Innhold
Mangfoldet av varianter av visse grønnsaker i dag overrasker ingen. Gulrøtter er oransje lilla, rød, hvit og selvfølgelig gul. La oss snakke om sistnevnte mer detaljert, om hva det er kjent for og hvordan det skiller seg fra rotvekster i andre farger.
kort informasjon
Gule gulrøtter ble ikke avlet spesielt som en sort eller type, de finnes i naturen og har vært kjent i veldig lang tid. Rotavlingens farge påvirkes av tilstedeværelsen og konsentrasjonen av et fargestoffpigment i den. For gulrøtter er disse:
- karoten;
- xanthophyll (det er han som finnes i gule gulrøtter);
- antocyanin.
Hjemlandet til denne kulturen er Sentral-Asia. Hvis vi snakker om statistikk over hele verden, bør det bemerkes at det er de gule røttene som er mest etterspurt og populære. Vi bruker dem litt, siden sylindriske oransje gulrøtter er vanlige. Det er veldig vanskelig å finne gule gulrøtter på salg hos oss, men det har veldig nyttige egenskaper:
- gule røtter inneholder et stoff som er nyttig for mennesker, lutein, som har en gunstig effekt på synet;
- varianter av slike gulrøtter er gode for steking, siden de inneholder lite vann;
- det preges også av høy produktivitet;
- fruktene er søte nok.
Videoen nedenfor viser dyrking av gule gulrøtter fra usbekisk utvalg.
Beskrivelse av varianter
Nedenfor presenterer vi for gjennomgang flere varianter av gule gulrøtter, som også finnes her i Russland.
Mirzoi 304
Denne sorten ble avlet i Tasjkent i 1946 og er fremdeles vellykket dyrket både i sengene og i markene i industriell skala. Modningsperioden er middels tidlig og overstiger ikke 115 dager. Selv om det er anbefalt for dyrking i Sentral-Asia, kan frø også dyrkes i Russland (som vist i videoen ovenfor). Utbyttet er 2,5-6 kilo per kvadratmeter, selve rotavlingen er breddesylindrisk med en sløv spiss. Bruken er universell.
Yellowstone
Denne hybriden er perfekt for forskjellige regioner i Russland, siden den er motstandsdyktig mot et stort antall sykdommer. Formen på rotvekstene er fusiform (det vil si som en spindel), fargen er rik gul, de er tynne og ganske lange (når 23 centimeter). De gule gulrøttene til denne hybriden er tidlig modne, de gir en rik høst, til tross for noen forhold som ikke er optimale for kulturen. Det eneste kravet er tilstedeværelsen av løs jord, rik på oksygen.
"Solgult"
En importert hybrid av denne kulturen, navnet oversettes som "gul sol". Disse røttene er også lyse i fargen, gode for steking og bearbeiding, og er spindelformede. I lengde kan de nå 19 centimeter. Krevende på jordløshet, belysning, lufttemperatur fra 16 til 25 grader, som er optimale forhold. Fruktene er smakfulle, saftige og knasende. Barn vil elske dem. Modning er 90 dager, noe som gjør at denne sorten kan tilskrives de tidlige.
Konklusjon
Noen gartnere mener at uvanlige varianter inneholder GMOer og er noe uvanlige. Dette er ikke sant. I landene i øst og i Middelhavet er gule gulrøtter høyt verdsatt for deres smak og blir vellykket dyrket.
