Frosne soppsoppesuppersupper lar deg unne deg hjemmelaget, vannet første kurs hele året. Disse soppene tåler transport og frysing på grunn av sin faste masse. Om høsten kan de tilberedes for fremtidig bruk i fryseren, og deretter tilberedes til neste sesong.
Hvor mye å lage frosne sopp til suppe
Husmødrene, som for første gang tilbereder soppsuppe fra frosne sopper, er interessert i alle finessene ved termisk prosessering av disse soppene. Tross alt, hvis du ikke koker dem, blir de dårlig absorbert av kroppen. For de som har problemer med mage-tarmkanalen, kan dette føre til spiseforstyrrelse og til og med forgiftning.
Steketiden for disse soppene kan være 15 til 30 minutter. Hvis de ble knust før frysing, vil de lage mat raskere, og hele eksemplarer trenger lengre varmebehandling.
Frosne soppsupper
Soppsuppe er ikke vanskelig å lage, alle kulinariske prosesser tar ikke mer enn en time. Det er mye vanskeligere å bestemme hvilken versjon av dette første kurset du skal lage mat. Nedenfor er et utvalg av populære oppskrifter med bilder av frossen soppsuppe.
En enkel oppskrift på frossen soppsuppe
Skogsopp inneholder mye protein. Dette gjør dem til en tilsvarende erstatning for kjøtt. Selv en mager suppe som er lett å lage, basert på dem, kan få deg til å føle deg mett i lang tid.
Ingredienser:
- sopp - 300 g;
- poteter - 250-300 g;
- løk - 60 g;
- paprika - 50 g;
- gulrøtter - 70 g;
- vann - 1,5 l;
- vegetabilsk olje - 30 ml;
- salt og krydder etter smak.
Framgang:
- Hell vann på de skrelte og hakkede potetene, kok opp.
- Skjær løken i terninger og hakk gulrøttene i strimler eller før den gjennom et koreansk gulrotrak. Sauter grønnsaker i varm olje. Med dem bør du steke paprika skåret i strimler.
- Så snart potetene koker, send de frosne soppene til pannen og kok alt sammen i 20 minutter til.
- Når disse ingrediensene er klare, tilsett brune grønnsaker til dem, krydre fatet med salt og krydder, la det surre over svak varme i 5 minutter, deretter 10 minutter. insistere under lokket.
Soppsuppe fra frosne honningplanter med kylling
Med fjærkrebuljong blir smaken av soppsuppe rikere og mer interessant. Høydepunktet med retten er at frosne sopp ikke kokes, men sauteres med grønnsaker i vegetabilsk olje.
Ingrediens proporsjoner
- frosne sopp - 300 g;
- kyllinglår - 350 g;
- poteter - 270 g;
- gulrøtter - 120 g;
- løk - 110 g;
- vann - 2 l;
- vegetabilsk olje - 30-45 ml;
- salt, urter og krydder etter smak.
Framgang:
- Hell de vasket kyllinglårene med kaldt vann og kok dem møre. Fjern kjøtt fra buljong, kutt i skiver og sett det tilbake i kasserollen.
- Stek hakket løk og revet gulrøtter. Tilsett tine sopp i de mykede grønnsakene og surr alt sammen i 10-12 minutter.
- Skrell, vask og terninger potetknollene. Ha i kokende buljong med stekte grønnsaker og sopp.
- Kok suppen med frosne sopp og kylling til potetene er kokte.På slutten av tilberedningen, smak til med salt og krydder etter smak. Servering, du kan legge til urter og rømme på tallerkenen.
Oppskrift for å lage frossen honning soppsuppe med nudler
Skogsopp gjør buljongen veldig smakfull. Hjemmelagde nudler eller kjøpte nudler vil være mye bedre med det.
Ingredienser:
- frosne sopp - 300 g;
- små vermicelli eller hjemmelagde nudler - 100 g;
- gulrøtter - 90 g;
- grønne bønner - 90 g;
- løk - 90 g;
- solsikkeolje - 45 ml;
- vann - 2 l;
- laurbærblad, salt, pepper - etter smak.
