Kirsebærtinktur på måneskin

Å lage måneskinn på fuglekirsebær hjemme er ikke vanskelig i det hele tatt. Og resultatet er uventet hyggelig: smaken av måneskin blir myk, litt syrlig, lukten er mandel, uttalt, fargen er rik rubin. Før du begynner å lage mat, må du vite noen av nyansene ved å lage ønsket drikke.

Fordelene og skadene med kirsebærtinktur på måneskin

Fuglekirsebærtinktur beholder alle fordelene ved bæret og er en verdifull kilde til vitaminer og mineraler som er nødvendige for metabolske prosesser i kroppen og for å styrke immunforsvaret.

Dette verktøyet brukes som:

• antibakteriell;
• febernedsettende;
• vanndrivende, koleretisk;
• immunostimulerende.

Tinktur av fuglekirsebær, tilberedt på måneskin, brukes til dysenteri og tarmlidelser. Det anbefales for å øke den mannlige styrken.

Skaden av kirsebærfugler er tilstedeværelsen av amygdalin glykosid, som er i stand til å bryte ned med frigjøring av giftig hydrocyansyre. Derfor er det veldig viktig å ikke overeksponere bærene i måneskinnet under tilberedningen av fuglekirsebærtinkturen.

Fordelene og skadene med en alkoholholdig drikke avhenger i stor grad av kvaliteten på tilberedningen og forbruksdosen. Overdosering er helseskadelig.

Hvordan lage fuglekirsebærtinktur på måneskin

Prosessen med å lage den klassiske fuglekirsebærtinkturen er veldig enkel. Bæret helles med alkohol og insisteres i en viss tid, hvoretter det fjernes ved å føre drikken gjennom et filter. Sukker, honning, krydder tilsettes tinkturen etter ønske. Det kan kombineres med forskjellige bær og frukt, men samtidig ta hensyn til noen av nyansene ved å tilberede en slik tinktur.

Fuglekirsebær brukes fersk, tørket eller tørket. Fersk fuglekirsebær høstes når den modner godt - i slutten av juni, om morgenen, når duggen allerede er tørr, eller om kvelden. Været må være tørt. Ellers vil våte bær raskt forringes.

For å lage tørket kirsebær av fersk fuglekirsebær, må det sendes til et varmt sted for tørking i 3-5 dager. Når bæret skrimler opp og gir ut en tykk, klissete juice, kan den allerede brukes.

Tørket fuglekirsebær på salg finnes i to versjoner: i form av hele bær og knust. For tinktur er det bedre å bruke hele bær, da de knuste partiklene kan gi drikken en skarp smak.

For tilberedning av fuglekirsebærtinktur kan du bruke både god ren måneskinn og fortynnet til 50% styrke. Drikken vil smake søtt og syrlig med en behagelig aroma av kirsebærgroper.

Den klassiske oppskriften på tinktur av måneskin på fuglekirsebær

Antallet ingredienser i denne oppskriften formidler den klassiske smaken av fuglekirsebærtinktur: med en duftende lukt og en behagelig tertsmak. For skjær må du ta:

• 1,5 liter friske bær;
• 500 g sukker;
• 2 liter måneskin.

Kok i henhold til instruksjonene:

1. Ha bærene i en krukke, dekk med sukker, rist godt.
2. Vent noen timer til saften dukker opp.
3. Hell med måneskin.
4. La stå på et mørkt sted i 2-3 uker.
5. Filtrer og la stå i en uke til.

Drikken er klar.Tilsett honning, sukker eller fruktose hvis ønskelig og deretter flaske og kork.

Den beste oppskriften på tinktur av måneskin på tørket fuglekirsebær

Kirsebærtinktur kan tilberedes når som helst på året. Du trenger bare å kjøpe tørkede bær. Måneskinn for denne oppskriften er bedre å ta dobbelt destillasjon.

Ingredienser:

• 150 g tørket fuglekirsebær;
• 3 liter måneskin med en styrke på 50%;
• 2-3 st. l. Sahara.

