Innhold
Blant slaktekyllingskalkuner raser av palmetreet i verden holder kjøttkorset fra British United Turkeys på nummer 6.
Tyrkia rase Big 6 vinner slaget med andre, senere kryss av slagtekyllingekalkuner så langt. Ved sammenligning av Big 6 med Euro FP Hybrid viste det seg at hunnene og hannene til BYuT Big 6 fikk en høyere levende vekt enn hybridkalkunene. Det var ingen signifikant forskjell i fôrkonvertering mellom hanner av begge raser, men Big 6 kalkuner viste signifikant lavere konverteringsrate enn hybridkalkuner.
Slaktekjøttutbyttet mellom kalkunrasene skilte seg ubetydelig ut, men når det ble slaktet etter 147 dager etter oppdrettsperioden, ga hybridhanner et større utbytte av hvitt kjøtt enn Big 6 kalkuner.
Det var ingen signifikante forskjeller i kjøttkvaliteten mellom disse slagtekyllingene.
Etter denne undersøkelsen ble det konkludert med at Euro FP Hybrid ennå ikke har nådd ytelsesnivået til BJT Big 6 og ikke kan anbefales som erstatning for Big 6.
Beskrivelse av korset Big 6
Big 6 er et tungt kryss av slaktekyllingekalkuner. Menn går opp i vekt opptil 25 kg, kalkuner opp til 11. Kalkuner har hvit fjærdrakt, noe som er mer lønnsomt når man selger produkter på grunn av at hvit hamp ikke er synlig i lys hud.
Store 6 kalkuner vokser veldig raskt, i en alder av tre måneder og får 4,5 kg, etter seks måneder vokser kalkunene helt, og veksten stopper. Ytterligere vektøkning oppstår på grunn av kroppsfett.
Slaktekjøttutbytte fra Big 6 kadaver med 80%. Det grasiøse skjelettet understøtter ofte ikke en slik kroppsvekt, og slaktekyllingekalkuner utvikler beinproblemer.
Studier av American Poultry Association har vist at arvelige sykdommer har akkumulert seg som et resultat av å avle slike massive individer i genotypen til slaktekyllingkalkuner, og nå lider slaktekyllinger ikke så mye av bein sykdommer, men også av sykdommer i det kardiovaskulære systemet (også mye vekt er skadelig ikke bare for mennesker). I tillegg reduseres immuniteten mot patogene mikroorganismer i Big 6-kyllingekalkuner, noe som er årsaken til fjærkrebøndenes tillit til "lunskap og delikatesse" til Big 6-kyllingkalkuner.
På grunn av arvelige sykdommer lider produsenter av kalkunkjøtt store tap. Disse problemene kan ikke løses ved konvensjonell avl, så arbeidet pågår for å tyde kalkungenomet. Å tyde kalkungenomet og bruke genetisk informasjon om fugler som er resistente mot salmonellose, influensa og E. coli, bør gjøre det mulig å oppdra sunnere fugler. Og genofober vil bli fratatt kalkun kjøtt.
Genetisk informasjon kan også brukes til å styrke skjelettben, som i dag er deformert av den raskt voksende muskelmassen til Big 6-slagtekyllingkorset, og som ikke klarer å holde tritt med muskelvekst.
Men løsningen på disse problemene vil ta mer enn ett år, men foreløpig må bøndene jobbe med det de har og prøve å optimalisere innholdet i Big 6.
Hvordan heve Big 6 kalkuner i en privat gårdsplass
En Big 6 kalkun kan legge opptil 100 egg per år. Dette er ikke et dårlig resultat, med tanke på at kalkunens lukkbarhetsgrad er ganske høy.
Det er to diametralt motsatte meninger om dyrking av Big 6 i private bakgårder.Noen mennesker tror at det er bedre å krysse en tung linje kalkun med en lettere hann, fordi de tror at nesten 30 kg slaktekylling vil skade en mye lettere kalkun. I dette tilfellet oppnås ikke de største kalkunene. Men de spiser også mindre i ferd med å bli fet.
Den andre måten er å skaffe kalkunpoults med stor muskelmasse ved å krysse en kalkun med en lett linje med en tung broiler hann. I dette tilfellet, allerede etter 4 måneder, kan en kyllingkalkun ha en levende vekt på opptil 14 kg, en slaktevekt på 70% av den levende vekten og en sikkerhet for kadaver på 95%. For 1 kg vekt forbrukes 2 kg fôr.
Voksende kalkunfugler
En dag gamle kalkunpoults holdes i en brooder ved en temperatur på 30 ° C. Det beste alternativet når du dyrker BYuT-slagtekryss, er å bruke startfôr til slaktekyllinger.
