Innhold
Sur sorrel er en vanlig hageavling, som har en særegen bladform og en lys, minneverdig smak. De fleste sommerboere og gartnere foretrekker flerårige sorrelarter, men produktiviteten til planten synker fra år til år. For hver region i Russland tilbys en bestemt type urteaktig kultur som fruktbart vokser i dette området.
Sorrel beskrivelse
Planten regnes som avkom fra Bokhvete-familien. For øyeblikket er det rundt 150 arter i hagearbeid som plantes av gartnere. I skogbeltet vokser det i form av gress, sommerboere dyrker buskede varianter. Uten hjelp fra gartnere vokser den i den europeiske delen av Russland opp til 3-5 år.
Vanlig sorrel er preget av langstrakte, avlange og brede blader, hvis base begynner ved petioles av planten. I løpet av blomstringsperioden vokser planten pedikler. Busken preges av stor blomsterstand, blomstene ligger på toppen av peduncles. Frøene er inneholdt i en trekantet kapsel som dukker opp etter blomstring.
Sorrel varianter og typer
Omtrent 70 varianter av sorrel dyrkes på Russlands territorium. På grunn av innholdet av næringsstoffer og vitaminer har det vært populært blant gartnere og gartnere i flere tiår. Fordelen med denne planten er evnen til å hybridisere med forskjellige typer urteaktig kultur. Resultatet av slike eksperimenter er en hybrid variant av rød sorrel.
Sur syre
Det regnes som den vanligste plantetypen fra et antall flerårige urteavlinger. Under gunstige vekstforhold når sur sorrel en høyde på 30-50 cm. Stilkene er oppreist, myke, spydformede. Bladene har en uttalt sur smak på grunn av den høye konsentrasjonen av vitamin C. Den blomstrer om sommeren og tidlig høst med røde eller grønne blomster.
Sur syre brukes til å normalisere fordøyelsessystemet og vanndrivende. På grunn av sitt lave kaloriinnhold har sur sorrel etablert seg som et kostholdsprodukt. I folkemedisin brukes den som en del av avkok for å stimulere leveren. Den sure plantejuicen brukes til å øke appetitten og styrke immuniteten. Demonstrativt bilde av sur sorensort:
Storbladet sorrel
Europa og Asia regnes som fødestedet til denne sure planten. Storbladet plantesort med tidlig modning. Løvverket er stort, ovalt i form med en smal base til plantens røtter, den vokser i en busk som er 20 cm høy. Rosetten på planten er oppreist, komprimert. Rotsystemet til busken utvikler seg fra hovedstammen. Nærmere jordoverflaten forgrener røttene seg.
De første unge bladene spises etter 30-45 dager etter plantingen av frøene. I tillegg til oksalsyre inneholder bladene av denne arten eple- og sitronsyre. Utbyttet er fra 1 til 1,5 kg per 1 kvm. m. Storbladet sort som er motstandsdyktig mot stamme og lave temperaturer. Kuttbunter lagres i opptil 3 dager i kjøleskap uten å miste presentasjonen.
Sorrel rød
Den eneste sorensorten med blodrøde årer. Den brukes av gartnere som en prydplante. Sorrelblad er spydformede med røde årer. Avhengig av jordens surhet, kan bladene være lysegrønne med lilla årer. Den røde arten blomstrer med grønnbrune blomster. De fleste gartnere kutter blomsterstandene når de først dukker opp, så buskene vokser og har en tett rosett.
Sorten er upretensiøs for høye temperaturer. Det eksisterer harmonisk sammen med en rekke blomsterkulturer. Røde sorrelblader spises sjelden. Planten blir ofte angrepet av bladlus, derfor er kjemisk behandling nødvendig for at planten skal vokse komfortabelt.
Bredbladssyre
Denne typen urteaktig kultur er preget av en sen modningstid fra 45 til 60 dager. I en sesong lages et kutt fra en busk 5-6 ganger, og ca 5 kg sorrel blir samlet fra 1 kvm. m. Bladbladet når 8 cm. Rosetten på busken er løs, den kan være 10-15 cm høy.
Frø plantes hvert 5. år. Grønne planter vokser raskt hvis avstanden mellom buskene ikke er mer enn 45 cm. Bredbladavlingen vokser godt i hvilken som helst jord, men sorten er ikke ment for planting i våtmark. En sur plante inneholder protein, i minimale mengder, et konsentrat av jern, svovel, fosfor.
