Innhold
Det er enkelt å plante pastinetter og dyrke grønnsaker på nettstedet ditt. Pastinakk tilhører paraplyfamilien og er nært beslektet med gulrøtter og selleri. Har en rotgrønnsak som ligner på dem. En krydret grønnsak vokser i en toårig eller flerårig kultur. Kaldebestandig og upretensiøs rotgrønnsak har en søtlig smak med litt bitterhet, som minner om selleri. Unge pastinakkblader er også spiselige.
Populære varianter av pastinakk
Avlsarbeid med fremveksten av nye varianter av pastinakk blir praktisk talt ikke utført, så det er få varianter av kultur. For dyrking velges varianter avhengig av kvaliteten på jorden på stedet. På leirejord er det mest gunstig å dyrke avrundede rotvekster.
- Petrik - midt i sesongen, høykapital variasjon. Formen på rotavlingen er konisk. Massen er tett, saftig, gråhvit med aroma. Vekt - 150-200 g, diameter - 4-8 cm, lengde - 20-35 cm. Overflaten er glatt, skallet er hvitt. Landing: april-mai. Perioden fra spiring til modning er 84-130 dager. Sorten er verdsatt for sine medisinske og diettkvaliteter, plantebestandighet mot sykdommer.
- Rund - en av de tidligste modnesorter, den vegetative perioden er fra 60 til 110 dager. Formen er rund og flat, kraftig avsmalnende nedover, diameter - 6-10 cm, lengde - 8-15 cm. Vekt - 100-163 g. Fargen på skallet er gråhvit. Kjernen er gråhvit med nærvær av en lysegul kant. Aromaen er skarp. Landing: april-mars, høsting - oktober. Rotavlinger av sorten fjernes lett fra jorden.
- Kokk - midt i sorten. Overflaten er ujevn, hvit. Formen er konisk, kjernen er gråhvit med en lysegul kant. Massen er grov, litt saftig, hvit. Aromaen er skarp. Landing - i april-mai. Vekstsesongen er 80-85 dager. Rotavlingen stikker ikke ut fra jordoverflaten under dyrking. Ideell for bevaring. Både roten og bladene brukes som medisinsk plante.
- Hvit stork - midt i sesongen. Overflaten er glatt og hvit. Konisk form, vekt - 90-110 g. Massen er hvit, saftig. Forskjeller i høy produktivitet, jevnet rotavling. God smak. Utmerket holdekvalitet. Aromaen er sterk. Det økte innholdet av vitaminer. Vekstsesongen er 117 dager. Landing - april, mai. Rengjøring - august-september.
Best av alt midt i begynnelsen karakter. Fra spiring til modning - 90-100 dager, i de sørlige regionene - 60-80 dager. Formen på rotavlingen er kjegleformet, forkortet. Overflaten er glatt og hvit. Massen er hvit, saftig. Når den dyrkes, er den helt nedsenket i jorden, men den er godt ekstrahert. Vekt - 100-140 g. Aromaen er god, smaken er utmerket. Rotavlinger vokser jevnt, godt lagret. De inneholder en høy mengde vitaminer. Planting - slutten av april, lagring - begynnelsen av mai.
Grønnsaken er frosthard, derfor er den egnet for dyrking i forskjellige regioner, uavhengig av klima. Når den dyrkes i de nordlige regionene, tas den lange vekstsesongen av avlingen i betraktning. I disse regionene er det mest gunstig å dyrke pastinakk gjennom frøplanter.
Pastinakk har lav næringsverdi, men høy vitaminverdi. Også egnet for dyre- og fuglefôr. Men ville pastinetter er giftige.
Voksende funksjoner
Pastinakk er en urteaktig plante som danner en kraftig rot som går dypt ned i jorden. Rosetten av blader er godt utviklet. I det første året danner det en rotavling, i det andre kaster den ut blomstrende skudd og danner frø. Rotavlinger det andre året brukes ikke til mat.
Frøplanter tåler frost ned til -5 ° С, voksne planter - opp til -8 ° С. Derfor er den egnet for tidlig og vinterplanting. Pastinakk er en av de siste som høstes, mens toppene forblir grønne i lang tid.
Gitt egenskapene til rotavlingen, krever dyrkingen løs, fruktbar jord med et dypt dyrkbart lag. I tunge, leireholdige jordarter blir røttene ujevne. Forsuret jord for dyrking av pastinakk er heller ikke egnet. Det er best å dyrke avlingen på lett leirjord og sandjordjord.
