Innhold
- 1 Hvordan kastanjehonning oppnås
- 2 Hvordan smaker kastanjehonning
- 3 Hvordan identifisere en falsk kastanjehonning
- 4 Hvorfor er kastanjehonning nyttig?
- 5 Hvilke sykdommer hjelper det
- 6 Hvordan ta kastanje honning
- 7 Bruk av kastanjehonning i kosmetologi
- 8 Kontraindikasjoner mot kastanjehonning
- 9 Vilkår for lagring
- 10 Konklusjon
- 11 Anmeldelser av kastanjehonning
Kastanjehonning er en uvanlig, men veldig interessant delikatesse med mange nyttige egenskaper. Siden mange ikke engang har hørt om kastanjenektarhonning, er det nysgjerrig å vurdere sammensetningen av produktet og lære om dets verdifulle egenskaper.
Hvordan kastanjehonning oppnås
Produksjonsprosessen av kastanjehonning skiller seg lite fra produksjonen av andre honningvarianter. Råmaterialet til produktet er nektaren som biene samler opp fra blomstene på kastanjetreet. I ferd med å overføre kastanje pollen og inne i bikuben, bearbeider biene råvarene, gjærer den og fjerner overflødig fuktighet. Til syvende og sist blir en viskøs søt substans etterlatt i den forseglede bikaken, mettet med vitaminer, organiske syrer og biologisk aktive komponenter, hvorpå birøkterne samler honning og forbereder den til salg.
- Det er vanlig å skille mellom to varianter av kastanje - såing og hest. Hvis den andre arten er utbredt på Russlands territorium, vokser såkastanjen bare i de sørlige områdene av landet, hovedsakelig ikke langt fra Sotsji, ved Svartehavskysten.
- Søt honning er laget av nektar høstet fra begge varianter av kastanjer. Men delikatessen som oppnås ved å bearbeide råvarene til såing av kastanje, er mer verdsatt, derfor er den mest nyttige kastanjehonningen til stede på markedet i små mengder og er ganske dyr.
- Vanskeligheten med å skaffe seg honning er at blomstringen av såkastanjen varer bare 2 uker. I løpet av denne tiden klarer bier å samle pollen og nektar i en svært begrenset mengde - dette gjør delikatessen enda mer knapp.
Dermed er en av de unike egenskapene til kastanjehonning dens sjeldenhet; du kan ikke finne en delikatesse i hvert marked eller butikk.
Hvordan smaker kastanjehonning
Et annet særtrekk ved en sunn godbit er dens spesifikke smak. Kastanjehonning er veldig syrlig og tydelig bitter, på grunn av hvilken den ligner litt på tre, og aromaen er skarp og uvanlig.
Til tross for at kastanje-delikatessen har sine fans, på grunn av sin uvanlige smak, bruker de fleste den bare til behandling og i begrensede mengder.
Hvordan identifisere en falsk kastanjehonning
Siden det er mangel på kastanjesnektar, er det ikke uvanlig å finne forfalskninger av lav kvalitet på markedet. Imidlertid er det ganske enkelt å skille et ekte produkt fra en falsk.
- Først og fremst kan kastanje-delikatesse i Russland kun leveres fra Krasnodar-territoriet eller fra utlandet. Hvis selgeren hevder at honningen er samlet i midtbanen, er det utvilsomt en falskhet.
- Smaken og lukten til et uvanlig produkt skal være merkbart forskjellig fra tradisjonelle varianter og ha en uttalt bitterhet. Men samtidig, etter oppvarming over 50 ° C, bør naturlig kastanjehonning miste sine bitre toner. Hvis dette ikke skjer, kan det hevdes at produktet er falskt.
- Et karakteristisk trekk ved kastanje-delikatessen er at den beholder sin flytende konsistens i lang tid og ikke blir sukkerbelagt selv etter et års lagring.
- På bildet av kastanjehonning kan du se at fargen på produktet er mye mørkere enn delikatessene til vanlige varianter, vanligvis har den en mørk brun fargetone.
