Hvitløk har blitt dyrket i tusenvis av år i forskjellige deler av planeten vår. Det er ikke bare et flott tillegg til mange retter, men også et sunt produkt. Det har en uttalt bakteriedrepende effekt. Takket være disse egenskapene elsker mange gartnere og planter hvitløk på tomtene sine. Å ta vare på denne kulturen er ikke veldig vanskelig. Det viktigste er å plante hvitløken i tide før vinteren og fjerne hodene fra hagen. Nå skal vi diskutere når du skal grave opp vinterløk og hvordan du gjør det riktig.
Vilkår for høsting av hvitløk
De som allerede har dyrket hvitløk vet godt hvor viktig det er å samle den plantede hvitløken i tide, ikke tidligere og ikke senere enn den fastsatte tiden. Umodne nellik vil være for myke, og overmodne vil helt oppløse seg rett i bakken. I tillegg lagres slike frukter dårlig om vinteren. Hvis du savner øyeblikket med full modenhet, kan rotsystemet begynne å vokse igjen. Dette viser at du må være veldig forsiktig så du ikke går glipp av øyeblikket når hvitløken er helt moden.
Mange er interessert i når de skal høste vinterløk i forskjellige regioner i Russland. I det sentrale Russland modnes vinterløk vanligvis nærmere midten av juli. Selv om det selvfølgelig mye avhenger av værforholdene. I de nordlige regionene varer modningen av frukt et par uker lenger og faller i slutten av juli - begynnelsen av august. Hvitløkshøstingstid avhenger også direkte av egenskapene til en bestemt sort.
Siden det er vanskelig å forutsi været, bør du ikke stole for mye på spesifikke datoer. Det er mest pålitelig å bestemme når grave opp hvitløken av utseendet til selve planten. En fullmoden frukt ser slik ut:
- Når fjerne piler fra planter, bør du legge igjen noen stykker. Vi vil bruke dem til å bestemme modningstiden. Slik hvitløk har rette, harde piler, og blomsterstandene begynner å sprekke.
- I en moden plante er de nedre bladene gule og faller ned.
- Du kan også sjekke modenheten i selve frukten. For å gjøre dette, graver du opp en prøve og analyserer hud og tenner. På den tiden skulle massen ha blitt fast og sprø, og huden blir betydelig tynnere og tørr. Tennene skal være godt skilt fra hverandre. Og skallet fra dem vil bli fjernet uten problemer.
Riktig høsting av vinterløk
Det er nødvendig å fjerne vinterløk umiddelbart etter at de ovennevnte skiltene vises. Du bør ikke nøle med denne saken, siden fruktene kan dele seg i separate fedd på kort tid. Høstingsteknologi innebærer noen nyanser som må følges nøyaktig. Bare ved å følge alle reglene vil det være mulig å bevare modne hoder til våren.
Så prosessen med å høste hvitløk fra hagen er som følger:
- Høsting av vinterløk utføres i tørt varmt vær. Samtidig vil det være greit å se på prognosen for de neste par dagene, siden det er tilrådelig å legge hvitløken på gaten på dette tidspunktet.
- Det er bedre å ikke trekke hodene ut for hånd, men å grave dem ut med en gaffel. Det er en sjanse for at du bare henter stammen, og frukten blir værende i bakken. Det er også viktig å grave pærene veldig nøye for ikke å skade hodet. Slike frukter vil i første omgang ødelegge.
- Hvis værforholdene tillater det, kan du la den gravde hvitløken være rett i hagen. Der vil det tørke ut raskt under påvirkning av sol og vind. Du kan la pærene stå i 2 eller 5 dager, avhengig av været.Det er bedre å dekke avlingen med egnet materiale om natten. Men du kan umiddelbart fjerne fruktene på låven eller på loftet. Det viktigste er at stedet er tørt. Der er hodene spredt og lar dem tørke helt.
- Etter noen dager kan du begynne å forberede fruktene til overvintring. For å gjøre dette, kutt stammen og røttene, og la bare en liten del være (ca. 2-3 cm). Noen mennesker synes det er mer praktisk å oppbevare pærene i fletter. I dette tilfellet trenger du ikke å kutte stilkene.
- Deretter begynner de å sortere fruktene. Det er nødvendig å skille de små og store hodene. Førstnevnte bør brukes umiddelbart i tilberedning av mat, da de er mindre lagret. Også skadede og syke frukter bør velges. I tillegg er det på dette stadiet valgt frø til neste år.
Høsting lagring
Etter høsting av hvitløk er det veldig viktig å skape passende forhold for Oppbevaring frukt:
- pærene klarer seg bra ved normal romtemperatur. Noen lagerhoder i rom med en temperatur på + 2 ° C. Det viktigste er at temperaturregimet ikke er lavere enn 0.
- rommet der pærene er lagret må være tørt. Fuktighet fremmer spredning av sopp og råte. Under slike forhold mister frukten sin saftighet. Fuktigheten i rommet bør ikke være høyere enn 80%.
- i tillegg må du ta vare på god ventilasjon. Dette bør spesielt tas i betraktning av de som oppbevarer hodene i kjelleren.
Alle kan også velge hvordan de skal oppbevares. Her kan du allerede velge etter din smak. Oftest velger gartnere følgende metoder:
- flettede kranser eller fletter. Vanligvis flettes de med wire eller tau. Noen mennesker gjør det lettere ved å bare binde 10-20 pærer i en haug. Nå er hvitløken hengt i en bod eller på kjøkkenet ditt.
- for de som dyrker store mengder hvitløk, vil det være mer praktisk å lagre avlingen i spesielle garn for grønnsaker. Du kan også bruke unødvendige nylonstrømpebukser. De kan enten legges ut innendørs eller henges på veggene.
- og selvfølgelig kan du oppbevare pærene i alle esker (papp eller tre). Det viktigste er at det lages hull i dem for bedre luftsirkulasjon. Den ideelle enheten i dette tilfellet er en kurvkurv.
Konklusjon
Denne artikkelen hjalp deg med å finne ut når du skulle høste vinterløk. Som du ser er det veldig viktig å være observant, og da vil vi definitivt ikke gå glipp av dette viktige øyeblikket. Det er høstingen i tide som gjør at hodene kan lagres så lenge som mulig gjennom hele vinteren. Som du vet lagres vinterløk mye mindre enn vårløk, men likevel, underlagt reglene lagring er mulig hele vinteren nyt fruktene av arbeidet ditt.
