Innhold
Gulrøtter er en deilig og veldig sunn rotgrønnsak. Den er rik på provitamin A, som øker immuniteten og er en effektiv antioksidant. Det er mange forskjellige varianter som presenteres. For å velge den rette, må du ta hensyn til formålet med spesifikke rotvekster og formålet med å dyrke.
Når er det verdt å kjøpe en sen variant
Gulrøtter, avhengig av sort, kan være enten oransje eller gul, skarlagenrød, syrin og til og med svart. En lys rødlig fargetone dannes på grunn av det høye innholdet av karoten. Varianter varierer også i form, størrelse og modningstid. Hvis du planlegger å lagre avlingen i lang tid, er det bedre å velge en av de sent modne gulrotvarianter.
Følgende er hovedegenskapene til langsiktige rotvekster.
- De modnes i løpet av 130-150 dager.
- Høsting skjer i de fleste tilfeller i september.
- Lang holdbarhet uten tap av smak.
I tillegg til varianter, kan du finne hybrider på utstillingsvinduer. Kjenn dem igjen med F1-merket. Hvis du samler frøene til hybrider for neste sesong, vil de ikke lenger vokse til en avling med samme egenskaper. Erfarne gartnere anbefaler å kjøpe flere typer frø og se hva resultatet blir.
Oversikt over senmodne varianter
Sammenlignet med mellommodne varianter gir de sene ikke så søte frukter. Som regel blir gulrøtter store og lagres i lang tid.
Rød kjempe
Navnet ble gitt til denne sorten av en grunn - røttene blir veldig store, lengden når 27 cm. Formen er konisk, den ytre overflaten er glatt. Rotavlinger modner lenge - noen ganger er perioden seks måneder. De har en mild smak og kan lagres i lang tid. For best modning trenger de intensiv vanning og godt befruktet jord.
Flyovi
Denne sorten modnes raskere, det tar 4 måneder før fruktene er klare til bruk. Gulrøtter er fargerike, kjegleformede. Maksimal lengde er 25 cm. Rotavlinger er universelle i bruk. De brukes til juice, salater, hermetisering, samt tilberedning av barnas måltider. De kan ligge lenge i kjelleren.
Rød uten kjerne
Som navnet antyder, rotgrønnsaker det er ingen uttalt kjerne... Dette er en fruktbar gulrot, den modner i 130 dager. Frukt er sprø, søt, glatt, rik oransje. Lengden på en gulrot er 20 cm. Sorten er godt bevart, krever regelmessig vanning og løsnet jord.
Bayadere
Denne gulroten er preget av rikelig høst og upretensiøs pleie. Rotvekster blir veldig store - ca 30 cm. Fargen er rik oransje, den ytre overflaten er jevn, formen er sylindrisk. Fruktene er veldig rike på karoten. De kan oppbevares lenge uten tap av smak.
Vita Longa
En av de sene og høyytende variantene. Danner veldig store røtter med tett masse og en behagelig søtlig smak. Den første avlingen kan høstes etter 145-160 dager. Gulrøtter blir 31 cm lange og 4,5 cm i diameter. Det er best å bruke denne sorten til hermetisering, juice eller salater.Den kan lagres i et helt år - til en ny avling høstes.
Høstdronning
Sent utvalg med sylindriske frukter. Gulrøtter når en lengde på 20-25 cm, vekt opp til 180 g. Den har en rød-oransje fargetone, har en tett og saftig masse.
MO (spesiell gulrot)
Henviser til mellomstore varianter med høyt utbytte. Rotvekster av konisk form, rød-oransje i fargen vokser. De har en saftig masse med en behagelig søtlig smak. De kan lagres i lang tid. Frøene av denne sorten kan sås om vinteren.
Flacoro
Denne sene sorten bærer lyse oransje frukter opp til 39 cm lange og veier 200 g. Formen er konisk, nesen er stump.
Keiseren
En annen slags rotgrønnsak med sløv nese. Gulrøtter er ganske store, lengden er 30 cm, vekten er 200 g. Massen er oransje i farge med en tett struktur.
