Innhold
Gigrofor snøhvit eller snøhvit tilhører de spiselige representantene for Gigroforov-familien. Den vokser på åpne steder i små grupper. For å gjenkjenne en sopp, må du lese beskrivelsen, vite stedet og tidspunktet for veksten.
Hvordan ser en snøhvit hygrofor ut?
Den snøhvit gigroforen kan gjenkjennes av den snøhvit konvekse hetten, som retter seg når den vokser, og etterlater en liten tuberkel i midten. Kantene er ribbet, gjennomsiktige på grunn av det tynne kjøttet. Overflaten er slimete, blir kjedelig i varmt, tørt vær. Sporelaget er dannet av tynne hvite plater som faller ned til pedicle.
Benet er tett, opptil 4 cm langt. Snøhvit, skjør masse, smakløs og luktfri. I tilfelle mekanisk skade, endres ikke fargen.
Denne arten reproduserer seg av mikroskopiske, langstrakte sporer som er i et hvitt pulver.
På grunn av den skjøre massen ser hetten gjennomsiktig ut
Hvor vokser den snøhvit hygroforen
Gigrofor snøhvit foretrekker å vokse på åpne steder. Soppen kan bli funnet i høyt gress i enger, beite, skogblader og i byen. Arten kan også bli funnet i parker, torg, i personlige tomter.
Er det mulig å spise en snøhvit hygrofor
Den snøhvit gigrofor regnes som et spiselig eksemplar. Etter varmebehandling kan den stekes, hermetiseres, stues og frosses. Også fersk sopphøst kan tørkes om vinteren. Det tørkede produktet oppbevares i papir- eller linposer på et tørt, mørkt sted. Holdbarheten er omtrent 12 måneder.
Falske dobler
Snøhvit gigrofor har ingen giftige kolleger. Men i skogen kan du finne lignende karer som kan spises. Disse inkluderer:
- Tidlig - skjer tidlig på våren umiddelbart etter at snøen smelter. Den vokser i løvskog i mange familier. Du kan kjenne igjen arten ved den snøhvite hatten, som blir mørk grå eller svart når den modnes. Den snøhvite massen er smakløs og luktfri, men til tross for dette blir sopp ofte brukt til å lage mostesupper.
Den første soppen som dukker opp i skogen
- Russula - en sjelden, spiselig art som vokser i løvskog. Vokser i små grupper, bærer frukt fra august til oktober. Den kjøttfulle hetten med en mørk rød eller mørkrosa farge er slimete; i tørt vær blir den kjedelig. Den snøhvite massen utstråler en behagelig aroma og har en søtaktig smak. Bare unge eksemplarer brukes til matlaging.
Tett, velsmakende og aromatisk masse er egnet for tilberedning av en rekke retter
- Jomfru - betinget spiselig art med en liten, konveks hette. Overflaten er dekket av en snøhvit hud, som er dekket av et slimete lag i regnvær. Den vokser i åpne områder, langs veier, i lysninger og enger. Den bærer frukt gjennom hele den varme sesongen. På grunn av mangel på smak og lukt er ikke soppen av høy verdi, men etter varmebehandling kan den stekes, stuves, syltes og saltes.
Vokser på fruktbar jord til første frost
Innsamlingsregler og bruk
Siden den snøhvit hygroforen brukes til matlaging, må du kjenne reglene for innsamling og bruksmåter. Erfarne soppplukkere anbefaler å jakte stille bort fra veier og industribedrifter. Samles i tørt, solrikt vær på miljøvennlige steder.
Den høstede avlingen er ikke utsatt for langvarig lagring, derfor må soppen bearbeides innen 2 timer etter høsting. De blir nøye undersøkt for skade og orme. Utvalgte sopp vaskes og renses fra skogsavfall. Før matlaging kokes den snøhvit hygroforen i saltvann i 10-15 minutter. Da kan den stekes, stues og konserveres til vinteren.
Konklusjon
Snøhvit gigrofor er egnet for å spise. Frukting i åpne områder gjennom hele høstperioden. Etter varmebehandling er den egnet for tilberedning av soppretter og forberedelser for vinteren. For ikke å bli feilaktig under en stille jakt, må du vite hvordan utsikten ser ut, se bilder og videoer.
