Innhold
Søt paprika eller paprika er en av de mest utbredte grønnsaksavlingene i Russland. Den dyrkes i åpen ubeskyttet bakke i de sørlige områdene og midtbanen og i drivhus - nesten overalt. Til tross for at planten er ekstremt termofil, noe som ikke er overraskende, fordi hjemlandet er tropene i Sentral- og Latin-Amerika, gjør det moderne nivået av landbruksteknologi og høykvalitets utvalg det mulig å oppnå anstendig avling av en velsmakende og sunn grønnsak i hjemmet.
Beskrivelse og fordeler med paprika
Kulturen det er snakk om er en årlig plante, med enkelt- eller gruppeblader i form av en rosett, vanligvis av forskjellige nyanser av grønt. De søte pepperblomstene er store, fruktene er falske hule bær i forskjellige lyse farger (fra rød og gul til brun og grønn). En funksjon av søt pepper er at den har mange alternative navn, hvorav de fleste brukes aktivt i hverdagen - paprika, paprika, vegetabilsk pepper, rød eller Grønn pepper.
Den største fordelen med paprika er dens utmerkede smak. De fleste varianter av grønnsaker er universelle, det vil si at de kan brukes i forskjellige former: salater, etter varmebehandling, til hermetisering. Sannsynligvis er det ingen mennesker i Russland som minst en gang ikke ville prøve de klassiske utstoppede paprikaene eller den ekstremt populære lechoen.
Men når man spiser pepper, tenker en person sjelden på dens mange og ekstremt nyttige egenskaper. Det er nok å liste opp noen få av dem:
- en enorm mengde vitaminer... Når det gjelder innholdet av ekstremt nyttig C-vitamin, er paprika den beste blant alle grønnsaker, og blant planter er det bare solbær og rose hofter som skiller seg ut i stor mengde. Også, pepper er en leverandør av et veldig sjeldent vitamin P, som har en gunstig effekt på arbeidet i det menneskelige kardiovaskulære systemet. Ifølge mange studier, med konstant bruk av paprika, er risikoen for hjerneslag nesten halvert - med 46 I tillegg til disse inneholder den sunne grønnsaken også B-vitaminer;
- høyt innhold av næringsstoffer... Kalium, magnesium, jern, jod - de kommer alle inn i menneskekroppen i de nødvendige mengdene med regelmessig inntak av paprika. Den sjeldne capsoicinen fortjener spesiell omtale. Dette stoffet har en gunstig effekt på appetitten, starter og aktiverer fordøyelsesprosesser. Innholdet er spesielt høyt i sort pepper og Chile, men også i søtsaker er det ganske nok å bli konsumert som aperitiff i begynnelsen av lunsj eller middag;
- forebygging og behandling av sykdommer... Dette punktet er i stor grad en fortsettelse av de to foregående. Tilstedeværelsen av en stor mengde næringsstoffer og vitaminer gjør at pepper kan brukes som en rekke helsekosthold. For eksempel hjelper det i behandlingen av et bredt utvalg av former for nevralgi. I tillegg viser studier som er utført de siste årene at konstant forbruk av paprika reduserer risikoen for mulig forekomst av ulike kreftformer betydelig.
Den givne ganske store listen over nyttige egenskaper av pepper lar oss si med tillit at tilfredshet med dens utmerkede smakegenskaper er langt fra alt det den kan og ikke gir en person.
Funksjoner ved å dyrke paprika
Paprika er en ganske termofil avling med lang modningstid. Basert på disse egenskapene foregår dyrking som regel i flere trinn.
Voksende frøplanter
Frøene som brukes til å plante frøplanter kan kjøpes eller samles av deg selv. Det bør tas i betraktning at hybrider merket med F1 ikke er egnet for selvhøsting av frø, siden de ikke overfører egenskapene til neste generasjon.
Såing av frø foregår under huslige forhold i krysset vinter og vår.
Det er best å plante frøene i separate spesielle kopper.
Omsorg for frøplanter av pepper skiller seg praktisk talt ikke fra å ta vare på lignende vegetabilske avlinger: vanlig vanning, fôring, det er lov å herde, hvis fordeler ikke er enstemmige blant eksperter. Den optimale plantestørrelsen er 20-25 cm.
