Gresskar syltetøy for vinteren

Gresskar regnes som en kilde til et stort antall næringsstoffer som forbedrer tilstanden til mange kroppssystemer og menneskeliv generelt. Men ikke alle liker den spesifikke smaken av dette produktet; i slike tilfeller vil en alternativ løsning være å lage gresskar syltetøy. Denne desserten har en utrolig behagelig aroma og en enestående smak som vil imponere selv de som hater denne grønnsaken.

Hvordan lage gresskar syltetøy på riktig måte

Før du begynner å lage gresskar syltetøy for vinteren, må du nøye studere alle tips og anbefalinger fra husmødre som har vært engasjert i bevaring i mer enn et år:

1. Gresskarmassen har en naturlig tetthet, som bør fjernes i utgangspunktet, derfor må du bake den i ovnen på forhånd før du begynner å lage mat. Hvis oppskriften ikke sørger for foreløpig varmebehandling, må du male råproduktet ved hjelp av kjøttkvern, matprosessor.
2. Etter å ha fylt gresskaret med sukker, anbefales det å la massen ligge i flere timer slik at den gir maksimalt juice der sukkeret vil oppløses.
3. For langvarig lagring av arbeidsstykket, bør tørre steriliserte krukker brukes som beholdere som er hermetisk lukket med metallokk.
4. Når du velger et vegetabilsk produkt, må du ta hensyn til utseendet. Frukten må være intakt, uskadet og frisk og moden.

Bevæpnet med en viss mengde kunnskap relatert til riktig tilberedning av gresskar syltetøy, til slutt kan du få en flott dessert som ikke vil la noen være likegyldige.

Den klassiske gresskar syltetøy oppskriften

For å lage en deilig og aromatisk gresskar syltetøy for vinteren, må du nøye studere den klassiske oppskriften og, hvis ønskelig, gjøre den mer interessant ved å legge til forskjellige krydder etter eget ønske. For eksempel ingefær, muskat, kanel, vanilje. Denne gresskardesserten vil appellere til alle familie og venner på grunn av sitt attraktive lyse utseende og behagelige smak.

Et sett med produkter:

• 1,5 kg gresskar;
• 500 g sukker;
• 100 ml vann;
• 5 g sitronsyre.

Oppskrift:

1. Skrell grønnsaken fra huden, frøene, hakk i små terninger.
2. Kombiner hakket masse med vann, legg på en liten ild, dekk med lokk.
3. Slukke. til den myker, og bland deretter med en blender til den er jevn.
4. Tilsett sukker, sitronsyre, kok, slå på moderat varme til ønsket tykkelse er dannet.
5. Send til rene glass, lukk lokket.

Oppskrift på deilig gresskar syltetøy med viburnum

Kombinasjonen av gresskar med viburnum er veldig vellykket, denne syltetøyet viser seg å være velsmakende, lyst, og det tar ikke for lang tid å lage mat. En sunn gresskardessert blir den beste i løpet av ferien og vil raskt forsvinne fra bordet med felles innsats fra gjestene. For å gjøre dette trenger du bare å fylle på følgende produkter:

• 500 g gresskar;
• 500 g viburnum;
• 1 kg sukker.

Koketeknologi i henhold til oppskriften:

1. Vask bærene godt, før dem gjennom en sil.
2. Skrell gresskaret, skjær i små terninger, la det surre til det er mykt, og mal deretter i en blender og kombiner det med viburnum.
3. Kok over svak varme i ca 1 time, og tilsett sukker gradvis.
4. Hell i en krukke og lukk lokket.

Gresskar syltetøy med sitron og ingefær

Etter å ha tilsatt ingefær blir desserten enda mer smakfull. Sitronsaft vil gjøre syltetøyet tykkere. Denne deilige gresskardelikatessen vil være en glede å nyte på lange vinterkvelder med en kopp te.

Liste over komponenter:

• 500 g gresskar;
• 200 g sukker;
• 1 rotstykke, 5 cm lang.
• 1 sitron.

Matlagingsoppskrift:

1. Hakk den skrelte hovedgrønnsaken i små terninger.
2. Dekk til med sukker og la stå i 3 timer for å danne juice.
3. Hold på lav varme i 5 minutter, kjølig til romtemperatur.
4. Tilsett hakket ingefær, revet sitronskall og presset sitronsaft til innholdet.
5. La massen stå i 5 timer for å tilsette.
6. Kok i ytterligere 15 minutter. Du kan la gresskardesserten ligge i skiver eller, hvis ønskelig, male gjennom en blender.
7. Fyll glassene med gresskardelikatesser og forsegl godt med lokkene.