Når kyllingene flykter, senkes temperaturen i broderen. I motsetning til troen på at slaktekyllinger elsker varme og må holdes ved høye temperaturer, er den optimale temperaturen for allerede nyfødte kyllinger faktisk 20-25 ° C. Ved temperaturer over 35 ° C reduseres slaktekyllingens vekst, og de kan til og med dø av heteslag. Dette skyldes det faktum at kalkunfugler med rask vekst har en akselerert metabolisme, og med en akselerert metabolisme frigjør kroppen til et kalkunfjærfe mye varme. Hvis denne varmen fremdeles ikke har noe å gå, siden lufttemperaturen er nesten lik kroppstemperaturen til kalkunen, begynner problemene. Fuglen vet ikke hvordan han skal svette, og termoregulering gjennom et åpent nebb er ikke nok for det.
Vokste kalkunfugler overføres til fuglehuset innhold... De holdes som voksne kalkuner på gulvet. For å forhindre skjelettproblemer trenger kalkunfugler god plass til å gå. I dag er den eneste måten å styrke bein og leddbånd som ikke kan følge med veksten av muskelmasse, den lengste mulige gangen. Mest sannsynlig vil dette ikke redde alle kalkuner, men det vil redusere antall krøplinger så mye som mulig.
Hvis det er en ku i hagen, kan eierne ofte ikke lenger se på melk, cottage cheese og andre meieriprodukter, noe som gir dem til fjærfe. “Spis ostemassen, datter, spis, kast kyllingene uansett” er en reell kopi av en landsbyfrue, som ikke hadde mulighet til å selge melk. Kyllinger setter kanskje ikke pris på denne bekymringen, og slaktekyllingkalkuner vil reagere godt på protein og kalsiumrikt fôr.
Voksne kalkunfugler kan begynne å gi våt mos av kli og kalkun, blandet med myse eller melk. Du kan også blande cottage cheese der. Det er bare nødvendig å sikre at den utdelte delen blir spist innen 15 minutter, spesielt hvis den skjer om sommeren. Og vask matere grundig etter en slik mos, siden meieriprodukter ødelegges veldig raskt i varmen.
Kalkuner skal alltid ha vann. For at det ikke skal surne, etter at kalkunene har skylt nebbet i det etter fôring, må det skiftes ut to ganger om dagen. I dette tilfellet må du passe på at kalkunene ikke søler vann. De vil ikke svømme som ender, men de kan velte ved å tråkke på en beholder med vann. Fuktighet er kontraindisert for kalkuner, derfor må drikkere enten lukkes, eller muligheten for velte må utelukkes.
I et kalkunhus for fugler i alle aldre, skal det være skjellstein og grov sand. Små småstein hjelper kalkuner, som enhver fugl, med å fordøye tøft korn.
Sagflis eller halm brukes til sengetøy i et kalkunhus. Det bør endres to ganger i uken. Kullets tykkelse skal være tilstrekkelig slik at kalkunen, selv etter å ha gravd et hull for seg selv for å sove, ikke når det kalde gulvet. Men det skal ikke gjøres for tykt heller, siden et for tykt søppellag øker kostnadene ved å holde kalkun.
Fjærfehuset skal være godt ventilert slik at det ikke dannes kondens på veggene.
Når du holder kalkuner for å skaffe klekkeregg, er det nødvendig å gi dem lange dagslys timer ved hjelp av lysrør.
Hvordan tilberede fôrblanding selv
Situasjonen når spesiell fôrblanding for slaktekyllingkalkuner ikke kan oppnås på grunn av avstanden til bosetningen eller mangel på finansiering, er ganske reell i de russiske åpne områdene. I dette tilfellet kan du selv forberede fôr til slaktekylling.
Teoretisk sett kan du bare blande alle komponentene, men det må tas i betraktning at fullkorn absorberes dårlig, så det er bedre å male dem i en kornknuser. Som regel skaffer bønder seg veldig raskt dette nyttige verktøyet.
For å tilberede fôrblandinger trenger du:
- hvete - ⅓ av det totale volumet av den planlagte fôrblandingen:
- mais og soyabønner - hver etter volum;
- forblanding av vitamin og mineraler - 0,15 av det totale volumet
- fiskemel - 1/10 del;
- skallstein;
- malt eggeskall.
Kritt bør gis veldig nøye, eller du kan klare deg med skjellstein og skjell, da krittet kan holde sammen i klumper og tette tarmene.
Ved å erstatte hvete med bygg vil kalkunen gå opp i vekt raskere, men kan føre til fedme.
