Sitronkompott: 13 oppskrifter for vinteren og for hver dag

Sitronkompott gir kroppen ekstra styrke og styrker immunforsvaret. Denne drikken er relevant ikke bare om sommeren for å slukke tørsten, men også om vinteren når behovet for vitaminer øker kraftig. Du kan tilberede en eksklusiv sitrusdrink, eller kombinere den med en rekke frukt og urter.

Hvordan lage sitronkompott i en kjele

For matlaging, i de fleste tilfeller, bruk hele sitrus helhet. Derfor er det viktig å rengjøre komponenten på forhånd. Det er nødvendig å skylle sitronen godt under rennende varmt vann og tørke den av med en svamp.

Når du velger sitrus, er det bedre å gi fortrinn til representanter med tynnhette. Før bruk tørkes de også av med et papirhåndkle, legges i en krukke eller kasserolle, helles over med varmt vann og blir stående i 15 minutter. Denne prosedyren hjelper til med å fjerne den vanlige bitterheten fra skinnet og gjøre den mykere.

Kokepotten er enten emaljert eller rustfritt stål. Slike materialer er ikke oksiderbare. I prosessen vil ikke kompotten motta uvanlig lukt og smak.

Blant fordelene med en slik drink, bør det bemerkes ikke bare den unike smaken, den enkle tilberedningen, men også muligheten til å lage råvarer nesten hele året. Tross alt kan sitruser lett bli funnet i supermarkedhyllene om vinteren og våren, og til andre tider.

Sitron og mynte kompott oppskrift

Sitron-myntsmaken er spesielt verdifull i varme og varme. På en slik tid vil du virkelig raskt slukke tørsten og oppdatere deg. En enkel kompottoppskrift vil best løse dette problemet.

Ingredienser:

• sitrus - 3 stk .;
• mynte - 1 kvist;
• sukker - 250 g;
• vann - 2,5 liter.

Tilberedningsprosedyre:

1. Sitroner vaskes grundig i såpevann med en børste.
2. Soak deretter i varmt vann som beskrevet ovenfor.
3. Kokepotten plasseres på komfyren, vann helles.
4. Tilberedte sitrusfrukter kuttes i halve ringer sammen med skallet og legges i en kjele.
5. Etter at vannet har kokt, kok i 10 minutter.
6. Etter den angitte perioden helles sukker i vannet.
7. Mynten vaskes og tilsettes også i gryten.
8. Væsken omrøres slik at sukkeret er fullstendig oppløst.
9. Kok i ytterligere 5 minutter og slå av varmen.

Nå må sitron- og myntekompottet stå i ytterligere 15-20 minutter under lokket, hvorpå den kan avkjøles og serveres.

Den avkjølte drikken kan serveres med isbiter.

Sitronkompottoppskrift, som i spisestuen

En lett, litt sur drink av litt gul farge kjent fra barndommen, det er fullt mulig å tilberede den hjemme.

En sitrondrikk er laget av følgende ingredienser:

• vann - 3 l;
• sitroner - 3 stk .;
• sukker - 3 ss. l.;
• honning - 6 ss. l.

Bruksanvisning:

1. Sitrusfrukter vaskes, kvitte seg med bitterheten og skåret i tynne ringer. Tykkelsen på hver ring er ikke mer enn 5 mm. Benene må fjernes.
2. Legg de knuste sitrusfrukter på bunnen av pannen. Sukker helles på toppen.
3. Blandingen krølles forsiktig med en gaffel.
4. Tilsett deretter vann og slå på bålet. Så snart væsken koker, kan du slå av brenneren.
5. Du kan ikke tilsette honning i kokende vann. Det vil ikke bare drepe dets helbredende egenskaper, men også provosere utseendet på stoffer som er farlige for kroppen. Du må vente til temperaturen på væsken synker til 40 grader. Tilsett så honning, bland grundig.

Sitronkompott, som i spisestuen, klar. Server den kjølt til romtemperatur eller kald.

Hvordan lage frossen sitronkompott med bær

Frysebær kan tilføre en sitrusdrink variasjon og gi den ekstra sødme. Smaken av kompotten skiller seg lite fra den som er laget av ferske ingredienser.

Hva er de forberedt på:

• frosne sitrus - 100 g;
• bær (bringebær, kirsebær, rips, jordbær) - 100 g;
• vann - 2,5 l;
• sukker - 300 g

Hvordan de lager mat:

1. Vannet kokes opp.
2. Sitroner og bær tines ikke, de legges straks i kokende vann, sukker tilsettes og blandes.
3. Kok kompottet i 5 minutter, slå deretter av ilden og la drikken heve seg på ovnen.

Fargen på den ferdige væsken vil avhenge av bærene som brukes. Men det blir ikke mettet, siden sitronsyre vil nøytralisere resten av fargene.

Den resulterende sitronkompottet hjemme fra frosne produkter kan tilberedes når gjestene uventet dukket opp på dørstokken. Hvis du ikke åpner alle ingrediensene i drikken for dem, vil det være veldig vanskelig å gjette hele sammensetningen. Derfor har erfarne husmødre alltid en pose frosne sitrus og bær i fryseren for å tilberede en deilig godbit og ikke løpe til butikken.