Sekvensering:

1. Ha bærene og sukkeret i en krukke.
2. Hell måneskinn til randen.
3. Plasser på et mørkt sted i 3-4 uker.
4. Før drikken gjennom filteret. Klem bærene i gasbind.
5. Tilsett sukker hvis ønskelig.
6. Gå tilbake til et mørkt sted i en uke til.

Tinktur på tørr fuglekirsebær, på måneskin er klar, du kan smake på den. For å forhindre forkjølelse, ta i små doser.

Infusjon av måneskin på rød fuglekirsebær

Rød fuglekirsebær er en hybrid av fuglekirsebær og kirsebær. Røde bær er søtere, men mindre uttalt.

For oppskriften du trenger:

• 1 kg rød fuglekirsebær;
• 1 liter måneskinn 50%;
• 200 g sukker.

Forbered deg på følgende måte:

1. Bærene vaskes, tørkes og legges på et varmt sted i 2-3 dager for å tørke opp.
2. Fuglekirsebæret er malt i en blender til en tilstand av grøt.
3. Hell med måneskin og insister på et mørkt sted ved romtemperatur i omtrent en måned.
4. Etter en måned føres drikken gjennom et bomullsfilter, sukker tilsettes og kokes opp.
5. Den avkjølte tinkturen holdes i en uke til, filtreres og pakkes i beholdere.

Denne oppskriften skal lage 2 liter drikke.

Hvordan insistere på måneskinn på fuglekirsebær og krydder

Krydder gir tinkturen en pikant smak og rik farge. For matlaging ta:

• 1 liter måneskin;
• 0,5 kg modne bær;
• 150 g sukker;
• 5 nelliker;
• 4 g malt ingefær;
• en halv kanelstang.

Du må gjøre følgende:

1. Ha fuglekirsebær, sukker, krydder i en beholder.
2. Hell over med måneskin og la stå i 2 uker.
3. Filtrer, søt om nødvendig.
4. Hell i flasker.

I stedet for friske bær kan du ta tørkede, men i mindre mengder og forhåndsble dem i varmt vann.

Hvordan lage måneskin med kirsebærbær

Måneskinn på kirsebærfugler toner opp den generelle tilstanden, heier frem med sin behagelige aroma og syrlig syrlig smak. I tillegg til smaken, har denne drikken en hel liste over nyttige egenskaper som har gått fra kirsebærbær i infusjonsprosessen.

Du kan lage fuglekirsebærmåneskinn både på fersk og tørket fuglekirsebær. Det viktigste er å tilberede råvarene riktig. Bærene må skilles fra stilkene og stilkene, være hele, helst store og godt modne. Da får måneskinen en vakker rubinfarge og vil ha en behagelig, myk smak.

Oppskrift på kirsebærmos

Braga oppnås ved gjæring fra sukker, vann og gjær. Den er forberedt for videre destillasjon i en måneskinn. For en klassisk mosoppskrift må du ta:

• 4-5 liter varmt vann;
• 1 kg sukker;
• 100 g våt eller 20 g tørr gjær;
• 0,5 kg ferske fuglekirsebær.

Kokeprosess:

1. Oppløs sukker i varmt vann.
2. Fortynn gjæren separat med vann, tilsett 2-3 ss. l. Sahara.
3. Mal bærene med litt sukker. Tilsett vann med sukker.
4. Når gjæren begynner å heve, kombiner med resten av ingrediensene. Sett på et varmt sted i flere dager (3 til 10).

Ved slutten av gjæringen, tøm væsken i en annen beholder uten å berøre sedimentet som er dannet i bunnen.

Infusjonsprosess

Oppvasken som mosen tilføres, bør ikke lukkes tett med et lokk, siden karbondioksid vil frigjøres under gjæringsprosessen og en eksplosjon kan oppstå.

Romtemperaturen skal være mellom 23-28⁰C. Hvis den er betydelig lavere, blir mosen oppvarmet ved hjelp av en akvariumvarmer. Og ved høye temperaturer kan gjæren dø.

