Innhold
For enhver gartner, grønnsaksdyrker eller bare en amatørbonde er fysisk arbeid på en favorittplott ikke et enkelt mål i seg selv. Hver av dem prøver å få et bestemt resultat fra henne. Det kan være en enestående høst per arealenhet eller en grønnsak, bær eller rotavling av unike størrelser. Men det kan være en enestående plante for denne regionen, dyrket et sted i det store Afrika eller Sør-Amerika.
Men når flere lignende alternativer faller sammen - avling og størrelse, tidlig modenhet og avkastning, smak og unikhet av sorten, er det ingen grense for gartnerens stolthet. Ingenting av dette skjer når det gjelder rød aubergine. Som en grønnsak er den ikke til stede og gir lite utbytte. Få mennesker liker smaken. Det eneste som denne auberginen gir fra seg er at den er rød og samtidig er den en aubergine.
Hvordan vokse
Den vanlige auberginen (Solanum melongena) er en flerårig plante i Afrika eller India. Under de tøffe forholdene i det lokale klimaet dyrkes den som en purpurfarget årlig grønnsak. Og når folk, hverandre, snakker om auberginefarge, mener de akkurat disse fargetonene. Ikke rart at det uoffisielle navnet - "blå" ikke er mindre populært enn bare aubergine. Planten dyrkes på grunn av sin utmerkede smak og utmerkede utbytte.
Auberginebusken under frukting er et ubeskrivelig syn. Opptil 10 vakreste frukter som veier opptil 500 g og mer enn 300 mm lange. få vil gå likegyldige. For å få en slik høst av aubergine så tidlig som mulig, må du jobbe hardt. Tross alt er eggplanter av hvilken som helst farge og dekorativitet fremdeles sørlendinger. I løpet av perioden med aktiv vekst og frukting, som er omtrent 100 - 130 dager, er eggplanter ganske lunefulle og krevende under vekstforhold:
- veksttemperaturen til planter skal være innen 240 — 270... Dette betyr at frøplantemetoden for å dyrke aubergine ikke kan unngås;
- jorden skal være fuktig og rik på nitrogen;
- for høy luftfuktighet er uakseptabelt. Regelmessig lufting er påkrevd;
- dagslys - maksimal varighet uten skyggelegging;
- på grunn av avlingens store vekt - strømpebåndet til buskene på planten er påkrevd. Dette gjelder spesielt for varianter med en buskehøyde på mer enn 500 mm.
Men hvis auberginen er rød
For en grønnsaksdyrker er alle planter som barn. Det spiller ingen rolle hvilken rase de er, hudfarge og hvilke gener de har. Alle trenger omsorg og kjærlighet. De kan være svake fra fødselen, sterke i genetiske evner eller smertefulle på grunn av dårlig akklimatisering. Bare foreldrenes oppmerksomhet og kjærlighet vil gjøre dem sunne og lykkelige i fremtiden.
Dette er også tilfelle med røde auberginer, men dette er Solanum aethiopicum. Med andre ord etiopisk nattskygge. Dette er den vanlige "blå", men ikke auberginefargen. Selv om naturen skapte dem røde, er de de samme eggplantene, med alle nyanser av å dyrke dem. Disse plantene er like delikate som deres lilla fettere. På samme måte elsker de varme, vann og lys. De elsker fruktbar jord og varm vanning ved roten. Men de lyktes ikke helt med smak og utbytte. Men hvor vakkert.
Det er enkelt å velge en rød auberginesort
Valgfrihet er ikke så mye assosiert med kvalitetsindikatorene for sorten, men med mangelen på valg. Og selve valget er ikke tatt med sikte på å dvele ved en sort som garanterer en enestående høst eller ultrakorte fruktperioder, men med sikte på å dyrke en sjelden og vakker plante med røde auberginer. Det er flere slike varianter av aubergine, unntatt frøene som tilbys av Aliexpress:
"Red Raffeld"
Medium kraftig busk uten torner opp til 500 mm høye. Planten er selvbestøvet med blomster som ligger i akslene til lett pubesente blader. Størrelsen er nær tomatblomstene. Modningstiden på frukten når 140 dager. Rund frukt aubergine samlet i kompakte børster. I hver av børstene dannes opptil 7 stykker aubergine, med en konstant vekst av nye kopier. Vekten av hver frukt overstiger ikke 100 g. Når den vokser, endrer den farge fra grønn til rød. Har en glatt, skinnende hud og kjent auberginesmak. Når det modnes, øker graden av bitterhet.
