Syltede agurker med epler til vinteren: oppskrifter med bilder

Syltede agurker med epler - en duftende og deilig oppskrift. Kan serveres som tilbehør til alle kjøttretter. Blankene er enkle å tilberede, de nødvendige komponentene er enkle å kjøpe. For å lage en spesiell rett er det viktig å følge trinnvise instruksjoner nøye.

Hvordan salte agurker med epler om vinteren

Utvalg regler:

1. Fruktene skal ikke være overmodne. Du kan hente dem på forhånd.
2. Størrelsen på grønnsaker er fra 5 til 12 cm. Det er best å velge små eksemplarer.
3. Tett skall.
4. Egnede varianter av grønnsaker - Lilliput, Nezhensky, Stage.

Overholdelse av reglene vil tillate deg å få deilige hermetiserte agurker med epler til vinteren.

Blankens hemmeligheter:

1. Grønnsaker bør fuktes i vann i 2-3 timer før matlaging. Dette vil gjøre maten sprø.
2. For å bevare bevaring i lang tid, kan du tilsette 15 ml alkohol.
3. Legg det første laget tett.
4. Pepperrotrot hjelper deg med å beskytte arbeidsemnene mot mugg.
5. Bruk rent vann (helst fra en brønn). Hvis dette ikke er mulig, er det viktig å filtrere vannet. Ved å følge regelen kan du få et deilig produkt.
6. Det er bedre å tilsette steinsalt. Andre varianter er mindre egnet for saltingsprosessen. Grønnsaker kan bli for myke.
7. Det klassiske settet med krydder er pepper, dill, pepperrot.
8. Du kan legge til et lite stykke eikebark for å gi retten en knase.

Klassisk sylting av agurker med epler

Oppskriften lar deg kombinere forskjellige matvarer. Du må forberede deg:

• agurker - 1,3 kg;
• grønne frukter - 2 stykker;
• dill - 3 paraplyer;
• solbær - 15 bær;
• sort pepper - 5 erter;
• vann - 1400 ml;
• hvitløk - 7 fedd;
• salt - 200 g.

Syltede grønne epler og agurker

Dermed saltes epler sammen med agurker:

1. Soak grønnsaker i 2 timer. Bruk kaldt vann.
2. Fjern kjernen fra frukten, del hver frukt i 2 deler.
3. Brett emnene i en ren beholder, tilsett hvitløk, solbær, pepper og dill.
4. Hell vann i en kjele, kok og tilsett salt.
5. Overfør den resulterende saltlaken til krukken.
6. Lukk godt med lokk.

Oppskrift på syltede agurker med søte og sure epler

Å høste agurker med epler om vinteren krever ikke mye tid. Prosessen tar ikke mer enn 2 timer.

Inkluderer:

• agurker - 2500 g;
• sukker - 7 ss. l.;
• krydder (spesiell blanding for grønnsaker) - 10 g;
• grovt salt - 75 g;
• epler (søt og sur variant) - 6 stykker;
• eddik (9%) - 40 ml.

Syltede søte og sure epler med agurker

Steg for steg oppskrift:

1. Vask grønnsaker, klipp kantene.
2. Fjern kjernen fra frukten (du trenger ikke å fjerne skallet).
3. Fyll beholderen med emner, hell kokende vann på toppen. Infusjonstiden er 20 minutter.
4. Tøm væsken, tilsett salt, granulert sukker og krydder, kok opp.
5. Hell marinaden over emnene, vent et kvarter. Tøm væsken igjen.
6. Kok opp saltlake.
7. Hell eddik i produktet, deretter den tilberedte sirupen.
8. Steriliser lokkene og rull boksene opp.

Pickling agurker med grønne epler for vinteren

En oppskrift er en god måte å få mest mulig ut av vitaminene dine.

Nødvendige komponenter for høsting av agurker med epler (oppnådd som ferske):

• agurker - 2 kg;
• Antonovka (kan erstattes med en annen type) - 3 stykker;
• ripsblad - 6 stykker;
• hvitløk - 3 fedd;
• vann - 1500 ml;
• salt - 80 g;
• sukker - 25 g.

Høsting av agurker med epler

Trinnvis salting for vinteren:

1. Skjær eplene i kiler.
   Viktig! Kjernen må fjernes.
2. Trim endene av agurkene.
3. Legg ripsbær på bunnen av beholderen, og legg deretter de tilberedte grønnsakene og fruktene tett.
4. Tilsett salt og sukker.
5. Hell saltlaken i beholderen.

Det siste trinnet er å lukke lokket.

Hermetiske agurker med epler og hvitløk

Retten kan brukes som et tillegg til salater.

Ingredienser:

• epler (grønt) - 3 stykker;
• agurker - 10 stykker;
• hvitløk - 4-5 fedd;
• laurbærblad - 2 stykker;
• dill - 1 paraply;
• nellike - 4 knopper;
• granulert sukker - 30 g;
• salt - 30 g;
• eddik (9%) - 20 ml;
• vann - 1000 ml.

Hermetiserte agurker med epler

Du kan tilberede agurker på boks med epler i krukker til vinteren som følger:

1. Vask grønnsaker grundig og klipp av endene.
2. Fjern frø fra frukt.
3. Steriliser krukken, legg nellik, laurbærblad, hvitløk og dill i bunnen.
4. Fyll beholderen med emner til toppen.
   Viktig! Kuttene skal passe tett sammen.
5. Kok vann og la stå i 20 minutter. Hell deretter væsken i en krukke.
6. Tapp vannet fra beholderen i en kjele, smak til med salt, tilsett sukker og kok opp igjen.
7. Hell den resulterende marinaden i en krukke.
8. Tilsett eddik.
9. Rull opp beholderen med et forhåndsterilisert lokk.