Kulturen er hygrofil, men tåler ikke vannlogging, inkludert fra nær forekomst av grunnvann. Pastinakk er lysfil, spesielt i den første kultiveringsperioden. Derfor må landingsstedet være godt opplyst. Selv noe skyggelegging reduserer utbyttet med 30-40%.
Eventuelle avlinger kan være forgjengere, men det er mest gunstig å dyrke etter gresskar, poteter og løk.
Dyrking av pastinakk fra frø gjennom frøplanter
Pastinaken formeres av frø. Fra bildet og videoen om hvordan du kan vokse pastinakk fra frø, kan du se at kulturens frø er lette, store og flate. De kjøpes kommersielt eller høstes fra sin egen samling.
Livmorens rotavling lagres om vinteren, i et kjølig rom. I neste sesong plantes den i jorda, planten danner en peduncle og om høsten modnes frøene.
Pastinakk dyrkes fra fjorårets plantebestand. For frø med lengre holdbarhet reduseres spiringsprosenten sterkt.
Frøene til den krydrede avlingen vokser hardt på grunn av det høye innholdet av essensielle oljer på skallet. Derfor, for såing, må de være forberedt på forhånd.
Forhøsting av frøfremstilling:
- Soaking. Frøene til en krydret plante er dekket med et eterskall, hvor fuktighet er vanskelig å passere gjennom og en spirer bryter gjennom. Derfor, for å akselerere spiring, må essensielle oljer fra overflaten av frøene vaskes av. For å gjøre dette plasseres de i varmt vann i en dag. I løpet av denne tiden byttes vannet til ferskvann flere ganger.
- Kontrollere kvaliteten på frøene. For å bestemme levedyktigheten til frø, legges de i en fuktig klut, dekket med en plastpose. Etter noen dager blir de vasket. Inspiser og bestem tilstanden til frøene. Levedyktige vil hovne litt. Frø av lav kvalitet på dette tilberedningsstadiet blir mugne og har en ubehagelig lukt.
- Herding. Hovne, men ikke spirede frø lagres i omtrent en uke i en fuktig klut i kjøleskapet. De legges ut på den øverste hylla, som er nærmere fryseren. Forsikre deg om at miljøet der frøene holdes forblir fuktig. Alternativ 16-18 timer opphold i kjøleskapet med overføring til romtemperatur i 6-8 timer.
Også, for bedre spiring, blir frøene sprayet med vekststimulerende midler. Frø tilberedt før planting spirer på jorden 2 ganger raskere enn tørre frø.
Når skal så pastinakk til frøplanter
Dyrking av pastinakk for frøplanter begynner en måned før den plantes i åpen bakke.Avhengig av dyrkningsregion telles sådatoen fra datoen jorda varmes opp. På plantetiden bør det også etableres frostfritt vær.
Klargjøring av beholdere og jord
Unge frøplanter er utsatt for soppsykdom - svart ben. Soppsporer finnes i jorden og på overflatene til tidligere brukte plantebeholdere. Derfor må beholdere og jord desinfiseres før planting. For å gjøre dette, bruk oppløsninger av soppdrepende midler eller hell kokende vann over plantematerialene.
Jorda for å plante pastinakk blir forberedt løs, for dette sikres jorden gjennom en sil, perlit tilsettes sammensetningen. Det er best å plante frø umiddelbart i separate beholdere eller torvtabletter, slik at mindre skade på rotsystemet når du planter i åpen bakke.
Hvordan plante pastinetter riktig med frø
Før plantingen blir jorda litt komprimert slik at den er 1 cm under kanten av beholderen, sølt med vann. Frø legges ut i flere biter og drysses med jord på toppen. For å skape det nødvendige mikroklimaet, er dekkene dekket med folie.
Når du dyrker pastinakk i torvtabletter, plasseres de i et mini-drivhus - en beholder med lokk før spirer vises. Avlinger ventileres regelmessig. Det vil ta flere uker før frøplanter dukker opp.
Funksjoner av voksende pastinakkplanter
Det er enkelt å ta vare på pastinakkplanter. Når frøplanter dukker opp, blir beholderne omorganisert til et godt opplyst sted, men ikke i direkte sollys.
Ved langvarig og overskyet vær blir plantene opplyst slik at de ikke strekker seg for mye. Den totale belysningstiden er 14 timer.
