Innhold
Koriander (også kjent som koriander) er et veldig populært krydder i orientalsk mat. Ved matlaging brukes både urter og plantefrø. Du kan dyrke krydder på din egen personlige tomt - å ta vare på koriander er enkelt, det stiller heller ikke spesifikke krav til dyrkingsforholdene. Men likevel er det visse nyanser angående når og hvordan man sår koriander, hvordan man forbereder en hageseng og frø. Det anbefales å finne ut om dem på forhånd, ellers kan du ikke stole på en rikelig høst.
Når skal du plante koriander?
Frø og skudd av koriander er levedyktige ved temperaturer ned til -5 ° C. Derfor er tidspunktet for såing av koriander ganske tidlig: det er nødvendig for underlaget å varme opp til bare 6-8 ° C. I et temperert klima er den optimale tiden det andre tiåret i april. I de subtropiske sørlige områdene kan du plante koriander tidligere - allerede i midten av mars. I Ural, i Sibir, i Fjernøsten, må vi vente til andre halvdel av mai.
Videre, i løpet av sesongen, hver 1,5-2 uke, kan du så litt til august. På høsten plantes koriander mot slutten av oktober. Dette er hvordan tidlig greener oppnås. Frøplanter når du planter koriander om høsten før vinteren, vises i midten av mars.
I et oppvarmet drivhus dyrkes koriander året rundt. Den plantes med intervaller på 3-4 uker. Hvis en gartner tildeler et grøntsted i et vanlig drivhus, blir koriander sådd der i slutten av februar og høstes i krysset april-mai.
Tidspunktet for å plante koriander bestemmer funksjonene i det lokale klimaet og forholdene for dyrking.
Beste forgjengere
Optimale vekstforhold for koriander inkluderer riktig avling. Det anbefales å plante koriander etter:
- belgfrukter (erter, bønner, bønner);
- korn (vanlig og grønn gjødsel);
- alle typer løk, hvitløk;
- korn;
- rødbeter;
- blomkål og tidlig hvitkål.
Noe mindre vellykket, men også passende forgjengere for å dyrke koriander utendørs i landet:
- nesten alle krydret urter, grønn salat;
- meloner (gresskar, meloner, vannmeloner);
- planter fra Solanaceae-familien (tomater, poteter, eggplanter);
- reddik, reddik, daikon.
For å dyrke koriander i det åpne feltet på greener og frø, brukes ikke områdene der de ble plantet forrige sesong:
- paraplyurter (dill, fennikel, persille, selleri, brønnkarse);
- gulrot;
- mellom- og senmodningskål.
Valg av sted og forberedelse av jord
Kvaliteten og volumet av koriandergrønt avhenger direkte av valget av et sted for hagen. Det anbefales å plante den der plantene får nok sollys og varme. I delvis skygge føles kulturen også bra, men i den tette skyggen utvikler koriander seg mye saktere, og utbyttet avtar.
Mangel på sollys fører til redusert konsentrasjon av essensielle oljer i planter
For sengen det er planlagt å plante koriander på, velg et flatt sted eller et område nærmere toppen av en mild bakke. Du kan ikke så korianderfrø i åpen bakke der fuktig kald luft og regnvann uunngåelig stagnerer. Fuktighet tolereres ikke av røttene eller den overjordiske delen av kulturen.
Planten trenger ikke en veldig næringsrik jord. Mer viktig for ham er jordens løshet, vann og luft. Det er best å plante koriander i sandleire eller leire. Syre-base balanse - nøytral eller lett alkalisk. I et surt substrat vil kulturen definitivt ikke overleve.
Siden koriander plantes tidlig, forberedes hagen om høsten. Området er gravd opp, samtidig som eventuelt rusk fjernes, humus introduseres (opptil 3-5 l / m²) og fosfor-kaliumgjødsel (30-40 g / m²). Sistnevnte kan erstattes med siktet treaske (0,5 l / m²). Om våren, like før du planter koriander, løsnes jorden grundig, vannes med en løsning av nitrogengjødsel.
