Innhold
Fjernøstlig tyggegummi er en spiselig rørformet sopp av Boletovye-familien, av slekten Rugiboletus. Skiller seg i veldig stor størrelse, kraftig krøllete, sprekker, broket overflate, fravær av ormer og gode smakegenskaper. Navnet på boletus forener boletus og aspesopp.
Hvordan ser Fjernsteinen ut?
Hetten er først sfærisk, deretter puteformet, konveks. Fargen er brun, i vekstprosessen blir den okkergul. På overflaten er det radiale rynker, langs kanten - restene av sengeteppet. Huden er brunaktig, humpete, krøllete, sprekker i tørt vær. Størrelsen på hetten er opptil 25 cm i diameter.
Benet er okkerfarge, sylindrisk, solid, grovt, dekket med små brunlige skalaer. Høyde - ca 13 cm, diameter - 2-3,5 cm.
Unge sopp har tett kjøtt, gamle er løse. Fargen er off-white, rosa på snittet.
Det rørformede laget er gult i unge prøver, og olivegult i gamle prøver. Rørene ved siden av beinet er bulkete. Sporer er lysebrune, fusiforme.
Ifølge soppplukkere er Fjernøsten lem veldig velsmakende
Hvor vokser Fjernøsten sopp
Distribuert sør i Primorsky Krai. Den finnes i eikeskog, vokser i grupper, sjelden enkeltvis. I gode år bærer den frukt rikelig.
Vekstperiode for den fjerne østlige stubben
Fruktperiode - sensommer - tidlig høst (august til september). Den vokser veldig raskt - med ca 4 cm per dag, og går betydelig opp i vekt i løpet av denne tiden - med 10 g. Etter tre dager blir den en sterk sopp, etter en uke gammel, ikke egnet for mat.
Er det mulig å spise fjernøstlige lemmer
Anses spiselig. Det er spiselig, smaker godt og lukter godt.
Sopp smak
Tilhører den andre kategorien. Den har en behagelig smak og lukt.
Fordeler og skade på kroppen
Brukes i folkemedisin. Det har lenge vært utstyrt med helbredende egenskaper. Det antas at Fjernøsten prunus normaliserer blodsukkernivået, hjelper med nyre- og nevrologiske sykdommer. Den inneholder lite kalorier og inneholder mange næringsstoffer. Den inneholder askorbinsyre, vitamin B og E, fosfor, jern, kalium, natrium, magnesium, fettsyrer. Velegnet som et kostholdsmåltid.
Som alle sopp, er krabbe fra Østen en tung mat for fordøyelsen. Det anbefales ikke å bruke det mot gastrointestinale sykdommer. I tillegg kan det forårsake en allergisk reaksjon.
Falske dobler
Fjernøstenes lem er lett å skille fra sine slektninger ved en så spesiell funksjon som en broket hatt. Flere lignende arter kan skilles ut.
Sverting eller sjakkbrett... Hovedforskjellene er - den vokser i Europa og Kaukasus, danner mycorrhiza med eik og bøk, har en gulaktig farge, blir rosa ved en pause og blir deretter svart.Hatten er massiv, opptil 15 cm i diameter. Overflaten er glatt, tørr, ofte sprekker. Benet er tykt, kjøttfullt, sylindrisk, noen ganger tykkere i bunnen, gulaktig, brunt, med oransje skalaer. Høyde - ca 12 cm, tykkelse - 3 cm. Frukt fra begynnelsen av sommeren til den første frosten. Svarte tyggegummi er en spiselig sopp som tilhører den andre kategorien.
Svarte lemmer kjennes igjen av deres gule farge
Boletus (obabok) lakkert... Den har en rosa hette og et gult ben med rødlige vekter. I tillegg til Fjernøsten, vokser den i Sibir-regionen. Hetten er puteformet, med en rett eller bølget kant. Fargen er ujevn, med gule, oliven og lilla flekker. Det rørformede laget er først blekrosa, deretter brun eller kastanje. Massen er hvit, med en liten sopplukt.
Soppen er middels stor. Hettens diameter er fra 3 til 11 cm. Høyden på beinet er fra 8 til 12 m. Fargede bein er ansett som spiselige og tilhører den andre smakskategorien. Det blir sjelden spist på grunn av mangel på en uttalt soppsmak og massen som blir mørkere under varmebehandling.
Den fargede leggen er preget av en rosa farge.
Boletus grå (hornbjelke)... Viktige kjennetegn er en grå farge, ikke sprukket overflate på hetten. Soppen er mer utbredt, i Russland finnes den hovedsakelig i Kaukasus. Vokser i løvskog, der det er hornbjelker, sjeldnere funnet under bjørk, hassel, poppel. Hatten er først halvkuleformet, med kantene bøyd innover, og blir deretter puteformet. Diameter - fra 7 til 14 cm. Overflaten er fløyelsaktig å ta på, rynket. Vanligvis tørr og matt, i regnvær - blank. Hetten er gråbrun eller brunaktig med en grønnaktig fargetone. Benet er sylindrisk, noen ganger tykkere i bunnen. Høyde - fra 5 til 13 cm, diameter - ca 4 cm. Fargen er grønngrå øverst, brun i bunnen. Massen er hvit, fiber, i gamle prøver er den tøff, lilla på snittet, blir gråaktig med alderen, deretter mørk grå.
Det porøse laget er hvitt eller gråaktig med en sandfarge. Rørene er smale, myke, vannet, og porene er veldig små. Den tilhører den spiselige arten, egnet for alle typer bearbeiding, den lagres dårligere enn andre sopp på grunn av den mindre tette massen.
Grabovik har en gråaktig farge
Bruk
Fjernøsten obobok er egnet for alle behandlingsmetoder. Den kokes, stekes, stues, tørkes, laget pulver til buljong og krydder. De lager supper med ham, baker paier. Det anbefales å koke det i to vann i 45 minutter.
Den har en egenskap: Benet blir svart under varmebehandling. Derfor anbefales det å bruke hatter som ikke blir mørkere under tilberedningen, men som får en lys gul farge i marinaden. Bena kan kokes hver for seg, og deretter tilsettes supper eller sauser.
Konklusjon
Fjernøsten obobok regnes som en av de beste soppene, til tross for at det er vanlig å henvise den til den andre kategorien. Eksperter sier at det er overlegen i kvalitet til hvitt. Dette er en av de mest utbredte og samlet artene i Fjernøsten.