Sitronkompott med granateple

Granateple vil tilføre drikken en rød fargetone og gi en svak søt bitterhet. Det tilberedes veldig enkelt, og de viktigste tidskostnadene vil brukes på å slakte granaten selv.

Ingredienser:

• sitroner - 2 stk .;
• granateple - 1 stk .;
• vann - 3 l;
• sukker - 150 g

En trinnvis oppskrift for å lage sitronkompott med et bilde vil forenkle prosedyren betydelig:

1. Vann tennes.
2. Sitrusen vaskes under varmt vann og kuttes i to.
3. Alle frøene tas ut av granateplet og legges i en egen bolle.
4. Etter kokende vann, tilsett sukker, granateplekorn. Saft presses ut av sitronhalvdelene og halvdelene kastes i pannen.
5. La koke over svak varme i 5 minutter og slå av.

Kompott må gå 5-10 minutter. Etter det blir den avkjølt og servert.

Oppskrift på sitronkompott med ingefær og honning

Denne drinken er mer som et vitaminsprut. Den kan brukes aktivt i kaldt vær for å opprettholde immunitet.

For å lage kompott fra ingefær og sitron med honning, trenger du:

• sitrus - 1 stk .;
• fersk ingefærrot - 50 g;
• honning - 250 g;
• sukker - 100 g;
• vann - 2,5 liter.

Tilberedningsprosedyre:

1. Ingefæren vaskes, skrelles og skjæres i små ringer.
2. Legg ingefærrot i en gryte med vann og kok til kokende.
3. Deretter vaskes og kuttes i halve sitroner, sukker legges. Kok i ytterligere 5 minutter, slå av varmen.
4. Etter at temperaturen på drikken har falt til 40 grader, tilsettes honning.

Den ferdige drinken insisteres i ytterligere 30 minutter.

Deilig sitron- og basilikumkompott

Basilikum har en mild bitterhet og søt ettersmak. I kombinasjon med sitron kan du få en utsøkt, orientalsk, aromatisk drink for den varme årstiden.

Ingredienser for å lage sitron basilikumkompott:

• sitron - 0,5 stk .;
• lilla basilikum - 1 haug;
• sukker - 150 g;
• vann - 2 l.

Slik forbereder du kompott:

1. Vann legges på komfyren.
2. Basilikum vaskes under rennende vann, bladene skilles fra stilkene. Stilkene kastes.
3. Frukten vaskes med pensel og kuttes i store skiver.
4. Når vannet koker, tilsett basilikumblader, sitron og sukker i en kjele.
5. Kok på svak varme i 10 minutter.

De angitte proporsjonene lar deg lage kompott med lette syrlige notater. For å gjøre det søtere, kan du øke mengden sukker.

Sitron kanel kompott

Elskere av orientalske motiver kan lage sitron og kanelkompott. Det vil kreve:

• sitroner - 2 stk .;
• kanel - 2 pinner;
• vann - 2,5 l;
• sukker - 150 g

Forberedelse:

1. Vaskede og kuttede sitrusfrukter legges i kokende vann.
2. Tilsett så kanelpinner og sukker.
3. Kok i 3 minutter og slå av.

Denne kompotten serveres varm eller kjølt.

Mandarin og sitronkompott

For å få en mer variert og rik smak, tilsettes mandariner og epler til sitronkompottet. En slik drink vises ofte på barnehagemenyen på grunn av sin opprinnelige smak og nyttige egenskaper. Dette vil kreve:

• sitron - 1 stk .;
• mandariner - 5 stk .;
• epler - 3 stk .;
• sukker - 250 g;
• vann - 2 l.

Matlaging sitronkompott, som i hagen:

1. Vask all frukt under rennende vann.
2. Sitrusfrukter skrelles. Mandariner deles i skiver, sitroner skjæres i terninger.
3. Epler kvitter huden, kuttes i skiver og blandes med tilberedte sitrusfrukter.
4. Fruktblandingen får ligge i bløt i 15 minutter.
5. Skallen dyppes i en gryte med vann og kokes.
6. Sukker, sitrusfrukter, epler helles i kokende vann.
7. Kok i 5 minutter og slå av varmen.

For en rikere smak tilføres drikken i omtrent 40 minutter.

Hibiskus og sitronkompottoppskrift

Kombinasjonen av to sure ingredienser er ideell for en varm dag. For å lage sitronkompott og hibiskus trenger du:

• vann - 2 l;
• hibiskus - 100 g;
• sitron - 1 stk .;
• sukker - 150 g

Hvordan brygge en drink:

1. Vannet kokes opp.
2. Vasket og kuttet i ringer sitrus og hibiscus blir lagt til pannen.
3. Insister i 20 minutter.

Drikken viser seg å være lys, rik, med en veldig original smak.

