Melon måneskinn hjemme

Melon måneskin har en mild smak og en knapt merkbar melonaroma. Å lage en drink hjemme er vanskelig, men verdt det. Det viktigste er å følge anbefalingene for produksjon. I dette tilfellet får du en sterk, aromatisk og samtidig mild alkohol.

Fordelene og skadene med melintinktur på måneskin

Melon er rik på vitaminer som har en positiv effekt på menneskekroppen:

1. En stor mengde jern øker nivået av hemoglobin, forbedrer sirkulasjonssystemets funksjon.
2. Betakaroten har en gunstig effekt på tilstanden til hår og hud.
3. C-vitamin øker kroppens motstand mot virusinfeksjoner, og øker immuniteten.
4. Antioksidanter holder blodkarene i god form.

Moderat bruk av melontinktur på måneskinn stabiliserer den mentale tilstanden: lindrer tretthet, eliminerer søvnforstyrrelser, forbedrer hukommelsen, mot hvilken irritabilitet forsvinner.

Folsyre, som melon er rik på, har en gunstig effekt på hjertet og hjernen.

Til tross for helbredende egenskaper, anbefales det ikke å drikke drikke i følgende tilfeller:

• med sykdommer i nyrene og det kardiovaskulære systemet;
• melonallergi;
• på grunn av det høye sukkerinnholdet, er måneskinn kontraindisert ved diabetes mellitus;
• når du ammer;
• under behandling av dysbiose;
• i nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen av bakteriell karakter.

Selvfølgelig, ikke glem at overdreven alkoholforbruk er helseskadelig. Den daglige hastigheten bør ikke overstige 50 ml.

Melon moonshine forberedelse teknologi

Til fremstilling av melon måneskin brukes bare moden frukt. De inneholder fra 7% til 15% sukker. Produktet er også egnet for surheten, som svinger innen 1%.

Drikken vil få en ubehagelig smak hvis masse fortsatt kommer inn i måneskinen, så det anbefales å lage melon måneskin av juice. Den aromatiske væsken inneholder 18-21% sukker. Før kokingen skrelles fruktene og frøene og fibrene fjernes helt. Også den subkutane delen av den hvite massen blir kuttet av. Den inneholder mye pektin, som når destillert øker volumet metanol i måneskinnet, og dette medfører en viss helsefare.

Massestykker legges i en beholder og helles med måneskinn slik at de drukner helt i den. Dekk løst og la det stå på et kjølig, mørkt sted i en uke. Deretter filtreres væsken, sukker tilsettes massen og oppbevares i tre dager. Sirupen filtreres og kombineres med måneskin.

Utbyttet av det ferdige produktet kan økes betydelig hvis en blanding av melonjuice med gul bringebærjuice brukes til matlaging. I tillegg vil det gjøre smaken av drikken mer uttrykksfull.

Melon måneskin med ingefær

Oppskriften på hjemmelaget melonskinn med ingefær vil tillate deg å tilberede en deilig og sunn alkoholholdig drikke.

Ingredienser:

• 1 liter måneskin;
• 2 g vanillin;
• 10 g hakket ingefær;
• 1 stor saftig melon.

Forberedelse:

1. Skyll melonen grundig under rennende vann, tørk av med en engangsserviett. Skjær frukten i to og fjern frøene. La skallet være. Skjær melonen slik at bitene kan krype inn i flaskehalsen.
2. Hell melonen med måneskin, tilsett vanillin og ingefær. Rist innholdet og la beholderen ligge i et mørkt, varmt rom.
3. Fjern væsken fra sedimentet etter 20 dager og hell i en annen tallerken.Hvis ønskelig, kan du legge til dekstrose eller mer ingefær. Dette vil myke opp drikken og litt søte den.

Melon måneskin med ammoniakk

Melon måneskinsoppskrift med ammoniakk.

Ingredienser:

• 20 kg melon;
• 250 g komprimert gjær;
• 2 dråper ammoniakk;
• 2 kg granulert sukker.