Belvisk sorrel
Blant de pårørende er det den tidligste modnesorten. Urten er klar til å kuttes etter 20-30 dager etter planting i bakken. Busken vokser vilt i hevet stilling. Bladene er lysegrønne. Overflaten på arket har en blank glans, det er konvekse uregelmessigheter. Bladbredden når 5-6 cm ovoid. Busker blir høye 20-25 cm, vokser raskt.
Arten er motstandsdyktig mot frost og høye temperaturer. For en høstsesong fra 1 kvm. m er samlet opp til 3-3,5 kg. Platene på laken blir spist. Ved modningstid blir stilkene seige, så de blir tilsatt tinkturer for å normalisere fordøyelseskanalen. Det er mulig å plante i filmdrivhus. Belvian variasjon er egnet for planting i den nordlige delen av Russland.
Fermenterte melkeprodukter reagerer med syre. I dette skjemaet kan det konsumeres i store mengder.
De beste sorrelvarianter for Moskva-regionen
Moskva-regionen er preget av et overskyet og foranderlig klima. Somrene er varme og kalde på en sesong. Gartnere og gartnere i dette området dyrker enten flere varianter av sorrel, eller planter den mest upretensiøse planten å ta vare på.
Sorrel Sanguine
Flerårig plante, vekstsesong 40 til 45 dager. Buskene er dannet høyt - 30 cm. Den urteaktige kulturen har en taproot uten å forgrene seg til jordoverflaten. Sorrel stammer med røde årer og rødlig kant. Utbyttet er 4 kg. Sorten er motstandsdyktig mot tørke, frost. Sanguine har en unik løvfarge - rik grønn.
Nikolsky sorrel
Et utvalg med langstrakte lysegrønne blader. Bredden på bladbladet er 3-5 cm. Rosetten er løs, den når 30-40 cm i høyden. For god vekst og høsting opprettholder plantene standardavstanden mellom buskene på 20-25 cm når de plantes Spis sammen med stilkene til mat, gjør forberedelser for vinteren.
Sorrel Champion
Tidlige modningsarter, egnet for planting av drivhus. Den har en attraktiv presentasjon, som varer lenge. Planting skjer i april eller midten av mai. Mesteren trenger ikke hyppig vanning. Bladene smaker syrlig, saftig.
Sorrel Odessa
En tidlig modnet variant med en moden modenhetstid på 30-35 dager. Odessa-sorten er motstandsdyktig mot skadedyr, den krever ikke kjemisk behandling. Utbyttet er opptil 7 kg per 1 kvm. m. Bladene er rike på kalium, jern, proteiner.Spises ofte, brukes i skjær, tørket om vinteren.
Sorrel Bloody Mary
En dekorativ, tidlig moden urteaktig variant. I motsetning til de røde artene blir Bloody Mary-bladene spist, de gjør forberedelser for vinteren. Bladene er preget av burgunder flekker på den grønne bakgrunnen til bladbladet. Den inneholder også vitamin A og C. For klimaet i Moskva-regionen er Bloody Mary det beste valget av sorrelsorter.
Voksende funksjoner
For alle varianter av sorrel gjødsles åpen mark med kompost, svart jord. Jord med høyt surhetsinnhold krever ikke gjødsling. Det særegne ved planting er at sorrel kan plantes når som helst på året. I et drivhus eller et åpent felt vil ikke avkastningen synke. For den første plantingen, velg et sted hvor gulrøtter, pisking eller greener tidligere vokste. På plantestedet skal delvis skygge være tilstede slik at unge blader ikke krymper i vekstperioden.
Landet for planting er klargjort om høsten: det graves opp med blader. Om våren løsnes jorda, det lages senger eller hull. Før plantingen blir frøene behandlet med et vekststimulerende middel, blandet med superfosfat og plantet i et hull. Avstanden mellom radene avhenger av den valgte typen sorrel. De fleste gartnere bruker en standard planteavstand på 40-45 cm.
Den første vanningen utføres etter planting. Kulturen er upretensiøs i forhold til vanningsplanen og kan vokse alene. Imidlertid vil innhøstingen i dette tilfellet ikke være fruktbar. Gartnere vanner sorrel med fortynnet brennesleinfusjon for å bevare næringsstoffer hvis de ikke har tid til å høste. Hyppig fôring av sorrel er ikke nødvendig. Når jorda er stillestående, utføres overflateløsing.
Konklusjon
Sur sorrel er upretensiøs for vekst- og plantingsforhold. Alle varianter har en attraktiv presentasjon og en stor mengde næringsstoffer for menneskekroppen. Planten er populær ikke bare blant gartnere, det anbefales som et element av kosthold for vekttap. Sure elskere anbefales ikke å konsumere det i store mengder uten tilsetningsstoffer som nøytraliserer oksalsyre.