Hvordan lage sitronkompott til vinteren

Nyttige emner kan åpnes for festbordet eller når som helst når du vil skjemme bort deg selv og kjære med noe eksotisk. Det tar ikke mye tid å lage sitronkompott til vinteren. Til å begynne med må du forberede bokser for bevaring. De vaskes grundig fra smuss, støv og steriliseres. En varm drikke helles i en slik beholder og rulles opp.

For å gjøre drikken beriket med nyttige stoffer, tilsettes sitroner, hyben, tyttebær og andre ingredienser. Du kan også prøve å brygge en original drink ved å tilsette courgette i den.

Den enkleste oppskriften på sitronkompott til vinteren

Bare sitrusfrukter og sukker brukes. Mengde ingredienser som trengs:

• sitroner - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann - 6 liter.

Slik lager du raskt kompott til vinteren:

1. Vann helles i en emaljekanne og legges på komfyren.
2. På dette tidspunktet vaskes sitrusene, kuttes i 4 deler.
3. Sitroner og sukker tilsettes kokende vann. Bland grundig.
4. Slå av varmen og insister i ytterligere 5 minutter.

Den ferdige drikken kan helles i bokser.

Sitron og tranebærkompott for vinteren

Tranebær er anerkjent som et allsidig bær. Den brukes til å lage syltetøy, konserver, sauser. Hvis du legger den til en kompott med sitroner, kan du få en drink med en lys søt-sur ettersmak.

Ingredienser:

• sitroner - 5 stk .;
• tranebær - 1 kg;
• vann - 5 l;
• sukker - 350 g.

Hvordan lage kompott til vinteren:

1. Tranebær vaskes, bortskjemt frukt blir tatt bort.
2. Sitronfrukter vaskes, kuttes i ringer.
3. Hell bærene i vannet og legg pannen på bålet.
4. Etter koking kastes sitroner og sukker der.
5. Kok i ytterligere 10 minutter.

Den varme drikken helles i bokser.

Duftende nypekompott med sitron

Hyben med sitron gir en interessant, søtaktig, men ikke kløende smak. Denne drinken vil være en fin måte å styrke immuniteten til hele familien om vinteren. Det er bedre å bruke rose hofter friske, de vil raskt gi bort smak og aroma.

Ingredienser til å lage kompott:

• sitroner - 3 stk .;
• fersk rosehip - 1 kg;
• vann - 6 l;
• sukker - 200 g

Hvordan lage riktig mat:

1. Til å begynne med tilberedes bær.De trenger å bli vasket, bortskjemt, kuttet av stilkene og blomsterstandene.
2. Sitroner vaskes og skjæres i terninger.
3. Hell bær i en kjele med vann og sett på brann.
4. Etter at vannet er varmet opp, hell sukkeret og rør det.
5. Nypene får koke i sukkersirup i 10 minutter, deretter tilsettes sitrus og kokes i ytterligere 5 minutter.

Vitaminkompott fra friske nypestykker og sitronterninger er klar.

Hvordan du ruller opp sitron- og courgettekompott for vinteren

Courgette har en nøytral smak, men utfyller perfekt en rekke retter. I kompott er de i stand til å forbedre smaken til hovedingrediensen og gjøre den mer uavhengig.

For å brygge en drink må du:

• courgette - 1 stk .;
• sitron - 3 stk .;
• sukker - 500 g;
• vann - 5 l.

Hvordan brygge en drink:

1. Courgetter vaskes og skrelles. Etter det, kutt i to, fjern frøene og skjær i små terninger.
2. Vasket sitrus blir også kuttet i terninger sammen med skallet.
3. De tilberedte ingrediensene legges ut i rene, tørre, steriliserte krukker. Den resulterende blandingen er nok til 6 liter.
4. Kok opp vann og hell i krukker. Rull opp lokkene.

Drikken vil slukke tørsten din godt, og den er også flott å drikke med forskjellige søte bakverk.

Hvordan du oppbevarer sitronkompott

Den optimale lagringstemperaturen for bevaring er fra +5 til +20 grader. Derfor blir bankene i de fleste tilfeller senket ned i kjelleren, kjelleren eller plassert i pantryet. Ferdige hermetiserte kompotter fra sitron, bringebær, hyben og courgette lagres under følgende forhold:

1. Mangel på sollys.
2. Eliminering av omgivelsestemperatur synker.
3. Lav luftfuktighet.

Hvis disse vilkårene er oppfylt, vil bevaring stå i et år eller til og med to uten å miste smaken.

Konklusjon

Dermed kan sitronkompott glede selv de mest sofistikerte gourmeter. På grunn av sin originalitet, vitaminsammensetning, samt nyttige egenskaper, blir det ofte en favoritt, spesielt om sommeren.

Anbefalte bidrag

Gresskarkompott med appelsin: oppskrift

Frossen svart (rød) ripskompott: oppskrifter med bilder, fordeler

Basilikatete

Kirsebær i sirup for vinteren

Plommejuice for vinteren

Kirsebærplommekompott

Persimmon kompottoppskrift for vinteren

Druekompott til vinteren uten sterilisering

Hvite druekompottoppskrifter for vinteren