Oppskrift på å sylte agurker til vinteren med epler uten eddik

Oppskriften sparer tid. Salting for vinteren er laget uten eddik og aspirin. Dette gjør arbeidsstykket så nyttig som mulig.

Hva som trengs:

• agurker - 2000 g;
• epler - 600 g;
• sort pepper (erter) - 8 stykker;
• dill - 8-10 frø;
• hvitløk - 7 fedd;
• pepperrot (blader) - 2 stykker;
• salt - 60 g.

Sylting av agurker med epler

1. Legg urtene i krukken, deretter fruktene.
2. Oppløs salt i vann, bland alt.
3. Hell den resulterende blandingen i en krukke.
4. Dekk til og legg på et mørkt sted.

Etter 3 dager er produktet klart til bruk.

Hvordan sylte agurker med epler uten sterilisering

Produktet har utmerket smak og saftig knase.

Komponenter som utgjør:

• agurker - 1500 g;
• epler - 500 g;
• hvitløk - 1 hode;
• laurbærblad - 2 stykker;
• tørre nellik - 2 stykker;
• granulert sukker - 30 g;
• salt - 30 g;
• eddik (9%) - 60 ml;
• pepperrotblader - 4 stykker;
• sort pepper - 8 erter.

Syltede agurker med epler og hvitløk

Steg for steg oppskrift:

1. Vask grønnsaker, klipp av endene.
2. Vask krukken og legg pepperrotbladene på bunnen.
3. Legg grønnsaker i en beholder.
4. Skjær frukt i skiver (frø må fjernes).
5. Legg emnene i krukken.
6. Kok vann og hell i en beholder, la ingrediensene brygge i 10 minutter.
7. Tøm væsken i en kjele, tilsett de resterende ingrediensene (unntatt eddik), kok opp.
8. Hell den tilberedte saltlaken over grønnsaker og frukt.
9. Tilsett eddik.
10. Sette på beholderen.

Etter avkjøling skal det marinerte produktet plasseres på et kjølig sted.

Agurker syltet med epler, kirsebær og rips

Vitamin C i ripsbær ødelegges ikke etter sylting.

Komponenter for høsting for vinteren:

• agurker - 1500 g;
• epler - 400 g;
• hvitløk - 1 hode;
• kirsebær- og ripsblad - 10 stykker hver;
• eddik - 30 ml;
• dill - 10 frø;
• vann - 1000 ml;
• sukker - 30 g;
• salt - 30 g.

Syltede agurker med epler og urter

Oppskrift for å lage et syltet produkt for vinteren:

1. Soak grønnsaker i rent vann i 5 timer, trim halene.
2. Steriliser krukken og lokket.
3. Brett greenene i beholderen. Deretter - grønnsaker og frukt.
4. Forbered marinade (bland salt, sukker og vann, kok opp).
5. Hell den resulterende løsningen i en krukke, hell eddik på toppen.
6. Rull glasset opp med lokk.

Det beste oppbevaringsstedet er kjelleren.

Hvordan sylte agurker med epler, dill og pepperrot

En enkel og praktisk måte å bevare høsten på.

Nødvendige komponenter:

• agurker - 2 kg;
• epler - 5 stykker;
• vann - 1,5 l;
• salt - 100 g;
• vodka - 50 ml;
• pepperrotblader - 4 stykker;
• dill - 3 store paraplyer;
• hvitløk - 3 fedd.

Syltede agurker med grønne epler og dill

Handlingsalgoritme:

1. Forbered grønnsaker (vask og kutt endene).
2. Fjern kjernen fra frukten, kutt i kiler.
3. Legg emnene i en krukke, tilsett urter og hvitløk.
4. Forbered saltlake. For å gjøre dette, tilsett salt og vodka til kaldt vann. Bland alt grundig.
5. Hell den resulterende væsken i en krukke. Salt agurker og epler i en glassbeholder.

Beholderen må strammes med lokk og fjernes til et kaldt sted.

Lagringsregler

Regler for lagring av sylteagurk med epler:

• sammenrullede beholdere skal pakkes med et teppe til de avkjøles helt.
• passende steder - kjeller, garasje, balkong;
• mengden lys bør holdes på et minimum.

Faktorer som påvirker saltingens holdbarhet:

• rene retter (noen oppskrifter krever sterilisering);
• vannkvalitet;
• riktig utvalg av grønnsaker og frukt;
• trinnvis overholdelse av handlingsalgoritmen.

Retten bør ikke konsumeres hvis saltlaken har blitt uklar. Etter å ha åpnet en bank reduseres betegnelsen betydelig.

Brudd på lagringsforholdene er en vanlig årsak til forsuring av produktet.

Konklusjon

Syltede agurker med epler er en sunn rett. Ved å innta grønnsaker kan du raskt gå ned i vekt. Epler inneholder jern - dette elementet metter vev med oksygen og deltar i den metabolske prosessen. I tillegg hjelper det immunforsvaret med å bekjempe skadelige bakterier og mikroorganismer. Enkle emner er en fin måte å opprettholde skjønnhet og helse på.

Anbefalte bidrag

Hvordan lage syltede epler

Syltede plommer

Rabarbraemner for vinteren: oppskrifter på syltetøy, marshmallow, juice, saus, i sirup

Hvordan spare smør til i morgen og til vinteren

Syltet smør om vinteren uten eddik (med sitronsyre): oppskrifter

Syltet hvitløk med rips for vinteren

Er det mulig å spise tilgrodd sopp og hva man skal lage mat av dem

Hermetiske agurker Bulgaria hviler: saltoppskrifter for vinteren