En enkel oppskrift på gresskar syltetøy med kanel

Du kan raskt lage gresskar syltetøy ved hjelp av denne oppskriften, og tilsett litt kanel for mer krydder og smak. Det regnes som et ideelt tillegg til mange søte vinterpreparater.

Ingredienssammensetning:

• 1 kg gresskar;
• 2 appelsiner;
• 2 sitroner;
• 500 g sukker;
• kanel etter smak.

Oppskrift trinn for trinn:

1. Skrell hovedgrønnsaken, del den i små biter som sendes til en blender, og dekk deretter med sukker, la den trekke i 1 time.
2. Hell kokende vann over sitrusfrukter, rasp skallen og press saften, sil den.
3. Kombiner de to massene, bland og kok i ikke mer enn 45 minutter.
4. Hell i krukker og kork.

Ravgresskar og appelsinsyltetøy

Til denne desserten må du velge et veldig søtt gresskar, slik at du ikke ender opp med usyret syltetøy. Denne søtheten vil være nyttig for både barn og voksne, som gresskar syltetøy tilberedt i henhold til den klassiske oppskriften, men smaken er mer uttalt, og aromaen sprer seg i hele huset, noe som skaper kos og komfort.

Komponentsammensetning:

• 450 g gresskar;
• 300 g sukker;
• 270 g appelsin;
• 1 kanelstang

Hvordan lage gresskar syltetøy oppskrift:

1. Fjern hovedkomponenten fra frø og rist, dekk med sukker, la stå i 30 minutter.
2. Skrell appelsinskall og press ut saften.
3. Kombiner begge sammensetningene, bland grundig og kok i ca 45 minutter.
4. Tilsett en kanelstang 10 minutter før du slår av gassen.
5. For mer ensartethet kan du avbryte i en blender.
6. Hell i krukker, kork, fjern pinnen først.

Deilig oppskrift på gresskar syltetøy med tørkede aprikoser

Denne oppskriften er et reelt funn for unge husmødre. Et slikt emne har en aprikossmak og uttalt lysstyrke, som tiltrekker seg alle gjester, derfor tar det det mest hederlige stedet i sentrum av festbordet.

Nødvendige komponenter:

• 800 g gresskar;
• 400 g tørkede aprikoser;
• 400 g sukker;
• 1 sitron;
• 200 ml vann;
• 10 g pektin.

Trinnvis oppskrift:

1. Vask hovedproduktet, skrell det, frø.
2. Mal massen med kjøttkvern og tilsett hakket sitron og tørkede aprikoser.
3. Tilbered pektin i henhold til standardteknologien som er skrevet på pakken.
4. Forbered sukkersirup og kombiner den med pektin, bland godt, hell den resulterende sammensetningen i bulk.
5. Kok til ønsket konsistens og hell i krukker.

Gresskar syltetøy med epler

Som et supplement til gresskar anbefales det å bruke sure grønnsaker og frukt for en mer uttalt smak. Den ideelle komponenten er et eple, takket være at desserten blir lysere og mer aromatisk. For å gjøre dette må du forberede deg:

• 1 kg sukker;
• 1 kg epler;
• 1 kg gresskar;
• zest av 1 appelsin.

Gresskar syltetøy oppskrift:

1. Skrell gresskar, epler, kjerne, kutt i biter.
2. Hell det tilberedte gresskaret med vann og hold på lav varme til det er mykt, og mal deretter i en blender.
3. La eplene småkoke, slå på svak varme, send til blenderen.
4. Kombiner begge massene, tilsett sukker, og kok på svak varme til ovnen.
5. Etter 30 minutter, tilsett appelsinskall, la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
6. Hell gresskarstopp i glass og lukk lokket.

Gresskar syltetøy med nøtter oppskrift

Denne oppskriften kan med sikkerhet kalles "fem minutter", men det vil ta flere dager å tilberede den. Gresskar syltetøy med nøtter er preget av lang infusjon og 2 kokeprosesser i 5 minutter.