Forberedelse av frø
Det er fornuftig å plante bare korianderfrø samlet inn senest for to år siden. Hvis de er gamle, kan du i beste fall stole på enkeltskudd.
For å påskynde prosessen med frøplanteutvikling, anbefales det umiddelbart før plantingen å suge dem i vann ved romtemperatur eller i en løsning av et hvilket som helst biostimulerende middel i 10-12 timer.
For planting er bare korianderfrø høstet uavhengig eller frigitt av landbruksfirmaer.
Hvordan plante koriander (koriander) riktig i åpen bakke
Dyrking av korianderplanter med gartnere er upopulær, selv om det i prinsippet er mulig. Ofte plantes den direkte i åpen bakke.
Plante koriander i åpen mark med frø om våren
For at plantene i hagen skal ha nok plass, plantes koriander i henhold til en av følgende ordninger:
- rader med et intervall mellom planter på 8-10 cm og et radavstand på 12-15 cm;
- i hullene - på hagesengen tegner de som et gitter og deler den i firkanter med en side på 12-15 cm, koriander er plantet i hjørnene av disse "cellene".
Avstigning er en ekstremt enkel prosess:
- Jevn ut jorden på det forberedte sengen, merk hull eller spor opp til 2 cm dype.
- Dryss dem moderat med vann ved romtemperatur, vent til det er absorbert.
- Så koriander så jevnt som mulig. "Norm" i nærvær av spor på sengen - 2-2,5 g / m². Legg 2-3 stykker i hvert hull.
- Fyll sporene og hullene med et tynt jordlag, vann igjen moderat.
Korianderfrø er store nok til å distribuere relativt jevnt når de plantes.
Så koriander (koriander) om høsten før vinter i åpen bakke
Så koriander før vinteren i de regionene der det ikke er frost under - 10-15 ° C, utføres i henhold til samme algoritme som om våren. "Isoler" sengen, kast den med grangrener eller stram den med 2- 3 lag dekkmateriale.
Når nok snø faller, kastes den over plantingen av koriander før vinteren med frø på toppen av skjulet, og skaper en snøfukt opp til 30 cm høy. Den må jevnlig fornyes, samtidig som skorpen brytes på overflaten.
Funksjoner av voksende koriander i et drivhus
Ingen spesifikk korianderomsorg er nødvendig hvis det er planlagt å vokse i et drivhus. Den eneste forskjellen er tidligere plantedatoer og akselerert modningsgrad.
Du må også følge planteordningen - under gunstige forhold vokser koriander aktivt. Grønne kan kuttes av innen 40-55 dager etter spiring, det avhenger av sorten.
"Trengsel" i drivhuset er farligere enn i det åpne feltet - risikoen for å utvikle sykdommer er høyere
Utendørs pleie for koriander (koriander)
For å dyrke koriander fra frø i hagen, må du huske hovedregelen.Omsorg for koriander er omtrent det samme som for mer populære krydret urter - persille, dill.
Tynning av spirer
Korianderfrøplanter tynnes ut i den andre sanne bladfasen. Det er igjen 5-7 cm mellom plantene. Bare under slike forhold vil koriander, som er plantet på greener, danne frodige busker med store saftige blader. Med "trengsel" i hagesengen blir greenene merkbart bleke, bladene mister tonen, utstråler.
Tynning av frøplanter når du planter i åpen mark erstatter plukking av frøplanter når du dyrker frøplanter
Planter må også lukes. Ugress svekker unge planter sterkt. Voksen koriander trenger praktisk talt ikke luke, den er i stand til å "hamre" og "fortrenge" de fleste av "konkurrentene" fra hagen.
Vanning og løsne
Koriander kan ikke kalles en veldig fuktighetselskende plante, men under aktiv oppbygging av grønt krever det regelmessig vanning. Underlaget holdes moderat fuktig hele tiden. Vanningsintervallene justeres avhengig av været utenfor.
