Innhold
Kharkiv-kål er en vinter med høy avling, oppdrettet av ukrainske spesialister på midten av 70-tallet. For dette ble Amager 611 krysset med Dauerweiss. Kulturen er regulert for dyrking i den tempererte sonen i Ukraina. Imidlertid, som praksis viser, vokser kål godt og utvikler seg i alle klimasoner, bortsett fra regionene i Fjernøsten og Sibir.
Beskrivelse
Kharkiv kål tilhører sene hybrider. Høsting kan startes bare 150-160 dager etter at massene har kommet frem. Kålens bladroset er ganske kompakt og hevet. Platen er liten, glatt. Bladformen kan være enten oval eller rund. Fargen er grønn med en røykfylt nyanse. Overflaten på arket er belagt med et intensivt voksbelegg. Det er en liten bølging rundt kantene. Et kålhode av Kharkov-sorten preges av dens tetthet. Akkurat som arkplater har den et voksaktig belegg. Hodets form er flatrund. Det er en stubbe inne i kålhodet, hvis lengde kan nå 20 cm.
Kharkiv kål er et bevist utvalg i flere tiår.
Fordeler og ulemper
Kharkiv-kål er en ganske gammel hybrid, men til tross for dette er den som før populær. Den dyrkes av både amatør sommerboere og profesjonelle bønder. Og dette er ikke overraskende, fordi det ikke ble funnet betydelige feil i Kharkov-sorten. Samtidig er fordelene blant dem:
- høy produktivitet;
- minnelig modning av avlingen;
- motstand mot tørke;
- god bærbarhet;
- høy fytoimmunitet;
- lang holdbarhet;
- en ganske høy indeks for kald motstand og varmebestandighet;
- behagelig smak.
Utbyttet av kålvarianter Kharkiv
Kharkov-sorten er en av de mest høyytende variantene. Vanligvis varierer utbyttet mellom 55-85 tonn per hektar. Maksimalt volum er 108 tonn per hektar. Ved omberegning er dette 11 kg per 1 m2. Samtidig overstiger produksjonen av salgbare produkter 90%. Den gjennomsnittlige hodevekten er 3,5 kg, men med riktig forsiktighet kan denne figuren nå 4 kg.
Planting og stell av kharkivkål
Kharkiv kål kan dyrkes både i frøplanter og ikke-frøplante metoder. Fordelen med det andre er at kål ikke trenger å venne seg til nye forhold når den overføres til et fast sted. I dette tilfellet roter planten bedre og vokser raskere. Modningsperioden med denne vekstmetoden reduseres med ca 2 uker. Denne metoden er heller ikke uten ulemper. Med den frøfrie metoden bør såing av frø være tidlig når det er fare for vårfrost. Sistnevnte er en trussel mot plantens liv.
For såing av frø av Kharkov-sorten i åpen jord i det valgte området, gjøres fordypninger i en avstand på 60-70 cm. Frøene plasseres i bakken ikke dypere enn 2 cm, omtrent 5 korn plasseres i hver celle. Etter at planten har to ekte blader, blir små og svake skudd fjernet og etterlater 2-3. Etter en stund høstes andre, bortsett fra en, den sterkeste planten.
Dyrking av Kharkov-kål ved bruk av frøplanter er en mer møysommelig oppgave. For å plante frø, forbered jorden fra torv (75%), humus og sand. Hvis blandingen ikke er kjøpt, blir den vannet med en soppdrepende løsning.Frø blir sådd i andre halvdel av april i spor med jord til en dybde på 1 cm. Samtidig opprettholdes en avstand mellom rader på 3 cm.
For at kålplanter skal spire, trenger du et solrikt sted og en temperatur på + 18-20 ° C. Under slike forhold vil de første skuddene vises på 4-5 dager. Deretter kan plantene flyttes til et annet, kjøligere område. Etter 50 dager kan kålen transplanteres til et fast sted. Det optimale plantemønsteret er 40x50 cm. Hver spire plasseres i et hull, fylt med vann og drysses med jord.
Rotet Kharkov-kål blir vannet omtrent en gang hver 5-6 dag. I varmt tørt vær økes vanningen med vanning. Vann brukes renset og oppvarmet til romtemperatur. For unge planter av Kharkov-sorten forbrukes 6 liter væske per 1 m2. Deretter økes denne doseringen til 12 liter per 1 m2.
