Innhold
Tørkede fiken er ikke populære på grunn av deres tvilsomme utseende. Men fersk, det finnes sjelden i hyllene, siden det er krevende for lagrings- og transportvilkårene. Fordelene og skadene med tørkede fikener for kroppen er ikke kjent for alle. Det antas at produktet delvis kan dekke de daglige behovene for jern og vitamin B.
Fordelene med tørkede fiken for kroppen
Fikentreet vokser i områder med subtropisk klima. Frukten kalles et fikentre eller fikentre. Frisk, de beholder sin smak og nyttige egenskaper i ikke mer enn 3 dager. Derfor er fiken oftest funnet i tørket form. Det er verdsatt for innholdet av følgende stoffer:
- cellulose;
- mangan;
- ficin;
- kalsium;
- fett flerumettede syrer;
- tanniner;
- natrium;
- antioksidanter;
- fruktose og glukose;
- pektiner;
- betakaroten.
Tørket frukt, i sammenligning med friske, er ikke mindre nyttig. De blir introdusert i dietten under kombinasjonsterapi. Fikentreet har en tonisk effekt som aktiverer kroppens forsvar. Når det konsumeres regelmessig, fremmer det vekttap og eliminering av dårlig kolesterol. De nyttige egenskapene til tørkede fiken er som følger:
- senke blodtrykket;
- normalisering av reproduktive organer;
- gjenoppretting av funksjonen til luftveiene;
- styrke bein;
- slimløsende handling;
- forebygging av diabetes mellitus;
- eliminering av giftige stoffer;
- forbedring av fordøyelseskanalen.
På grunn av fruktoseinnholdet fyller produktet raskt på kroppens energireserver. Med konstant tilstedeværelse i dietten hjelper det å opprettholde mengden hemoglobin på riktig nivå, noe som er viktig for jernmangelanemi. Tørkede fiken blir også verdsatt for innholdet av tryptofan. Dette stoffet er involvert i produksjonen av melatonin, som er ansvarlig for søvnkvaliteten.
På grunn av tilstedeværelsen av pektin i sammensetningen, akselerer bæren regenereringsprosessene. Rutin forbedrer absorpsjonen av vitamin C, så leger anbefaler å kombinere tørkede fikener med sitrusfrukter. På grunn av tilstedeværelsen av ficin i sammensetningen synker nivået av blodpropp.
Fiken er mest nyttig for kvinner som bærer barn og planlegger graviditet. Produktet inneholder en stor mengde folsyre. Det bidrar til riktig dannelse av babyens nervesystem. Tørkede fiken anbefales ofte å bli behandlet mot forkjølelse, siden det er uønsket å ta medisiner under graviditet. For reproduksjonsproblemer anbefales fiken å innføres i dietten for å stimulere produksjonen av østrogen. Som et resultat normaliseres menstruasjonssyklusen og nervesystemets tilstand stabiliseres.
De helsemessige fordelene med fikentreet stammer fra næringsverdien og den søte smaken av produktet. Takket være dette blir de erstattet av meldesserter og sjokolade. Med intens fysisk aktivitet hjelper fiken å unngå skade ved å styrke skjelettsystemet.
Med tanke på fordelene med fiken, anbefales det å bruke det i følgende tilfeller:
- forkjølelse;
- forebygging av patologier i det kardiovaskulære systemet;
- høyt kolesterol i blodet;
- brudd på avføringen;
- skjørhet av bein;
- behovet for å rense kroppen for skadelige stoffer;
- hudutslett og pigmentering;
- avitaminose.
Hvorfor er tørkede fiken skadelig?
Fordelene med fikentreet nøytraliseres hvis produktet konsumeres i motsetning til kontraindikasjoner. Den viktigste ulempen er dens avføringsmiddel. På veien, borte eller på jobb kan denne effekten sette en person i en ubehagelig stilling. Tørkede fiken, hvis bilde er vist ovenfor, har en rekke kontraindikasjoner. Disse inkluderer:
- diabetes;
- sykdommer i mage-tarmkanalen;
- gikt;
- akutt pankreatitt;
- diaré.
