Innhold
Eiere av små bakgårder foretrekker å dyrke vinterløk. Men blant bøndene som dyrker denne grønnsaken i industriell skala, er vårtypen mer populær. Forskjellen mellom vinter- og vårløk spiller en viktig rolle i dette valget.
Hvitløk er en av de vanligste hageavlingene
Hva er forskjellen og hva er forskjellen mellom vinterløk og vårløk
Hvitløk er en bestemt grønnsak. Noen kan ikke forestille seg kostholdet sitt uten det, og noen misliker det på grunn av bitterheten og den spesifikke lukten. For å bestemme hvilken art du skal plante i hagen din, må du sammenligne dem og bestemme forskjellene:
Utseende og smak
Forskjellen mellom vårløk og vinterløk kan sees på bildet. Ved første øyekast er de nesten de samme. Imidlertid er det forskjeller.
Sommer hvitløk smaker mildere og mer pikant enn varm og krydret vinterløk.
Den første forskjellen er bredden på bladene, som hver tilsvarer et fedd i pæren. Om vinteren er bladene henholdsvis brede, nellikene i pæren (6–8 stk.) Vil også være store. Våren er preget av tilstedeværelsen av smale blader. Det er flere av dem enn om vinteren, så det er også flere nelliker (ca. 20 stykker). Når det gjelder størrelse, skiller feddene av vårløk seg fra vinteren: de er mye mindre. I tillegg er tennene ordnet i en spiral, i motsetning til vinterlobber, plassert rundt blomsterpilen (hamp).
Tatt i betraktning at omtrent samme plantemateriale blir brukt ved planting, vil størrelsen på de modne pærene til sommer- og vintervarianter være omtrent den samme.
Ombordstigningstid
Den neste forskjellen er i landingstiden. Vintergrønnsaker, i motsetning til sommer, plantes en måned før ankomsten av den første frosten. Dette er omtrent det siste tiåret i september eller begynnelsen av oktober. Våren kan bare plantes når jorden varmes opp nok. Dette er begynnelsen eller midten av april.
Vekstsesong og modningstid
Vekstsesongen med vinterløk er kortere enn vårløken. Dens rotsystem har blitt dannet siden høsten. Derfor vises frøplanter umiddelbart etter at snøen har smeltet. Dette er hvordan det skiller seg fra våren, som trenger minst 10 dager etter planting for å rote, så du bør ikke vente på frøplanter før denne tiden.
Sommer hvitløk modnes ved slutten av sesongen, og vinterhøsten kan fås i slutten av juli eller begynnelsen av august.
Piler
Du kan skille vinterløk fra vårløk med pilene, som for øvrig er en av årsakene til avviket i preferansene til sommerboere og bønder. I prosessen med å vokse og modne frø tar blomsterstilker av vinterløk en betydelig del av plaststoffer, noe som betydelig reduserer veksten av pæren. Derfor må de kuttes av umiddelbart etter at de dukker opp. Men hvis dette gjøres uten problemer i din egen hage, er fjerning av peduncles i industriell målestokk en ganske arbeidskrevende prosess som krever ytterligere menneskelige ressurser for å fullføre. Det er grunnen til at bønder hovedsakelig dyrker en sommergrønnsak på markene sine som ikke kaster ut piler.
Skyttere spiser oftere syltet
Frostbestandighet
Vintervarianten tåler lave temperaturer godt. Sommeravlingene kan lide hvis sommeren er kald.
Omsorg
Vårløk trenger mer pleie enn vinterløk. Han trenger fruktbar jord og hyppig fôring. Vinteravlinger er mindre lunefull, de må gjødsles sjeldnere. Men vanlig vanning og lukking, til tross for noen forskjeller i dyrking, krever begge plantene.
Hvilken hvitløk er sunnere - vår eller vinter
Hvitløk kalles et naturlig antibiotikum av en grunn. Grønnsaken skylder sin bakteriedrepende egenskap til innholdet av phytoncides i den. I tillegg er denne representanten for Onion-familien rik på vitamin A, C, E, PP og gruppe B. I de modne feddene i kulturen er det polysakkarider, vegetabilske proteiner, fiber og essensielle oljer. De inneholder fruktose med glukose som er nødvendig for kroppen.
Begge typer hvitløk er like fordelaktige. Det er ingen forskjell her. Regelmessig bruk av dem i moderate doser:
- normaliserer metabolske prosesser og styrker immunforsvaret;
- reduserer blodviskositeten, noe som bidrar til å forhindre slike farlige sykdommer som tromboflebitt og hjerteinfarkt;
- bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet;
- takket være handlingen av det inneholdte tiaminet, normaliserer det nervesystemets funksjon, øker stressmotstanden, hjelper til med å bekjempe depresjon;
- bidrar til forebygging av forkjølelse og virussykdommer;
- hjelper til med å bekjempe helminthiasis.
Denne representanten for Onion-familien bidrar til å forhindre ARVI og ARI
Hvilken hvitløk som er best lagret - vår eller vinter
Lagringstiden for vinterløk er omtrent seks måneder. Noen varianter tørker ut på slutten av vinteren og mister smaken. Dette er kanskje en av de viktigste forskjellene mellom sommer- og vinterarten. Våren beholder sin smak og lukt i mye lenger tid - omtrent 1 år.
Oppbevar høsten i en trebeholder
Hvilken hvitløk er bedre å velge for planting - vår eller vinter
Til tross for alle forskjellene er ikke dette spørsmålet lett å svare på. Hver produsent velger en egen type.
For eksempel anbefales det at eiere av personlige tomter foretrekker vinteren, da den er mer tidlig modning og mer produktiv. Mens det for bønder, gitt forskjellene i avlingspleie, er det lettere å takle våravlinger.
For de som prioriterer lang holdbarhet, er det bedre å dyrke sommerløk.
Valget avhenger også av den voksende regionen. Så for eksempel i de sørlige regionene med en lang varm periode oppnås en god høst av sommerløk, mens det i regionene i det sentrale Russland anbefales å foretrekke vintervarianter.
I store mengder er vårløk lettere å dyrke
Konklusjon
Å vite hva som er forskjellen mellom vinter- og vårløk, og hver grønnsaksprodukt kan, med tanke på alle likheter og forskjeller, velge den rette. Og for de som ønsker å ha denne krydret og sunne grønnsaken på bordet hele året, anbefaler gartnere å dyrke både vår- og vinteravling.