Planting i drivhus eller åpen bakke
Planting i drivhus i sentrum av Russland skjer rundt begynnelsen av mai. Det bør bemerkes at plukking av frøplanter ikke utføres.
Sweet pepper frøplanter er plantet i åpen ubeskyttet bakke i begynnelsen av juni. De beste forløperne er løk, tomater, agurker, poteter eller eggplanter. For raskere vekst og modning for paprika, velges vindløse steder i hagen.
Før plantene roter, må det dekkes med folie. Når du planter forskjellige varianter, bør de være så langt fra hverandre som mulig for å bevare deres egenskaper og forskjeller.
Sweet Pepper Care
Agrotekniske metoder for å ta vare på paprika er ganske tradisjonelle. Planten krever regelmessig og ganske rikelig vanning, som skal bli enda mer intens under modning av frukt.
Jorda skal være løs, fôring skjer 2 ganger per sesong - under blomstringen av grønnsaken og under frukting.
Paprika er ganske utsatt for sykdommer og skadedyr, så det anbefales å utføre forebyggende sprøyting.
Overholdelse av de beskrevne enkle teknikkene vil tillate deg å få en anstendig høst av en sunn og velsmakende grønnsak.
De beste varianter og hybrider av pepper
Spesialbutikker tilbyr gartnere et stort utvalg av et bredt utvalg av varianter og hybrider av paprika.
Aprikosfavoritt
Bulgarsk variasjon pepper aprikosfavoritt designet primært for planting i ubeskyttet grunn. Imidlertid brukes den ofte i drivhus, der den også viser utmerkede kvaliteter. Busken til grønnsaksplanten er ganske lav, vokser sjelden opp til 0,5 m. Pepperkornens form er konisk. Fargen deres endres fra lysegrønn (teknisk modenhetsstadium) til oransje og til og med aprikos (biologisk modenhetsstadium), noe som er årsaken til navnet på sorten.
Paprika av aprikosfavoritten er ganske stor i størrelse, ofte over 150 gram. Dessuten er tykkelsen på veggene ganske vanlig - 7 mm. Det høye utbyttet av Apricot Favorite-sorten oppnås ved at opptil 20 frukter modnes på hver busk samtidig. I tillegg til utbytte er den utvilsomme fordelen med sorten dens motstand mot mange av de vanligste sykdommene.
Agapovsky
For ikke så lenge siden (i 1995) er paprika-sorten oppdrettet av russiske oppdrettere for tiden en av de mest utbredte og populære. Årsakene til dette ligger i dets utmerkede egenskaper og egenskaper.
Paprika-sorten lar deg begynne å høste om 100-110 dager, det vil si at det er tidlig modning. Busk av planten har en kompakt form, ikke veldig høy, på stammen og grenene er det et stort antall blader, lys mørkegrønn farge.Pepperkornene er i form av et prisme; ribbingen på overflaten er svak. Fruktens størrelse er ganske liten, og overstiger sjelden massen på 120 gram. Veggtykkelsen er ganske standard - 6-7 mm.
Et særegent trekk ved sorten er dens høye utbytte. Med riktig og kompetent pleie kan den nå 10 kg / kvm. m. Men sortens verdighet er ikke begrenset til utbyttet. I tillegg til det, er Agapovsky i stand til å motstå mange av de vanligste sykdommene under huslige forhold, for eksempel apical rot, tobakksmosaikkviruset. I tillegg bemerker eksperter de utmerkede smakegenskapene til sorten, som er universelle.
oransje
Sorten Orange, som er ganske vanlig i det sentrale Russland, hører til midt i sesongen. Busken til grønnsaksplanten er lav, vokser sjelden over 0,45 meter. Pepparkornene har en veldig fremtredende lys oransje farge, noen ganger blir de rød-oransje. Formen er avrundet, langstrakt, med en jevn overflate og uten ribbing.
Bulgarsk variasjon pepper appelsin på bakgrunn av mange slektninger, skiller det seg ut med to funksjoner:
- tilstedeværelsen av mange små (opptil 40 g) frukter, noe som gir paprika busken et originalt utseende;
- karakteristisk spesielt søt smak og vedvarende aroma.
I henhold til forbruksmetoden er mangfoldet av paprika appelsin en universell, og beholder sin opprinnelige smak i salater, og under varmebehandling, så vel som når man konserverer eller tilbereder lecho.
