Innhold
Helvella krøllete, krøllete lapp eller Helvella crispa er en sopp av Helwell-familien. Sjelden, høstfrukting. Næringsverdien er lav, arten tilhører den siste fjerde gruppen.
Lappen har en uvanlig struktur på benet og hetten.
Hvordan ser krøllete kniver ut?
Soppen er middels stor, vokser opp til 10-12 cm i høyden uten en bestemt øvre del. En pungdyrart, sporer dannes ikke på overflaten av hetten, men i fruktkroppen.
Ekstern karakteristikk:
- Apothecium av uregelmessig salform, delt inn i flere lapper.
- Den øvre delen av ungesopp med konkave, relativt glatte kanter, over tid retter hetten seg, blir formløs, kantene henger bølgete eller krøllete.
- Hetten er løst festet til stammen i midten, overflaten er brettet, liten tuberøs eller rynket. Fargen er monokromatisk, lys krem eller beige. Beskyttelsesfilmen er glatt matt.
- Den nedre delen med en fin, sparsom kant, en tone mørkere enn den øvre overflaten.
- Massen er tynn, skjør, lys beige med en behagelig lukt.
- Benet er ofte rett, kan være buet i den øvre delen, fusiform, tykkere i bunnen, 3 cm bredt.
- Overflaten er ribbet med dype spor, langsgående striper som dekker undersiden av hetten.
- Fargen er hvit eller lys ask.
Stammenes struktur er hul, fibrøs og sprø. I overmodne prøver er det tøft.
Kanten på hetten kan være sterkt hevet eller tydelig konkav
Der hvor krøllete lapper vokser
Arten er ikke utbredt, den er sjelden. I Russland er hovedklyngen i den europeiske delen. Den vokser i åpne områder: skogblader, blader, nær veier. Myceliet ligger blant lavt gress, nåletrær eller søppel. Forekommer enkeltvis eller i små grupper fra slutten av august i alle typer skoger.
Er det mulig å spise krøllete lapper
Arten er sjelden og fullstendig uutforsket, men mange eksemplarer inneholder muskarin i fruktkroppen. Et naturlig alkaloid er en del av mange giftige sopp og forårsaker varierende grad av rus. Nedbrytes delvis ved tørking eller varmebehandling.
På grunn av dens sjeldenhet er det ikke registrert noen tilfeller av forgiftning med krøllete lapper, og dessuten brukes den ikke i store mengder. Fruktlegemer med lav næringsverdi henvises til den betinget spiselige gruppen. Bruk er bare mulig etter koking. Om høsten bærer andre typer spiselige sopp frukt, så det er bedre å ikke ta hummeren.
Falske dobler
Falske tvillinger med helwella krøllete inkluderer en elastisk lapp. Soppen er ganske vanlig. Frukter voldsomt fra midten av juli. Den finnes i alle typer unge og gamle skoger, og foretrekker godt fuktige skyggelagte områder. Tilhører den fjerde kategorien, betinget spiselig art. Fruktkroppen er smakløs og luktfri.
Skovlhetten er elastisk med glatte kanter og en lysebrun overflate
Innsamlingsregler
Hovedhøstingstiden for krølllappen er midten av september.Det anbefales ikke å ta avlinger i en miljømessig ugunstig sone: nær kjemiske anlegg, bensinstasjoner, langs sidene av motorveier, bydeponier.
Konklusjon
Lobules krøllete uten smak og uttalt lukt, er ikke av gastronomisk interesse. Arten er klassifisert som betinget spiselig. Frukting om høsten, bruk er bare mulig etter koking.
