Innhold
Mokruha-filt - en rekke lamellære sopp, som tilhører slekten Chroogomfus. Fruktkroppen er spiselig, etter varmebehandling utgjør den ikke helsefare. Vokser i barskog. Det er ganske sjelden og er beskyttet av staten.
Hvordan ser feltmatter ut
Hatten har en konveks form. Overflaten er hvitaktig, føles som følt ved berøring. Fargen er brun eller oker. Ved kantene er hetten jevn, består av deprimerte områder. Nederst er platene som går ned til beinet. Fargen deres er brun med en oransje undertone.
Den øvre delen er 2 til 10 cm i størrelse. Ofte er det en tuberkel i midten. Ved kantene er restene av sengeteppet. Overflaten er tørr, blir klissete etter regn. I varmt vær er hetten fibrøs, filt. Fargen er variert: gul, brun, rosa. Noen ganger er burgunderfibre tydelig synlige.
Massen av filtmos er tett, oker, med uttalt fiber. Tørker raskt og får en rosa undertone. Benet er rett, hovent i den sentrale delen. Fruktkroppens farge er jevn. Teppet er fibrøst, og minner om et spindelvev.
Hvor vokser filtfilt
Filtmos foretrekker skogsområder. Det finnes ofte i blandede og barskoger. Soppen danner mykose med furu, sedertre og svart gran. Fruktlegemer vokser hver for seg eller i store grupper. Gunstige forhold for arten er høy luftfuktighet og varmt vær.
Distribusjonsområdet inkluderer Fjernøsten: Primorsky Krai og Sakhalin Oblast. Den vokser også i Japan og Nord-Amerika. Fruktperioden er om høsten. Mokruha dukker opp fra september til oktober.
Utryddelsen av arten er forbundet med avskoging og branner. Som et resultat tappes kilden til mat til sopp - treet av nåletrær. Derfor er det i dag spesielt lagt vekt på bevaring av skogen i Fjernøsten.
Er det mulig å spise filt
Filtskall er en spiselig sopp av høy kvalitet. Det tilhører den fjerde kategorien av næringsverdi. Dette inkluderer varianter som kan spises. Smakbarheten er imidlertid lav. Fruktkroppen har ikke en skarp smak eller aroma. Massen inneholder ikke skadelige stoffer som gir en bitter smak eller utgjør en helsefare.
Falske dobler
Filtemosen har falske kolleger. Dette er sopp som har samme utseende. Imidlertid er ikke alle spiselige, og det er også mindre nyttige eksemplarer. Dobler kan kjennetegnes av deres karakteristiske trekk.
Vanlige falske dobler:
- Sibirsk Mokruha. Et veldig nært utvalg, preget av en gråaktig fargetone på hetten. Veldig sjelden. Ernæringsegenskaper er ikke studert, så det anbefales å slutte å spise.
- Granskall. Den doble er preget av en gråbrun hatt med en lilla undertone. Formen er konveks og blir gradvis flat.Hos unge representanter er hetten dekket av slim. Sorten er spiselig, men matkvaliteten er lav.
- Mokruha er sveitsisk. Utad ligner den på en filtvariant, men har ikke en hvitaktig pubescens. Hetten er konveks, oker, med glatte kanter. Arten regnes som betinget spiselig; den spises etter varmebehandling.
Innsamlingsregler
Følt mose høstes om høsten, etter regn. De sjekker glader og andre åpne områder, steder i nærheten av bekker og vannmasser. Først og fremst blir røttene til bartrær undersøkt. Fruktlegemer kuttes forsiktig med en kniv for å bevare myceliet.
Store kurver brukes til å samle sopp. Massen blir ikke lagt for tett slik at den ikke blir varm. Luftspalter bør være mellom individuelle prøver. Etter høsting anbefales det å behandle soppen så snart som mulig.
Bruk
De samlete soppene legges i rent vann i 3-4 timer. Deretter blir smuss, blader, nåler og annet rusk fjernet fra fruktlegemene. Deretter blir de kuttet i biter og kokt over svak varme i 45 minutter. Den resulterende massen er stekt, hermetisert, tilsatt supper, tilbehør, bakefyll.
Konklusjon
Mokruha-filt - en sjelden sopp som er inkludert i den røde boken i Russland. Han blir møtt ved siden av bartrær. Sorten har flere tvillinger, blant dem er det giftige representanter. Fruktlegemer spises etter forbehandling.
