Innhold
- 1 Hemmeligheter med å lage pære og appelsinsyltetøy
- 2 Klassisk pære- og appelsinsyltetøy til vinteren
- 3 Rav syltetøy fra pærer med appelsinskiver
- 4 Pæresyltetøy med epler og appelsiner
- 5 Deilig pæresyltetøy med appelsin og kanel
- 6 Pæresyltetøy med appelsinskall
- 7 Pæresyltetøy med appelsin, rosiner og nøtter
- 8 Sjokoladepæresyltetøy med appelsin
- 9 Oppskrift på syltetøy fra pærer og appelsiner i en sakte komfyr
- 10 Regler for lagring av pære- og appelsinsyltetøy
- 11 Konklusjon
Når du vil nyte noe velsmakende, søtt og uvanlig, kan du prøve å lage pære og appelsinsyltetøy. En duftende pære og en saftig appelsin vil legge til en krydret sitrusnote og en original lys bitterhet til desserten. Og hele huset vil være fylt med en utrolig pærearoma, som vil være forbundet med vinterferie, gaver, god stemning.
Hemmeligheter med å lage pære og appelsinsyltetøy
Det er visse funksjoner som må tas i betraktning i produksjonsprosessen for å få en duftende syltetøy, preget av rik farge, behagelig smak og delikat, varm aroma. Hemmeligheter med å lage pæresyltetøy, noe som vil resultere i en fantastisk delikatesse:
- Les nøye gjennom oppskriften slik at det ikke er uventede problemer etter prosessstart.
- Når du velger hovedingrediensen, bør du foretrekke ethvert hagesort med aromatisk pære. Det er viktig å velge prøver som er forskjellige i tetthet, men ikke stivhet. Hvis du kjøper pærefrukter i en butikk, bør du ta det beste ansvaret for deres valg. De skal være glatte, fri for synlige skader og tegn på råte, og har også en karakteristisk aroma.
- Standardpreparatet av hovedingrediensene inkluderer følgende prosesser: modne og harde pærer må sorteres, vaskes og kuttes i skiver uten å fjerne huden. Skjær forsiktig den utpitte kjerne. Dekk de resulterende skivene med sukker, la stå i 5 timer. Skrell appelsinene og skjær i terninger.
- For at pærefrukter skal koke jevnt, må du bruke prøver med samme modenhet.
- Beredskapen til syltetøy med oransje bør bestemmes av indikatorer som mykhet og gjennomsiktighet.
En samling oppskrifter hjelper deg med å velge pæresyltetøy med appelsin for enhver smak.
Klassisk pære- og appelsinsyltetøy til vinteren
Mange husmødre er ikke redd for å eksperimentere når de tilbereder smakfulle, aromatiske delikatesser til vinteren og tilfører nye produkter til standardoppskrifter. Derfor, hvis det er et ønske om å overraske husstanden med en interessant kombinasjon, må du lage deilig pære- og appelsinsyltetøy, som vil gi desserten en frisk, frisk touch og gjøre den til en utsøkt tallerken.
Komponentstruktur per oppskrift:
- 3 kg pærer;
- 700 g appelsin;
- 3 kg sukker;
- 500 ml vann.
Oppskriften gir implementering av visse prosesser:
- Hell over appelsinen med kokende vann, avkjøl i kaldt vann og hakk i små skiver.
- Kombiner med 1 kilo sukker og la den la sitrusfruktsaften.
- Kjerne og frø fra pærer og kuttes i små biter.
- Tilsett sirup laget av sukker og vann i pærekilene. Etter at de har sluppet saften, send den til komfyren og kok i 30 minutter.
- Når sammensetningen er redusert med halvparten, tilsett tilberedte appelsiner og bland alt med spesiell grundighet.
- Kok i ytterligere 20 minutter, og pakk deretter i krukker og kork.
Rav syltetøy fra pærer med appelsinskiver
Amber syltetøy av pærer med appelsinskiver, laget i henhold til en eksotisk oppskrift, som avslører frukt kjent fra barndommen fra en uvanlig side, har en original smak og unik aroma.
Oppskrift ingrediens:
- 1 kg pærer;
- 1 kg sukker;
- 1 STK. oransje.
Hvordan lage deilig en unik dessert, i henhold til oppskriften:
- Skjær pærene i skiver, skrell appelsinen og hakk. Bland alle komponentene og bland med sukker, og la det stå over natten.
- Neste dag, send til ovnen, kok og tilsett litt vann, kok i 1 time.
- Ordne den resulterende pæresyltetøyet i skiver med appelsin i glassene.
