Innhold
Pumpkin Spaghetti eller pasta er kjent for sin uvanlige mykhet og smak. Du kan dyrke en avling i det åpne marken eller under et filmly i hele Russland.
Beskrivelse av gresskar spaghetti
Pumpkin Spaghetti er en ny kultur som allerede har fått popularitet. Dette er en tidlig moden hybrid av squash og gresskar. Det trenger mye plass for normal vekst og utvikling. Svøper vokser opp til 4,5 m. Innvendig er de hule, utenfor er de dekket med harde hår.
Bladene er store, klør, grønne, utenfra å skille seg fra vanlige gresskar-topper. Blomstringskulturen varer fra forsommeren til høsten. I den sentrale regionen varer den fra juni til oktober. Frukten setter seg godt. Fra fremvekst til full modenhet trenger de ikke mer enn 60 dager.
Beskrivelse av frukt
Spaghetti gresskarfrukter kan være ovale, langstrakte eller runde. Hudfarge - fra lysegul til mørkere. Det avhenger av plantetype.
Etter blomstring setter en busk opp til 10 frukter. Deres gjennomsnittlige vekt når 4 kg. Gresskarmasse Spaghetti - lys oransje, middels tetthet, har en behagelig vaniljelukt, fibrøs. Etter matlaging brytes den i striper og ligner på vermicelli. Spaghetti gresskar smaker søtt, mye søtere enn vanlige varianter.
En moden grønnsak lagres ikke mer enn 1-2 måneder i et kjølig rom, hvor det ikke mister kvalitetene. For lengre lagring, velg Spaghetti gresskar, som har tørket godt i solen, uten sprekker og tegn på ødeleggelse på huden. Rommet skal være godt ventilert, den optimale temperaturen er fra + 3 ... + 10 ° С.
Ved matlaging brukes Spaghetti gresskar til å lage kaviar og andre deilige retter. Den er bakt, stekt, kokt, hermetisert. Den ferske massen som er igjen etter tilberedningen lagres i kjøleskapet i omtrent en uke.
Variasjonsegenskaper
Pumpkin Spaghetti tåler ikke temperaturendringer og kalde snaps, derfor vokser den i midtbanen under en film. I den sørlige delen av Russland dyrkes den vellykket i det åpne felt. Det bør imidlertid huskes at gresskar ikke vokser godt på tørre og tunge jordarter. For normal frukting trenger hun god ernæring.
Pest- og sykdomsresistens
Pumpkin Spaghetti er utsatt for sykdommer som er karakteristiske for denne familien:
- antraknose;
- fusarium;
- brun flekk;
- pulveraktig mugg;
- gult mosaikkvirus.
Av skadedyr irriterer midd og bladlus kulturen. For å forhindre at dette skjer, bør ikke gresskarpasta plantes på samme sted hvert år. Gunstige forløperavlinger for gresskar er løk, poteter, de fleste rotvekster, belgfrukter, greener. Du kan ikke plante planten etter squash, courgette eller agurker. Du kan returnere anlegget til sitt opprinnelige sted etter 5 år.
Fordeler og ulemper
Fra beskrivelsen av Spaghetti-gresskaret kan vi konkludere med at kulturen har mange positive egenskaper:
- tidlig avkastning av avlingen;
- utmerket smak av massen og dens uvanlige struktur;
- god bevaring av frukt;
- høy produktivitet fra en busk.
Men i tillegg til disse fordelene, har anlegget en rekke ulemper som ikke kan holdes stille. Pumpkin Spaghetti er utsatt for sykdom, noe som påvirker utbyttet negativt. Den vokser dårlig i tørre områder og tåler praktisk talt ikke et kaldt snakk.I tillegg krever planten jordens sammensetning og toppdressing.
Voksende gresskar spaghetti
Pumpkin Spaghetti tolererer ikke et fall i temperaturen til 0 ° C, derfor er det bedre i regioner med et ustabilt klima å dyrke det i frøplanter.
Frøplanter blir sådd for frøplanter fra midten av april til mai. Dyrking av frøplanter krever spesiell kunnskap. Frøene plantes i separate beholdere; det er bedre å bruke torvpotter. Kulturen til Spaghetti-sorten tåler ikke transplantasjon og plukking godt, så du må gjøre uten den. Jord for frøplanter brukes fra en butikk eller tilberedes med egne hender. For dette blandes torv, humus og sagflis i forholdet 2: 1: 1. Tilsett 1 ts til blandingen. mineralgjødsel (per 1 kg jord).
Vennlige skudd av gresskar kan fås i gode lys- og varme forhold. Temperaturen som kreves for frøspiring varierer fra + 15 ... + 25 ° С.
Spaghetti gresskarplanter må passes godt på. Vanning skal være moderat, ellers blir plantene syke. Fukt jorden etter behov, ikke la den tørke ut. En uke senere mates spirene for første gang. Bruk komplekse mineralgjødsel eller mulleininfusjon. 14 dager før transplantasjon til et fast sted, er plantene vant til miljøet. Alderen på plantene som er klare for transplantasjon er 1,5 måneder.
Å plante Spaghetti gresskar direkte i bakken utføres tidligst 15. mai, da vil jorden varme opp nok. Et sted for planting er valgt varmt og solrikt, godt beskyttet mot kald vind og trekk. Den vokser godt på fuktkrevende og fruktbar jord. Tung, tøff eller leirholdig jord er ikke egnet for dyrking av en Spaghetti-avling. Før planting graves sengen opp og gjødsel, humus eller torv tilsettes.
Erfarne gartnere øver på å plante gresskar på svart mulchmateriale, noe som reduserer mengden ugress, forhindrer vegetabilsk kontakt med jorda, beskytter den mot sykdommer og skadedyr.