Du kan sjekke produktet for naturlighet ved hjelp av enkle hjemmeeksperimenter. For eksempel, hvis delikatessen blandes med en dråpe jod, blir hvit og gir et mørkt sediment, indikerer dette tilstedeværelsen av stivelse i honningen. For å teste produktet for sukker urenheter, kan du legge litt honning på et papirark og sette den i brann, i motsetning til sukker, vil et naturlig kastanjeprodukt ikke brenne.
Hvorfor er kastanjehonning nyttig?
Den uvanlige delikatessen inneholder en stor mengde verdifulle stoffer - vitamin C og A, riboflavin og tiamin, samt jern, jod, magnesium, naturlige syrer og naturlige enzymer. På grunn av dette har produktet følgende egenskaper som er verdifulle for menneskekroppen:
- betennelsesdempende - å spise en kastanje-delikatesse er nyttig for forkjølelse, sykdommer i luftveiene og nasopharynx, for enhver betennelse i fordøyelsessystemet og urinveiene;
- ogantiseptisk middel - Kastanjenektarproduktet er egnet for utvendig bruk og for behandling av sår, kutt, betennelser og irritasjoner på huden;
- vasostyrking - bruk av delikatesser har en gunstig effekt på hjertet og det vaskulære systemet, produktet forbedrer hjernens funksjon og forhindrer utvikling av farlige plager;
- anti-aldring - delikatessen fjerner ikke bare alle giftstoffer, tungmetaller, giftstoffer og radioaktive stoffer fra kroppen, men starter også prosessen med cellefornyelse, og opprettholder dermed naturlig ungdom;
- immunostimulerende - det er nyttig å bruke produktet i tilfelle vitaminmangel og svekket immunitet, siden det hjelper kroppen å komme seg fra tidligere plager og infeksjoner, og fungerer også som forebygging av nye sykdommer.
En annen nyttig egenskap ved kastanjeproduktet er at det har en gunstig effekt på kroppens sekretoriske funksjoner. Delikatessen har en positiv effekt på en tendens til forstoppelse og ødem, har en koleretisk effekt og forbedrer funksjonen til utskillelsessystemet.
Nyttige egenskaper av kastanjehonning for menn
Kastanjehonning er spesielt gunstig for menn, den har en gunstig effekt på reproduksjonssystemet. Produktet akselererer blodsirkulasjonen, og dette bidrar til å forbedre styrken og øker evnen til å bli gravid.
De antiinflammatoriske egenskapene til delikatessen hjelper til med å bekjempe betennelse i prostatakjertelen - honning lindrer hevelse og lindrer smerte, lar deg raskt takle en forverring. Tradisjonell medisin anser kastanjeproduktet for å være et godt naturlig afrodisiakum, spesielt når det kombineres med valnøtter.
Fordeler med kastanjehonning for kvinner
En uvanlig delikatesse har en god effekt på nervesystemet til kvinner - det reduserer stressnivået, forbedrer søvnen og regulerer humørsvingninger. Derfor er det nyttig å spise en kastanje-delikatesse under menstruasjon og i overgangsalderen. Produktet hjelper lettere å takle ubehagelige symptomer og øker den generelle tonen.
Dessuten er kastanjeproduktet høyt verdsatt i kosmetologi. Som en del av hjemmelagde masker og innpakninger, hjelper produktet å bli kvitt cellulitter, forbedrer hudens tilstand og bidrar til å styrke svekket hår.
Nyttige egenskaper av kastanjehonning for barn
Fordelene og skadene med kastanjehonning for babyer er tvetydige. Med god toleranse vil det naturlige middelet effektivt styrke immunforsvaret og la deg raskt kurere hoste eller forkjølelse. Imidlertid kan honning bli tilbudt et barn for første gang først etter 3 år; delikatessen forårsaker ofte allergier og kan skade babyens kropp.
I tillegg kan et kastanjeprodukt ganske enkelt ikke være hyggelig for barnet på grunn av sin uvanlige bitter smak.I dette tilfellet er det bedre å erstatte den med andre typer honning eller tilby den til babyen sammen med drinker som vil forbedre smak av produktet.