Vann spirene sparsomt uten dannelse av fuktighetsstagnasjon. På frøplantefasen utvikler frøplanter seg veldig sakte. Unge frøplanter av vegetabilske avlinger ligner persille eller selleri, men større.
Når og hvordan du dykker
Planter anbefales ikke å dykke på grunn av at unge skudd slutter å utvikle seg selv fra en liten forstyrrelse i rotsystemet. Derfor, når plantene vokser av grønnsaker, blir plantene tynnet ut, og etterlater den sterkeste frøplanten. Når de blir tynnere, trekker de ikke ut, men trimmer forsiktig unødvendige skudd på jordnivå. For dette brukes et skarpt, desinfisert instrument.
Når kan jeg transplantere til sengene
Pastinakkplanter overføres til sengene i en månedsalder. En uke før herdes plantene, og øker gradvis eksponeringen for frisk luft. Planter plantes i midten av mars og observerer avstanden for ikke å tynne ut i fremtiden.
Pastinakk tolererer ikke transplantasjon godt, derfor prøver de å ikke skade rotsystemet når de plantes i åpen bakke. Når du dyrker frøplanter i torvkopper eller tabletter, overføres de til bakken uten å fjerne skallet.
Hvordan plante pastinetter med frø utendørs
Pastinakkesengen er klargjort fra forrige sesong. Gjødsel og kalk påføres 1-2 år før dyrking. Frisk organisk materiale forårsaker økt dannelse av topper til skade for riktig dannelse av rotavlingen. Torv og grov sand føres inn i tung jord.
Pastinakkfrø spirer ved + 2 ° C. Frøplanter er frostbestandige. Men den optimale temperaturen for utvikling av frøplanter er + 16 ... + 20 ° С.
Når skal man pastinakker utendørs
Grønnsakskulturen har en lang vekstsesong, derfor begynner dyrking av pastinakk i det åpne feltet fra frø tidlig på våren etter tining av jorden eller såing før vinteren. Å plante pastinetter om våren på en ikke-frøplante måte utføres i april - begynnelsen av mai.
Landing før vinter har sine egne egenskaper. Hvis frøene blir sådd for tidlig, vil de i løpet av returtiningen begynne å vokse, og det blir ingen høst neste sesong. Derfor blir podzimny såing utført på frossen jord. For å gjøre dette forberedes hullene på ryggen på forhånd, og jorda for å sovne lagres innendørs ved temperaturer over null.
For såing om høsten brukes tørre frø.Frøene legges ut i hullet tykkere enn ved vårsåing. Frøplanter vises tidlig på våren, avlingsutbyttet med en slik planting er høyere. Avlingen modnes 2 uker tidligere enn med vårsåing.
Valg av sted og klargjøring av senger
På høsten frigjøres ryggen fra planterester fra den forrige kulturen. Hvis det er et grunt dyrkbart lag på stedet, er ryggen hevet. For dette er sidene installert slik at jorden ikke smuldrer opp og den nødvendige mengden jord tilsettes.
Når den vokser, tar krydderplanten ut mye kalium fra jorden. Derfor, legg 1 ss i løpet av høstgravingen. l. superfosfat per 1 kvm. m og kaliumgjødsel. Hagesengen for vinteren er stengt med kuttet grønn gjødsel eller annen mulch.
Om våren, før planting, løsnes jorden til en dybde på 10 cm, store klumper blir ødelagt, overflaten blir nøye jevnet. Under vårforberedelse føres ask inn i mønet.
Hvordan plante pastinetter med frø direkte i åpen bakke
Når den vokser, danner pastinakk et stort volum bladmasse. Derfor brukes en mer sjelden ordning enn for andre rotvekster når man planter pastinetter i åpen bakke. Bredden mellom radene er 30-35 cm. For såing er hull merket med en dybde på 2-2,5 cm, ved hjelp av en linje eller to linjer. På grunn av ujevn spiring av frø blir såing av pastinakk i åpen bakke utført tett. Etter såing presses jorden ned for å sikre bedre kontakt mellom jord og jord.
Under den lange spiring av pastinakkfrø blir ryggen gjengrodd av ugress, og det blir vanskelig å bestemme såingsstedene for pleie. For dette plantes fyrkulturer i nærheten. Dette er planter som kommer raskt: salat, sennep eller reddik.
Avlinger som dukker opp tidlig, betegner sårader, som gjør at jorden kan løsnes og ugress fjernes uten å skade plantene.
