Innhold
Avokado vokser i regioner med varmt klima. Tilhører slekten Perseus, Lavrov-familien. Den velkjente laurbæren er også en av dem. Mer enn 600 varianter av avokado er kjent. Andre plantenavn: "American Persia", "Midshipmen Oil", "Agacat", "Aguacate". Folket har et enda fremmed navn - "Alligator's pear". Tross alt har frukten en langstrakt, pæreformet form og er dekket av en grov, grønn hud, i utseende som en krokodillehud.
Avokado er verdifull for matlaging, kosmetologi og parfyme. Frukt inneholder aminosyrer, fiber, jern, fosfor, kalsium. Ifølge leger er den eksotiske frukten nyttig for fordøyelsesforstyrrelser, hjerte- og karsykdommer og onkologi.
Hvordan ser en avokadoplante ut?
Avokado er et eviggrønt frukttre. Har en bred krone. Den vokser i høyden fra 6 til 18 m. Stammen er rett, 30-60 cm i diameter, forgrenet til toppen. Løvverket er lansettformet, elliptisk, læraktig. Kantene er spisse. Bladplaten er blank. Overdelen er mørkegrønn, undersiden er hvitaktig. Lengde - 35 cm. Bladene er mettet med essensielle oljer, inneholder giftige stoffer. Den grønne delen av meksikanske varianter lukter anis. I kort tid kaster avokado løvet sitt, men den vegetative prosessen stopper ikke, treet fortsetter å vokse. Dette er påvirket av værforholdene.
Avokadoblomster er lite iøynefallende, små, bifile. Fargen på kronbladene er lysegrønn eller blekgul. Blomsterstander samles i panicles. Blomstring er vanligvis rikelig, men eggstokkene er ensomme. Dette skyldes den komplekse bestøvningsprosessen. For å oppnå en høst er det nødvendig at flere typer avokado vokser i ett område samtidig. Men slik at perioder med blomstring under vekst ikke krysser hverandre.
Frukt er pæreformet, ovalt eller nesten rundt. Det er en nakke. Avokado blir 8-33 cm lang, opptil 15 cm bred. Vekten av en frukt varierer fra 50 g til 2 kg, avhengig av sorten. Huden er fast. Fargen er mørkegrønn, lilla, gulgrønn. Under er den spiselige massen. Fet konsistens, lys grønn farge, myk tekstur. Massen har en rik valnøttaroma. I midten av frukten er det et stort frø, ovalt i form og 5-6 cm langt. Frøet er hardt, skallet er brunt.
Hvordan avokado vokser i naturen
Avokadotreet kan enkelt tilpasses til værforhold og beliggenhet. Imidlertid er det forskjeller mellom variantene:
- Vestindisk vokser i et tropisk klima, foretrekker et fuktig og varmt atmosfærisk regime, spesielt i perioden med fruktdannelse, blomstring;
- Guatemalanske varianter vokser i fjellområder, de er mer motstandsdyktige mot negative faktorer og klimatiske endringer;
- Meksikanske avokado tåler selv små frost, - 4-6 ° C. De vokser raskt, men størrelsen på fruktene er liten.
I naturen vokser avokadotreet godt på rød leire, kalkstein, vulkansk leire. Det viktigste er tilstedeværelsen av drenering. Treet vil ikke overleve på for fuktig jord, flomområder, til og med midlertidig. Grunnvannet skal være 9 m under overflaten, så utvikler rotsystemet seg fullt. Jo mindre mineralsalter i vannet er, desto høyere er utbyttet av treet. PH er irrelevant. Jorden må være løs, med tilstrekkelig oksygentilgang.
Treet vokser uten problemer i skyggefulle områder.Frukting er bare mulig i åpne områder med intensiv installasjon. I tørr luft forstyrres bestøvningsprosessen, noe som direkte påvirker utbyttet. Avokado vokser dårlig i områder med kald vind.
I hvilke land vokser avokado
Botanikere mener at kulturen kunne ha vokst selv blant de gamle grekerne. De første omtalene om det dukket opp i 1518-1520. Matrosene sammenlignet frukten med en skrelt kastanje. Det er vanskelig å fastslå opprinnelseslandet til et avokadotre. Antagelig kommer den fra territoriet til det moderne Mexico. Aztekerne var en integrert del av det nasjonale kjøkkenet.
Israel kan betraktes som det andre hjemlandet. Der vokste avokadoen masse, så lokalbefolkningen begynte å selge frukten. Det er kjent at sjøfolk tok frukt fra det amerikanske kontinentet til Indonesia, deretter til Brasil, og et par århundrer senere til Australia og Afrika. Europeiske land ble interessert i eksotisk kultur først på 1800-tallet.
Naturområde - tropene og subtropene. Avokadotreet vokser i Sørøst-Asia, Filippinene, Peru, Australia, Malaysia, Chile, USA. New Zealand, landene i Mellom-Amerika, Karibia, Spania er ikke et unntak. Ulike arter vokser i hver region. Avokado dyrkes kommersielt i Mexico. Det er de meksikanske fruktene som kan kjøpes hele året i Europa.
Vokser avokado i Russland
I sommersesongen dyrkes også avokado i Russland. Imidlertid bare på Svartehavskysten.