Når den ikke er for varm, blir vannet koriander hver 3-4 dag og bruker omtrent 4-5 l / m². Hvis koriander plantes på frø, reduseres mengden til 2-2,5 l / m² omtrent en måned før de modnes. Dette stimulerer dannelsen av peduncles.
Topp dressing
All nødvendig gjødsel for å dyrke koriander fra frø i det åpne feltet påføres høsten og våren når du forbereder sengene de er plantet på. Derfor, under gunstige forhold, trenger han ikke ekstra fôring i vekstsesongen.
Men hvis underlaget er veldig "dårlig" eller "lett", utarmet, blir koriander hver 2,5-3 uke matet av vanning med næringsløsninger. De bruker begge innkjøpt gjødsel til urter og naturlig organisk materiale - infusjoner av kumøkk, fjørfeskitt, "grønn te" fra ugress.
Beskyttelse mot sykdommer og skadedyr
Immuniteten til koriander er generelt god, uansett om den er plantet i et drivhus eller i åpen bakke. Men det er flere soppsykdommer som kulturen er utsatt for:
- pulveraktig mugg - et gråhvitt pulveraktig belegg på alle deler av planten;
Pulveraktig mugg er en sykdom som rammer de aller fleste hageanlegg
- ramulariasis - brune flekker på bladene, raskt tørkende planter.
Hvis ingenting blir gjort, vil korianderbusken som er berørt av ramulariose tørke helt ut på 7-10 dager.
For å unngå utvikling av patogen mikroflora blir koriander, som er plantet i hagen, regelmessig undersøkt. Ved de første mistenkelige symptomene på planting og jord i hagen sprayes med en løsning av et soppdrepende middel av biologisk opprinnelse.
På grunn av det høye innholdet av essensielle oljer er koriander uspiselig for de fleste skadedyr. Unntaket er paraplyen og den stripete bugten. Men dette insektet kan ikke kalles veldig vanlig. For å forhindre angrep er det nok å støve av planter og jord med en blanding av siktet treaske og tobakkstøv en gang hver 2-3 uke.
Paraply og stripete insekter er fargerike, så det er ikke vanskelig å få øye på dem på planter
Høsting og lagring
Fra koriander (det spiller ingen rolle om den er plantet i det åpne bakken eller i et drivhus), høstes greener flere ganger i løpet av sesongen, og venter på at nye blader skal vises. Skjæring stoppes etter dannelse av peduncles - de blir merkbart grovere, ubehagelig bitre.
Planter som har begynt å blomstre er bare egnet for å samle frø
For langvarig lagring tørkes koriandergrønnsaker naturlig eller i ovnen, mikrobølgeovnen eller den elektriske tørketrommelen. Oppbevar den på et kjølig, mørkt sted, i lin eller papirposer, hermetisk lukkede plastbeholdere.
Når koriander er plantet på frø, må du vente til de er helt modne. Dette kan identifiseres av den brunbrune fargen på skallet og den karakteristiske lukten som er typisk for butikk-krydder.I umodne frø er "aromaen" veldig ubehagelig, for mange forårsaker det assosiasjoner med veggedyr.
Først tørkes de ut under naturlige forhold, ved å rote plantene og spre dem ut på et åpent sted, godt blåst av vinden. Du må vente til de smuldrer fritt fra peduncles. Deretter skilles den fra planteavfall og helles i små papirposer. De lagres på samme sted som tørre greener.
Frø og tørre koriandergrønnsaker bør holdes borte fra mat som absorberer fremmed lukt.
Konklusjon
Du kan så koriander både utendørs og i et drivhus. Den upretensiøse planten tilpasser seg et bredt spekter av klimatiske forhold og værforhold. Men for å få en høst av greener og frø, er det nødvendig å velge riktig plantetid og sted, forberede en hageseng. Det er ikke vanskelig å plante koriander, landbruketeknologi inkluderer bare standardtiltak: du trenger ikke å være en erfaren gartner for å ta vare på en avling.
