Innhold
Grønne bønner er en av de eldste grønnsaksavlingene i verden. I Europa hørte de om det på 1500-tallet, men først vokste det bare i adelsgårder som blomster til en blomsterbed. De første som prøvde belgene i matlagingen var oppfinnsomme italienere, som fremdeles lager mange retter basert på aspargesbønner. Samtidig ble det ansett som en delikatesse, og fattige mennesker hadde bare råd til vanlige beskytningsbønner.
I dag er aspargesbønner populære over hele verden og regnes som et sunt kostholdsprodukt. Denne grønnsaksavlingen er verdt vår oppmerksomhet, samt et sted i hager og bord. Den største fordelen er at det ikke er lunefullt i det hele tatt, og de fleste varianter kan dyrkes selv i kalde klima, som i Sibir, og enda mer i midtbanen, Moskva-regionen og sørlige regioner.
Mange varianter av bønner har blitt avlet spesielt for dyrking i kalde sommerforhold. Men generelt er bønner i stand til å tåle både tørke og kulde uten å skade den fremtidige høsten. For de som ikke kan bestemme hvilken sort som skal velges for dyrking på nettstedet deres, vil det være nyttig å finne ut egenskapene til de beste variantene av aspargesbønner. Og de som ennå ikke har dyrket denne avlingen, vil kunne se at det ikke er vanskelig i det hele tatt.
Klassifisering av varianter
Oppdrettere klarte å avle et stort antall bønnesorter. Alle er delt inn i spesifikke grupper i henhold til deres karakteristiske trekk.
Ved utseendet på moden frukt er det 3 grupper:
- sukkerbønner... Vokst til å produsere unge belger uten pergament;
- universelle bønner... Har en tettere tekstur og kan spises både som belger og fullt modne frø;
- peeling eller kornbønner... Vokst kun for høsting av frø.
I denne klassifiseringen tilhører grønne bønner den første og andre typen. I sin tur er den delt inn i grupper i henhold til størrelsen og formen på belgene:
- vanlige bønner... Det regnes som det vanligste i Russland og europeiske land, belgene vokser opp til 20 cm, og kan holde opptil 10 frø;
- vigna... Disse inkluderer eldgamle asiatiske varianter, hvor belgene kan nå en meters lengde og inneholde opptil 100 frø.
Det er også arter som er preget av buskens form:
- Krøllete bønner... Stilkene kan bli opptil 5 m lange. Slike varianter trenger støtte, modnes senere, men innhøstingen er rikelig. Kan brukes som dekorativ hagedekorasjon.
- Bush bønner... Busken er lav (opptil 50 cm i høyden), ofte spredt. Upretensiøs for værforholdene, modnes raskt.
Grønne bønner kommer i en rekke farger, avhengig av sorten. De mest populære er de gule og grønne variantene. Men det kan være mer giftige nyanser, for eksempel mørk lilla og rosa.
Voksende funksjoner
Avstigningstiden avhenger av værforholdene i ditt område. I sørlige byer kan såingen begynne så tidlig som i mai. I andre regioner bør man stole på at frost er fullstendig. Jorda skal varmes opp godt (midten av mai - begynnelsen av juni). Først da kan du begynne å plante i åpen mark. Bønner vokser godt og utvikler seg ved temperaturer på +15 ° C og over.
Jordforberedelse begynner om høsten.Den må graves opp og mates med mineral- eller organisk gjødsel. På våren kan du i tillegg legge til treaske i hvert hull. Frøene plantes til en dybde på ca 5 cm. 10-20 cm er igjen mellom plantene og 30-50 cm mellom radene. For tett planting vil forstyrre riktig plantepleie og fruktutvikling. For å være sikker på at frøene ikke fryser, ville det være fint å dekke området med en film som vil bidra til å beholde varme og fuktighet lenger.
I kaldere regioner vil det være bedre å plante bønner med frøplanter. Mens det fortsatt er kaldt ute, vil spirene få tid til å bli sterkere, og så snart frosten avtar, kan de allerede plantes i hagen. Hvis sommeren i ditt område er varm, brukes tørre eller spirede frø til såing.
Jorden må holdes fuktig gjennom hele veksten av planten. Og etter begynnelsen av blomstringen blir jorden gjødslet. Men dette er ikke nødvendig, siden bønner er en upretensiøs plante og har en tendens til å gjødsle jorden med selve nitrogenet.
Høsting
Buskete aspargesbønner modnes litt raskere enn krøllete bønner. Uansett må du være forsiktig med å samle belgene i tide før de stivner. Det skal bemerkes med en gang at dette må gjøres ofte, siden belgene ikke modnes samtidig.
All-purpose bønner kan høstes i forskjellige utviklingsstadier. Og selv om du har glemt å plukke belgene i tide, kan du ikke være redd, i en helt moden form, er den ikke mindre velsmakende. Slike frø blir også igjen for planting neste år. De holder seg tørre godt, i motsetning til unge belger. Aspargesbønner er gode for frysing og konservering.
