Når du velger salatvarianter som kan vokse ikke bare i sør, men også i de nordlige regionene, bør du være oppmerksom på Bull Heart pepper-sorten som tilbys av det sibiriske jordbruksselskapet Uralsky Dachnik.
Beskrivelse
"Bull's Heart" er en tidlig moden sort som gjør at den kan dyrkes utendørs i den sibiriske regionen. Buskenes høyde er 50 cm.
Av en eller annen grunn er oppdrettere veldig glad i å kalle varianter av forskjellige kulturer for "bull heart". Søt pepper "Bull hjerte", tomat utvalg "Bull hjerte", kirsebær "Bull hjerte". Videre, hvis de to første virkelig ser ut som et hjerte (anatomisk, ikke stilisert), så har søte kirsebær ingenting til felles med dette organet, bortsett fra dets store størrelse.
Veggtykkelsen til denne sorten når 1 cm, og vekten er opptil 200 g. Moden frukt er rik rød.
Siden sorten er fruktbar og frukten er ganske tung, kan det hende at buskene trenger strømpebånd. Det er bedre å feste støtten for å binde ved siden av planten samtidig som du planter frøplanter, for ikke å forstyrre de sprø stilkene og røttene til pepper igjen.
Utbyttet av pepper kan økes hvis fruktene fjernes umodne på scenen med den såkalte tekniske modenheten.
I dette tilfellet må fruktene modnes. Noen ganger kan du finne begrepet "modning". Dette er det samme.
Hvordan sette på modning riktig
Det skal bemerkes at paprika ikke modnes, som på bildet.
Når de er modne i det fri, begynner fruktene å visne.
For hver rad med grønne frukter må en moden grønnsak plasseres. I stedet for pepper kan du legge en moden tomat (det er en risiko for at den begynner å råtne) eller et modent eple. Etter fylling lukkes boksen.
Poenget er at moden frukt frigjør etylen, som stimulerer moden paprika til å modnes.
I dette tilfellet vil avisen forsinke spredningen av etylen og fruktene modnes ikke. På grunn av flyktiggjøring av etylen, må ikke esken holdes åpen.
For modning bør paprika være med lange haler. I prosessen vil frukten fremdeles trekke næringsstoffer fra de gjenværende borekaksene. Det er nødvendig å sjekke bokmerket hver 2-3 dag. Hvis papiret er fuktig, bytter du det ut. I stedet for aviser kan du bruke papirservietter.
Boksen kan også byttes ut med en plastpose foret med papir.
Mens den første paprikaen modnes i en boks, har den andre delen av frukten tid til å danne og fylle på busken, og øker dermed utbyttet.
Storfehjertepepper er en universell variant som passer til salater, hermetisering, kulinarisk bearbeiding og frysing. For en salat er den deiligste pepper en som nettopp er plukket fra hagen, hvor den har modnet på busken. For konservering for vinteren er moden i en boks egnet.
Fordelene med denne sorten inkluderer også god holdekvalitet. Når de lagres i kjøleskap eller underfelt med en lufttemperatur på 0-2 ° C, kan paprika ligge en måned lenger enn tomater eller eggplanter.
Store avlinger kan lagres i esker med kalsinert elvesand. Innpakningspapir eller avis legges nederst på esken og belgene legges, drysses med sand. Det er ikke nødvendig å vaske før legging, bare for å fjerne overflateforurensning.
Ressurssterke gartnere, som mangler plass til å lagre en stor avling av pepper, har funnet en veldig interessant måte å redusere volumet opptatt av frukten.
Frossen pyramide
Skjær ut kjernen i modne store frukter. Vi kaster ikke kjernen, den vil fortsatt være nyttig.Dypp hver pute, en om gangen, i kokende vann i 30 sekunder.
Etter avkjøling setter vi paprikaen en i en, og danner dermed en pyramide. Det er ikke nødvendig å være ivrig med å skyve belgene inn i hverandre. Kokte paprika er myke nok og stikker lett inn i hverandre.
Vi legger den ferdige pyramiden i en plastpose, fyller de resterende tomromene med en kjerne. En slik pyramide tar liten plass i fryseren, slik at du kan spare enda en stor høst. Om vinteren kan tint paprika ikke skilles fra ferske.
Attester
Oftere berører de fersk frukt i en salat, som med "Bull's Heart" er det vanskelig å avstå fra å bare spise fersk frukt med en gang.