Framgang:
- Forbered buljong ved å koke i 20 minutter. sopp i vannet. Ta dem deretter med en skje i en dørslag, og sil væsken.
- Sauter løk og gulrøtter i varm olje. Tilsett bønner hakket i små biter og la småkoke i 7-8 minutter til.
- Send de kokte soppene til grønnsakene som smelter i en panne, smak til med salt, pepper og hold i ytterligere 10 minutter. i brann.
- Overfør til en kjele med kokende soppkraft, tilsett nudler eller nudler. Kok suppen til pastaen er ferdig.
Soppsuppe fra frosne honningplanter i en treg komfyr
Å tilberede soppsuppe fra frosne sopper i en multikoker vil ikke være noe problem, og det er ikke engang nødvendig å tine sopp eller dampperlebygg. Et riktig valgt alternativ vil takle alle prosessene alene.
Ingredienser:
- frosne sopp - 300 g;
- kyllingbryst - 200 g;
- poteter - 200 g;
- perlekorn - 50 g;
- gulrøtter - 120 g;
- løk - 70 g;
- dill - 1 stilk;
- hvitløk - 2 fedd;
- allehånde, laurbærblad og salt etter smak;
- vann.
Framgang:
- Skjær fjærfe i porsjoner. Fjern skinnet fra potetene, vask og hakk i terninger. Før de skrelte gulrøttene gjennom et grovt rivjern. Fjern skallet fra løken og la det være intakt. Skyll grynene.
- Ha kylling, grønnsaker, frokostblandinger og sopp i en bolle med flere kokeplater. Legg krydder og en hel stilk med grønn dill med dem.
- Fyll på vann. Mengden avhenger av ønsket tykkelse på den ferdige suppen. Slå på funksjonen "Slokking" i 2 timer.
- Om 20 min. til slutten av tilberedningen, ta dillstammen og laurbærbladet fra multikokerbollen. Krydre med salt, hvitløk og hakkede urter.
Deilig suppe laget av frosne sopp og bygg
Perlekorn var en favoritt blant de russiske tsarene. Retter fra det ble ofte servert på gallamiddager, og nå i hæren, sykehus og kantiner. Tykk, rik og næringsrik suppe med frosne sopp og perlebygg tilberedes av tilgjengelige produkter.
Ingredienser:
- frosne sopp - 150-200 g;
- perlekorn - 45 g;
- poteter - 250-300 g;
- vann - 1,5 l;
- løk - 40 g;
- allehånde - 2-3 erter;
- laurbærblad - 1 stk.
- vegetabilsk olje til steking;
- dill eller persille, salt, malt svart pepper - etter smak.
Framgang:
- Hell perlekorn som tidligere er vasket under rennende vann med et glass kokende vann og damp i 1-2 timer.
- Kok opp vann, ha sopp og krydder i det. Kok sopp i 15 minutter. etter koking, samle skum fra overflaten.
- Bruk deretter en skje med skje for å overføre soppen til et dørslag. Sil av soppkraften og kom tilbake til bålet. Etter koking, legg bygget inn i det og kok det til halvkokt i 40 minutter.
- I mellomtiden tilbereder du soppens omrørning. Stek løk i terninger til den er myk. Overfør den deretter til en tallerken, og stek i samme olje i 8 minutter. honning sopp.Ha soppen tilbake i pannen, smak til med salt, pepper og rør.
- Hakk de skrelte og vasket potetene i terninger og send dem til bygget. Kok alt sammen i 20-25 minutter.
- Tilsett steking, salt og krydder 10 minutter før du slår av ovnen. La den ferdige retten brygge litt under lokket. Server med urter og rømme.
Konklusjon
Frosne soppsoppesoppoppskrifter innebærer bruk av en liten mengde krydder. Siden honningsvamp har en veldig uttalt sopparoma, er det bedre å understreke det bare med en klype malt pepper eller laurbærblad, slik at de ikke dominerer på noen måte. Så smaken på den ferdige retten vil ikke skuffe.
