Innhold
Når du dyrker avlinger i Ural, er det viktig å ta hensyn til klimaets særegenheter, så vel som avlsnyansene til variasjonen av den plantede grønnsaken. Du kan få en sunn høst bare hvis du planter og graver avlingen i tide.
Hvitløk er inkludert i dietten til mange mennesker i verden. I Russland er det vanskelig å forestille seg mange retter uten den. Denne grønnsaken kan dyrkes i Ural, men i dette tilfellet foretrekkes vårsorten, som vokser raskt og lagres godt til neste høst. Selv om mange gartnere fremdeles planter vinterløk. Denne artikkelen vil fokusere på hvordan når hvitløk høstes i Ural, men først skal vi definere modningstiden til denne kulturen.
Modningsperiode for hvitløk i Ural
Gitt urals klimatiske trekk, modnes vinterløkssorter i det siste tiåret av juli, og vårvarianter - i midten av august - begynnelsen av september. Dannelsen av denticles foregår om sommeren. I tørr sesong vil nellikene være små og skrumpne, og en regnfull sommer oppmuntrer til vekst av store hoder. Men for mye fuktighet påvirker også innhøstingen negativt, den kan rett og slett råtne i bakken.
Vinterløk høstes vanligvis 100 dager etter spiring, og vårløk høstes to til tre uker senere. Men i tillegg til klimatiske forhold, som har stor innflytelse på avlingens modningstid, er det også viktig å ta hensyn til sortens egenskaper. For eksempel ble Alkor-sorten avlet, som modnes på 94 dager. Den er blant annet motstandsdyktig mot sykdommer, sopp og gult dvergvirus. Variasjonen "Novosibirsk" har en enda kortere modningstid - 85 dager. En forsinkelse i modningen av en variant kan utløses av mangel på sporstoffer i jorda og sykdommer. Derfor bør du ikke bare stole på den tilegnede kunnskapen, det er nødvendig å overvåke tilstanden til grønnsaken gjennom hele vekstperioden.
Følgende varianter av hvitløk er også egnet for dyrking i Ural-regionen:
- "Skif" - reproduserer med lufthetter og dentikler. Motstandsdyktig mot hvitråte og bakteriose. Har en lilla nyanse av skalaer.
- "Bashkir 85" - modnes på 85–90 dager. Vekten på vekten er hvit med en lys lilla fargetone. Motstandsdyktig mot dunaktig mugg, løkmel og bakterieråte.
- "Gradekovsky" er en tidlig moden vintervariant av hvitløk. Modningstiden er 81–86 dager. Vekter og denticles har en hvit-lilla fargetone.
Definisjon av modenhet
Gartnere bestemmer modenhet av hvitløk på flere måter:
- Jorda rundt pærene rakes forsiktig og skallene inspiseres. Hvis det er intakt og tett, er det på tide å fjerne hvitløk fra hagen.
- Gulnede og visne blader, forsiktig skrånende fjær og en myk falsk stammehals er tydelige tegn på hvitløkshodens modenhet.
- Sprukne blomsterstander og et hardt hvitløkshode, lett flassende skall, er også sikre tegn på en modningskultur.
Som med løk, bør systematisk vanning av sengene stoppes 2-3 uker før høsting. Så du kan beskytte hvitløkshodene mot aktiv utvikling av soppmikroflora. I tillegg kan i dette tilfellet rotting av avlingen i jorden unngås.
Pilene bør fjernes, og fjærene av hvitløk som begynner å bli gule, skal bindes i en knute. Dermed vil næringsstoffer ledes til rotsystemet, og den grønne massen vil ikke vokse.
Graver opp hvitløken
Hvis hvitløken din allerede er moden, kan du velge en fin dag for å høste den.Hvis du høster hvitløksløk i vått vær, tørker de lenger, og de lagres mindre.
Rotsystemet til grønnsaken er ganske utviklet, så det er nesten umulig å trekke det ut med hendene. Du kan fjerne den fra jorden ved å grave inn med en spade. Hvis jordklumper har festet seg til hodet, må de ristes. Da må du tørke høsten av vinterløk godt.
Så, etter tørking, kan du knytte dem i bunter eller veve dem inn i hvitløkshaler og henge dem i et tørt, mørkt rom for permanent lagring. Slike bunter kan til og med bli et element i kjøkkeninnredningen din.
Hvordan tørke og bevare hvitløk
Hvis været utenfor er solrikt, kan det første tørketrinnet utføres i sengene og la hvitløkhodene stå i solen i 1 dag. Etter det må hvitløken legges ut i et tynt lag under en kalesje eller på loftet slik at solstrålene ikke lenger faller på den. Det vil ta omtrent 14 dager å tørke helt.
Hvis du planlegger å oppbevare hvitløk i kasser, kan du trimme toppene etter tørking. Så hvitløkhodene blir bedre lagret. Deretter må du kutte av røttene med en skarp kniv eller beskjærer. For å utelukke skade på produktet må bunnen av hvitløk synges eller forsegles med voks. Imidlertid lagres den best i bunter, siden luft trenger inn i den fra alle sider, noe som forhindrer forfall.
Vinterløk holder seg også godt i skap hvis temperaturen i dem ikke stiger over noen få grader. Å sørge for riktig oppbevaring og temperatur, vil den lyve uten å miste de nyttige egenskapene til neste høst.
Hvitløk dyrkes overalt i Russland, ettersom det er inkludert i det daglige kostholdet til innbyggerne. Som du kan se, er det viktig for sommerboeren ikke bare å plante kulturen i tide og ta vare på den, men også å fjerne hvitløkshodene fra jorden i tide og riktig. Oppmerksom på sengene, vil det tillate deg å høste en rik høst selv under Urals tøffe forhold.
Vi foreslår at du ser en video om hvordan og når du skal høste hvitløkshoder:
