Innhold
Boletus boletus er et interessant funn for elskere av stille jakt. Til tross for at den ligner den sataniske soppen, er den en spiselig art. For ikke å forveksle ulveboleten med andre representanter for soppriket, er det nødvendig å studere utseendet, habitatene og annen nyttig informasjon så detaljert som mulig.
Hvordan ser ulveboletus ut
Når du vet hvordan en ulvebolet ser ut, kan du trygt kutte soppen og legge den i en kurv.
- Hatt. Den har en ganske stor størrelse, når en diameter på ca 15 cm, noen ganger 20 cm. Samtidig har hetten i unge fruktlegemer en halvsirkelform, men over tid blir den halvåpen eller konveks, og en glatt innsnevring vises langs kantene. I juvenile prøver kan toppen ha en lysegrå eller kaffefarge. I voksen boletus ser hatten ut som et semsket stoff, men over tid forsvinner tørrheten, og overflaten blir nesten blank og glatt. Hvis den er skadet, endrer toppen av fruktkroppen den gule fargen på massen til blå.
- Bein kan vokse opp til 80 mm, og diameteren er 20-60 mm. Den har en sylindrisk form, der utvidelsen faller på midten og bunnen, og innsnevringen på toppen. Fargen på boletusbenet kan være lys eller lysegul, mens det er lett å se flekker med rødbrun farge. Hvis den blir skadet, blir undersiden av soppen også blå.
Hvor vokser ulveboletus
Arten kan ikke vokse overalt. Han foretrekker et varmt klima, skog plantet med eik, bøk og andre bredbladede eksemplarer. Det finnes oftest i Middelhavslandene og i de nordlige områdene av Israel, der jorden er kalkstein.
Er det mulig å spise ulveboletus
Fruktkroppen til arten tilhører betinget spiselig sopp og har en ganske spesifikk smak som er verdsatt blant gourmeter. Men ulveboletus er ikke helsefarlig, derfor, etter foreløpig koking, kan de spises.
Falske dobler
Blant de falske doblene er det også livstruende eksemplarer, som du også bør finne ut om før du går på en rolig jakt:
- Boletus er en satanisk eller satanisk sopp. Den har en mer mettet farge, et nettmønster er tydelig synlig på beinet. Det er giftig og uegnet til konsum.
- Rosa skinnet boletus. Det viktigste kjennetegnet ved soppen er fargen på stilken (en nyanse av rødvin) og tilstedeværelsen av et lyst rødt mønster som dekker hele den nedre delen av fruktkroppen. Viser til giftige arter.
Innsamlingsregler
Ulveboletus vokser ikke på Russlands territorium. Men som alle sopp, må du være i stand til å plukke den riktig, ved å følge noen anbefalinger:
- Høsting i områder nær industrianlegg og veier er farlig. Soppmassen absorberer alle skadelige stoffer, som ikke elimineres helt selv når de blir gjennomvåt og kokt.
- Fruktlegemer som har flere skader eller er helt ormete, bør heller ikke legges i en vanlig kurv. Slike sopper kan forgiftes.
Bruk
Ulveboletus kan brukes som mat. Men det er noen begrensninger og egenskaper ved tilberedningen av denne "eksotiske" arten:
- Kok soppen i 15 minutter. Tøm buljongen og ikke bruk den i fremtiden.
- Fruktkropper går ikke til salting, det er best å sylte dem for å utjevne den særegne smaken av denne typen med eddik og krydder.
- Stekt, stuet og bakt boletus vil smake bedre når den blandes med ferske krydder, hvitløk eller en saus. I sin rene form liker ikke alle dem.
- Fruktkropper kan også brukes til å lage supper. I dette tilfellet brukes allerede kokte råvarer.
- Ulveboletus er ikke egnet for tørking og frysing.
Konklusjon
Boletus ulv er et sjeldent eksemplar på bordet til elskere av stille jakt. Til tross for sin spesifikke smak tiltrekker den oppmerksomhet med sitt utseende og imponerende størrelse sammenlignet med andre sopp.