Pæresyltetøy med epler og appelsiner
Desserten basert på pærer, epler og appelsiner i henhold til denne oppskriften er en unik kilde til vitaminer, mineraler og syrer. I tillegg har produktet en lav kaloriverdi, som lar deg bruke slik syltetøy selv med et strengt kosthold.
Hovedingredienser til oppskriften:
- 1 kg pærer;
- 1 kg epler;
- 1 kg appelsiner;
- 1 liter vann;
- 3 kg sukker.
Anbefalinger for å lage syltetøy med appelsin:
- Skrell pærene og eplene og skjær frøene sammen med den harde kjernen. Hakk den tilberedte frukten i skiver og dypp i kokende vann i 5 minutter. Dette må gjøres for å forhindre at frukten blir mørkere. Etter at angitt tid har gått, fjern bitene og avkjøl med kaldt vann.
- Skrell appelsinene, fjern filmen, fjern frøene og hakk den resulterende myke delen i små biter.
- Ta en kjele med vann og sukker og kok. Den kokende sirupen bør omrøres konstant i 10 minutter for å unngå at sukker stikker til bunnen av beholderen.
- Etter å ha fortykket sammensetningen, tilsett alle fruktene som er tilberedt tidligere og kok, så avkjøles, denne prosessen utføres tre ganger.
- Rull den resulterende sunne pæresyltetøyet i krukker og oppbevar i et rom med passende forhold.
Deilig pæresyltetøy med appelsin og kanel
Det er en oppfatning at kanel ideelt sett bare kombineres med epler. Men faktisk er dette krydret krydderet gode venner med nesten all fruktfrukt. Hvis det i henhold til oppskriften tilsettes et par gram kanel til pærene, vil dette gi den ferdige retten en lysere aroma og interessant smak.
Nødvendige reseptbelagte produkter:
- 4 kg pærer;
- 3,5 kg sukker;
- 2 stk. oransje;
- 2 ss. l. kanel.
Trinnvise instruksjoner for å lage pæresyltetøy:
- Skrell og hakk pærene, skrell appelsinene, fjern filmen, fjern frøene. Kombiner tilberedte frukter sammen.
- Etter 15 minutter, drenerer du saften i en emaljekasserolle og tilsetter sukker og 500 ml vann.
- Kok gjennomsiktig sirup fra den resulterende sammensetningen og hell pærestykker i den. Bland godt og la det trekke i 3 timer.
- Etter at tiden har gått, send beholderen med innholdet til ovnen og kok i 20 minutter, og slå på middels varme.
- Fjern deretter fra varmen og la fruktblandingen avkjøles helt.
- Etter 6 timer, legg syltetøyet på ovnen igjen, tilsett kanel og kok i ytterligere 30 minutter.
- Pakk den ferdige pæresyltetøyet med appelsin og kanel i krukker og rull opp med tinnlokk.
Pæresyltetøy med appelsinskall
Fantastisk velsmakende pæresyltetøy med appelsinskall med en utsøkt aroma i henhold til denne oppskriften, vil glede alle familiemedlemmer på kalde vinterdager. En slik delikatesse kan brukes både som et frittstående produkt og som et tillegg til forskjellige kulinariske retter.
Liste over reseptbelagte ingredienser:
- 1 kg pærer;
- 1 kg sukker;
- zest av 1 appelsin;
- en klype sitronsyre og kanel.
De viktigste stadiene av matlaging av pæresyltetøy i henhold til oppskriften:
- Skrell pærene, hakk i mellomstore biter og dekk dem med sukker, la stå i 1 time.
- Etter at pærefruktene er juiced, bland og send til ovnen, kok og kok i 1 time, og slå på bålet til et minimum.
- La deretter fruktmassen avkjøles i 4 timer.
- Etter at tiden har gått, legg den tilbake på komfyren og kok i 60 minutter, rør av og til, og la den avkjøles i 3 timer.
- Tilsett appelsinskall, sitronsyre og kanel i fruktblandingen, kok og hold på svak varme i ytterligere 60 minutter.
- Hell pæresyltetøy i krukker, kork, og snu den, pakk den med et varmt teppe til det er helt avkjølt.
Pæresyltetøy med appelsin, rosiner og nøtter
Denne deilige pærematen har en rik aroma og mild sødme. Og slike komponenter av syltetøy som appelsin, rosiner og nøtter gjør det veldig nyttig for kroppen. Siden de inneholder mye vitaminer og mineraler som tåler forkjølelse i den kalde årstiden.
Ingredienser og proporsjonsforhold:
- 1 kg pærer;
- 2 appelsiner;
- 200 g nøtter (mandler);
- 200 g rosiner;
- 1,5 kg sukker.
