Innhold
- 1 Er det mulig å lage soppgurker fra volvushki
- 2 Noen tips om hvordan du lager bølgelignende suppe
- 3 Hvordan lage en klassisk oppskrift på en suppe fra volvushki
- 4 Suppeoppskrift laget av friske bølger
- 5 Hvordan lage puré suppe fra volnushki
- 6 Sopp med rømme og hvitløk
- 7 Hvordan suppen er laget av salte bølger
- 8 Hvordan kan du lage en suppe fra volvushki i melk med paprika
- 9 Soppkasse laget av frosne bølger
- 10 Oppskrift på egg- og greenesuppe laget av ulv
- 11 Oppskrift på soppspirer med bløtkokte egg
- 12 Konklusjon
Suppe laget av bølgelinjer kan tilberedes raskt og enkelt. Det tar lang tid å tilberede sopp, noe som bidrar til å gjøre dem trygge, og som også lindrer frukten av bitterhet. En riktig kokt soppskål viser seg å være overraskende velsmakende og aromatisk.
Er det mulig å lage soppgurker fra volvushki
Suppe laget av ulv kan tilberedes etter forberedelse. Sopp inneholder giftige stoffer, og har også bitterhet som overføres til buljongen, så de må forhåndsbløtes.
Noen tips om hvordan du lager bølgelignende suppe
Volnushki er lett bedervelig mat, så du må koke mycelium fra dem med en gang. Først blir skogrusk fjernet, deretter sorteres de. Bare rosa frukter er egnet for mycelium, og hvite skal settes av til salting.
Fjern filmen fra hetten og klipp av 2/3 av benet. Skyll grundig og fyll med vann. Tilsett 10 g grovt salt og 2 g sitronsyre. La stå i to dager. Bytt vann hver femte time. Et slikt preparat vil ikke bare fjerne bitterhet, men også giftige stoffer. Tøm væsken, og rengjør hver frukt med en børste fra gjenværende smuss.
Uavhengig av den valgte metoden for å tilberede suppen fra bølgene, må du følge viktige matlagingstips:
- kutt skogsfrukt med en rustfri stålkniv;
- parabolen kan oppbevares i ikke mer enn to dager i kjøleskapet;
- før du legger tilberedt frukt i myceliet, må du koke dem i 15 minutter. Hvis de er store, så kok i en halv time;
- støpejern og kobberfat er egnet for soppplukkeren.
En rekke oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å lage en deilig suppe fra bølgene. Det viktigste er å følge alle anbefalingene og tilberede skogproduktet riktig.
Hvordan lage en klassisk oppskrift på en suppe fra volvushki
Volushk soppsuppe tilberedes tradisjonelt med tilsetning av poteter. Skogfrukter er gjennomvåt og kokt i henhold til alle reglene.
Du vil trenge:
- oliven olje;
- kokte bølger - 500 g;
- kokt egg - 2 stk .;
- kyllingbuljong - 2,5 l;
- poteter - 450 g;
- salt;
- dill - 20 g;
- løk - 140 g;
- persille - 20 g;
- gulrøtter - 160 g.
Hvordan lage mat:
- Skjær skogsfruktene. Overfør til en stekepanne. Hell i olje og stek til den er gyldenbrun.
- Skjær potetene i strimler og skjær gulrøtter og løk i terninger.
- Overfør potetene til buljongen. Stek i 10 minutter. Brannen skal være middels.
- Send gulrøtter og løk til sopp. Stek over svak varme i 10 minutter. Overfør til suppe.
- Salt. Blande. Slå av brannen. Dekk kasserollen med lokk og la stå i 12 minutter.
- Skrell eggene. Å kutte i to.
- Hell mycelium i boller. Ordne halvdelene av eggene og dryss over hakkede urter.
Suppeoppskrift laget av friske bølger
Den foreslåtte oppskriften på soppsuppe fra volnushki viser seg å være overraskende aromatisk og næringsrik.
Du vil trenge:
- friske bølger - 400 g;
- vegetabilsk olje - 40 ml;
- pepper;
- gulrøtter - 130 g;
- krydder;
- poteter - 350 g;
- løk - 130 g;
- rømme;
- vann - 2,3 l;
- dill - 20 g.
Hvordan lage mat:
- Hell de vaskede og skrelte soppene med vann. Salt. La stå i syv timer. Tøm væsken.
- Hakk løken. Hell i en stekepanne med varm olje. Stek til de er gyldenbrune. Hell gulrøtter revet på et middels rivjern. Kok til den er myk.
- Hakk store sopp. Send til pannen. Stek med grønnsaker i 17 minutter.
