Innhold
Mosebær uten sukker er et lager av vitaminer og mikroelementer. Med denne behandlingsmetoden beholder den alle næringsstoffene. Den fantastiske aromaen og den søtsøte smaken av denne retten er elsket av barn og voksne. Ripspuré er perfekt til søte bakevarer eller som en sursøt saus. Det raspede bæret er enkelt å tilberede og krever ikke noe spesielt utstyr eller ferdigheter.
Nyttige egenskaper av revet rips uten sukker
Solbær har et rekordinnhold av vitamin C. Ifølge denne parameteren er det en verdig konkurrent til sitron og appelsin. Rødt er den anerkjente lederen i vitamin A.
Fordelene med most, svart og rødbærpuré uten sukker:
- kan brukes som et multivitamin om vinteren;
- styrker kroppens beskyttende funksjoner;
- forbedrer appetitten, stimulerer fordøyelseskanalen;
- fremmer rensing og reproduksjon av blod;
- toner opp og lindrer tretthet;
- forynger kroppen, reduserer risikoen for å utvikle kreft;
- forbedrer arbeidet i det kardiovaskulære systemet;
- fjerner giftstoffer fra kroppen;
- beroliger inflammatoriske prosesser, inkludert i leddene;
- fungerer som et antipyretisk og diaphoretisk middel;
- i diabetes mellitus er det en verdifull kilde til vitaminer, organiske syrer og kalium, som er ansvarlig for normaliseringen av vann og syremetabolisme. Regelmessig forbruk av produktet reduserer sykdommens negative innvirkning på kroppen betydelig.
Ingredienser
For å tilberede puree rips uten sukker, trenger du friske bær. Modne bær skal ordnes. Fjern blader, haler, råtne og mugne prøver. Skyll godt i et dørslag under rennende vann. La beholderen med bær ligge på siden av en tom panne i 30 minutter for å tømme vannet. Fortsett deretter med produksjon av ripsede rips uten sukker.
Sukkerfri revet rips
Puree rips kan lages på flere måter. Overfør de vasket røde eller solbærbærene til en dyp gryte eller kasserolle og knus med metall- eller treknus. Legg deretter massen i en hyppig metallsikt og gni gjennom den med en skje eller en slikkepott. Du får en homogen puré uten skinn og nesten ikke frø.
For store mengder bær kan du bruke kjøttkvern eller stavmikser. En mikser med vispefeste er også egnet. Den knuste massen i små porsjoner må gnides gjennom en sil, av og til fjerner du skinn og frø som er igjen i den. Om ønskelig kan skinn og frø bli igjen. Knus ripsene godt eller drep dem med en blender - et naturlig produkt er klart til bruk.
Du kan bruke en juicepresse med massesaft. Produktet vil vise seg å være homogent, uten urenheter. Den gjenværende massen av skinn, frø og masse kan brukes til å lage deilig rips syltetøy.
Kaloriinnhold
Svarte og røde rips, most uten sukker, har et lavt kaloriinnhold. 100 gram puré inneholder bare 46 kcal. Samtidig er næringsverdien av produktet høy - 2 ss etterfyller kroppens daglige behov for vitamin A og C.Regelmessig bruk normaliserer metabolismen, derfor er rips indisert ved behandling av fedme. Rips, revet uten sukker, renser kroppen perfekt og er et sunt matprodukt. Hjelper med å løse problemet med overflødig vekt og har en gunstig effekt på hud og hår.
Vilkår for lagring
Sukkerfri puré rød eller solbær er et lett bedervelig produkt. Oppbevar den bare i kjøleskapet i en ren glassbeholder med tett lukket lokk. Holdbarheten er 24 timer.
For å bevare velsmakende og sunn puré om vinteren, bør den fryses eller steriliseres.
- For å fryse den ferdige puréen, spred den ut i små beholdere, tidligere vasket. Det anbefales å ta mat av plast som tåler temperaturer fra +100 til -30Om C. Lukk godt med lokk og legg i fryseren. Frosne revne rips lagres i 6-12 måneder uten å miste sine gunstige egenskaper.
- For hermetisering i glass, legg de revede bærene i en emalje eller stålfat, sett på brann og kok opp. Reduser flammen og la koke i 20-30 minutter. Steriliser glassene, kok lokkene. Hell den kokende puréen i glassene og rull opp. La avkjøles sakte under dekslene. Et slikt produkt kan oppbevares i opptil seks måneder på et kjølig, mørkt sted.
Konklusjon
Mosebær uten sukker har blitt en velsmakende og sunn delikatesse. Den kan serveres på et dessertbord for te eller kaffe, samt en krydret saus til kjøttretter. Dette blankt som er lett å tilberede brukes mye i hjemmelaget mat. Fra den kan du få gode fruktdrikker og gelé, gelé og fløte til kaker, syltetøy og varm eller krydret saus. Med streng overholdelse av lagringsforhold og bearbeidingsmetoder, kan du nyte den naturlige smaken av duftende bær til neste høst.
