Soppaparaply: hvordan skille seg fra giftig, foto og video

Mange soppplukkere i ferd med "stille jakt" kommer ofte over uvanlige sopp med en lang tynn stilk og en stor flat hette, som ligner på et underkop, på siden av motorveier, i lunder og på kantene av blandede skoger. Ved første øyekast ligner de en fluesopp eller en blek paddestol. Faktisk kalles disse soppene makrolepioter eller paraplyer hos vanlige mennesker. De tilhører Champignon-familien, de kan konsumeres rå. Men ikke alle av dem er spiselige. Bilder av giftige parasoller vil hjelpe deg å ikke gjøre en feil når du samler og tar det riktige valget i skogen.

Hva kan forveksles med en soppparaply

Nesten alle spiselige sopp har giftige eller falske kolleger. Paraplyer er ikke noe unntak. Noen av deres representanter er uspiselige, og de skal kunne skille ved hjelp av de viktigste eksterne tegnene.

Den spiselige paraplysoppen forveksles ofte med den giftige bleke paddehulen.

Paraplyer forveksles som oftest med bleke paddehatter eller uspiselige dobler. Giftige sopp kan være veldig like dem i en rekke ytre tegn. Ved å studere egenskapene til disse artene, kan du lære å skille sopp som ser ut som en paraply, i farge, størrelse og form på hetten. Og under ingen omstendigheter samle fruktlegemer som forårsaker selv den minste tvil:

1. Chlorophyllum bly-slagg - den giftige tvillingen til paraplyen. Størrelsen på den hvite hetten med brune skalaer kan være fra 7 til 30 cm. Det glatte benet er innrammet med en ring. Det lette kjøttet har en nøytral smak og lukt; hvis den blir skadet, blir fargen brun. Klippstedet blir litt rødt. Hvis du trykker på platene, får de en gul fargetone. I motsetning til ekte paraplyer har disse doblene et hvitt ben som blir mørkere med alderen og får en grågrønn, noen ganger olivenfarge.
   
   

   Giftige paraply sopp vokser hver for seg, sjelden - "heksens ringer"

2. Chlorophyllum mørk brun eller brun har en kjøttfull hette, 10-15 cm i diameter, dekket med brune skalaer. Massen av den falske paraplysoppen endrer farge fra hvit til oransjerød når den er skadet. Benet til en giftig tvilling fra voksne er kortere og tykkere enn en ekte paraply. Den er jevnere og har en knollignende utvekst som når opp til 6 cm i diameter. Et særpreg er også fraværet av et mønster på stilken.
   
   

   Chlorophyllum mørk brun skiller seg fra en ekte paraply i sin korte vekst

3. Hvit paddestol (stinkende fluesopp). Den giftige tvillingen har veldig høy toksisitet. Forskjellen mellom en paraply sopp og en paddestol ligger i overflaten på hetten. I den spiselige representanten er den dekket med skalaer dannet som et resultat av sprekker i huden. Hetten på den hvite paddestolen er glatt, hvit, noen ganger med en grå fargetone.
   
   

   Hvis en stinkende fluesopp brytes, vil massen utstråle en veldig ubehagelig lukt.

4. Amanita muscaria mindre som andre brødre som en paraply, men noen ganger er de fortsatt forvirret. En fluesopp kan skilles fra en paraply med en flat brun hette dekket med vekter. Benet er hvitt, tykkere under. Fargen på den giftige massen endres ikke når den blir brutt, og er preget av en ubehagelig smak og lukt.
   
   

   Den mørkebrune hatten til panteren fluesopp med hvite flokkulære flekker forråder sin giftige opprinnelse.

Typer spiselige paraply sopp

Det er flere spiselige typer paraply sopp som er deilige. Til tross for den eksterne likheten, har de en rekke forskjeller:

1. Paraply sopp (felt, eng). Størrelsen på en skjellete hette når 7-13 cm. I ung alder har den en avrundet form, i form av et egg. Når den vokser opp, åpner den seg og blir nesten flat med en konveks mørk tuberkel. Strukturen til den sylindriske stammen er hul. Utad ser den litt buet ut, hvit med en mørkere ring. Blir brun når den er skadet. Høyden når 5-14 cm. Vokser fra midten av juni til begynnelsen av oktober i alle land i Eurasia, Australia og nordlige deler av Afrika og Amerika. Det er spesielt populært i tradisjonell kinesisk mat.
   