For å implementere denne oppskriften, vil den komme til nytte:

• 600 g gresskar;
• 8 stk. valnøtt;
• 500 g sukker;
• 150 ml vann;
• ½ ts sitronsyre.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell gresskaret, fjern frøene, hakk i små terninger.
2. Kombiner sukker med vann og bring det til en homogen tilstand.
3. Hell kokende sirup i den tilberedte grønnsaken, bland.
4. Etter 5 minutter, slå av varmen og la den brygge i litt mindre enn en dag - 18–20 timer.
5. Kok opp igjen, tilsett skrelte nøtter, sitronsyre, hold fyr på i 5 minutter.
6. Send til krukker, lukk lokket.

Gresskar syltetøy med nøtter, sitron og epler

Gresskar dessert viser seg å være veldig lys takket være bruken av epler, får en slags syre og tetthet på grunn av sitron, og nøtter utfyller perfekt ikke bare utseendet på produktet, men påvirker også smaken av gresskar syltetøy betydelig.

Ingredienssett:

• 1 kg gresskar;
• 800 g epler;
• 1 sitron;
• 2 g vanillin;
• 150 ml avskallede valnøtter.

Oppskrift:

1. Skrell all frukt, frø, frø, kutt i små terninger.
2. Kombiner gresskaret med sukker og la det ligge i en halv time for å suge.
3. Send til ovnen, slå på svak varme, og hold den til den koker, tilsett deretter epler, nøtter, kok tre ganger i 25 minutter, la den avkjøles.
4. Tilsett sitronsaft og vanillin 4 ganger, kok og hell i krukker.

Gresskar syltetøy oppskrift med sitron og appelsiner

Dette er en av de delikatessene som er i stand til å overraske alle, ikke bare med sin uovertruffen smak, men også med et lyst, presentabelt utseende. Gresskar i seg selv kan få en viss friskhet under tilberedningen, men sitrusfrukter vil gi søthet med friskhet og sukker.

Nødvendige produkter:

• 1 kg gresskar;
• 800 g sukker;
• 2 sitroner;
• 1 appelsin.

Steg for steg oppskrift:

1. Skrell hovedgrønnsaken, skjær i små terninger eller riv.
2. Tilsett sukker i gresskaret og la stå i 1 time.
3. Riv risten og press sitrusfruktsaften.
4. Kombiner alle komponentene og send over svak varme, kok opp.
5. Kok i 30-40 minutter, rør regelmessig, fjern det dannede skummet.
6. Send til banker og kork.

Hvordan lage gresskar syltetøy i en sakte komfyr

Tilberedningen av mange retter kan gjøres raskere og enklere med en multikoker, siden du ikke trenger å overvåke prosessen hele tiden og røre hele tiden. Men smaken, aromaen og det attraktive utseendet er ikke forskjellig fra gresskar syltetøy tilberedt i en kjele.

Handleliste:

• 500 g gresskar;
• 300 g sukker;
• 1 oransje;
• 1 eple.

Oppskrift etter trinn:

1. Skrell gresskaret, hakk massen med et rivjern.
2. Fjern skallet og kjernen fra eplet og rist.
3. Kombiner begge massene, dekk til med sukker, vent 1-2 timer.
4. Tilsett revet skall og presset appelsinjuice.
5. Hell blandingen i multikookerskålen og sett “Soup”, “Cooking” eller, om mulig, “Jam” -modus i 40-50 minutter.
6. Hell gresskar syltetøy i glass, forsegl med lokk.

Regler for lagring av gresskar syltetøy

Ved slutten av tilberedningen skal arbeidsstykket få lov til å avkjøles helt og først deretter lagres. Som et rom hvor gresskarstopp vil bli lagret i omtrent tre år, kan du bruke en kjeller, en kjeller i fravær - et pantry, en balkong, et kjøleskap. Rommet skal være mørkt, tørt med et moderat temperaturregime, ideelt fra 5 til 15 grader.

Konklusjon

Gresskar syltetøy tilberedes raskt og enkelt, det viktigste er ikke å være redd for eksperimenter og prøve nye smaker, lage dem selv.En sunn gresskardessert vil være stoltheten til enhver fe-elskerinne at hun var i stand til å gjøre en så umerkelig grønnsak til en flott ting, bare denne gangen ikke til en vogn, men til gresskarstopp.

Anbefalte bidrag

Tranebærsyltetøy

Syltetøy fra svisker om vinteren

Lingon jam

Syltetøy, gelé og hagtorn syltetøy

Jam fra ranetki for vinteren: 10 oppskrifter

Blåbærsyltetøy

Melon syltetøy

Fig syltetøy

Fersken syltetøy