Etter såing er ryggen dekket av folie før skudd vises. Pastinakk, i tillegg til lang spiring, utvikler seg også sakte i den første perioden av vekst. Derfor, i motsetning til gulrøtter, brukes den ikke som en haug med produkter når den første høsten av en grønnsak som ennå ikke er modnet til slutt, forbrukes.
Vanligvis dyrkes pastinakk i kombinasjon med gulrøtter og andre avlinger. De blir også sådd langs stier eller bærfelt. Plantinger tar vanligvis lite plass, så det vil ikke være vanskelig å dyrke pastinakk i landet.
Tynning
Tynning er et must når du dyrker en pastinakgrønnsak. Rotavlingen blir stor, så den trenger et tilstrekkelig areal. Planter som ikke er tynnet, danner små røtter.
Den første tynningen utføres i perioden da 2-3 ekte blader dukker opp, og etterlater 5-6 cm mellomrom mellom plantene. Den andre gangen avlingene tynnes når 5-6 blader dukker opp, på dette tidspunktet er det 12-15 cm igjen mellom plantene.
Hvordan dyrke pastinakk utendørs
Når den er riktig dyrket, viser planten seg å være saftig og kjøttfull, har en behagelig smak og aroma. Runde former vokser ca 10 cm i diameter, kjegleformet i lengde når 30 cm.
Ikke la jorda tørke ut når du planter og tar vare på pastinetter. I vekstsesongen vannes planter 5-6 ganger, og justerer vanning avhengig av været. For 1 kvm. m planting bruk 10-15 liter vann. Anlegget trenger vanning spesielt på midten av sommeren. Etter fukting løsnes jorda, og litt helling rotvekster.
En måned etter fremveksten av frøplanter, for å gi næring til en stor plante med et stort volum vegetativ masse, påføres gjødsel. Det er effektivt å bruke en løsning av mullein i forholdet 1:10 eller en infusjon av fugleskritt med en hastighet på 1:15.
I løpet av den voksende bladmassen blir det lettere å dyrke en pastinakgrønnsak. Bladene dekker jorden, holder fuktighet i den og hemmer veksten av ugress.
Det må utvises forsiktighet når du dyrker og tar vare på pastinakk utendørs. Eteriske oljer i bladene forårsaker hudforbrenninger som ligner på brennesle. Bladene er spesielt irriterende for huden i fuktig eller varmt vær. Derfor, når du arbeider med å løsne eller tynne, er åpne områder av kroppen beskyttet. Arbeid utføres i overskyet vær.
Høsting og lagring
Når dyrket i en passende jord, vokser røttene av samme sort på linje uten forvrengning eller skade. Slike forekomster brukes til lagring.
Pastinakkens særegenhet er at røttene ikke kan graves ut, men etterlates i jorden for vinteren. Så de holder seg godt til våren og forblir spiselige. Men slik at smaken ikke forverres, må de om våren graves ut før veksten av den vegetative massen. Grønnsaker som er igjen i bakken, spesielt i en tøff vinter, er i tillegg dekket av grangrener og snø.
Når skal du grave opp pastinakk
Pastinakk høstes fra ryggen en av de siste blant grønnsaksavlingene eller sammen med gulrøtter, men før frosten begynner på jorden. Det er vanskelig å trekke ut grønnsaker av noen varianter med langstrakt form, så de graves inn med en høygaffel. Når du graver, prøver de ikke å skade rotavlingene, ellers blir de dårlig lagret. Toppen er kuttet og etterlater en lav stubbe. Resterende jord rengjøres forsiktig. Grønnsakene tørkes.
Hvordan du oppbevarer rot pastinetter om vinteren
Grønnsakskulturen lagres godt i kjølig rom ved en temperatur på ca. 0 ° C og en fuktighet på 90-95%. Grønnsaker legges i bokser, drysset med moderat fuktig sand. Pastinakk lagres også i hyllene. Pastinakk lagres både i helhet og i bearbeidet form. Rotgrønnsaken kan fryses og tørkes.
Konklusjon
Du kan plante pastinakk tidlig på våren eller høsten. Kulturen er lite krevende under vekstforhold, kaldtålig. Grønnsaken er rik på næringsstoffer og har en balansert mineralsammensetning. Det brukes som smakstilsetningsstoff i hovedretter og supper. Holder seg frisk og bearbeidet.
