Gresskar for pankreatitt i bukspyttkjertelen i kronisk og forverret form

Pasienter med pankreatitt er vist å følge en diett som innebærer en økning i forbruket av frukt og grønnsaker. Gresskar mot pankreatitt er spesielt populært. Det er kjent for sitt rike innhold av sporstoffer og vitaminer. Samtidig har produktet lite kalori og behagelig smak.

Er det mulig å spise gresskar med pankreatitt

Stilt overfor en ukjent sykdom, søker en person å lære mest mulig om det. Det er veldig viktig å vite at du kan spise gresskar mot pankreatisk pankreatitt. Det vil hjelpe deg med å diversifisere kostholdet ditt uten å bruke betydelige penger. Leger forbyder ikke bruk av en grønnsak mot pankreatitt, men de anbefaler på det sterkeste å spise den i begrensede mengder. Plukkesesongen er sensommeren - tidlig på høsten. Tidlige modningsvarianter av grønnsaker brukes sjelden til mat.

Det anbefales å introdusere gresskar i dietten etter faste.

Produktet er godkjent for bruk både rå og ferdig. Ofte stekes gresskar i kombinasjon med andre grønnsaker, bakt og kokt. De utvilsomme fordelene med produktet er evnen til å bruke det til fremstilling av desserter. I tillegg har den en tonisk effekt på kroppen på grunn av den kraftige vitaminsammensetningen.

Er det mulig å gresskarjuice med pankreatitt

Gresskarjuice er veldig populær blant pasienter med pankreatitt. Det har en beroligende og helbredende effekt på slimhinnen i fordøyelsessystemet. Derfor brukes det ofte til å eliminere ubehag forårsaket av pankreatitt. Juiceinntak utføres 30 minutter før måltider. Den optimale enkeltdosen er 100 ml. Drikken kan kjøpes ferdig eller tilberedes av deg selv. I det kroniske løpet av sykdommen er det bedre å ta det i en tilstand av remisjon.

I hvilken form kan du spise gresskar med pankreatitt

På grunn av sitt lave fiberinnhold fremkaller ikke grønnsaken ubehag i magen. Derfor regnes det som et utmerket alternativ for de som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen. Det mest fordelaktige er råproduktet. Noen næringsstoffer blir ødelagt av høye temperaturer. Til tross for dette, i tilfelle pankreatitt, anbefales det å bruke ferdig gresskar. Dette vil redusere sannsynligheten for at uønskede symptomer oppstår. Koke gresskar for pankreatitt må utføres ved å lage mat, bake og steke grønnsaken. I dette tilfellet vil produktet fremme forsiktig rensing av fordøyelsessystemet uten å overbelaste dem. Samtidig reduseres fordelene ved produktet ubetydelig.

Hvorfor er gresskar nyttig for kolecystitt og pankreatitt?

Gresskar er kjent for sine høye nivåer av vannløselige vitaminer. Med pankreatitt i remisjon, er de nødvendige for at kroppen raskt skal komme seg. Påfylling av vitaminreserven på en naturlig måte styrker immunforsvaret betydelig.Blant de nyttige komponentene i produktet er:

• jern;
• fluor;
• vitamin A, E og B;
• protopektiner;
• karoten;
• kalsium;
• magnesium;
• kalium;
• organiske syrer.

Gresskar med en forverring av pankreatitt bidrar til å redusere surheten i magen. Det fremmer utstrømningen av galle og har en dehydratiserende effekt, noe som har en positiv effekt på pasientens velvære. Produktet fordøyes raskt uten å fremkalle følelser av tyngde. Derfor anbefales det å spise det ikke bare for pankreatitt, men også for kolecystitt.

Gresskaroppskrifter for pankreatitt

Siden mat som er vanskelig å fordøye er forbudt, vil gresskar diettmåltider for pankreatitt være det mest passende alternativet. På grunn av sin høye næringsverdi lindrer de sult i lang tid, men har ikke en negativ effekt på surheten i magen. Hovedfordelen med grønnsaken er at den kan brukes til å tilberede enhver rett.

Grøt

Med pankreatitt blir gresskar introdusert i dietten som en del av grøt. Den første porsjonen er delt i 2 like store deler og spises med intervaller på 4 timer. Hvis det ikke er noen negativ reaksjon fra fordøyelseskanalen, kan parabolen fortæres fortløpende.

Risgrøt med gresskar

Det er ikke nødvendig å tilsette salt mens du lager risgrøt. Smakbarheten kan berikes med smør eller vegetabilsk olje. Oppskriften bruker følgende ingredienser:

• 200 g gresskarmasse;
• 1 liter vann;
• ½ ss. ris.

Matlagingsalgoritme:

1. Ris vaskes og helles med den nødvendige mengden vann.
2. Etter full beredskap tilsettes hakket gresskarmasse i grøten.
3. Fortsett å putre retten i 10 minutter.
4. Oljen tilsettes direkte på platen.