   

   Platene til ung sopp er hvite, de gamle blir mørkere, massen er lett med en behagelig lukt

2. Soppparaply rødmende (hønsehus, lurvet). Hatten til unge representanter for denne arten er i form av en ball. Overflaten er dekket av fibervekter, farget beige, grå eller lysebrun. Diameteren når 7-22 cm. Lengden på den glatte stammen avhenger av vekststedet og varierer fra 6 til 26 cm. Den er malt hvit eller lysebrun, som blir mørkere over tid. Den sylindriske formen avsmalner på toppen. Benet er hul på innsiden, det kan lett løsnes fra hetten. Massen er hvit, fiberaktig å ta på, sprø. Når du trykker på, blir lysplater røde eller oransje, noe som ga navnet til denne typen spiselig paraply sopp. Også på kuttet er rødbrune flekker tydelig synlige. Den kan spises i en hvilken som helst form, men det anbefales å først rense overflaten på hetten fra harde vekter.
   Viktig! En rødmende paraply sopp kan forårsake allergiske reaksjoner, så folk som er utsatt for denne sykdommen bør være forsiktige når de bruker dem.
   

   Navnet på den rødmende paraplyen ble gitt av dens evne til å endre den hvite fargen på massen og platene til gulrot

3. Variert paraply sopp (stor, høy). En lett hette som måler 15 til 38 cm, med en glatt tuberkel i midten og kanter buet innover, er dekket av mørke vekter. Platene skilles enkelt fra hverandre, i likhet med det tykke sylindriske benet, farget i en brun ensartet farge og når en høyde på 10 til 35 cm. Kjøttet er løst, lett. Den har en mild, behagelig sopparoma. Før tilberedning anbefales det å rengjøre overflaten av harde flak. Franske gourmeter steker lokkene med varierte paraply sopp i olje med tilsetning av urter. Ulempene inkluderer at når soppen stekes, reduseres disse soppene i volum.
   
   

   I Italia ble den brokete paraplyen for benaes lengde og slankhet kalt "trommestikker"

4. Soppparaply grasiøs (tynn)... En spiselig sopp på en tynn, noen ganger buet stilk, som når 10 til 15 cm i høyden og 0,8-2 cm i tykkelse, dekket med en skjellende hette med en tuberkel. Diameteren varierer fra 5 til 15 cm.
   
   

   Det lette benet av en grasiøs paraply sopp blir mørkere med alderen, i øvre del er innrammet av et bredt "skjørt"

5. Sopp-paraply mastoid... I voksen alder blir den lette hetten mørkere i den sentrale delen. Dekket med vekter i form av flak, tett plassert i midten og ikke berører kantene. Diameteren kan nå fra 7 til 12 cm. Hulebenets høyde er 7-16 cm. I den øvre delen er det en kantet ring.
   
   

   Tuberkelen i den sentrale delen av hetten på mastoid-paraplysoppen er mer uttalt enn i andre spiselige arter

6. Paraply jentete... En veldig sjelden sopp, den er under beskyttelse. I Russland finnes den bare på Sakhalin og i Primorsky-territoriet. Den skiller seg fra andre varianter i den lille størrelsen på hetten, i diameter fra 4 til 7 cm, og lukten av en reddik.
   
   

   Jentas paraply har en veldig vakker hatt dekket med vekter som gir inntrykk av blonder

7. Conrads paraply... Den helbredende soppen skiller seg ut fra andre i et stjerneformet mønster på en liten hette og når 3-6 cm i størrelse. En silkeaktig film dekker den sentrale delen av overflaten og utsetter kantene.
   
   

   Conrads paraply vokser i nåletre, løvskog og blandede skoger, der den lett kan skilles ut ved mønsteret på hatten.

Hvordan giftparaplyer ser ut

Paraplysoppen har også uspiselige kolleger, hvorav noen til og med er giftige:

1. Lepiota kastanje... En liten hette mindre enn 4 cm i størrelse er dekket med mursteinfargede vekter. Platene til en voksen giftig sopp skifter fra hvit til gul. Massen er mørkerød, med en frastøtende lukt. Benet er utvidet ved foten.
   
