Bærbærsyltetøy i tregkokere

Chokeberry eller chokeberry er en nyttig bær som kan finnes i nesten alle husholdningstomter. Bare i sin rene form, er det få som foretrekker det, så de fleste husmødre lager syltetøy av bær. Chokeberry i en sakte komfyr tilberedes raskt, uten å bruke tid og krefter.

Hvordan lage svarte koteletter riktig i en treg komfyr

Chokeberry inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler som er nødvendige for å opprettholde immunitet, behandle det endokrine og kardiovaskulære systemet.

Men de fleste husmødre er redde for at bæret kan miste sine gunstige egenskaper etter varmebehandling. Så kommer multikookeren til unnsetning. På grunn av langsom simmering viser syltetøyet seg å være tykt, aromatisk og veldig sunt.

For å få deilig syltetøy må du følge matlagingsteknologien:

1. Velg modne bær uten tegn på råte eller skade.
2. For å myke opp huden må bærene kokes.
3. For å bli kvitt bitterhet, bør forholdet mellom frukt og sukker være 1: 1,5 eller 1: 2.

Før du tilbereder en deilig godbit, tilberedes bærene. De er nøye utvalgt, bladene og søppel fjernes, stilkene fjernes, vaskes i varmt vann, blekes og tørkes. Etter nøye tilberedning begynner de å tilberede søtsaker. For å spare tid og krefter kan chokeberry-syltetøy tilberedes i en Redmond multikoker.

For at en søt delikatesse skal forbli velsmakende og aromatisk i lang tid, er det nødvendig å tilberede glassene riktig:

1. Skyll med en brusoppløsning og deretter rennende vann.
2. Hvis krukken har et volum på ikke mer enn 0,7 liter, er det bedre å sterilisere den over damp.
3. Store krukker steriliseres best i ovnen eller mikrobølgeovnen.
4. Hell kokende vann over lokkene.

Rognebær passer godt sammen med annen frukt og bær. Det er mange oppskrifter på hvordan du kan lage et sunt måltid. Ved å velge det mest passende alternativet, kan du gi hele familien ekstra vitaminer hele vinteren.

Enkel chokeberry jam i en sakte komfyr

Den enkleste og raskeste måten å lage chokeberry jam på.

Ingredienser:

• bjørnebær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vann 1,5 ss .;
• vanillin - 1 ts

Opptreden:

1. Bærene blir sortert ut, vasket, skoldet med kokende vann og umiddelbart nedsenket i kaldt vann.
2. Vann helles i multikookerskålen, sukker, vanillin tilsettes og sirup kokes i "Stew" -modus.
3. Etter kokingen senkes chokebæren, og vent hele tiden under omrøring.
4. Etter at syltetøyet har kokt, blir multikookeren slått av, lokket lukket og la det småkoke i 5-10 minutter.
5. Varm chokeberry-syltetøy helles i steriliserte krukker, rulles opp med lokk, avkjøles og sendes til lagring.

Chokeberry jam med kanel og epler i en langsom komfyr

Takket være epler og kanel er denne søte godbiten deilig, aromatisk og veldig sunn.

Ingredienser:

• chokeberry - 1 kg;
• sukker - 1300 g;
• vann - 1 ss .;
• søte og sure epler - 4 stk .;
• kanel - 1 pinne.

Trinn for trinn utførelse:

1. Bærene vaskes og blancheres.
2. Eplene skrelles og skjæres i små biter.
3. Vann helles i bollen, sukker tilsettes og sukker sirup tilberedes i "Cooking" modus.
4. Så snart sirupen koker, rapporteres epler og bær.
5. Bytt til "Quenching" -modus, lukk lokket og kok i 30-40 minutter.
6. En søt godbit helles i tilberedte krukker, korkes med lokk og sendes til lagring.

Svart rognebærsyltetøy med sitron og appelsin i en langsom komfyr

Bjørnebær, sitron og appelsin er rik på vitamin C. Det tilberedte preparatet vil bidra til å takle forkjølelse og spare vinterfrost.

Ingredienser:

• chokeberry bær - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• sitron - 1 stk .;
• oransje - 1 stk.

Henrettelse:

1. Sitrusfrukter blir skoldet med kokende vann og deretter avkjølt umiddelbart i kaldt vann.
2. Etter at vannet har tappet, kuttes frukten i små biter, og frøene fjernes, men uten å fjerne skinnet.
3. Bærbæren blir sortert, skoldet med kokende vann og dynket i noen sekunder i kaldt vann.
4. Etter at bærene har tørket, blir alle ingrediensene malt gjennom en kjøttkvern.
5. Bærpuré overføres til en bolle med flere kokeplater, dekkes med sukker og helles med vann.
6. Sett på "Quenching" -modus og la stå under lukket lokk i 45 minutter.
7. Varm syltetøy overføres til klargjorte beholdere, avkjøles og lagres.

