Innhold
Soppen til familien av stropharia flak er fordelt over hele landet. Det er mange varianter av det: slimete skjellete, brennende, gyldne og andre typer.
Sopp regnes som betinget spiselig, og har gunstige egenskaper som brukes til behandling i tradisjonell medisin. De vokser i små familier på stubber, røtter og i trærne (ofte bjørk og pil).
Hvordan ser skjellete slimhinne ut?
Eksternt ligner den skjellete slimhinnen honningplanter, den vokser i de samme gruppene. De ivrige soppplukkerne i landet vårt forsømmer ofte denne arten og forveksler den med en paddehull.
I østlige land er flak veldig populært, har et verdig sted i matlaging, dyrkes under kunstig skapt forhold.
Denne soppen kalles også slimete champignon, flamulla, grønlandske fibriller og flak.
Beskrivelse av hatten
I unge eksemplarer av flamulla er slimhetten klokkeformet med en lukket kant. Med vekst blir hetten litt konkav og foldet ut, og når 50-100 mm i størrelse.
Fargen på hetten er brun, mer mettet i midten. Den er dekket av en matt hud, rikelig dekket med skalaer. I fuktig vær blir huden klissete. Ved kantene på hetten kan du finne restene av teppet, vasket bort av regnet under veksten.
Når den vokser, er hatbunnen dekket av svake gulgrønne plater, noen ganger dekket med brune flekker.
Benbeskrivelse
Det sylindriske hule benet til en ung sopp er vanligvis skjevt, opptil 10 cm høyt, og diameteren er ikke mer enn 10 mm. Når det vokser, er hulrommet på benet fylt med bomullsmasse.
Det er en gulaktig ring på beinet i en ung skala, som raskt forsvinner. Kantene på ringen er røde i fargen, og under selve ringen er det mange skalaer.
Er soppen spiselig eller ikke
Slimfiberen er en betinget spiselig sopp. Alle deler av unge prøver og hatter av voksen sopp er egnet for mat. Under behandlingen blir bena veldig harde og smakløse, og brukes derfor ikke til matlaging.
Til tross for at slimflak mangler en sterk sopparoma, er de egnet for matlaging av hovedretter og sylting. Gourmeter klassifiserer flakesorten som en delikatesse. Før hovedstadiene til matlagingen, må soppen kokes i et kvarter. Tapp vannet. Slik blir de kvitt den iboende bitterheten.
De helbredende egenskapene til slimete skalaer
Foreløpig er ikke typer flakesopp blitt fullstendig undersøkt. Vitenskapelige studier utført i laboratorieforhold på hvite mus har vist at det i fibrøs slimhinne er stoffer som kan stoppe veksten av tumorceller.
Hvor og hvordan den vokser
Lokaliseringen og vekstmetoden for denne typen sopp ligner soppene, som er allment kjent for ivrige soppplukkere. Skalende skalaer vokser på råttent, råttent tre. Den bosetter seg i små familier, foretrekker barskog og blandede skoger med et temperert klima.
I Russland er det utbredt i Karelen, Fjernøsten, i skogene i Ural og Sibir. Frukting begynner i slutten av august og varer til første frost.
Dobler og deres forskjeller
På grunn av det faktum at flak er lite kjent blant soppplukkere, forveksles det ofte med andre typer:
- Honning sopp. I motsetning til glassfiberen har honningagarics en tettere ring på benet og hetten. Fargen er også utmerket. Honning sopp anses som betinget spiselig og brukes mye i matlaging;
- Blåhullede edderkoppnett (skitne) - en uspiselig sopp som vokser på mose i sumpete områder. Spindelvev har en annen farge enn flamull: oker med blålig
skygge eller fiolettblå farge.
Konklusjon
Til tross for at slimete skalaer er lite kjent, og få tilhengere av soppjakt tar hensyn til det, har soppen noen fordeler. Med riktig kulinarisk prosessering får du deilige retter og emner fra den. Medisinske egenskaper antyder at å spise og som et medisinsk råstoff kan være til fordel for kroppen.