Havregryn med melk

Komponenter:

• ½ ss. havregryn
• 1 ss. melk;
• 200 g gresskarmasse.

Kokeprosess:

1. Havregryn helles med melk og kokes til halvkokt.
2. Stykker grønnsak tilsettes grøten og holdes i fyr i 10 minutter.
3. Et lite stykke smør tilsettes den ferdige retten.

Første måltid

Den mest sunne gresskar masseretten er kremsuppe. Den har høy næringsverdi og tilfredsstiller sulten godt. Som en del av suppen bør gresskar med kronisk pankreatitt helst konsumeres til lunsj.

Gresskarpuré suppe

Komponenter:

• 1 potet;
• 1 gulrot;
• 1 løkhode;
• 1 ss. melk;
• 200 g gresskar.

Kokeprosess:

1. Grønnsaker helles med lettsaltet vann og settes på brann.
2. Når grønnsakene er myke, hell buljongen i en separat beholder.
3. Komponentene males ved hjelp av en blender.
4. I den resulterende massen helles buljongen litt etter litt under omrøring.
5. Etter å ha nådd en kremaktig konsistens, blir suppen brent og et glass melk helles i den.
6. Under stadig omrøring oppvarmes parabolen uten å koke.

Krydret gresskar suppe

Ingredienser:

• 400 g gresskar;
• 1 ts malt ingefær;
• 1 gulrot;
• 2 fedd hvitløk;
• 500 ml kyllingbuljong;
• 1 løk;
• krydder etter smak;
• 0,5 ss. melk.

Forberedelse:

1. Gresskaret vaskes, skrelles og skjæres i små terninger.
2. Hakket gresskar tilsettes den kokende buljongen. Inntil det er beredskap stekes gulrøtter, løk og hvitløk i en egen stekepanne.
3. Etter at gresskaret er klart, blir buljongen tappet, og grønnsaken hakkes med en blender, og tilsettes steking.
4. I ferd med å hakke grønnsaker helles melk i pannen.
5. Suppen varmes opp igjen ved å tilsette krydder og ingefær.

Andre kurs

Det faktum at du kan bruke gresskar til pankreatisk pankreatitt i form av andre kurs, bør være kjent for alle som står overfor sykdommen. Slike retter bør spises om ettermiddagen.I stadium av remisjon av sykdommen tillates de å bli kombinert med magert kjøtt eller kylling, kokt eller dampet.

Gresskar grønnsakpuré

Komponenter:

• 2 gulrøtter;
• 300 g gresskar;
• 1 liter vann.

Matlagingsprinsipp:

1. Grønnsaker skrelles og hakkes grundig.
2. De blir kuttet i terninger før de kastes i en gryte med vann.
3. Etter beredskap dreneres vannet, og gresskar og gulrøtter moses ved hjelp av en blender.
4. Tilsett litt salt og krydder om ønskelig.

Dampet gresskar

Komponenter:

• 500 g gresskar;
• 2 ss. vann;
• smør og sukker etter smak.

Kokeprosess:

1. Gresskaret vaskes, skrelles og skjæres i små terninger.
2. Grønnsaken er plassert i en multikoker, etter å ha fylt den nedre bollen med vann. Matlaging utføres i "Steam" -modus.
3. Etter å ha slått av multikookeren automatisk, trekkes gresskaret ut og legges ut på en tallerken.
4. Tilsett smør og sukker hvis ønskelig.

Gresskar bakt i folie

For oppskriften trenger du:

• 100 g sukker;
• 500 g gresskar;
• 40 g smør.

Oppskrift:

1. Grønnsaken skrelles og skjæres i store avlange skiver.
2. Dryss sukker over hver blokk.
3. Grønnsaken er pakket inn i folie, forvannet med smeltet smør.
4. Retten tilberedes ved 190 ° C i en time.

desserter

På grunn av sin søte smak kan gresskar med gallestein og pankreatitt spises i form av desserter. De vil være en utmerket erstatning for vanlige søtsaker. Leger anbefaler å spise desserter ikke mer enn 1-2 ganger om dagen, hovedsakelig om morgenen. Gresskarbaserte søte retter inneholder lite kalorier, slik at de ikke påvirker figuren din.

Gresskarpudding

Ingredienser:

• 250 ml melk;
• 3 ss. l. lokkefugler;
• 300 g gresskar;
• 1 egg;
• 2 ts Sahara.

Oppskrift:

1. Grøt tilberedes av semulegryn og melk på en standard måte.
2. Grønnsaken kokes i en separat beholder, hvorpå den hakkes til puretilstand i en blender.
3. Komponentene blandes sammen.
4. Et egg og sukker tilsettes til den resulterende massen.
5. Massen legges ut i porsjonerte former og settes i ovnen i 20 minutter.

Banan smoothie

Komponenter:

• 200 g gresskarmasse;
• 1 banan;
• 1 ss. yoghurt.

Oppskrift:

1. Ingrediensene blandes i en blender til de er glatte.
2. Før servering kan desserten pyntes med et bær eller et mynteblad.