Det er verdt å merke seg at meksikanske varianter er egnet for et temperert klima. Det er ingen sjanse for å få den vestindiske varianten i Russland. Bare hvis treet vokser i et oppvarmet drivhus året rundt. Hvilken metode du skal velge: å plante en plante i åpen mark eller vokse i en container bestemmes avhengig av værforholdene i en bestemt region.
Hvis temperaturen faller under -5-7 ° C om vinteren, må det brukes beholdere. Når det blir kaldt, blir de ført inn i drivhus eller varme rom, og dyrking fortsetter videre. I dette tilfellet er det verdt å avle dvergvarianter, ellers må du beskjære treet systematisk. Treet vokser raskt, så det anbefales å velge store containere eller containere med hjul. Da vil det være mulig å flytte den fritt, ta den ut til åpne områder i den varme årstiden.
De voksende skuddene til et ungt tre er ganske skjøre, så det er nødvendig med en passende støtte. Denne støtten vil avlaste planten fra deformasjon. I naturen vokser den meksikanske avokado i en kjegleform. Trimming utføres for å gi en avrundet kontur til kronen. Når avokadotreet har vokst, er det imidlertid ikke lenger behov for beskjæring.
I tørre perioder er jordovervåkning nødvendig. Hvis jorden i en dybde på 25 cm er tørr og smuldrer, må du vanne den med en gang. Når det er nok nedbør, er det ikke behov for å fukte spesifikt.
Det anbefales å mate avokado en gang hver tredje måned. Mineralgjødsel eller spesielle komplekser er optimale for fôring av en eksotisk art. Eldre trær trenger en moderat mengde nitrogen påført på slutten av vinteren eller forsommeren for å vokse kraftig.
Det er amatørgartnere som er i stand til å dyrke et helt tre fra et bein. Frø fra kjøpt frukt viser gode resultater. Du trenger bare å sørge for at frukten er helt moden. Avokado vokser raskt, men tåler ikke transplantasjon godt. Derfor anbefales det å plukke opp en stor gryte samtidig for planting.
Før det første kalde været, må fruktene plukkes, uavhengig av modenhetsgrad.Overkjøling, de vil helt sikkert bli svarte og bli uegnet til konsum. I drivhuset er det nødvendig å lage gunstige temperatur- og fuktighetsparametere slik at treet fortsetter å vokse. Du kan dekke kofferten med skumgummi eller annen isolasjon. En ung kultur som vokser på gaten må være innpakket i varmebestandige materialer.
Avokadomodningssesong
Fruktmodningstid er 6-18 måneder. Denne lange perioden avhenger av variasjonen og klimatiske forhold i området der avokado vokser. For eksempel er seks måneder nok for at meksikanske varianter kan modnes, og guatemalanske frukter vokser lenge og er helt klare først etter 17-18 måneder fra pollineringstidspunktet. Treet blomstrer hele året på ethvert kontinent. I Thailand begynner avokadosesongen i september-oktober. Det antas at de deiligste eksotiske fruktene modnes fra august til april.
Interessant, fruktene fortsetter å vokse på grenene og får volum selv etter at de er helt modne. Og lilla avokado får en saftig farge lenge før de når modenhet. Endelig modning oppstår ikke mens den eksotiske frukten er festet til stilken når den fortsetter å vokse. Modning av frukt vil skje ved romtemperatur i ytterligere 10-14 dager etter pausen.
California-frukten vokser og selges hele året, mens Florida-frukten kommer på markedet fra høst til vår. Guatemalanske avokado kan oppbevares ved + 5-7 ° C i opptil en og en halv måned. Transport av frukt utføres ved en temperatur på + 4 ° C.
Faste frukter er valgt for kommersiell implementering. Derimot krever meksikanske avokado øyeblikkelig implementering ettersom de mister farge. Israelske avokadoer slutter å vokse innen november. Det var i denne perioden at mesteparten kommer inn på det russiske markedet.
Umoden frukt selges ofte på thailandske benkeplater. Fast å ta på, med fast kjøtt, og smaken minner om en grønn melon. Et slikt produkt må være i tide. Fruktens modenhet bestemmes av stilken. I en ferdig avokado slutter den å vokse og forsvinner, og stedet under den blir litt mørkere. For å få fortgang i prosessen legges fruktene i en pose med bananer eller epler. For å holde den frisk lenger, dryss massen langs kuttplanet med sitron eller limejuice. Moden avokado smaker som en puree av grønne urter med smør og et snev av valnøtt. Bruk fruktene til å tilberede ferske salater, sauser
Konklusjon
Avokado vokser på et høyt eviggrønt tre. Innvendig har frukten et stort bein. Det regnes som en frukt, men kjemisk analyse viser at det eksotiske produktet ligner mer på grønnsaker. Sukkerinnholdet i massen er for lite, men energiværdien er høy. Forårsaker ikke lyse smaker. Foretrekker avokado å vokse vilt i tropiske og subtropiske klima. Hovedplantasjene ligger i Indonesia. Klimaforholdene i Russland gjør det ikke mulig å dyrke trær og dyrke følgelig avokado i industriell målestokk, og derfor tilføres frukt fra utlandet.