"Japansk rød"
Den har busker av middels høyde og når 800 mm. i drivhusforhold. Planten har ingen torner, og bladene er litt pubescent. Blomster er plassert i bladene, lik størrelse på tomatblomster - selvbestøvet. Etter bestøvning danner den klynger av 7 eggplanter. Fruktmodning skjer sekvensielt. De er like store som tomater og veier ikke mer enn 100 g.
Når de er modne, endrer fruktene farge fra grønt til oransje og deretter til rødt. Auberginemassen har en behagelig gulaktig farge, lett auberginesmak. Matlaging er mulig på samme måte som for vanlige blå.
"Chinese Lantern"
Liten, kompakt busk opp til 800 mm høy. Planten har en lang blomstring - til slutten av sommeren. Blomstene er vakre, stjerneformede og store nok. Fruktene på planten ligner kinesiske lykter og ligner på tomater. Han er en stor elsker av solrike, ikke-skyggelagte steder.
Den er plantet med frøplanter i slutten av mai. Marsskuddene av planten kan fås 2 uker etter plantingen. Foretrekker lett humusjord;
"Dandy"
Liten (opptil 400 mm.), Sterkt forgrenet busk med en tett, sterk krone. Planten preges av sin store utholdenhet og stressmotstand. Den tåler lett lett skyggelegging. Tåler godt forholdene til vinterhager og lukkede beholdere og vaser. Planten bærer frukt i små, knallrøde avrundede eggplanter.
Bitterheten til en aubergine endres når frukten modner. Hver produsent velger en tilstrekkelig grad av modenhet for avlingen for seg selv.
Frøplanter er grunnlaget for en vakker plante og en god høst
Som alle eggplanter har den røde sorten også en veldig lang vekstsesong. For å beregne tidspunktet for den sannsynlige plantingen av planter, bør mer enn 115 dager telles fra ønsket tidspunkt for å skaffe frukt. Derfor vil tidsplanen for dyrking av rød aubergine se slik ut:
- utvalg av frø, tilberedning og spiring - de siste dagene i februar eller de første dagene i mars;
- planting av frø - begynnelsen av mars;
- utseendet til de første skuddene av planten, herding, avlivning og voksende sunne frøplanter - i slutten av mars;
- fôring, overholdelse av temperatur og lysforhold - april;
- transplantere planter i større beholdere - april;
- utarbeidelse av steder for permanent dyrking av røde eggplanter og anskaffelse av dekkmateriale - midten av mai;
- flytte til et permanent sted for vekst av planter og deres transplantasjon, ly og sikre en verdig tilværelse.
Det er nødvendig å sammenligne de mulige klimatiske forholdene under transplantasjon og graden av utvikling av frøplanter på dette tidspunktet. Men i alle fall bør plantene ikke være mindre enn 75 dager gamle.
Konklusjon
Tilstedeværelsen av mangfold av planter i en dyrket hage er ikke bare et garantert utbytte av forskjellige avlinger. Det er også en kilde til stolthet for grønnsaksdyrkeren og naboenes hvite misunnelse. Samtidig vil de lyse buskene av kinesiske lykter igjen minne om at mennesket ikke lever av brød alene.
God ettermiddag, jeg leste artikkelen din, veldig interessant.
I år plantet jeg "Red Ruffled" for første gang, tre nydelige busker har vokst, fruktbare. Men nå har frosten begynt, og jeg måtte plukke de grønne eggplantene. Kan du fortelle meg hva jeg skal gjøre med dem? Er det mulig å lage noe fra dem (for eksempel kaviar)?