Innhold
Lite kjent, men lovende for videre avlsarbeid, ble Alatau-kyrasen avlet på grensen til Kasakhstan og Kirgisistan i 1950. Begynnelsen på avl av Alatau-rasen ble avslappet i 1904. Da var det ikke engang målrettet avlsarbeid, men redd forsøk på å forbedre det opprinnelige kirgisisk-kazakiske storfe ved å krysse dem med sveitsiske okser. Aktivt seleksjonsarbeid startet i 1929, og rasen ble godkjent i 1950. I dag er det totale husdyr av Alatau-rasen mer enn 800 tusen kyr.
Rasens historie
Det lokale storfeet, som bodde i et fjellområde på grensen til Kasakhstan og Kirgisistan, hadde høy utholdenhet, evnen til raskt å få vekt på beite og god tilpasningsevne til habitatforholdene. Men dette var veldig små dyr: kyrne veide mindre enn 400 kg. Ulempene var også lavt melkeproduksjon - 500 - 600 liter per amming. Fortjenesten til denne husdyrbestanden var den høye prosentandelen fett i melk. Også storfeene var sent modne.
For å forbedre de produktive egenskapene til det kirgisisk-kazakiske storfe i første halvdel av det tjuende århundre, ble mer enn 4,5 tusen hoder av sveitsisk storfe brakt til Kirgisistan, og 4,3 tusen hoder av sveitsisk storfe til Kasakhstan. Det sveitsiske storfe tilpasset seg godt forholdene til høylandet i den varme regionen, og avkommene hentet fra lokale kyr og sveitsisk okser, forbedret deres produktive egenskaper.
For å ytterligere forbedre melkeproduktiviteten ble sveitsisk-kirgisiske hybrider krysset med okser Kostroma rase, som på den tiden ble avlet i avlplanten "Karavaevo", som ligger i Kostroma-regionen. Krysningsavl gjorde det mulig å øke opprettelsen av Alatau-rasen og øke melkeproduksjonen, fettinnholdet og husdyrvekten. Til slutt, i 1950, ble rasegruppen godkjent som en uavhengig rase.
Beskrivelse av Alatau storfe
Storfe er tett i konstitusjon, med sterke bein. Hodet er stort, grovt, med en lang ansiktsdel. Halsen er kort, av middels tykkelse, med lav utgang. Manken er lang og bred. Overlinjen er ikke helt rett. Korsbenet er litt hevet. Brystkassen er dyp og bred. Ribbeina er fatformede. Brystet er godt utviklet. Krysset er bredt, kort og rett. Bena er korte, godt satt, godt fra hverandre. Jurvet er rundt, med sylindriske brystvorter. Hos kyr er melkeårene godt utviklet.
Fargen på de fleste (ca. 60%) av Aletau storfe er brun.
Utvendige ulemper:
- hengende eller taklignende kryss;
- markeringer på forbena.
Produktive egenskaper
Alatau storfe har veldig gode kjøttegenskaper. Vekten av fullaldrende dronninger er fra 500 til 600 kg, av okser fra 800 kg til 1 tonn. Under betingelse av kastrering kan den daglige vektøkningen for unge okser nå 800 - 900 g. Det gjennomsnittlige slakteutbyttet av kjøtt fra et kadaver er 53 - 55%. Produksjonen fra slaktkroppen til en okse etter oppfetting er 60%. Kvaliteten på biffen er høy.
Meieriegenskaper hos kyr denne rasen varierer veldig avhengig av linjene og avlplantene. Det vanlige melkeproduksjonen på gårder er 4 tonn melk per amming. I Alatau-rasen er det 9 hovedlinjer, der det gjennomsnittlige melkeproduksjonen er 4,5-5,5 tonn melk med et fettinnhold på 3,8-3,9%. Den levende vekten til kyrne på disse linjene er omtrent 600 kg.
Retningen for valg av Alatau storfe i dag
Arbeidet med rasen fortsetter. Formålet med videre avl er å øke melkeproduksjonen og prosentandelen fett i melk.I tillegg til å bare velge de beste individene, tilfører oppdretterne blodet fra andre storferaser. En ny linje av Alatau-rase med blod er allerede opprettet Jersey kyr... Melkeutbyttet i denne linjen er 5000 liter melk med et fettinnhold på 4,1%.
Det ble besluttet å forlate bruken av amerikanskfødte sveitsiske okser til fordel for rød-hvitt Holstein. Representanter for Alatau-rasen ervervet i Mongolia, og skaper en ny mongolsk-Alatau-ku av kjøtt- og meieriprodukter.
Fordeler med Alatau storfe
Blant fordelene med rasen, først og fremst, bør det bemerkes god melkeproduksjon og en av de høyeste indikatorene for innhold av melkefett i verden. Storfe av denne rasen er også gunstig for biffproduksjon, da de raskt kan gå opp i vekt på beite. Sykdomsresistens er et annet trekk arvet fra lokale kirgisisk-kazakiske storfe.
Anmeldelser av eierne av Alatau-kyr
Konklusjon
Alatau storfe kan være gunstig for private eiere på Krim, Krasnodar eller Stavropol territoriene. Men på grunn av avlsområdets avstand, kan anskaffelsen av dette storfe bare være gunstig for store gårder. Hvis store industriister er interessert i Alatau storfe, vil disse kyrne gradvis spre seg til private gårdsbruk. I mellomtiden er hele husdyrmassen konsentrert i 3 regioner i Kirgisistan: Tien Shan, Frunzenskaya og Issyk-Kul, og i 2 kazakiske regioner: Alma-Ata og Taldy-Kurgan.