Hvilke sykdommer hjelper det
Tradisjonell medisin anbefaler bruk av kastanje-delikatesse for mange sykdommer. Produktet vil kunne forbedre kroppens tilstand:
- med gastritt, kroniske magesår og leversykdommer - delikatessen har en rensende effekt og bekjemper også inflammatoriske prosesser, derfor forbedrer det raskt velvære;
- i tilfelle influensa, SARS, ondt i halsen, betennelse i mandlene og hoste, senker produktet temperaturen og eliminerer symptomene på rus i kroppen, lindrer tett nese og fremmer sputumutslipp;
- med bronkitt og lungebetennelse, myker honning ikke bare irriterte luftveier og reduserer smerte, men forhindrer også utvikling av en bakteriell infeksjon;
- med åreknuter, aterosklerose og tromboflebitt, styrker delikatessen veggene i blodkarene og akselererer blodsirkulasjonen, og tynder også blodet;
- i tilfelle forstyrrelser i nervesystemets funksjon, hjelper produktet godt å takle tretthet og normaliserer søvn, gir kraft og øker fysisk utholdenhet.
I små doser og med tillatelse fra lege kan kastanjehonning være gunstig selv for diabetes. Til tross for at den inneholder mye karbohydrater, består de hovedsakelig av fruktose, og dette stoffet fører ikke til hopp i sukkernivået.
Hvordan ta kastanje honning
Den daglige dosen av et kastanjeprodukt avhenger av formålet det brukes til. For forebygging og generell styrking av kroppen anbefales det å spise ikke mer enn 2 store skjeer per dag. Hvis honning brukes til å behandle forkjølelse eller fordøyelsesplager, kan dosen økes og konsumeres opptil 100 g honning per dag, og deler denne mengden i 3 doser. Det er best å konsumere kastanjehonning på tom mage, da de gunstige egenskapene absorberes bedre.
For barn må normene for bruk av delikatesser reduseres to ganger sammenlignet med doser til voksne. For forebygging kan et barn ikke få mer enn 1 stor skje med produktet per dag, og til medisinske formål - opptil 50 g honning per dag.
Bruk av kastanjehonning i kosmetologi
De antiinflammatoriske og ernæringsmessige egenskapene til dette uvanlige produktet finner anvendelse i det kosmetiske feltet. Selv når det forbrukes internt, har kastanjebehandlingen mange fordeler for hår og hud. Men det kan også brukes eksternt - for å lage masker og helbredende innpakninger.
For huden er de gunstige egenskapene til delikatesser spesielt etterspurt med en tørr type epidermis. Kastanje-delikatesse nærer huden med vitaminer og organiske syrer, øker elastisiteten og glattheten, bidrar til å eliminere de første rynker. Det er veldig nyttig å lage honningmasker når huden er utsatt for irritasjon og kviser, produktet fjerner raskt betennelser og gjør huden mye renere.
Som en del av innpakningene aktiverer kastanje-delikatessen metabolske prosesser i vevet i problemområder. Den gunstige effekten er at fettavleiringer raskt reduseres, og huden strammes og blir kvitt ubehagelige støt og uregelmessigheter.
Vitaminer i kastanje-delikatessen har en gunstig effekt på hårsekkene. Bruk av honningmasker hjelper til med å stoppe hårtap, og gjør også krøllene silkemyke og håndterbare.
Kontraindikasjoner mot kastanjehonning
Fordelene og skadene med kastanjehonning avhenger av organismens individuelle egenskaper. Du kan ikke bruke et legemiddel:
- hvis du er allergisk mot pollen eller biprodukter;
- med forverring av pankreatitt;
- med alvorlige former for diabetes.
Du må prøve delikatessen for første gang i minimale mengder - dette vil sørge for at det ikke er noen negativ reaksjon på produktet.
Vilkår for lagring
Oppbevar kastanjehonning i en tett lukket glassburk. Det beste av alt er at delikatessen oppbevares ved romtemperatur på opptil 20 grader, mens du må beskytte den mot direkte sollys og høy luftfuktighet. Produktet har en holdbarhet på ca. 2 år hvis det oppbevares riktig.
Konklusjon
Kastanjehonning er et verdifullt og ganske sjeldent produkt med en spesifikk smak. Når det konsumeres i moderasjon, hjelper behandlingen med å lindre forkjølelsessymptomer og hjelper også til å helbrede mage- og karsykdommer.