Grunnleggende oppskriftsprosesser for gourmetpæresyltetøy:
- Skjær de vasket appelsinene i ringer sammen med skallet, og fjern frøene. Skrell pærene.
- Mal den tilberedte frukten med kjøttkvern.
- Vei den resulterende sammensetningen med juice og bland den med sukker i forholdet 1: 1. La det trekke over natten.
- Om morgenen, send til komfyren, og tilsett rosinene etter 45 minutter. Hold på middels varme i ytterligere 45 minutter.
- Etter at tiden har gått, tilsett nøtter og kok kok massen i 2 minutter og fjern den fra varmen.
- Hell ferdig pæresyltetøy med appelsin, rosiner og nøtter i krukker, kork.
Sjokoladepæresyltetøy med appelsin
Denne oppskriften vil appellere til de som er veldig glad i sjokolade. Aromatiske pærer i kombinasjon med naturlig bitter sjokolade vil gjøre en vanlig vinterpæredessert til et fantastisk kulinarisk mesterverk som det vil være umulig å rive deg vekk fra.
Ingredienser og proporsjonsforhold:
- 1,2 kg pærer;
- 750 g sukker;
- 1 oransje;
- 50 ml sitronsaft;
- 250 g mørk sjokolade.
Hvordan lage mat i henhold til oppskriften:
- Skrell pærene, halver og kjerne. Hakk i tynne skiver. Brett i en beholder og dekk med sukker.
- Skjær skallet fra appelsinen og press saften. Tilsett den resulterende skallet, i tillegg til appelsin og sitronsaft til innholdet i kasserollen.
- Kok og fjern umiddelbart fra ovnen. Tilsett hakket sjokolade og rør forsiktig til den er helt oppløst.
- Dekk pannen med et ark bakepapir og oppbevar på et kjølig sted i 12 timer.
- Neste dag, kok opp komposisjonen, og slå på høy varme, hold den i 10 minutter, rør og rist beholderen hele tiden, slik at pærene blir jevnt kokte.
- Fyll glass med varm pæresyltetøy, forsegl med lokk og legg i et kaldt rom.
Oppskrift på syltetøy fra pærer og appelsiner i en sakte komfyr
Dette miraklet av teknologi letter vertenes arbeid, presenterer mange deilige retter. Pære- og appelsinsyltetøy er ikke noe unntak. Takket være teknologibruken blir tilberedningsprosessen sterkt forenklet, mens smaken av godbiten ikke forverres på noen måte, og aromaen blir enda mer intens. En oppskrift med et bilde av pæresyltetøy med en appelsin vil hjelpe deg med å lage en deilig dessert som kan brukes til å diversifisere det daglige kostholdet ditt ved å servere det med pannekaker, pannekaker eller dekorere et festbord.
Nødvendige oppskriftingredienser:
- 500 g pærer;
- 500 g appelsiner;
- 1 kg sukker.
Steg for steg oppskrift:
- Vask pærene, kutt i to, fjern frøene og kjernen, hakk den resulterende massen i tynne plater.
- Skrell appelsinene og del i skiver, fjern filmene fra dem og skjær i skiver.
- Send de tilberedte fruktene i multikookerskålen, tilsett sukker og bland.
- Lukk lokket på kjøkkenapparatet, velg modus "Slokking", og trykk på "Start" -knappen etter å ha stilt tiden til 1,5 timer. Under tilberedningsprosessen må syltetøyet blandes flere ganger.
- Fordel den ferdige pæresyltetøyet i krukker, kork med lokk, snu opp ned, gjem deg under et teppe og la det avkjøles helt.
Regler for lagring av pære- og appelsinsyltetøy
Holdbarheten til pæresyltetøy overstiger ikke 3 år, underlagt oppskriften og alle regler og forskrifter for matlaging. Det er også viktig å vite hvor du skal oppbevare konserver. Suksessen med å bevare et velsmakende preparat avhenger av hvilke forhold som er skapt for lagring. De viktigste faktorene er:
- temperatur i området fra 10 til 15 grader over null;
- mangel på sollys;
- tørrhet i rommet, siden lokkene begynner å ruste med høy luftfuktighet, og syltetøyet blir ubrukelig;
- tettheten av de valsede boksene, siden hvis luft kommer inn, vil bevaringen forverres og bare kan kastes.
Konklusjon
Pære- og appelsinsyltetøy er en deilig sødme som er veldig gunstig for menneskers helse. Dette er en slags dessert laget av aromatiske pærefrukter, eksotiske appelsiner og sukker. Som regel lages den i reserve for å feire på den med te og alle slags bakverk på kalde vinterkvelder.