Gresskarpleie i bakken
Den videre pleien av Spaghetti-gresskaret avhenger av buskens utbytte og helse. Med overdreven vanning utsettes plantens røtter, en soppsykdom begynner. For normal utvikling er det nok å vanne hagesengen 2 ganger i uken. Hvis varmen er intens, fuktes jorden annenhver dag.
Erfarne gartnere anbefaler å klype spagetti gresskarpiskene slik at det gir en god høst. Hvis dette ikke er gjort, vil skuddene vokse opp til 7 m, men det vil være få frukter. For å danne en busk riktig, må du legge igjen 4 sideskudd, fjerne resten. Klem hvert skudd etter det 6. bladet.
Pumpkin Spaghetti reagerer godt på fôring, så det må befruktes 10-14 dager etter transplantasjon. For disse formål er det bedre å bruke kyllinggjødsel, som er fortynnet i proporsjoner 1: 4 med vann. De mates med intervaller på 2 uker. Du kan veksle kyllingskitt med en infusjon av aske, superfosfat eller urea.
Det er veldig viktig for gresskaret å løsne jorden slik at oksygen strømmer til røttene. Ugress bør fjernes så snart de er små. Løsne jorden grunt for ikke å skade røttene.
Hvordan lage mat spaghetti gresskar
Spaghetti gresskar er elsket av husmødre og har funnet sin bruk på kjøkkenet. Det er mange oppskrifter for tilberedningen, du kan koke eller bake frukten deilig. Det er godt egnet for å mate små barn, for å normalisere fordøyelsessystemet og det kardiovaskulære systemet.
En av favorittoppskriftene mine er Baked Spaghetti Pumpkin fylt med kylling. Retten viser seg å være velsmakende, tilfredsstillende, det er mye ost i den.
Ingredienser:
- gresskar - 1 stk .;
- kyllingfilet - 1 stk.
- ost - 250 g;
- paprika - 2 stk .;
- rømme - 50 g;
- tomatsaus - 2 ss l.;
- greener - 1 haug;
- salt og krydder etter smak.
Kokeprosess:
- Riv osten på et grovt rivjern, før du koker det, kok kyllingen og demonter den til fibre.
- Skjær grønnsaken, fjern frøene, smør innsiden og utsiden med olje. Stek grønnsaken i ovnen til den er mør ved 200 ° C (ca. 35 minutter).
- Avkjøl det ferdige gresskaret, skille forsiktig spagettifibrene for ikke å skade skallet.
- For å tilberede fyllet, bland gresskarmasse med kokt kylling, hakket paprika og krydder. Tilsett rømme og tomatsaus.
- Fyll gresskarhalvdelene med fyllet, dryss over revet ost og urter. Stek retten i ovnen i ca 20 minutter. ved en temperatur på 220 ° C.
Skjær det ferdige gresskaret i porsjoner og server.
Ikke mindre interessant er oppskriften på å lage Spaghetti gresskar med bacon. Det vil kreve:
- gresskar - 1 stk .;
- bacon - 4 tallerkener;
- løk - 1 stk .;
- hvitløk - 1 fedd;
- hard ost - 250 g;
- greener å smake;
- salt og krydder etter smak;
- vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Hvordan lage riktig:
- Skjær grønnsaken i to, fjern frøene, salt og pepper etter smak. Smør med vegetabilsk olje på begge sider.
- Stek gresskarhalvdelene i ovnen ved 200 ° C (ca. 40 minutter).
- Hakk løken, bland med knust hvitløk. Skjær baconet i små skiver.
- Ha baconet i en varm panne, stek til den er gyldenbrun, tilsett deretter løk og hvitløk, surr i ytterligere 5 minutter.
- Avkjøl de ferdige gresskarhalvdelene, fjern massen med en gaffel, bland den med baconet. Stek i 2 minutter.
- Dryss retten med revet ost, bland godt. Stek til osten er smeltet. Pynt fatet med urter.
En slik rett viser seg å være hjertelig og sunn. Hans smak er ekstraordinær.
Du kan også lage deilig lasagne fra Spaghetti gresskar. Retten viser seg å ikke være like kaloririk som vanlig, og veldig velsmakende.
Ingredienser:
- gresskar - 1 stk .;
- løk - 1 stk .;
- hvitløk - 4 fedd;
- kyllingfilet - 2 stk .;
- ost - 450 g;
- egg - 1 stk .;
- favorittsaus - 2,5 ss .;
- greener etter smak.
Steg-for-trinn-matlagingsoppskrift:
- Skjær frukten, fjern frøene, smør med olje. Stek grønnsaken i ovnen til den er mørt - ca 40 minutter.
- Finhakk løken, surr i 5 minutter, tilsett finhakket hvitløk, stek i 2 minutter til.
- Skjær kyllingen i terninger, stek med løken til den er halvkokt. Dryss fyllet med salt og krydder etter smak.
- Pisk egget med revet ost, bland godt. Kombiner med fyllet.
- Smør en bakebolle med smør og saus. Legg ut litt av gresskarmassen, deretter et lag med fyll. Alterner lag, tilsett den siste sausen og dryss med den resterte revne osten.
- Stek lasagnen i ovnen til det dannes en osteskorpe. Dette tar omtrent 35 minutter, og slå deretter av ovnen og la fatet stå i 10 minutter. for kjøling.
Pynt den ferdige lasagnen med friske urter og hakket basilikum.
Konklusjon
Spaghetti Pumpkin er veldig sunt og lett å dyrke. For at kulturen skal kunne bære frukt godt, er det nok å danne busken riktig, vanne planten i tide og mate den. En moden grønnsak har en fibermasse som kan tilberedes veldig velsmakende ved hjelp av oppskrifter fra en sparegris.