Kharkiv-kål er ganske stabil og dør ikke under tørke, men regelmessig vanning er nødvendig for riktig utvikling.
For hele perioden med vekst og utvikling av Kharkov-kål, påføres toppdressing under den 4 ganger etter planting:
- Om to uker... Til dette brukes kumøkk, 0,5 l avles i en bøtte med vann. 500 ml væske helles under hver kål.
- Etter 4 uker... Prosedyren utføres på samme måte som i forrige sak.
- Etter 6 uker... I en bøtte med vann, fortynn 1 ss. l. nitrofosfat. Forbruk av midler - 7 liter per 1 m2.
- 9 uker... For fôring av Kharkov-sorten brukes enten kumøkk eller nitrofosfat å velge mellom.
Å fjerne ugress fra sengene og løsne jorden er obligatoriske prosedyrer. Dette lar deg mette jorden med oksygen og redusere risikoen for å utvikle sykdommer. Prosedyrene kombineres ofte, frekvensen avhenger av vanningen. Vanligvis utføres de neste dag etter vanning, men minst en gang hver 7-10 dag. Hillingkål hjelper deg med å beskytte den mot skadedyr og forhindrer at kålhodene legger seg under modningsprosessen. Hilling utføres to ganger: på 10. og 45. dag etter å ha plantet i tørt og rolig vær om kvelden (hvis dette gjøres om morgenen eller om ettermiddagen, vil jorden tørke ut). Hilling gjøres på en slik måte at maksimalt jorden blir dratt under stammen innenfor en radius på 25 cm fra hver stamme. En høyde skal dannes rundt kålen, omtrent 30 cm høy.
Sykdommer og skadedyr
Kharkov-sorten er motstandsdyktig mot de fleste sykdommer som er typiske for kål, inkludert bakteriose, fusarium, råte og nekrose. Siden det er en plakett på bladkålene, blir den ikke angrepet av en hageloppe, bladlus. For å forhindre alle slags problemer behandles de med soppdrepende midler (Fitoverm) og insektmidler (Aliot).
Hvis kålen ble plantet i tung jord, kan den bli truffet av kjøl. For å forhindre at dette skjer, må du velge et sted å plante nøye og ta vare på planten i fremtiden. Blant skadedyrene er snegler de farligste. For å bekjempe dem, er blandingen spredt over jorden.
applikasjon
Kharkov-sorten har en behagelig søtlig smak og høyt sukkerinnhold. Kålblad er møre, saftige og knasende. De har en utpreget karakteristisk lukt. Kål inneholder en stor mengde askorbinsyre, fiber og forskjellige sporstoffer.
Hovedformålet med denne grønnsaken er å bli spist rå og kokt, gjæret. Deilige salater er laget av Kharkov-kål. For rå forbruk, anbefaler eksperter å ta den øvre delen av hodet. Den inneholder de mest delikate bladplatene, det anbefales å kutte dem fint. For tilberedning av varme retter er en stor makuleringsmaskin ønskelig. I dette tilfellet er det bedre å bruke den grove delen av grønnsaken.
Kål gir utmerkede pannekaker og gryteretter, grønnsaksgryteretter, borscht, kålsuppe osv. Hele blader kan brukes til å lage fylt kål. Den stive bladbladbladet uttales ikke. Kharkivkål avslører seg godt i surkål. Det høye sukkerinnholdet i sammensetningen er nøkkelen til utmerket gjæring.Samtidig tillater ikke en stor mengde juice produktet å forringes på forhånd.
Friske hoder lagres i lang tid, ca 7 måneder. Samtidig forringes deres smak ikke, og de blir ikke mindre nyttige.
Kharkivkål avslører seg godt i surkål
Konklusjon
Kharkiv kål er ideell i enhver forstand. Den kombinerer perfekt alle produksjons- og smakskvaliteter. Grønnsaken har god holdekvalitet og er egnet for tilberedning av eventuelle retter. Det er ikke vanskelig å få en god høst, for dette må du følge de grunnleggende reglene for jordbruksteknologi.
Anmeldelser om Kharkiv kål
