Innhold
Boletus eller stumpspore boletus tilhører Boletovye-familien og regnes som en nær slektning av boletus. Den karakteristiske forskjellen er at den har sporer med en stump ende, men dette kan bare oppdages med et mikroskop. I noen kilder kan denne arten bli funnet som et svinghjul med rosa fottøy på grunn av særegenheter ved fargen på den nedre delen. Artenes offisielle navn er Xerocomellus truncatus.
Hvordan ser stumpsporeormene ut
Denne soppen er preget av fruktkroppens klassiske form, så dens øvre og nedre del er tydelig uttalt. I begynnelsen av veksten har hetten en konveks form, og når fluormen blir eldre, blir den puteformet. Diameteren overstiger ikke 15 cm, og fargen varierer fra gråbrun til kastanje. Overflaten er tørrfilt og berører den selv ved høy luftfuktighet. I overmodne prøver kan hetten sprekke, danne et nettmønster og avsløre kjøttet, som oksiderer og blir rosa. Strukturen til den øvre delen er myk og løs, mens den hos voksen sopp er bomullslignende.
Hymenoforen til stumpsporeormen er rørformet. Opprinnelig er den lys i fargen, men når den modnes får den en grønnaktig farge. De indre rørene kan stige ned eller vokse til stammen. Sporer er spindelformede med en avskåret kant på den ene siden. Når de er modne, blir de olivenbrune. Størrelsen er 12-15 x 4,5-6 mikron.
Benet vokser opp til 10 cm i lengde, i snitt er diameteren 2,5 cm. Formen er vanlig sylindrisk, litt innsnevret i bunnen. Overflaten på den nedre delen er glatt, massen er solid fiber. Hovedfargen er gul, men en rosa fargetone er tillatt.
Kaotisk spredte røde flekker kan vises i den øvre delen av beinet på den stumpe flyormen.
Hvor vokser stumpsporesopp
Denne typen er ikke utbredt. Den finnes i Europa og Sør-Nord-Amerika. I Russland finnes det i Krasnodar og Stavropol-territoriene, og det er også registrert enkeltfunn i Vest-Sibir.
Soppen foretrekker blandede og løvfellende beplantninger. Vokser enkeltvis og i små grupper på 2-4 stykker.
Er det mulig å spise stumpe flyworms
Denne arten anses som betinget spiselig, og den kan derfor ikke konsumeres fersk. Massen har en sur smak uten den karakteristiske sopplukten. Når de blir eldre, får beinet en hard konsistens, så bare hatter passer til mat. Unge prøver kan brukes helt.
Falske dobler
Mosen er stumpspore i fruktkroppens struktur og ligner utad noen sopp. Derfor, for å unngå en feil under samlingen, er det nødvendig å studere de karakteristiske forskjellene til tvillingene.
Lignende arter:
- Mochwick broket eller spaltet... Spiselig sopp i den fjerde kategorien. Hetten er konveks, kjøttfull; dens diameter overstiger ikke 10 cm selv i modne prøver.Det er et nettverk av sprekker på overflaten til den øvre delen. Hattfargen varierer fra kirsebær til brungrå. Benet er formet som en klubb. Massen er lys gul i fargen; ved kontakt med luft blir den opprinnelig blå og deretter rød. Det offisielle navnet er Xerocomellus chrysenteron.
Benet av denne arten er rødaktig med knapt merkbare grå langsgående flekker.
- Gall sopp... Denne arten kan bare forveksles med unge fluorm. Det tilhører kategorien uspiselig på grunn av sin sterke bitterhet, som bare intensiveres under varmebehandling, samt giftige sopp. Hatten er i utgangspunktet konveks og deretter flat. Overflaten er alltid tørr, fargen er lysebrun. Stammen er sylindrisk, 10 cm lang. Den nedre delen har en kremaktig okerskygge med et maskemønster. Det offisielle navnet er Tylopilus felleu.
Gallesoppen er aldri ormete
Innsamlingsregler
Fruktperioden til stumpsporeormen begynner i andre halvdel av juli og varer til slutten av september. Når du plukker, bør ung frukt fruktes, siden kjøttet er tettere og smaken er bedre.
Du må kutte av svinghjulet med en skarp kniv uten å skade myceliet. Dette vil gjøre det mulig å samle årlig på samme sted.
Bruk
Stumt svinghjul er ikke veldig populært blant soppplukkere, siden smaken regnes som middelmådig, og massen blir slimete under varmebehandling og mister formen.
Før du tilbereder denne typen, anbefales det å koke den først i saltvann i 15-20 minutter, og deretter tømme væsken. Stumt svinghjul kan syltes, og det anbefales også å lage soppkaviar på grunnlag.
Konklusjon
Stumpsporemosen får ikke mye oppmerksomhet fra soppplukkere, siden smaken etterlater mye å være ønsket. Dette skyldes også at fruktingsperioden sammenfaller med andre mer verdifulle arter, så mange elskere av stille jakt foretrekker dem.