Forberedelse:

1. De starter med å forberede hovedproduktet. Melonen vaskes, kuttes i to og frukten kjerner sammen med frøene. Skallet er avskåret.
2. Saft presses ut av massen. Hell sukker i den resulterende væsken og rør til den er helt oppløst.
3. Gjær fortynnes i varmt vann. Den resulterende blandingen kombineres med melonsaft og omrøres. Ammoniakk dryppes og får gjære i 10 dager.
4. Ved slutten av gjæringen holdes mosten i ytterligere 10 timer, fjernes fra sedimentet, destilleres og filtreres. Sekundær destillasjon utføres deretter. Skill "hodet" og "halen" av væsken. Før drikken holdes drikken i ytterligere tre dager.

Melon måneskin søt

Ingredienser:

• 250 g rørsukker;
• melon;
• 0,5 l måneskin;
• 0,5 l filtrert vann.

Forberedelse:

1. Skrell melonen, fjern frøene. Massa er fint smuldret.
2. Biter av frukt legges i en passende beholder og fylles med måneskinn slik at den dekker massen helt.
3. Dekk løst og la det stå på et kjølig, mørkt sted i en uke.
4. Etter den tildelte tiden blir væsken filtrert og plassert i kjøleskap. Hell 100 g sukker i massen, rør og la stå i tre dager, slik at krystallene oppløses helt.
5. Filtrer sirupen, tilsett gjenværende sukker. Hell massen med vann, bland og klem den resulterende massen i sirup. Væsken varmes litt opp slik at sukkeret er helt oppløst. Avkjølt og kombinert med måneskin fra kjøleskapet. Før du drikker, holdes drikken i en måned.

Melonmosoppskrift på måneskin

Ingredienser:

• 25 g tørrgjær (150 g presset);
• 1 kg 500 g fint sukker;
• 15 kg moden melon.

Forberedelse:

1. Fruktene vaskes, kuttes i to deler og frøene fjernes. Saft presses ut av massen.
2. Hell saften i en gjæringsbeholder, tilsett sukker. Gjær fortynnes i henhold til instruksjonene på etiketten og tilsettes væsken. Røre.
3. En vanntetning er installert på halsen på beholderen, eller det legges på en medisinsk hanske, som lager en punktering i en av fingrene med en nål.
4. Melonmos er plassert på et mørkt, varmt sted. Gjær vil gjære fra 5 til 10 dager. På surdeig vil dette ta omtrent en måned.
5. Når hansken tømmes og luktfellen slutter å boble, blir urten lettere og litt bitter. Braga blir drenert fra sedimentet og destillasjon startes.

Hvordan infisere måneskin på en melon

1. Braga destilleres for første gang og tar destillatet til styrken er under 30%. Festningen måles. Bestem mengden absolutt alkohol (styrken multipliseres med volumet og divideres med 100).
2. Den resulterende væsken fortynnes med vann til 20% og destilleres igjen.
3. Den første tredjedelen av utløpet helles i en separat bolle. Denne væsken inneholder skadelige stoffer, så det er farlig å drikke den.
4. Når flytegrensen faller under 45 grader, er valget av hovedproduktet fullført. Ferdiglaget melonskinn fortynnes med vann til 40%. Før bruk oppbevares de i 3 dager i et mørkt, kjølig rom, helles i glassbeholdere og hermetisk lukket.

Vilkår for lagring

Melon måneskinn, tilberedt i henhold til alle regler, basert på naturlige ingredienser, med en styrke på minst 50 grader, kan lagres i 5 eller flere år. Drikken skal helles i glassbeholdere med et tettsittende lokk. Temperaturen i lageret for alkohol bør ikke overstige 15 ° C.

Siden melon brukes til fremstilling av måneskin, reduserer dette drikkens holdbarhet betydelig.

Konklusjon

Melon moonshine er et flott alternativ for å behandle en stor avling av meloner.Du kan komme med din egen oppskrift ved å legge til aromatiske krydder og urter. Drikken får en unik aroma og smak, og oppskriften blir gitt videre fra generasjon til generasjon.

Anbefalte bidrag

Feijoa måneskinsoppskrift

Cherry moonshine: 6 oppskrifter

Plomme braga for måneskin

Måneskinn på svisker

Braga fra pærer for måneskin

Hvordan insistere på måneskinn på valnøttpartisjoner

Måneskinsoppskrifter på pinjekjerner

Braga på bjørkesaft: oppskrifter, proporsjoner for måneskin

Jordskokk måneskinn