Sorten har egenskaper som letter og forenkler dyrking i midtbanen, selv i åpen, ubeskyttet mark. Det er upretensiøst i pleie- og vekstforhold, har evnen til å tåle effekten av kulde og er motstandsdyktig mot de fleste skadedyr og sykdommer.
California mirakel
Allment kjent og utbredt variasjon California mirakel skylder sine ekstraordinære egenskaper. Det er midt i sesongen, slik at du kan høste på mindre enn 110-120 dager. Busken til grønnsaksplanten er kompakt, men veldig stor - høyden når ofte 1 meter og mer. Svært kraftige og elastiske grener strekker seg fra stammen, slik at det ikke kreves strømpebånd for planten.
Mirakelpeperkornene i California er relativt store, vekten av hver når noen ganger 130-150 gram, og overstiger ofte dette tallet. Sorten er preget av den kjøttfulle strukturen til fruktens innside og dens tetthet. Pepperkornens farge er rød eller knallrød, formen er en vanlig kube, fruktens overflate har en liten ribbing.
Søtpeppersorten er universell både når det gjelder forbruk (beholder utmerket smak i salater, under varmebehandling og hermetisering) og i dyrkningsmetoden (i drivhus og i åpen bakke). Samtidig regnes smaken av California-miraklet som en av de beste.
I tillegg til de allerede oppførte fordelene, er paprika-sorten ganske motstandsdyktig mot sykdommer, har et høyt og stabilt utbytte fra år til år.
Søt pepper hybrid Kakadu F1
Søt hybrid pepper kakadue F1 har ekstremt originale egenskaper som skiller den fra de fleste av dens kongener. Når det gjelder modningshastighet, er det midt i sesongen. Hybriden har en sjelden ekstrem høy busk med en spredt form og et ekstremt stort antall blader. Høyden når ofte en og en halv meter.
En hybrid av paprika er spesielt oppdrettet for dyrking i drivhus, hvilken som helst type som passer perfekt - både film, polykarbonat og glass. Paprika har som regel en litt langstrakt form av en langstrakt sylinder. Fruktene er også ganske store, ofte over 30 cm lange, mens veggtykkelsen er ganske vanlig - 6-8 mm. Som en konsekvens av denne størrelsen kan massen av en pepperkorn nå 0,5 kg.
Utbyttet av denne hybriden overstiger ofte 3 kg frukt fra en busk. Den har utmerket smak og er allsidig i tilberedningsmetoden.
Et ekstra høydepunkt for hybrid er tilstedeværelsen av to varianter samtidig. I tillegg til den allerede beskrevne, og mer vanlige knallrøde, som minner om fargene til den berømte papegøyen, som ga navnet til hybriden, er det en til - med gule pepperkorn. Størrelsen er noe dårligere, men også ganske stor - veier 0,3-0,4 kg og er ca 15 cm lang. Den andre sorten har også utmerket smak.
Isabella F1 Sweet Pepper Hybrid
Det viktigste kjennetegnet ved Isabella-hybrid er et ganske høyt utbytte og utmerket smak. Anlegget er midt i sesongen, fruktene når teknisk modenhet på omtrent 120 dager. Grønnsaksbusk er høy, lukket.
Når de er modne, når pepperkornene ganske store størrelser. Ofte blir vekten deres 160 gram eller mer. Dessuten er fruktene relativt tykke vegger - 8-10 mm. Formen er riktig prisme, fargen på pepperkornene er forskjellige fargerike.
Frukten av Isabella-hybrid er ypperlig til ferskt forbruk. Men de beholder sine smakegenskaper både under hermetisering og under varmebehandling, noe som er nødvendig for matlaging.
Isabella, med kompetent og oppmerksom pleie, er i stand til å bringe 10 kg frukt per kvm. m. Dette krever ikke noe ekstraordinært, siden hybrid er upretensiøs for vekstforhold, noe som er et ekstra pluss.
Konklusjon
Valget av et bestemt utvalg eller hybrid av paprika avhenger bare av gartnerens ønsker og preferanser. Et stort tilbud med et bredt utvalg av søte pepperfrø vil tillate deg å oppfylle alle kravene og ønsker uten problemer, og riktig valg og samsvar med kravene til landbruksteknologi vil tillate deg å få en anstendig høst av en ekstremt nyttig og veldig velsmakende grønnsak.
