Innhold
Mange antar at kaken er et sekundært produkt av lav kvalitet, og dette er ikke overraskende, fordi de gunstige egenskapene til produktet som er behandlet og sendt gjennom en presse er ganske tvilsomme. Faktisk, etter bearbeiding, bevares alle fordelaktige egenskaper til pinjekjernekake, bare kaloriverdien synker.
Hvorfor er pinjenøttkake nyttig?
Pine mutter kake er gunstig for kroppen, den er velsmakende, ganske næringsrik, miljøvennlig, som et resultat av at det er praktisk talt ingen kontraindikasjoner å bruke.
Fordelene med moderat forbruk av produktet er som følger:
- immunforsvaret styrkes;
- leverceller blir gjenopprettet;
- den normale funksjonen til nyrene støttes;
- risikoen for å utvikle aterosklerose, hypertensjon avtar;
- skjoldbruskkjertelen forbedres;
- fordøyelsesprosessen normaliseres i sykdommer i mage-tarmkanalen;
- den inflammatoriske prosessen i lymfeknuter avtar;
- den hormonelle bakgrunnen hos kvinner er gjenopprettet;
- under graviditet bidrar til å forbedre amming;
- har en betennelsesdempende og sårhelende effekt.
Når det knuses, er det gunstig for barnets kropp.
Pine nut cake oppskrifter
Bearbeidede pinjekjerner er ideelle for tilberedning av en rekke retter. Noen bruker sedermel til matlaging, mange husmødre maler kaken og legger den til den ferdige retten. Dette produktet vil omslutte bakevarer, desserter, iskrem, ostemasseprodukter med en unik aroma.
Ideelt kombinert med supper, tilbehør, salater, sauser og frokostblandinger. Hvis du maler i en blender med frisk frukt og noe frokostblandinger i frokostblandinger, kan du få en cocktail som kan erstatte en solid frokost.
Sedertre melk
For å få cedermelk trenger du følgende ingredienser:
- 1 kopp (200 g) oljekake
- 2 liter vann.
Stekeprosessen er som følger:
- Legg kaken i bløt i kaldt vann over natten. Til morgenen tar den inn den nødvendige mengden vann, hvoretter den vil ligne en hel mutter.
- Om morgenen dyppes alle ingrediensene i en blender og piskes i 3 minutter til melk er oppnådd.
En liten mengde honning og fersk frukt kan tilsettes etter behov for en deilig og næringsrik risting.
Sedermel
Siden det ikke anbefales å konsumere pinjekjerner i store mengder, er det oppfunnet alternative løsninger som er like rike på gunstige egenskaper som nøtter:
- sedertre mel;
- kake;
- melk.
Kaken er restene av pinjekjerner, som olje allerede er presset ut fra. Samtidig er smaken og de nyttige egenskapene bevart, bare mye mindre fett er igjen.
Mel er hentet fra malt materiale. Hvis vi sammenligner andre typer mel, bør det bemerkes at nivået av kalorier i sedertreproduktet er 2 ganger lavere. Om nødvendig kan mel tilsettes bakevarer, smoothies, cocktailer.Sedermel kan kjøpes i de fleste dagligvarebutikker, men hvis behovet oppstår, kan du lage det selv hjemme.
Seder søtsaker
Denne oppskriften er flott for søte elskere som foretrekker sunn mat i stedet for granulert sukker og syntetiske søte godbiter fra butikken. Oppskriften på hjemmelagde søtsaker er ganske enkel og tar ikke lang tid.
For matlaging trenger du:
- kake av pinjekjerner - 300 g;
- sesamfrø - 4 ss. l;
- dadler - 200 g.
Kokealgoritmen er som følger:
- Kaken fra pinjekjerner og sesamfrø må stekes separat i en panne uten å tilsette solsikkeolje til den er gyldenbrun.
- Kaken og dadlene knuses med en blender og blandes til de er glatte.
- Etter det dannes små kuler fra den resulterende blandingen.
- Dypper i stekte sesamfrø.
Oppskriften er enkel, det tar ikke mye krefter og tid å tilberede den, mens smaken av slike søtsaker vil være virkelig fantastisk.