Bakeri produkter

Gresskarretter for pankreatitt kan ikke bare være nyttige, men også deilige. Men eksperter anbefaler ikke å bruke dem under en forverring av sykdommer i mage-tarmkanalen.

Ostekaker

Mange vet ikke at du kan spise gresskar med pankreatitt som en del av syrniki. Hvis du ikke misbruker produktet, vil det ikke ha en negativ innvirkning på helsen. For å tilberede sunne ostekaker trenger du:

• 2 ss. l. ris mel;
• 2 ts honning;
• 1 egg;
• 100 g gresskar;
• 200 g fettfattig cottage cheese;
• en klype salt.

Forberedelse:

1. Gresskarmassen kokes til den er kokt og hakket i potetmos.
2. Alle komponenter (unntatt rismel) blandes med hverandre og danner en homogen masse.
3. Små kuler dannes av den og rulles i rismel.
4. Ostekaker legges ut på et bakeplate, og har tidligere spredt pergament på det.
5. I 20 minutter fjernes fatet i ovnen ved 180 ° C.

Gresskar gryte

Ingredienser:

• 3 egg;
• 400 g cottage cheese;
• 400 g gresskar;
• 3 ss. l. granulert sukker;
• en klype salt;
• kanel og sitronskall - valgfritt.

Kokeprosess:

1. Gresskaret fjernes fra frøene og skallet og skjæres deretter i biter.
2. Kok grønnsaken til den er kokt på middels varme.
3. Bland de resterende komponentene i en separat beholder med en visp.
4. Kokt gresskar tilsettes den resulterende massen.
5. Deigen legges ut i en bakebolle, hvis bunn er belagt med olje.
6. Gryten tilberedes i ovnen ved 170-180 ° C i en halv time.

Gresskar juice oppskrifter

Gresskarjuice har evnen til å øke den alkaliske balansen, og derved lindre ubehag i magen.Drikken kan tilberedes av deg selv eller kjøpes i butikken, ferdig. Den kan brukes i stedet for snacks, da den er ganske tilfredsstillende. Gresskar passer bra til gulrøtter, epler, pærer, aprikoser og appelsiner. Det anbefales å ta juice på 120 ml per dag, en time før måltider om morgenen.

Gresskar eplejuice

Komponenter:

• 200 g gresskar;
• 200 g epler;
• skall av 1 sitron;
• sukker etter smak.

Oppskrift:

1. Gresskar og epler blir kuttet i små biter og ført gjennom en juicer.
2. Sukker og zest tilsettes den resulterende væsken.
3. Drikken blir brent i 5 minutter ved en temperatur på 90 ° C.

Appelsin gresskar juice

Ingredienser:

• 3 appelsiner;
• 450 g sukker;
• 3 kg gresskar;
• en halv sitron.

Oppskrift:

1. Hell gresskarmasse skåret i biter med vann og sett på brann.
2. Etter tilberedning hakkes grønnsaken til en homogen konsistens ved hjelp av en nedsenkningsblander.
3. Juice hentet fra pressede sitroner og appelsiner tilsettes i gryten med drikken.
4. Drikken blir satt opp på nytt og kokt i 10 minutter.

Funksjoner ved opptak under en forverring

Under en forverring med pankreatitt, er bare kokt gresskar tillatt for bruk. Men selv det er ønskelig å bruke den i begrensede mengder. Det anbefales å nekte gresskarjuice i denne perioden. Hvis mistenkelige symptomer oppstår når et produkt introduseres i dietten, bør bruken være begrenset.

Begrensninger og kontraindikasjoner

Rått gresskar for pankreatitt er strengt forbudt. Men selv i ferdig form, bør produktet brukes med forsiktighet. Kontraindikasjoner for bruken er som følger:

• individuell intoleranse mot bestanddelene;
• diabetes;
• magesår;
• hypoacid gastritt.

Hvis du opplever en allergisk reaksjon på produktet, bør du konsultere en spesialist. Det uttrykkes i utseendet til hudutslett, kløe og hevelse i slimhinnen i luftveiene. I dette tilfellet er det nødvendig å ekskludere grønnsaken fra dietten.

Konklusjon

Gresskar for pankreatitt vil bidra til å gjøre dietten mer variert uten å skade helsen og lommeboken. Men husk at porsjonene skal være små. Bare når den konsumeres klokt, gir grønnsaken maksimale helsemessige fordeler.

Anbefalte bidrag

Gresskar smil

Utendørs gresskarpleie: klemming og forming

Gresskar Muscat de Provence (Muscat Provence): sort beskrivelse

Gresskar Volzhskaya grå 92: anmeldelser og beskrivelse

Hvordan mate gresskar i det åpne feltet

Pumpkin Marble: anmeldelser + bilder

Hvorfor blir gresskarblader gule?

Hvordan skrelle et tøft gresskar fra et gresskar

Hvorfor gresskar er nyttig: sammensetning, kaloriinnhold, vitamininnhold