- Å koke vann. Kast potetene i terninger. Stek i 12 minutter.
- Tilsett den stekte blandingen i suppen. Salt. Dryss over pepper og krydder.
- Stek i 13 minutter. Pynt med dill og server med rømme.
Hvordan lage puré suppe fra volnushki
Tsarsuppe laget av volvushki har en delikat kremaktig tekstur. Å legge til mye grønnsaker i sammensetningen gjør det sunt. Ikke gi mycelium til barn og eldre. Det vil være vanskelig for kroppen deres å fordøye soppen.
Du vil trenge:
- kokte bølger - 300 g;
- pepper;
- poteter - 550 g;
- greener - 30 g;
- laurbærblad - 1 stk.
- gulrøtter - 120 g;
- vann - 2,6 l;
- kjeks - 120 g;
- salt - 10 g;
- løk - 140 g;
- krem - 220 ml;
- vegetabilsk olje - 60 ml.
Hvordan lage mat:
- Skjær løken veldig fint. Gulrøtter er nødvendig i form av terninger.
- Hakk potetene grovere. Enhver form kan være.
- Hell olje i suppekannen. Hell løk. La det småkoke til det er gjennomsiktig. Tilsett gulrøtter. Kok i ett minutt. Rør hele tiden for å unngå å brenne.
- Tilsett poteter. La det småkoke i to minutter. Ikke tilsett olje igjen.
- Å fylle med vann. Plasser løvbladet. Stek i 20 minutter.
- Dryss over pepper og salt. Slå med en blender.
- Hakk skogsfruktene. Hell i en tørr skillet. Stek til fuktighet fordamper. Prosessen vil ta omtrent syv minutter. Send til myceliet.
- Hell i kremen. Fettinnhold spiller ingen rolle. Blande. Kok og fjern straks fra varmen.
- Hell i boller. Server med krutonger og hakkede urter.
Sopp med rømme og hvitløk
Rømme gir suppen spesiell ømhet, og hvitløk gir en unik smak. Om vinteren kan frosne bølger legges i suppen umiddelbart, uten først å tine.
Du vil trenge:
- kjøttkraft - 2 l;
- smeltet smør;
- kokte bølger - 350 g;
- løk - 130 g;
- salt;
- gulrøtter - 130 g;
- allehånde - 5 erter;
- rømme - 250 ml;
- laurbærblad - 2 stk .;
- hvitløk - 3 fedd.
Hvordan lage mat:
- Hakk soppen i mindre biter. Plasser i en skillet med ghee. Stek i 12 minutter. Brannen skal være middels.
- Hell den hakkede løken til soppen. Stek til det er mykt.
- Tilsett gulrøtter revet på et middels rivjern. Mørk i syv minutter på svak varme. Rør av og til. Hvis grønnsakene brenner, vil utseendet og smaken av myceliet bli bortskjemt.
- Terning potetene. Overfør til buljong.
- Hell i stekt mat. Tilsett laurbærblad og pepper. Kok til de er møre.
- Hell litt buljong i rømme. Rør med visp. Hell i suppe. Rør raskt. Stek i syv minutter. Brannen skal være minimal.
- Tilsett hakket hvitløk og server umiddelbart.
Hvordan suppen er laget av salte bølger
Den behagelige konsistensen av de saltede soppene vil hjelpe deg med å raskt tilberede et enkelt og velsmakende første kurs som hele familien vil elske.
Du vil trenge:
- salte bølger - 200 g;
- poteter - 380 g;
- greener - 15 g;
- vann - 1,8 l;
- løk - 120 g;
- krydder - 5 g;
- gulrøtter - 120 g;
- vegetabilsk olje - 50 ml.
Tilberedningstrinn:
- Skjær potetene i strimler. Hakk løk og gulrøtter.
- Kok opp volumet av vann som er spesifisert i oppskriften. Tilsett poteter.
- Varm opp oljen i en kjele. Dryss løk og gulrøtter. Stek til de er gyldenbrune.
- Tilsett hakket sopp. Ikke tilsett salt, det er nok av det i skogfrukter. La småkoke i 12 minutter på svak varme. Hell i vann.
- Stek i 17 minutter. Tilsett krydder. Dryss med hakkede urter. Server med rømme eller gresk yoghurt.
Hvordan kan du lage en suppe fra volvushki i melk med paprika
Hele familien vil sette pris på dette uvanlige deilige alternativet for å lage en soppplukker.