Peanøttsaus
Mange husmødre elsker ananas-sauser på grunn av deres deilig krydret smak. For matlaging trenger du:
- kake - 125 g;
- safran - 2,5 g;
- salt - 5 g;
- granulert hvitløk - 5 g;
- malt rød pepper etter smak.
Forberedelse:
- Alle ingrediensene tilsettes i den knuste kaken.
- Bland grundig.
- Tilsett 250 ml vann.
- Pisk til glatt.
Denne sausen er god til kjøtt eller som dressing til grønnsakssalater.
Pannekaker
For å lage hjemmelagde pannekaker trenger du følgende ingredienser:
- havremel - 2 kopper;
- melk - 2 glass;
- vegetabilsk olje - 2 ss. l;
- granulert sukker - 2 ss. l;
- tørr gjær - 2 ss. l;
- kake - 1 glass;
- salt etter smak.
Kokeprosess:
- Gjæren dynkes i varm melk i 10 minutter.
- Salt, sukker, havremel tilsettes.
- Elt deigen.
- Kaken knuses.
- Tilsett til pannekakedeig.
- La den resulterende blandingen stå i 20 minutter ved romtemperatur.
Deigen skal ha en konsistens som rømme, hvis deigen er tykk, kan du tilsette mer melk og røre.
Kaloriinnhold i pinjekakekake
Sammensetningen av kaken er identisk med sammensetningen av hele nøtter. I tørr masse er innholdet av fett og sukrose mye lavere, slik at produktet kan klassifiseres som kosthold.
Sammensetningen av sedertreoljekake inkluderer:
- aminosyrer (ca. 19 navn);
- omega syrer;
- glukose;
- fruktose;
- jod;
- jern;
- kalsium;
- fosfor;
- silisium;
- kobber;
- grupper av vitaminer: A, B1, B2, B3, C, E, PP;
- cellulose;
- stivelse.
Det er viktig å vurdere at sedertreproduktet inneholder en stor mengde jod. Kaloriinnhold for hver 100 g er 430 kcal.
Bruk av pinjekjerner i kosmetologi
Produktet har funnet bred anvendelse i kosmetologi, det brukes i ansikts- og kroppspleie. Den naturlige komponenten renser huden perfekt, reduserer separeringen av talg og forhindrer utseende av purulent betennelse.
For å fukte huden, bruk sedertmelk eller fløte. Masker kan skjule tretthet, søvnmangel, gjøre huden mer elastisk og stram. Om vinteren kan du bruke en ansiktsmaske basert på oljekake, havregryn, varm melk og honning.
Kontraindikasjoner
Til tross for en rekke nyttige egenskaper, har pinjekjeks også kontraindikasjoner for bruk. I moderasjon kan dette produktet konsumeres av alle mennesker. Unntaket er personer som har en individuell intoleranse mot noen av komponentene som utgjør kaken.
Det er viktig å huske på at bearbeidede pinjekjerner inneholder en liten mengde gluten, hvis bruk i moderasjon ikke er forbudt selv for allergikere.
Vilkår for lagring
Etter at pinjemutteren er fjernet fra det beskyttende skallet, begynner oksidasjonsprosessen. Kaken sendes for salg i vakuumpakker. I denne tilstanden kan produktet lagres i 12 måneder. Etter at pakken er skadet eller åpnet, reduseres holdbarheten til 6 måneder. Det er viktig å huske på at produktet til enhver tid må oppbevares i kjøleskapet. Hvis innholdet er feil, vises en bitter smak.
Om 6 måneder etter at den forseglede pakken er åpnet, vil de gunstige egenskapene gå tapt og kreftfremkallende stoffer som er skadelige for menneskers helse, vil begynne å dannes.
Anmeldelser av pinjekjeks
Konklusjon
De gunstige egenskapene til pinjekjerner er ubestridelige. Dette produktet kan brukes ikke bare i matlaging, men også i hjemmekosmetologi. På grunn av dens egenskaper er kaken i stand til å gi enorme helsemessige fordeler, som et resultat av at den kan konsumeres i moderasjon, selv av allergikere.