Gjæringstiden avhenger av kvaliteten på maten og temperaturen. Det bør tas i betraktning at jo lenger vask vaskes, jo mer skadelige stoffer akkumuleres i den.

Det er flere tegn som du kan bestemme mosens beredskap for:

• den søte smaken har forsvunnet;
• karbondioksid har opphørt å danne seg;
• den nødvendige infusjonstiden har gått.

Alle disse tegnene må eksistere samtidig. Bare i dette tilfellet kan vi anta at mosten er klar.

Prosessen med destillasjon og rensing av bird cherry moonshine

Den ferdige mos sendes til destillasjon. Det som gjenstår brukes videre, fortynnes til en styrke på 20% og føres gjennom et kullfilter.

Måneskinn må rengjøres, da det inneholder urenheter som er farlige for kroppen:

• fusel oljer;
• acetaldehyd;
• maursyre og eddiksyre;
• amyl og metylalkohol.

For å fjerne skadelige stoffer fra hjemmelaget alkohol, brukes forskjellige metoder: dobbel og trippel destillasjon, filtrering og infusjonsprosessen. Rengjøring utføres:

• melk;
• kaliumpermanganat;
• bakepulver;
• salt;
• rugbrød;
• solsikkeolje;
• eggeplomme.

I praksis brukes ofte en blanding av kaliumpermanganat med natron for å rense fuglekirsebærmåneskin. De gjør det slik:

1. Brus i mengden 10 g oppløses i 10 ml vann.
2. Tilsett denne løsningen i 1 liter måneskin.
3. Det helles også 2 g kaliumpermanganat.
4. Alt blandes grundig og blir liggende i solen i en halv time.
5. Overført til et mørkt sted i 12 timer.
6. Etter dannelsen av et bunnfall dreneres væsken forsiktig og føres gjennom et filter.

Ifølge eksperter er det nødvendig med en sekundær destillasjon, som vil tillate deg å få sunn og sunn måneskinn på fuglekirsebær hjemme.

Hvordan drikke fuglekirsebærtinktur på måneskin

Hvis fuglekirsebærtinkturen er ment utelukkende for en fest, kan den konsumeres som en alkoholholdig drikke, med tanke på tilstanden til menneskers helse.

For bruk av fuglekirsebærdrink til medisinske formål er riktig dose som følger: 8 dråper, 3 ganger om dagen. Personer med sykdommer i mage-tarmkanalen og nyrene bør være svært forsiktige med mengden alkoholholdig drikke fra fuglekirsebær som forbrukes.

Vilkår og regler for oppbevaring av fuglekirsebærtinktur på måneskin

Tinkturen inneholder hydrocyansyre, som er i frøene til fuglekirsebær. Hvis det lagres feil, øker innholdet. Du må oppbevare likøren i kjøleskapet eller kjelleren i tett lukkede glassflasker.

Holdbarheten til skjær er ikke mer enn 1 år. Etter denne perioden faller et bunn ut, smaken endres, drikken blir helsefarlig. Du kan ikke lenger bruke den. Men det kan brukes til å forgifte insekter.

Konklusjon

Måneskinn på fuglekirsebær er bra, ikke bare fordi det er hyggelig å drikke det og å behandle gjester, men også fordi det, hvis det brukes riktig, kan behandles og styrket helsen din. Et selvlagd produkt og, underlagt nyansene, overgår andre alkoholholdige drikker i alle kvaliteter.

Anbefalte bidrag

Cherry moonshine: 6 oppskrifter

Måneskinn på svisker

Måneskinn på hagtorn

Braga fra pærer for måneskin

Hvordan insistere på måneskinn på valnøttpartisjoner

Måneskinsoppskrifter på pinjekjerner

Braga på bjørkesaft: oppskrifter, proporsjoner for måneskin

Braga fra fersken til måneskin

Enebær bær måneskinn oppskrifter