Sene varianter har en behagelig smak. Rotgrønnsaker kan spises ferske eller brukes til å tilberede forskjellige retter. De fleste av dem har lang holdbarhet og kan vare til neste høst.
Chantenay 2461
En veldig vanlig sort som bærer kjegleformede frukter. Gulrøtter er korte og voluminøse med tett oransje masse. Massen når 300 g, med rikelig vanning, høstes rotvekster og 500 g hver. Smaken er gjennomsnittlig. Langvarig lagring er mulig.
I utgangspunktet modnes sene varianter etter 120-140 dager fra dagen skuddene dukket opp. De motstår sykdommer, er mer motstandsdyktige mot lave temperaturer og vedvarer i lang tid - til juni.
Hvordan holde gulrothøsten
Gulrøtter varer til neste sesong hvis de lagres riktig. Det er flere måter å skape slike forhold på. De krever ikke betydelige kostnader.
- Oppbevaring av gulrøtter i en boks med fint fyllstoff... Alternativt kan du ta en boks med brett og siktet fin sand. Boksen plasseres på et kjølig sted, for eksempel i en kjeller. Sand helles i den med et lag på ca 5 cm. Røtter plasseres på toppen av dette fyllstoffet i en slik avstand at det ikke er kontakt. Etter det første laget helles sand igjen, gulrøtter legges på toppen. Den siste batchen av frukt er dekket med sand. Løkskall eller barsk sagflis kan brukes som fyllstoff.
- Tilfluktsrom for gulrotbed... Selv om denne metoden bare vil spare en del av avlingen, vil røttene beholde sine egenskaper perfekt. Essensen av metoden er som følger: når avlingen høstes, blir noen av gulrøttene igjen i sengene. Før det første kalde været, blir toppene kuttet i flukt med jorden, sand helles over sengen og en film legges. Deretter helles et lag med sagflis eller annet lignende materiale og dekkes med folie igjen. I en slik naturlig kjeller vil gulrøtter holde kulden.
- Oppbevaring i plastposer... Denne metoden er mer egnet for industriell dyrking, men du kan også prøve hjemme. Det er viktig å oppfylle flere krav. For det første er det bare rotgrønnsaker med en intakt overflate som kan lagres på denne måten. Før du legger dem i poser, tørkes de grundig i skyggen. Det legges ikke mer enn 3 kg gulrøtter i hver pose. Det viktigste er at pakkene ikke kan bindes. Denne metoden lar deg opprettholde et optimalt fuktighetsnivå slik at avlingen ikke råtner og visner.
- Det siste alternativet for lagring av hele gulrøtter er leirebelegg... Først blir den høstede avlingen sortert og tørket. Ren leire, som ikke inneholder urenheter, løses opp til konsistensen av rømme. Gulrøttene er nedsenket i denne løsningen. Etter tørking forblir en beskyttende film på røttene. I dette skjemaet kan avlingen brettes i pappesker eller trekasser.
Slike metoder vil tillate deg å bevare de dyrkede gulrøttene til slutten av våren - forsommeren. Fra gartnerens side kreves ingen spesielle arbeidskostnader.
Hvordan du lagrer tilberedte gulrøtter
Den neste metoden er spesielt interessant for gartnere som får beskjedne avlinger. Det er kaldt.
- Først skal fruktene tilberedes. De er finhakket med en kombinert eller kuttet i ringer.
- Forbered plastposer. De må være nye.
- Skivede gulrøtter legges ut i poser og bindes tett (kokt hvis mulig).
- Pakker med gulrøtter legges i fryseren.
Denne metoden vil bidra til å bevare gulrøttene til matlaging. I dette tilfellet trenger ikke rotgrønnsakene kuttes før de tilsettes i suppen eller tilbehør.
Hvilke varianter som er best bevart
Noen varianter kan lyve til neste sesong. Deretter blir de mest modne av de sene varianter ansett.
Søt vinter
Rotavlinger vokser lyst oransje, kjegleformet. Sorten er veldig produktiv, vekstsesongen er opptil 150 dager. I gjennomsnitt når lengden på en gulrot 20 cm. Fruktene er perfekt bevart til juni, uten å miste i utseende eller smak. Gulrøtter vil ikke sprekke. Allsidig i bruk.