Hvordan lage chokeberry jam med nøtter i en treg komfyr

Billetten tilberedt i henhold til denne oppskriften er oppnådd med en lys og uforglemmelig smak.

Ingredienser:

• bær - 500 g;
• epler av Antonovka-sorten - 350 g;
• granulert sukker - 1 kg;
• sitron - 1 stk .;
• valnøttkjerner - 100 g;
• vann - 1 ss.

Trinn for trinn utførelse:

1. Bærene blir sortert ut og vasket.
2. Overfør til en multikookerskål, dekk med sukker og fyll med vann. På "Quenching" -modusen under et lukket lokk, kok i 20 minutter.
3. Tilsett finhakket sitron og epler og la stå i ytterligere 30 minutter.
4. Kjernene knuses og tilsettes 10 minutter før slutt på tilberedningen, uten å glemme å røre.
5. Klar syltetøy helles i beholdere og sendes til lagring i et kjølig rom.

Oppskrift på deilig bjørnebærsyltetøy i en langsom komfyr med epler og vanilje

Før du lager chokeberry jam, er det bedre å plassere bæren i kjøleskapet en dag. For å forbedre smaken tilsettes epler og vanilje til den søte godbiten. Disse ingrediensene forbedrer smak og aroma.

Ingredienser:

• chokeberry bær - 1 kg;
• epler - 1 kg;
• sukker - 2 kg;
• vanillin - 2 ts

Opptreden:

1. Rowan vaskes og blancheres. 1 kg sukker helles og lar stå i en dag for å få bærsirup.
2. Dagen etter skrelles og frøes eplene og skjæres i små biter.
3. Rognemasse, epler og 1 kg sukker legges i en langsom komfyr.
4. Sett på "Quenching" -modus og la stå under lukket lokk i 40 minutter.
5. Tilsett vanillin på slutten av tilberedningen.
6. Den varme delikatessen helles i krukker og legges bort i et kjølig rom.

Hvordan lage chokeberry jam med sitron og vanilje i en sakte komfyr

Chokeberry jam med sitron, kokt i en langsom komfyr, viser seg å være veldig duftende på grunn av en liten mengde vanillin. Denne delikatessen vil være et godt tillegg til te på kalde vinterdager.

Ingredienser:

• chokeberry - 1 kg;
• granulert sukker - 1 kg;
• vanillin - 1 pose;
• sitron - 1 stk.

Trinn for trinn utførelse:

1. Bærene vaskes, blancheres og umiddelbart nedsenkes i kaldt vann.
2. Sitronen helles over med kokende vann og kuttes i små biter sammen med skallet.
3. Alle ingrediensene blir malt i en kjøkkenmaskin.
4. Fruktgrøt helles i en bolle og kokes i 50 minutter på "Stew" -programmet.
5. Varm syltetøy helles i sterile krukker, korkes og fjernes etter kjøling til et kjølig rom.

Regler for lagring av bjørnebærsyltetøy

I motsetning til andre konserver, bør syltetøy oppbevares ved en temperatur på ikke mer enn +15 grader i et rom med lav luftfuktighet og uten direkte sollys.

Under oppbevaring bør glassene ikke utsettes for ekstreme temperaturer, siden chokeberry-syltetøy raskt kan bli sukkerbelagt, og på grunn av akkumulert kondens kan det bli muggent.

Hvis du følger reglene for tilberedning og lagring, beholder chokeberry jam sin fordelaktige egenskaper i ca 3 år. Videre vil bærdelikatessen gradvis miste sine gunstige egenskaper og endre smak. Fem år gammel syltetøy vil selvfølgelig ikke være gunstig, men det vil heller ikke skade kroppen.

Hvis syltetøyet er sukkerholdig eller gjæret, er det ideelt for å lage vin, muffins eller kaker. Syltetøyet vil gi deigen en unik smak og aroma.

Konklusjon

Kokt chokeberry i en multikooker blir ikke bare en favoritt godbit for hele familien, men også en naturlig medisin. Med forbehold om proporsjoner og lagringsregler vil syltetøyet ikke sukkres og vil ikke forverres på lang tid.

Anbefalte bidrag

Havtorn syltetøy: oppskrifter, nyttige egenskaper

Hvordan du kan forberede et nypeskip for vinteren hjemme

Strawberry Mint Jam Oppskrifter

Princess Jam: hjemmelagde oppskrifter

Syltetøy fra sitroner om vinteren

Sitrongress syltetøy: oppskrifter

Pæresyltetøy med appelsin: 8 oppskrifter for vinteren

Hagtornpasta

Bærbærsyltetøy til vinteren