Innhold
Det rødgule Hericium (Hydnum repandum) er medlem av Hericium-familien, Hydnum-slekten. Det er også kjent som rødhåret pinnsvin. Nedenfor er informasjon om denne soppen: en beskrivelse av utseende, habitat, kjennetegn fra dobbeltrom, spiselig og mye mer.
Beskrivelse av rødgult pinnsvin
Er en vill art
Dette eksemplaret er en fruktkropp med en rødaktig hette og en sylindrisk stamme. Massen er skjør, stivner med alderen, spesielt beinet. Sporpulver av krem eller hvit tone.
Beskrivelse av hatten
I tørt vær blekner sopphetten og får en lysegul tone.
I ung alder er pinnsvinhodet rødgult konveks i form med kantene bøyd, i fremtiden blir det nesten flatt med et deprimert senter. Overflaten er fløyelsaktig å ta på, i begynnelsen av modningen er den farget oransje med en nøtteaktig eller rødaktig fargetone, i moden blekner den og blir lys gul eller oker. Som regel har hetten en ujevn form, dette er spesielt merkbart i voksen frukt. Når du trykker på, blir overflaten på hetten mørkere. På innsiden er det tynne, synkende, lett å bryte av små pigger, hvis størrelse når 8 mm. De er farget hvite eller gulaktige.
Benbeskrivelse
Benet i dette tilfellet er svakt festet til bakken.
Benet til den rødgule pinnsvinet er sylindrisk, rett eller svakt buet, hvis høyde varierer fra 3 til 8 cm, og tykkelsen er opptil 2,5 cm i diameter. Strukturen er fibrøs, tett, solid, sjelden med hulrom. Overflaten er glatt, det er en filt nede ved bunnen. Farget i lysegule nyanser, mørkere med alderen.
Dobler og deres forskjeller
Mange representanter for Ezhovikov-familien ligner kantareller. Et særpreg er imidlertid tilstedeværelsen av nåler, som ikke er karakteristiske for sistnevnte art. I tillegg er følgende arter referert til som rødgule pinnsvin tvillinger:
- Hericium gul - tilhører kategorien spiselig sopp. Hetten er uregelmessig, tuberøs, tett, 3-12 cm i diameter. I begynnelsen av utviklingen er den litt konveks med buede kanter nede, og blir deretter flat med et hengende senter. Ofte vokser det sammen med slektningene sine som bor i nabolaget. Fargen på hetten varierer fra blek oker til rødoransje, og får lysere nyanser i tørt vær. Når den trykkes inn begynner den å bli mørkere.
Kjøttet er sprøtt, gult eller hvitt, blir bittert med alderen. For spiring foretrekker den et temperert klima; det finnes i Nord-Amerika, Sibir og Fjernøsten.De skiller seg fra den rødgule pinnsvinet i større og mer massive hatter og korte ben. Det er også verdt å være oppmerksom på strukturen til hymenoforen, siden i det dobbelte går nålene ganske lavt til benet.
- Systotrema sammenflytende - en sjelden art, derfor er spisbarheten ukjent. Det ligner pinnsvinet i den rødgule fargen på fruktlegemene, massenes tekstur, og også i massevekst. Et særegent trekk er imidlertid at tvillingene er dårligere i størrelse, siden hetten ikke når mer enn 3 cm i diameter, og beinet er opptil 2 cm i høyde. I tillegg er hymenoforen også annerledes: i et systotrema som smelter sammen i ung alder, det er en ikke-uttrykt mesh-porøs lettelse, og over tid får ryggrader med takkede kanter.
Hvor og hvordan vokser den rødgule pinnsvinet
Det rødgule Hericium vokser hovedsakelig i blandede skoger, danner mycorrhiza med nåletrær og løvtrær. I de fleste tilfeller vokser den i små grupper, noen ganger vokser den sammen i caps med sine kongener. Den legger seg på bakken, i lavt gress eller blant mose. I russiske skoger er den rødgule pinnsvinet ganske sjelden, vanligst på den nordlige halvkule. Den beste tiden å vokse er fra juni til oktober.
Rødgult pinnsvin sopp spiselig eller ikke
Hericium rødgult tilhører kategorien betinget spiselig sopp. Den spises utelukkende i ung alder, siden overmodne prøver er veldig bittere og smaker som en gummipropp. Denne typen brukes til steking, matlaging, og er også egnet som emner for vinteren, slik at den kan syltes, tørkes og frosses.
Hvordan lage røde og gule pinnsvin
Fra disse gavene fra skogen kan du tilberede forskjellige retter: supper, tilbehør, salater, sauser. De er spesielt populære stekt med løk og rømme. På grunn av kjøttfull masse og tett struktur under varmebehandlingen, reduseres soppen nesten ikke i størrelse, noe som utvilsomt er en fordel. Før du tilbereder denne eller den andre retten, er det imidlertid nødvendig å behandle skogens gaver. For å gjøre dette, bør du:
- For å fjerne de innsamlede soppene fra skogsavfall. For sta skitt kan du bruke en tannbørste eller en liten klut.
- Fjern alle ryggraden.
- Skyll under rennende vann.
- Kok rødgule hercules i minst 30 minutter, fjern skummet.
Først etter handlingene ovenfor kan den rødgule pinnsvinet brukes til matlaging.
Smaken av disse soppene har en behagelig syrlighet.
Nyttige egenskaper av den rødhårede pinnsvinet
Takket være de gunstige stoffene som utgjør den rødhårede pinnsvinet, brukes denne prøven i folkemusikk og tradisjonell medisin. Så, salver basert på det hjelper til med å eliminere forskjellige hudsykdommer, og soppmassen er utmerket som en maske for fuktighet av huden. I tillegg har denne arten følgende medisinske egenskaper:
- har en positiv effekt på nervesystemet;
- fremmer rask blodfornyelse
- har regenererende egenskaper;
- forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen;
- har en antibakteriell effekt;
- påvirker tilstanden til negler, hår og hud positivt;
- styrker immunforsvaret.
Dermed har regelmessig bruk av disse soppene en positiv effekt på tilstanden til hele organismen.
Konklusjon
Hericium rødgul er ikke den mest populære soppen, og derfor tillegger mange kilder den lite kjent.I tillegg tillegger noen oppslagsbøker denne arten kategorien av betinget spiselig sopp, andre til spiselige. Eksperter er imidlertid enige om at denne prøven ikke inneholder giftige stoffer. Som praksis viser, kan rødgul pinnsvin spises, men bare etter foreløpig varmebehandling. Også når du samler sopp, er det verdt å huske at bare unge eksemplarer er egnet for å tilberede forskjellige retter, siden overmodne gaver fra skogen har en bitter smak.