Olympus
Nok en sen og høyavkastende variant. Designet for langvarig lagring. En rotavling vokser opp til 20 cm lang, veier 130 g. Når den er moden, sprekker den ikke, den kan lagres til slutten av mai. Den ytre overflaten er lys oransje, kjøttet er fast, med en søt smak. Gulrøtter er allsidige i bruk.
Dolyanka
Denne varianten av gulrøtter fra Polen, har et høyt utbytte, under optimale forhold vil ligge til slutten av mai. Rotavlingen når 25-28 cm i lengde, vekten er ca 130 g. Den motstår fusarium og gulrot flyr godt.
Ovenfor er det beskrevet flere metoder som vil bidra til at avlingen bevares til den nye sesongen. Du kan legge om hele rotavlinger om vinteren og tilberedte og hakkede. Sistnevnte lagres ved frysing.
Den opprinnelige senmodningsvarianten
Når ordet "gulrot" er nevnt, kommer en sylindrisk eller konisk rotavling av lys oransje farge til tankene. Faktisk, blant de senmodne variantene, er det også varianter som går utover dette konseptet. Følgende handler om en av dem.
Yellowstone (Yellowstone)
Kanskje dette er den mest solrike av de sorte varianter av gulrøtter. Røttene er lyse gule og spindelformede. Lengden når 20-25 cm, vekten er ca 200 g. Produserer en rikelig høst. Den har en saftig masse.
Fargede gulrøtter er et flott tillegg til ferske salater og andre hjemmelagde retter. Hun lar deg lage originale kombinasjoner på bordet ditt.
Hemmeligheter med å dyrke gulrøtter
Ved første øyekast kan det virke som det å dyrke gulrøtter skal være enkelt. Faktisk er det nyanser her, som i andre områder av hagearbeid. Denne rotavlingen er ganske kresen om vekstforholdene. For å få en god høst, bør disse funksjonene tas i betraktning.
- Før du planter gulrøtter, må du forberede jorden nøye.... De graver opp sengen og gjødsler den godt. Humus eller kompost brukes som toppdressing. For å gjøre jorden lettere, er det verdt å legge til sagflis. De graver opp jorden til en dybde på ca 35 cm. I løs jord vokser gulrøtter jevnere. Disse røttene er plantet i rekker. Derfor forberedes spor i hagen i en avstand på 20 cm fra hverandre. Dybden er ca. 2 cm.
- Når jorden er klar, kan du så frøene.... Det er bedre å først helle dem ut av posen i hånden, og deretter distribuere dem langs sporene og dekke med et jordlag.
- Etter såing av gulrøtter anbefales det å komprimere jorden... Du kan gjøre dette direkte med hånden eller knuse jorden med en treplate.
- Nå gjenstår det å vente på de første skuddene - de vil vises innen ti dager.
Gulrotbedet må tilberedes i et solrikt område. Planter krever pleie gjennom hele vekstperioden. Dette inkluderer vanlig vanning, løsning, lukking og hilling.
Hvorfor er gulrøtter nyttige?
Denne rotavlingen har et ganske bredt spekter av applikasjoner.Gulrøtter brukes aktivt på kjøkkenet: de spises ferske, kokte eller stuet. Det brukes også i folkemedisin og hjemmekosmetikk.
Forekomsten av gulrøtter forklares av det høye innholdet av en rekke vitaminer: B, C, E, K, PP. Den er også rik på provitamin A. Massen inneholder også mineraler som jern, fosfor, magnesium og kobber.
Som du kan se, er gulrøtter en viktig del av et sunt kosthold. For å bevare høsten lenger, når du velger frø, bør du være oppmerksom på "sent" -merket. Modningstiden er omtrent 130-150 dager. Mange av disse variantene gir høy ytelse. Det er verdt å tenke på at gulrøtter er ganske krevende for vanning og jordsammensetning. Planter må tas vare på gjennom hele perioden med vekst og modning. Under de rette forholdene vil innhøstingen vare hele vinteren til neste sesong.