   

   Giftig kastanje lepiota har en brindle lue

2. Crested lepiota (kam sølvfisk). Den giftige arten er preget av en beskjeden cap størrelse, ikke over 5 cm.
   
   

   Giftig kamparaply har en hul tynn stilk og bølgede kanter på hetten

3. Lepiota grov (skarpt flak paraply). En kjøttfull hette av gulaktig mursteinfarge som kan nå 15 cm. Den lange stammen er farget lys gul. Filmringen er dekket av skitne fargede skalaer.
   
   

   Hetten på den grove paraplyen er dekket av mørke store skalaer

For ikke å forveksle spiselige soppparaplyer med giftige kolleger, bør du studere deres viktigste særpreg mer nøye.

Hvordan skille spiselige soppparaplyer fra giftige

På grunn av det store antallet uspiselige typer paraplyer og deres giftige kolleger, omgår mange soppplukkere disse soppene. Hvis du nøye studerer bildet og beskrivelsen av spiselige representanter for denne arten før du går til skogen, kan du høste en deilig høst uten fare for liv og helse.

For å skille falske paraplyer fra ekte, bør du ta hensyn til utseendet på hetten, bena og massen til soppen.

Hvordan skille en giftig paraply fra en spiselig med en hatt

Hettene til unge paraply sopp er lukket og ligner en kuppel. Når fruktkroppen vokser, åpner de seg og blir som en paraply.

Den vidåpne hetten og platene med ofte mellomrom på undersiden gir soppen et enda mer paraplylignende utseende.

Hetten på voksne paraply sopp kan nå betydelige størrelser - opptil 35 cm i diameter. Denne særegne egenskapen skiller dem betydelig fra resten av tvillingene.

Overflaten på denne typen sopp er tørr og dekket med vekter. Med sterk gjengroing sprekker huden og danner en gjennomsiktig fryns.

Hettenes overflate er tørr, kjedelig, sprekker under veksten og blir dekket av brunaktig skala

Unge paraplyer skiller seg ikke i farge fra sopp hos voksne og har de samme skalaene på overflaten. Men i utseende ligner de lite på en paraply, snarere et lite egg på en tynn stamme.

En ung og en voksen soppparaply har en annen form for en hatt.

Hovedforskjellen mellom giftige paraply sopp er fargen på platene. I yngre prøver kan den være hvit, men blir mørk brun i voksen alder.

Bildet nedenfor viser forskjellen mellom paraplyen og den bleke paddestolen.

Plater med giftige og ekte paraplyer er forskjellige i farger

Fargen på prikkene på overflaten vil også være med på å avgjøre om soppen er spiselig eller giftig. Ved paraplyen er de brune, grå eller mørkebeige. Tvillingene har hvite, med en mulig nyanse av grønt.

Hvite prikker på hetten er et tegn på soppens giftighet

Hvordan skille en spiselig paraply fra en gift ved benet

Beina på en ekte paraply og en giftig dobbel er også forskjellige. Tykkelsen og lengden på benet tilsvarer dimensjonene på overflaten. Jo større det er, jo tettere og lengre er det. Den har en liten fortykning i bunnen og en bevegelig ring øverst.

Giftige sopp kan identifiseres ved knollveksten i bunnen, som ligner på en innpakning.I ekte paraplyer er stammen glatt, litt tykkere på jordnivået og i krysset med hetten. Over ringen er fargen på beinet lysere. Resten er gulbrun, med et skjellete belegg.

Benet på en voksen paraply har en bred, kantet, bevegelig ring

Når du samler paraplyer i skogen, bør du være forsiktig med de eksemplarene hvis bena er lettere, jevnere og blottet for et brunt mønster.

I motsetning til giftige kolleger har beinet til den spiselige paraplyen et karakteristisk broket mønster og en bevegelig ring

Hvordan skille en paraply fra en paddestol med massen

Kjøttet av spiselige paraplyer er lett med en behagelig lukt. Når den trykkes ut, frigjøres en klar væske fra den. Hos giftige kolleger har massen en frastøtende, ubehagelig lukt og smak av bitterhet. For eksempel er Lepiota grov, som i utseende er veldig lik en spiselig paraply, lukter av skarp harpiks. Massen av den hvite paddehatten utstråler en skarp lukt av klor, noe som gjør det mulig å umiddelbart bestemme uspisbarheten og ikke forveksles med en ekte sopp med en paraply.

