Innhold
Lingonberry er en nordlig bær med mye næringsstoffer. Flott for forkjølelse. Et avkok av bær er et betennelsesdempende middel. Men selv i enkel matlaging brukes denne bæren overalt. Lingonberry kissel når det gjelder nytte og næringsverdi er ikke dårligere enn tranebærjuice. Det er flere oppskrifter for enhver smak.
Regler for tilberedning av tyttebærgelé
Lingonberries kreves for matlaging. Du kan bruke både ferske og frosne råvarer. Hvis det brukes ferske råvarer, er det nødvendig å ordne for å fjerne alle bortskjemte, svake eksemplarer, så vel som syke og umodne prøver.
Og det er også nødvendig å kvitte seg med råmaterialet for kvister, blader og smuss. Hvis frukten er frossen, må den brukes umiddelbart. Det anbefales ikke å fryse og tine frukt flere ganger.
Hvis det brukes flere ingredienser, må de tas i samsvar med oppskriften. For å gi ønsket konsistens, er det viktig å nøye unngå dannelse av klumper når stivelsen oppløses. Ikke mange mennesker liker klumper og blodpropper i en godbit.
Kissel fra frosne tyttebær
For å tilberede tyttebærgelé i henhold til en frossen oppskrift, trenger du råvarer per liter vann, 250 g frukt og 100 g sukker. For fortykning kan du bruke stivelse omtrent to spiseskjeer.
Matlagingsalgoritme:
- Ha alle fruktene i kokende vann.
- Stek i 10 minutter.
- Sil av væsken slik at det ikke er bær.
- Kok den silede væsken, tilsett stivelse og sukker.
- Så snart væsken med stivelse koker, må du slå den av.
- Insister i omtrent en time.
Etter at drikken har tyknet, kan du trygt helle den i krus og invitere familien din til å prøve delikatessen.
Tyttebærgelé med stivelse
Dette er en klassisk oppskrift som du kan bruke både frosne og friske bær til. Ingredienser:
- vann 1 liter pluss ytterligere 100 ml;
- 250 g frukt;
- 4 ss. ss granulert sukker;
- stivelse - 1-4 ss. skjeer, avhengig av ønsket konsistens.
Oppskriften er som følger:
- Hell råvarer med en liter vann.
- Tilsett sukker, kok, slå av umiddelbart etter koking.
- Etter en halvtime, tøm alt gjennom en sil og kast bærene.
- Hell kaldt vann i et krus separat og oppløs stivelsen i det.
- Hell under omrøring av og til i den anstrengte drikken.
- Kok, slå av.
Etter noen minutter kan du helle drikken Lingonberry kissel i henhold til oppskriften for matlaging med stivelse brukes oftest, denne smaken er kjent for mange fra barndommen og vil glede ethvert familiemedlem.
Linbærbær med tyttebær
Lingonbær med tyttebær vil gi drinken en behagelig smak og et stort antall nyttige egenskaper. Denne drinken brygges enkelt og uten problemer etter samme klassiske oppskrift. Den eneste forskjellen er at noen av hovedingrediensene må byttes ut med tyttebær. Forholdet forblir uansett det samme: 250 g bær og 1,1 liter vann.
Lingonberry gelé med epler
En annen versjon av en smaksatt drink med en ekstra ingrediens. Komponentene som trengs er:
- 150 g bær;
- 3 mellomstore epler;
- granulert sukker - 200 g;
- et halvt glass potetstivelse;
- 2,5 liter rent vann.
En trinnvis oppskrift for å lage tyttebærgelé:
- Hell i en kjele og sett vann på brann.
- Vask, skrell og skjær eplene.
- Hell vasket bær og hakkede epler i kokt vann.
- Kok opp og senk varmen.
- Hell stivelse i kaldt vann og rør.
- Hell væsken i en kjele med en tynn stråle, og rør hele tiden.
- Kok til de første boblene dukker opp.
Du kan servere en slik delikatesse med eller uten frukt.
Havregryngelé med tyttebær og krydder
I dette tilfellet er drikken veldig vakker og aromatisk. Det trengs flere ingredienser enn i den klassiske versjonen:
- 300 g havregryn;
- 250 ml krem;
- 200 g granulert sukker;
- 100 g bær;
- liter vann;
- juice fra en halv sitron;
- kanelstang;
- 2 vaniljestenger.
Algoritme for tilberedning av en smaksatt drink:
- Legg havremel i bløt i kaldt vann over natten. Noen av flakene, i en liten mengde, må stekes i en skillet for dekorasjon.
- Sil havreblandingen gjennom en sil. Hell denne væsken i en kjele og tilsett sukker.
- Rør til sukker er helt oppløst.
- Tilsett alle krydder og tyttebær.
- Rør, ta fyr og kok opp.
- Kok under omrøring i 5 minutter.
- Fjern fra komfyren og avkjøl.
- Pisk kremen med en liten mengde sukker til den er fast.
- Hell drikken i krus.
- Pynt med skum og ristet frokostblanding.
I stedet for krem kan du bruke en krem fra en sprayboks, og for å gi ønsket konsistens er det nok å tilsette vann til den ferdige oppskriften hvis den viser seg å være for tykk.
Hvordan lage tyttebærgelé i en langsom komfyr
For husmødre som har en multikooker på kjøkkenet, blir oppgaven forenklet, siden delikatessen også kan tilberedes i den.
Ingredienser til matlaging:
- en spiseskje med stivelse;
- 3 ss. skjeer med frukt;
- 2 ss. ss sukker;
- en halv liter vann.
Kokealgoritmen er enkel og ser slik ut:
- Hell vann i en bolle og tilsett bær.
- Tilsett granulert sukker og sett inn modusen "Dampkok".
- La stå i 15 minutter.
- Mal massen i en langsom komfyr med en blender.
- Oppløs stivelsen i vann.
- Hell stivelsen i en sakte komfyr og kok i samme modus i ytterligere 10 minutter til geléen er klar.
Nå kan godbiten serveres ved bordet. Den tilberedes raskt, og riktig temperatur vil bidra til å tilberede en drink med en optimal smak.
Konklusjon
Lingonberry kissel er en sunn og aromatisk drink som hele familien vil like å drikke. Bær kan også brukes frossent, så denne drikken er lett å tilberede selv om vinteren, hvis det er nok emner i fryseren. Bare 250 g bær og en liter vann kan gi deg kraft og nok vitaminer om vinteren. Drikken vil hjelpe med forkjølelse og fungere som et forsterkende middel for immunforsvaret.