Grønne bønnesorter
Tenk på de mest populære variantene som har prestert bra i henhold til vurderingene fra gartnere.
"Oil King"
Buskbønnesort, kompakt. Modningstid - tidlig, fra spiring til teknisk modenhet tar omtrent 50 dager. Pods er gule, ingen pergament lag. Utbyttet er høyt. Lengden på bønnene er opptil 25 cm. Fruktens smak er øm og myk. Har høy sykdomsresistens mot sopp og virus.
"Saksa 615"
Tilhører busksorter, plantehøyden når 40 cm. Modner fullstendig på 50 dager. Belgene er jevne, opptil 12 cm lange, lysegrønne i fargen. Har høy smak, inneholder en stor mengde vitaminer. Til tross for buskens størrelse har den et høyt utbytte. Det er ikke noe pergamentlag og ingen fiber, noe som gir en søt og delikat smak.
"Purple Queen"
En buskplante med middels modningstid. Den skiller seg ut mot bakgrunnen til andre varianter med sin mørk lilla farge. Buskens høyde kan være opptil 60 cm. Den har høyt utbytte og utmerket fruktsmak. Belgene blir opptil 20 cm lange. Anbefalt for bevaring. Forskjeller i høy sykdomsresistens. Når den varmebehandles, blir fargen mørkegrønn.
"Søtt mot"
Busksort, kompakt anlegg (opptil 40 cm i høyden). Modningshastighet - tidlig modning. Fra begynnelsen av frøspiring til modningen av den første høsten, vil det bare ta 40–55 dager. Belgene er litt buede, sylindriske i form. Fruktfargen er dyp gul. Bønner kan vokse opp til 16 cm. Forskjeller i minnelig modning av belger.
"Golden nectar"
Viser til krøllete varianter. Fruktmodningsprosessen tar omtrent 70 dager. Belgene er gule. Bønnenes form er sylindrisk, smal, de blir opptil 25 cm lange. På grunn av fruktens alvorlighetsgrad trenger den støtte. Egnet for å konservere og tilberede forskjellige retter. Egnet til dekorative formål. Lange, buede belger ser veldig imponerende ut.
"Vinner"
Krøllete utvalg av aspargesbønner, sen modning. Moden frukt må vente i opptil 90 dager. Når du planter, bør du la det være minst 30 cm mellom buskene, siden busken er veldig viltvoksende.Den dyrkes også ofte til dekorative formål. Blomstene er store, dyprøde. Høyavkastende variasjon. Belgene er grønne, opptil 20 cm lange, flate. Han elsker varme, så det anbefales å plante den på stedet etter at frosten er helt over.
"Zhuravushka"
Det tilhører tidlige modnesorter av bønner; det tar opptil 50 dager før første frukt modnes. Planten er busket, kompakt, opptil 50 cm høy. Belgene vokser opp til 13 cm i lengde, opp til 1 cm i bredden. Bønnene er svakt buede, rike grønne. Frøene er hvite. Perfekt for frossen lagring og konservering.
"Panter"
En av de mest populære grønne bønner. Planten er kort, busket, opptil 40 cm høy. Modnes helt innen 65 dager. Den blir sådd i en avstand på 12 cm mellom frøene, og 40 cm mellom radene. Elsker varm, godt oppvarmet jord. Belgene modnes sammen, noe som gjør innhøstingen lettere. Bønnene er lyse gule i fargen, kjøttfulle, uten pergament og fiber. Lengden på belgene er opptil 15 cm. Den har høy sykdomsresistens mot antraknose og bakteriose. Den viktigste fordelen er det veldig høye utbyttet.
"Bergold"
Buskete aspargesbønner. Når det gjelder modning, tilhører det mediet tidlig (opptil 60 dager fra de første skuddene til høstingen). Høyavkastende variasjon. Busken er lav, opptil 40 cm i høyden. Belgene er gylden gule, svakt buede, opptil 14 cm lange. Frøene er inne i en oval form. Det er ikke noe pergamentlag. Sorten er ment for steril konservering og frysing. Det anbefales å plante frø i bakken etter at det varmer opp til en temperatur på minst +15 ° C.
Vigna "Grevinne"
En spesiell representant for belgfrukterfamilien. Viser til krøllete varianter. Buskene vokser opp til 5 m i lengden. Bredden på belgene er 1,5 cm, og i lengden kan den være opptil 1 m. Et litt lunefullt utvalg av bønner, elsker varme, så i de nordlige regionene bør den plantes i drivhus. , og ikke utendørs. Hvis plantet med frøplanter, kan bønnene overføres til bakken ikke tidligere enn at jorden varmer opp til +20 ° C. Trenger solid støtte. Velg de mest solrike stedene for å dyrke disse bønnene.