Hva du skal gjøre hvis du spiste den giftige tvillingen til paraplysoppen

Giftige tvillinger, i tillegg til de oppførte funksjonene, er preget av betydelig mindre størrelser.

Du kan skille spiselig sopp fra paraplyer fra giftige fra videoen:

Hvis det ikke var mulig å være forsiktig, og de giftige tvillingene til paraplysoppen ble forgiftet, er det nødvendig å handle raskt og ringe et medisinsk team når de første symptomene dukker opp.

Implementeringen av følgende anbefalinger vil bidra til å gi førstehjelp til den forgiftede personen før ankomsten av en ambulanse:

1. Aktivt karbon og en stor mengde vann vil fjerne forgiftningsproduktene fra kroppen og redusere rusen.
2. Eventuelle emetika og avføringsmidler som er tilgjengelige i medisinskapet, vil også bidra til å rense mage og tarm. Bruken av dem bør utføres i strengt samsvar med instruksjonene.
3. Eliminering av alkoholinntak, som akselererer opptaket av giftige stoffer i blodet.

I tilfelle forverring av velvære etter å ha spist paraply sopp, bør du umiddelbart søke hjelp fra medisinsk personale. Konsekvensene av inntaket av giften i tvilling sopp i kroppen kan være veldig alvorlige, til og med dødelige.

Tips fra erfarne soppplukkere

Hovedregelen til erfarne soppplukkere er - Jeg er ikke sikker, ikke ta den! Det er bedre å ta med en liten innhøsting hjem enn å utsette liv og helse for uberettigede risikoer ved å plukke sopp, hvor det til og med er den minste tvil.

For ikke å gjøre en dødelig feil, før du går inn i skogen, bør du studere guider, videoer og bilder av giftige paraply sopp med en beskrivelse. Nybegynnere av stille jakt bør også følge rådene fra erfarne soppplukkere:

1. Du kan bare legge ferske elastiske eksemplarer i kurven, utenom gamle, svake, tørkede og råtne sopper.
2. Ferske sopper lukter som champignons, og gamle paraplyer som begynner å forverres, får en fiskeaktig lukt.
3. Du kan ikke plukke sopp med mørke tallerkener. Dette er et tegn på en skadet paraply eller dens giftige motstykke.
4. Ikke ta for små og unge prøver med en uåpnet hette. De kan forveksles med uspiselige falske paraplyer.
5. Når du samler representanter for denne arten, bør du sette dem separat fra andre sopper, slik at de ikke rynker eller smuldrer.

Mistenkelige prøver skal være intakte i skogen.

Foto av giftige soppparaplyer

Utvalget av falske dobler av paraply sopp er vist på bildet:

Giftig klorofyll er mørkebrun, kjøttfull og kortere, inneholder hallusinogen gift

Den stinkende fluesoppa gir en ubehagelig klorlukt, preges av den hvite fargen på bena og hetten, dekket med et giftig belegg

Chlorophyllum bly-slagg skiller seg fra den spiselige paraplyen med en glatt stamme med en fast ring

Konklusjon

Et bilde av giftige paraply sopp vil hjelpe deg å ta det riktige valget i skogen og høste en velsmakende avling uten å risikere livet og helsen din.Mange soppplukkere omgår disse fruktkroppene ufortjent og forveksler dem med bleke paddehatter. Paraplyen er den største soppen i det sentrale Russland. Og etter å ha lært å skille sine spiselige arter fra giftige, kan du oppdage et nytt objekt med stille jakt, preget av en behagelig soppsmak, aroma og imponerende størrelse.

Anbefalte bidrag

Sopp hvite paraplyer: bilde og beskrivelse

Soppparaply jentete: bilde og beskrivelse

Spiselige soppparaplyer: bilder, typer og nyttige egenskaper

Soppparaply variert: bilde og beskrivelse, oppskrifter

Soppparaply Conrad: beskrivelse og bilde

Soppparaply: hvordan lage mat, oppskrifter, bilder og videoer

Lepiota Morgana (Morgans paraply): beskrivelse og bilde

Mushroom chicken coop (Paraply blushing): beskrivelse og bilde

Soppaparaply: hvordan lage mat til vinteren, oppskrifter med bilder