrelser som veier opp til et halvt kilo.
"California mirakel"
"California-miraklet" kan trygt rangeres blant de beste sortene av paprika - det tilhører mid-season varianter, modningstiden er fra 100 til 130 dager. Pepper er stor (opptil 130 gram), kuboidformet, tykkvegget (opptil 7 mm). Karakteristiske trekk er lang frukting og muligheten til å skaffe frø med hundre prosent spiring.
Gjennomgang av variasjonen California mirakel
Langfruktende paprika
Dette er høye varianter av paprika til drivhus, siden de sentralt i Russland rett og slett ikke har tid til å modnes i det åpne feltet og krever strømpebånd.
"Kardinal F1"
En tidlig moden hybrid med en kofferthøyde på opptil en meter, med store, kjøttfulle frukter fra grønt til lilla;
"Claudio"
Tilhører de nederlandske paprikavarianter for drivhus, høyden på en forgrenet og kraftig busk er ca 1,3 meter, store mørkerøde frukter når en vekt på 250 gram, har god motstand mot nesten alle sykdommer;
Atlant
Sammenlignet med "Claudio" har en ganske liten plante (opptil 80 cm) med store kjøttfulle frukter fra grønn til rød, utmerket smak og saftighet;
"Kakadue"
For å dyrke denne paprikaen, vil det kreves mye mer plass, siden høyden når 1,5 m, et tidlig modent utvalg, fruktenes farge er rød og fruktens vekt er omtrent et halvt kilo;
"Hercules"
Veldig vakre, tette frukter som veier opp til 0,3 kg, mellomstor modenhet, egner seg ikke til sykdommer, veldig enkle å holde, tåler transport godt, derfor er det av kommersiell interesse;
"Latinos"
En mid-season hybrid med røde kjøttfulle frukter som veier opp til 0,2 kg og en kofferthøyde på opptil en meter, er avkastningen veldig høy: fra 1 kvm. m kan du ta 8-14 kg vakre frukter.
Alle vet at fargetap også kan være et resultat av varmebehandling. Derfor er det best å fryse lilla paprika, til og med hel eller hakket, slik at de kan brukes til å lage salater om vinteren, og blande dem med frukt i andre lyse farger.
De beste variantene av varm nederlandsk pepper
Paprika er nært beslektet med skarp paprika. chili... Begge inneholder capsaicin. Dette alkaloidet, i tillegg til å gi pepper skarpt og skarpt, gjør at ondartede celler dør massivt, det vil si at det hjelper i kampen mot kreft. Ved hjelp av capsaicin stimuleres mage- og bukspyttkjertelen, appetitten stimuleres, blodtrykket synker, blod tynner, noe som bidrar til å unngå dannelse av blodpropp.
En hel gruppe forskjellige paprikaer, som avviker i farge, størrelse og hethet, er samlet med ett navn - Cayennepepper. "En gave til menneskeheten" - dette er hvordan forskere kalte denne paprikaen, etter å ha studert dens nyttige egenskaper.
Krydret elskere kan anbefales slike varianter av paprika fra Holland som:
"Chilensk varme"
Et tidlig utvalg med knallrøde, blanke frukter (ca. 20 cm lange), kan vokse både i et drivhus og utendørs, ikke veldig krydret å smake, med en sterk pepperet aroma;
"Ungarsk pepper"
Modner på 85-90 dager, busken er kompakt, underdimensjonert (opptil 45 cm), med glatte, koniske frukter som veier opptil 40 gram, med en veggtykkelse på 3-4 mm, fra gul til rød. Middels skarp smak.
"Superchili"
Høyavkastende, tidlig, veldig skarp, bitter og skarp hybrid, fruktene er store nok (ca. 7 cm) og veier 15-25 gram. Busken er ikke for høy, ca 50-60 cm høy, fargen på frukten endres avhengig av modenhet: grønn - oransje - kirsebærrød. For å unngå kryssbestøvning, bør denne sorten ikke dyrkes ved siden av andre, spesielt søte paprika.
Dette er veldig praktisk: fersk paprika hele året er tilgjengelig, spesielt siden paprika er en flerårig plante som kan vokse i 5 eller til og med 10 år, avhengig av riktig pleie.
Hot nederlandske pepper varianter
Alle disse paprikaene vil glede seg over høsten i mer enn ett år:
- "Ogonyok";
- Salsa Orange;
- "Variegatta";
- Pearl Tiger;
- Eksplosiv rav;
- "Laminada";
- "Lite mirakel";
- Aladdin.
Konklusjon
På grunn av det faktum at forskjellige varianter av paprika har forskjellige modningstider, kan du sørge for at fersk paprika er tilstede på bordet fra vår til sen høst. Du trenger bare å plante flere busker med forskjellige modningsperioder.Og hvis en av variantene for hjemmedyrking vokser på stedet, kan den transplanteres nøye i en gryte og dyrkes på vinduskarmen for å få fersk pepper til midten av vinteren.
Selv om våren, når du kjøper frø, er det bedre å velge peppervarianter som er motstandsdyktige mot sykdommer, dårlige værforhold, som er i stand til å produsere rikelig avling i både tørre og regnfulle, kjølige somre.
Utvilsomt avhenger en rik innhøsting i stor grad av frøets kvalitet. Men du trenger også kunnskap om forholdene for å dyrke søt nederlandsk paprika, dens behov, innfall og sår.