Du vil trenge:
- smør - 120 g;
- rømme - 230 g;
- løk - 130 g;
- soyasaus - 20 ml;
- salt - 10 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- vegetabilsk buljong - 560 ml;
- kokte bølger - 370 g;
- melk - 240 ml;
- tørket paprika - 40 g;
- mel - 40 g;
- dill - 15 g;
- svart pepper - 5 g;
- persille - 15 g;
Hvordan forberede:
- Skjær løken i små terninger og skjær hvitløken i skiver. Hakk de kokte soppene i biter. Hvis fruktene er små, kan du la den forbli uendret.
- Hakk greener.
- Smelt halvparten av smøret i en stekepanne. Hell ut løken. Rør hele tiden og kok på middels varme til grønnsaken får en vakker gylden nyanse. Tilsett hvitløk. Kok i et minutt.
- Hell skogsfrukt. Stek i fem minutter. I løpet av denne tiden bør soppen starte opp saften. Dryss over paprika. Tilsett dill, pepper og salt. Rør og fjern fra varmen.
- Smelt det gjenværende smøret i en kjele. Tilsett mel og rør raskt. Stek til karamellisert. Hell i melk, deretter i en tynn strøm - buljong. Rør til glatt. Melet skal oppløses helt.
- Tilsett stekt mat. Kok opp.
- Sett brannen på et minimum. Hell i soyasaus. Lukk lokket og kok i to minutter.
- Server med hakket persille og rømme.
Soppkasse laget av frosne bølger
Den frosne soppsuppen viser seg å være rik og appetittvekkende. For å redde all juice av soppen, blir de raskt stekt ved maksimal varme.
Du vil trenge:
- frosne bølger - 300 g;
- vann - 2,3 l;
- rosmarin - 5 g;
- olje - 50 ml;
- hvitløk - 3 fedd;
- løk - 360 g;
- poteter - 450 g.
Tilberedningstrinn:
- Legg de frosne soppene i pannen. Slå på maksimal brann. Stek i åtte minutter.
- Legg hakket løk, hakket hvitløk og rosmarin i en kjele. Hell i olje. Når grønnsakene er brunet, kast inn de skivede potetene. Hell i vann. Kok i et kvarter.
- Tilsett stekt mat i suppen. Stek i syv minutter.
Oppskrift på egg- og greenesuppe laget av ulv
Matlaging krever et minimum sett med produkter, og resultatet overgår alle forventninger. Lys, uvanlig rik smak vil erobre alle fra første skje.
Du vil trenge:
- poteter - 430 g;
- laurbærblad - 2 stk .;
- løk - 160 g;
- pepper;
- hvitløk - 3 fedd;
- ris - 100 g;
- gulrøtter - 130 g;
- vann - 2,7 l;
- gurkemeie - 3 g;
- kokte bølger - 300 g;
- greener;
- kokt egg - 3 stk .;
- oliven olje;
- salt.
Tilberedningstrinn:
- Å koke vann. Tilsett potetene i terninger. Fyll i vasket riskorn. Kok til de er møre.
- Stek hakket sopp, hakket løk og revet gulrøtter i olje.
- Hell i suppe. Salt. Send hvitløk, gurkemeie og laurbærblad presset gjennom en presse til myceliet. Stek i fem minutter.
- Hell i tallerkener. Dryss med hakkede urter og hakket egg. Pynt med halvert egg.
Oppskrift på soppspirer med bløtkokte egg
Suppe laget av vogner vil smake bittert hvis soppen blir dynket i mindre enn foreskrevet tid. I tillegg er dårlig tilberedt skogfrukt lett å forgifte. Derfor må produktet fuktes og deretter kokes før du tilbereder suppen.
Du vil trenge:
- salte bølger - 300 g;
- kyllingbuljong - 2,3 l;
- vegetabilsk olje - 60 ml;
- poteter - 360 g;
- greener;
- løk - 120 g;
- mykkokte egg - 4 stk .;
- gulrøtter - 120 g.
Tilberedningstrinn:
- Hell vann over soppen i 20 minutter. Tøm deretter væsken.
- Hakk store frukter. Hakk løken. Riv gulrøttene. Du kan bruke et middels eller grovt rivjern.
- Varm olje i en stekepanne. Hell de tilberedte grønnsakene. Stek til det er mykt.
- Tilsett sopp. Mørk i syv minutter. Brannen skal være middels.
- Kok buljongen. Kast potetene, hakket i strimler. Stek i 14 minutter.
- Overfør stekt mat. Kok suppen i fem minutter.
- Hell i boller. Dryss med hakkede urter. Ha det mykkokte egget i porsjoner.
Konklusjon
Med forbehold for alle anbefalinger viser suppen fra bølgene seg å være hjertelig, rik og veldig velsmakende. Du kan legge til dine favorittkrydder, varme og søte paprika i komposisjonen.