På grunn av det høye sukkerinnholdet, bør fiken spises i begrensede mengder. Overforbruk av fikentrær irriterer tarmslimhinnen, noe som kan forverre inflammatoriske prosesser i den. Også metabolske prosesser avtar, og risikoen for karies øker. Når de konsumeres riktig og i moderasjon, er tørkede fiken ikke helseskadelig. Hvis produktet misbrukes, er følgende reaksjoner mulig:
- nedsatt fysisk aktivitet;
- flatulens;
- symptomer på lavt blodtrykk;
- intens vektøkning;
- allergi.
Intoleranse mot produktet ledsages av frigjøring av antistoffer i blodet. I dette tilfellet kan symptomene på allergi dukke opp umiddelbart eller gradvis. De vanligste tegnene på intoleranse inkluderer utslett, rennende øyne, magesmerter og kløende følelser. I sjeldne tilfeller utvikler allergier seg så raskt at Quinckes ødem oppstår. Det truer med å blokkere luftveiene fullstendig, noe som er dødelig.
Hvordan tørke fiken hjemme
For å bevare fordelene med fiken lenger, kan du tørke dem hjemme. Først må du velge riktig fersk frukt. De må ikke deformeres. Hvis fikentreet er umoden, blir det modent ved å plassere det i kjøleskapet i 3 dager. Modenhet er indikert av en tett mørk lilla hud, lett mottagelig for trykk. For hard overflate indikerer brudd på transport- og lagringsforholdene. Det er uønsket å kjøpe et slikt bær.
Tørkede fiken tilberedes som følger:
- Fruktene kuttes i to og legges i en beholder. Dryss sukker på toppen slik at de slipper saften ut.
- I 24 timer er bærene i kjøleskapet.
- Sirupen tilberedes separat. Den samme mengden vann og sukker helles i en liten beholder. Sirupen kokes over svak varme til granulert sukker er helt oppløst.
- Hver halvdel av fiken dyppes i sirupen og legges deretter på et brett med skinnsiden ned.
- Fruktene tørkes i ovnen, elektrisk tørketrommel eller i solen i 3 timer.
Hvor mye du kan og hvordan du spiser riktig
Tørkede fiken passer godt til en rekke matvarer. Det tilsettes frokostblandinger, desserter, salater og varme retter. Det passer bra med fjærfe og lam. Fruktenes frukt brukes til å tilberede medisinske infusjoner og avkok. I knust og gjennomvåt tilstand blir de brukt til å helbrede skade på hudoverflaten. Figenmassen plasseres på problemområdet og spoles tilbake med en steril bandasje.
For å øke seksuell aktivitet suger menn produktet i melk over natten før bruk. Den daglige dosen tørkede fiken spises til frokost. Varigheten av slik behandling bestemmes på individuell basis. Med moderat alvorlighetsgrad av erektil dysfunksjon er 1 måned nok.
Produktet beholder sine gunstige egenskaper bare ved moderat bruk. Det er nok å spise 2-3 frukter per dag for å gi kroppen den nødvendige mengden næringsstoffer.
Kaloriinnhold i tørkede fiken
Folk som ønsker å gå ned i vekt bør ikke la seg rive med tørket fiken. Kaloriinnholdet på 1 stk, som veier omtrent 30 g, er 76 kcal. 100 g produkt inneholder 255 kcal.
Hvordan lagre tørkede fiken hjemme
Et kjølig sted er valgt for lagring av fikentreet. En bomullsduk er plassert på bunnen av glassbeholderen. Først etter det blir tørket fiken plassert i den. Beholderen er lukket med et tett lokk.
Det tørkede fikentreet kan også lagres i suspendert tilstand etter at det er plassert i linposer. Dette sikrer god luftsirkulasjon. For å unngå avl av insekter, kan fiken oppbevares i en papirpose.
Frysing vil bidra til å bevare fordelene med fikentreet så lenge som mulig. Fiken er plassert i en lufttett beholder før den implementeres. Om nødvendig blir fruktene knust. Frysing øker produktets holdbarhet opp til et år.
Konklusjon
Fordelene og skadene med tørkede fiken for kroppen avhenger av en kombinasjon av forskjellige faktorer. Riktig tørking og lagring sikrer maksimal konservering av alle næringsstoffer.
